Cum să știți dacă sunteți celiac sau să aveți alergie la gluten
Peter Green, directorul Centrului de Celiac Disease de la Universitatea Columbia și profesor de medicină la Universitatea Columbia, a venit cu câteva modalități de a ști dacă aveți boală celiacă, ceea ce vă face alergic la gluten.
Dacă aveți boală celiacă și opriți să consumați gluten, multe lucruri se îmbunătățesc. De exemplu, este bine documentat faptul că persoanele cu boala celiacă pot avea un fel de ceață de creier.
Termenul "ceață a creierului", atunci când pacientul începe de fapt să experimenteze, înseamnă defecte cognitive minore.
În Australia a fost efectuat un studiu care privea persoanele care au fost diagnosticate cu boală celiacă și, după un an, cu o dietă fără gluten.
Persoanele cu boala celiacă au o afectare cognitivă - echivalentă cu decalajul jet (distrimația circadiană) sau conducerea cu depresie alcoolică care le afectează abilitățile cognitive - mai bine după aderarea la o dietă fără gluten.
Am evoluat să consumăm carne, iar enzimele noastre digestive distrug complet proteina din carne în aminoacizi unici. Dimers și trimer - unul, doi sau trei aminoacizi.
Deoarece nu am evoluat să mănâncă grâu, enzimele noastre nu pot descompune complet aceste proteine de gluten și ne lasă cu molecule mai mari de aminoacizi care vor intra în intestinul subțire și poate apărea o reacție imună.
Pentru că dacă aveți o anumită compoziție genetică și aveți o anumită inflamație, consumând gluten, veți dezvolta răspunsul imun care va provoca inflamație.
Acest răspuns inflamator apare în boala celiacă și poate provoca o varietate de simptome. La copiii mici, poate provoca sindroame severe de malabsorbție, cu o creștere redusă, dureri abdominale recurente și simptome gastro-intestinale, în special diaree.
La adulți, poate provoca osteoporoză sau anemie cu deficit de fier sau neuropatie periferică. Rezultatele acestui proces inflamator pot fi foarte diverse. Diversitatea simptomelor face ca diagnosticul să fie dificil. Asigurați-vă că sunați la medicul dumneavoastră dacă observați oricare dintre aceste simptome sau observați orice reacții adverse ale consumului de gluten.
Dukan Diet - Meniul complet și sfaturi
Creat de nutriționistul francez Pierre Dukan, dieta care a primit numele de familie este una dintre cele mai celebre care există astăzi. Celebrități din întreaga lume au experimentat și au dat mărturii care au demonstrat eficacitatea acestei metode. Dieta Dukan are două variabile: modul clasic, care asigură o pierdere rapidă în greutate și o scară nutrițională, unde pierderea în greutate este treptat, dar durabilă. Ambele metode co
10 Rețete de căpșuni cu lapte pentru a pierde în greutate
Vitaminele sunt rețete foarte consumate pentru cei care doresc să se hrănească cu substanțe nutritive importante și să dea acea energie suplimentară pentru această zi. Mulți oameni consumă vitamine înainte sau după antrenamente la sala de sport sau activități sportive pentru a umple nutrienții. În plus, vitam
