Calorii din banane - Tipuri, porții și sfaturi

Considerat de mulți cercetători cel mai vechi fruct din lume, banana are origine asiatică și poate fi găsită în mai mult de o mie de tipuri diferite. În Brazilia, există zeci de soiuri de banane produse în toate regiunile, deși cele mai consumate sunt banica tradițională nanica (sau caturra).

Brazilii consumă 27 de kilograme de banane în fiecare an, aproape dublu față de restul planetei. În prezent, totuși, mulți oameni au zgâriat fructele meniului deoarece cred că bananele le fac mai grași și dăunează regimului alimentar. Să vedem dacă acest lucru este adevărat prin cunoașterea caloriilor bananei în funcție de tipurile și de valoarea energetică a unor rețete pe bază de banane.

Banana de coacere?

Banana nu este chiar un fruct ușor, dar nu putem spune că bananele îngrășesc. Asta pentru că ceea ce determină dacă veți obține grăsime nu este doar o hrană izolată în dieta dvs., ci și echilibrul energetic la sfârșitul zilei. Traducere: Dacă mâncați banane și consumați mai multe calorii pe parcursul zilei decât metabolismul dvs. este capabil să ardă, va crește în greutate. Dar acest lucru nu s-ar fi întâmplat doar din cauza bananei, ci și din cauza celorlalte alegeri ale dumneavoastră. Și vorbim, de asemenea, despre 1 sau 2 banane pe zi, nu o jumătate de duzină ...

Și ar trebui să ne amintim că banana are amidon solid, care are exact jumătate din cantitatea de calorii din carbohidrații obișnuiți. Și ce este amidon robust?

Amidon rezistent

Printre beneficiile bananei se numără prezența amidonului rezistent, un tip de carbohidrat care nu este digerat și nici absorbit de intestin și care ne ajută să ne hrănim flora intestinală. În practică, amidonul rezistent acționează ca o fibră alimentară și, deoarece nu este digerat, nu crește ratele de zahăr din sânge.

Atunci când ratele de zahăr cresc rapid, sentimentul de foame poate veni mai devreme decât ar trebui, ceea ce duce la o creștere a consumului de calorii. Amidonul rezistent se crede că duce la formarea de acizi grași beneficii în intestin, dintre care unul este butirat, care interferează cu capacitatea normală a organismului de a arde carbohidrați.

Acest lucru împiedică ficatul să utilizeze carbohidrații drept combustibil și îl forțează să ardă grăsimi pentru a menține funcțiile corpului. Asta este, schimbarea amidonului convențional de către rezistent poate crește arderea grăsimilor cu până la 30% de către organism.

În plus, amidonul rezistent contribuie, de asemenea, la creșterea sentimentului, deoarece acționează ca o fibră și încetinește trecerea alimentelor prin sistemul digestiv. Și are doar jumătate din calorii carbohidraților convenționali.

Deși amidonul rezistent se găsește și în bananele mature, fructul verde poartă cel mai mult acest nutrient. În timp ce o banană coaptă (100 g) conține 3, 75 grame de amidon rezistent, același fruct încă verde oferă 7, 31 grame de carbohidrați.

Deja campionul în amidonul rezistent este făina de banane verde, care furnizează 23 de grame din acest nutrient la fiecare 100 de grame de produs.

Proprietățile bananelor

Deși valoarea nutritivă a bananelor variază ușor între specii, toate bananele au proprietăți similare. Mai jos sunt principalele elemente nutritive ale bananei și funcțiile acesteia:

• Carbohidrații : asigură energie de lungă durată și fac bananele o opțiune excelentă de gustare pentru pre-antrenament;
• Potasiul : în plus față de evitarea oboselii musculare și a crampe, banana scade, de asemenea, tensiunea arterială;
• Vitamina C : O banană asigură aproape 1/3 din necesitățile noastre zilnice de vitamina C. Îmbunătățește sistemul imunitar, acționează ca un antioxidant și participă la formarea colagenului, o proteină cheie pentru a menține fermitatea pielii;
• Fier : previne anemia, deoarece favorizează producerea de hemoglobină;
• Vitamina B6 : Combate PMS, scade retenția de lichide, promovează producția de serotonină, îmbunătățește calitatea somnului și combate depresia;
• Fibrele : contribuie la buna funcționare a intestinului, ajută la eliminarea toxinelor, împiedică creșterea LDL (colesterolul rău) și prelungesc saturația;
• Proteine : o unitate medie (120g) 1, 3 grame de proteine, nutrienți care ajută la construirea musculaturii.

În cantități mai mici, banana oferă în continuare calciu, magneziu, vitamina A și mangan.

Tipuri de banane

Dintre diversele tipuri de banane produse comercial în Brazilia, cele mai importante sunt: ​​banana nanica, banana de mere, banana de argint, banana de aur, banana de pământ, banana pacova și banana fig.

Vedeți câteva caracteristici și calorii ale bananelor în funcție de fiecare tip de consumat în Brazilia:

- Banana Nanica

De asemenea, cunoscut sub numele de banana d'água sau caturra, banana nanica este campionul în preferința națională și își datorează numele datorită dimensiunii mici a pomului de banane care o produce. Cu conținut ridicat de zahăr, nanica este una dintre cele mai dulci banane și chiar are un efect laxativ ușor.

Calorii din banana nanica : 1 unitate mică de 100 g oferă 87 de calorii.

- Banana Silver

Mai puțin dulce decât nanica, banana de argint are, de asemenea, avantajul de a fi mai durabilă și poate fi consumată trei până la patru zile după ce a ajuns la maturitate. Pulpa sa este consistentă și poate fi utilizată pentru a face banane sau plăcintă.

Calorii din banana de argint : O banana medie de 120 de grame ofera 107 de calorii.

- Banana Apple

Numele său se datorează parfumului pe care îl emană, similar cu cel al mărului. Este recomandat copiilor și bătrânilor, deoarece carnea moale este ușor digerată. În ciuda acestui fapt, mărul de banane deține intestinul și ar trebui să fie consumat cu moderatie de cei care suferă de constipație.

Calorii din mărul de banane : 1 unitate de 65 de grame oferă 72 de calorii.

- Banana de aur

Pe langa faptul ca este cea mai mica banana braziliana, este si cea mai calorica datorita continutului mare de zahar, care face pasta dulce si parfumata.

Calorii din banana de aur : 100 de grame de banane de aur oferă 158 de calorii.

- Banana Pământului

Folosit suficient pentru prăjirea și pregătirea piramidei, banana pământului este cel mai mare tip de banană cultivată în Brazilia, fiind capabilă să ajungă la 500 g pe unitate. Denumită și o corn lung de banane sau de boi, banana pământului este foarte indigestibilă dacă este consumată în natură și trebuie, prin urmare, să fie gătită, prăjită sau prăjită.

Calorii din Banana Pământului : 100 g de fructe oferă 117 calorii. Feriți-vă de consumul excesiv de banane de pe pământ, deoarece este, de asemenea, una dintre cele mai calorice banane, pregătirea ei, de asemenea, de obicei, adaugă calorii. Evitați banana de pământ prajit, preferând versiunea gătită sau prăjită.

- Banana Figo

Aproape coaja purpurie, banana de smochine contine putin zahar si, prin urmare, nu este foarte dulce. La fel ca banana din pământ, de obicei este consumată prăjită sau gătită.

Calorii din banane Fig : 100 de grame de banane de smochine ofera 98 de calorii.

- Banana Pacova

De asemenea, cunoscut sub numele de pacovan, acesta este tipul de banane bogat in magneziu, mineralul care actioneaza in controlul tensiunii arteriale. Comună în regiunea Amazonului, banana pacova atinge până la 50 cm în lungime și este apreciată pe scară largă prăjită sau sub formă de chipsuri.

Calorii din Banana Pacova : 1 banan pacova (200g) ofera 202 calorii.

Calorii din retetele de banane

În afară de a fi consumat în natură, banana se îndreaptă și spre prepararea mai multor feluri de mâncare și deserturi. Consultați mai jos caloriile de împărțire a bananelor, prăjituri de banane, vitamine și multe altele:

• Banana Split (200 ml): 634 calorii;
• Tort de banane : 175 de calorii pe felie (subțire);
• Fanatic banane și înghețată (1 minge mică): 302 calorii;
• Placinta de banane a lui Mc Donald : 227 calorii (unitate);
• Banane și vitamine din papaya : 132 de calorii (ceașcă americană);
• Banana Cuca : 200 de calorii într-o felie subțire de 50 de grame;
• Banana caramelizată : 476 calorii pe unitate (200g banane mari);
• Banana banana cu zahar : 519 calorii (1 banana cu 100g).

Principalele rețete cu banane

Pe lângă fructele naturale, bananele pot fi consumate și în alte moduri. Unele dintre ele:

• Banana cu ovăz și miere : aceasta este una dintre cele mai sănătoase modalități de a mânca banane, deoarece porția oferă energie, iar ovăzul este încă bogat în fibre. O farfurie de mică adâncime cu 10 felii subțiri de banană nanica, 1 lingură de ovăz și 1 lingură de miere oferă 214 de calorii;
• Banana à Milanesa: Deși este apreciată pe scară largă în întreaga țară, pâinea banană este foarte calorică, iar consumul acesteia trebuie să fie sporadic. O unitate mică (100g) de pământ de banane pâine oferă 314 calorii;
• Banane: aceasta este banana tăiată în felii subțiri și prăjită în ulei foarte fierbinte, pentru a asigura crispness. De asemenea, foarte caloric, chipsurile de banane conțin 214 de calorii într-o singură cană de 50 de grame;
• Banana : Reteta clasica de banane necesita aproape 1 kg de zahar la 1 kg de banane. Adică, pe lângă faptul că este foarte dulce, banana este de asemenea calorică: o lingură plină de dulce (50g) oferă 145 de calorii;
• Banana trece : o bună sursă de energie și minerale, trecurile de banane pot fi consumate înainte de antrenament sau la acea vreme se lovește de o voință enormă de a mânca dulce. Prefera versiunea non-adaugata a zaharului, care ofera 70 de calorii pe unitate (25g).

sfaturi

• Dacă nu puteți ieși din banane prajite, încercați să grăbiți banana într-o tavă cu puțin ulei de măsline. În plus față de scăderea caloriilor bananei prajite, tot colaborați pentru sănătatea inimii;
• Nu trebuie să fii speriat de calorii de banane. Amintiți-vă că fructul oferă substanțe nutritive importante și ajută la menținerea sațietății, pe lângă faptul că este util să înlocuiți dulciurile mai calorice. Încercați să mâncați o banană tocată cu scorțișoară pentru a vă îndepărta dorința de a mânca trata;
• Studiile recente sugerează că persoanele care includ banane la prima masă consumă mai puține calorii pe parcursul zilei decât cele care evită fructele. Deci, includeți o banană pentru micul dejun pentru a menține foametea departe și, de asemenea, au energie pentru activitatea fizică;
• Când faceți tortul de banane, încercați să schimbați făina albă pentru zahărul integral și zahărul alb pentru miere;
• Ar trebui să utilizați întotdeauna banane verzi ori de câte ori puteți să vă pregătiți rețetele. În afară de faptul că este mai puțin calorică decât banana matură, are încă amidon solid.

Bucurați-vă de coaja de banane

Odată ce ați folosit bananele în rețeta dumneavoastră, nu aruncați coaja: de la ei este posibil să faceți un gem delicios. Spălați 6 coaja și aduceți-l în foc cu suficientă apă pentru a le acoperi, oprind imediat după gătire. Lăsați-o să se răcească și apoi amestecați în blender (banana și apa de copt).

Puneți amestecul într-o tavă și adăugați o ceașcă de zahăr brun, apoi luați focul. Păstrați la căldură scăzută și agitați până când dulceața se curăță. Adăugați gustul de vanilie, cuișoare și scorțișoară.

Video:

Deci, ți-a plăcut sfaturile?

Usturoi și ceapă pentru sănătate - Beneficii și sfaturi

Cine nu a folosit niciodată, nu a văzut nimeni că a folosit sau a mâncat vreodată o farfurie de usturoi și ceapă în viața lor? La urma urmei, nu câteva rețete încep cu "înăbușirea usturoiului și a cepei cu puțin ulei sau ulei de măsline în tigaie", nu-i așa? Dar este pur și simplu să dați mai mult condimente sau aromă alimentelor pe care duo-ul le servește sau usturoiul și ceapa pot aduce, de asemenea, beneficii sănătății noastre? Beneficiile usturoiului și c

(Alimente pentru dietă)

13 alimente pentru cei care au reflux

Doar cei care suferă de reflux știu cât de îngrozitor este experiența trezirii în mijlocul nopții cu o senzație de arsură incredibil de puternică, ca și cum esofagul se aprinde. Starea, numită și denumirea bolii de reflux gastroesofagian, se dezvoltă atunci când acizii prezenți în interiorul stomacului, care trebuie să urmeze fluxul natural al digestiei, iau calea spre esofag. Când se dezvoltă

(Alimente pentru dietă)