Cercetătorii americani creează alge nutritive cu aromă de bacon
Când te gândești la un aliment nutritiv care vin în capul tău? Fructe? Legume? Legume? Cerealele? Oricare ar fi fost alternativa care ți-a trecut prin minte, cu siguranță slănina nu era una dintre ele, nu-i așa?
Pentru că știți că acum este posibil să vă bucurați de gustul suculent al acestui produs și, în același timp, să furnizați organismului substanțe nutritive. Toate acestea, datorită unui grup de cercetători de la Universitatea de Stat din Oregon din Statele Unite. Aceștia au fost responsabili pentru crearea unei alge marine extrem de hrănitoare, al cărei gust este același cu cel al baconului.
Așa cum a explicat unul dintre oamenii de știință ai instituției, Chris Langdon, pentru a fi prăjit este că algele câștigă o aromă puternică de slănină. Langdon și colegii săi de la Hatfield Marine Science Center au avut nevoie de 15 ani pentru a dezvolta și breveta produsele alimentare.
Potrivit cercetătorilor, 16% din greutatea sa uscată este compusă din proteine, iar algele marine sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți.
În plus, face parte din specia Palmaria palmata, o variantă a unei alge care crește pe coastele Oceanului Pacific și Oceanul Atlantic, este comercializată sub formă uscată ca supliment nutrițional și are frunze roșii care seamănă cu salata verde.
Potrivit Oregon State University Facultatea de afaceri facultate membru Chuck Toombs, alge marine este o superfood care contine de doua ori valoarea nutritiva a varza.
Acum, Toombs a lucrat cu Centrul pentru Inovații Alimentare al Universității și o echipă a produs chiar și câteva produse din alge cu aromă de slănină. Un cookie de orez bazat pe iarbă de mare și un dressing de salată au fost dezvoltate.
Știința spune că această băutură poate îmbunătăți funcția creierului
Suntem cu toții obișnuiți cu moda sucurilor verzi pentru a oferi o îmbunătățire a sănătății și multe alte beneficii pe care le pot oferi. Dar un studiu recent arată o sursă relativ neexplorată de nutrienți care promite să îmbunătățească în primul rând funcția creierului: suc de afine (numit și afine) concentrat. Cercetătorii de la Unive
6 Rețete pentru chipsuri ușoare de dovleac
Aveți îndoieli cu privire la ce să mâncați în intervalele dintre mese? O idee excelentă de lumină pentru gustările de dimineață sau după-amiaza sunt chipsurile de dovleac ușoare! Puteți să vă pregătiți cu ușurință chipsurile în cuptorul copt, în cuptorul cu microunde, în dispozitivul de dehidratare sau în AirFryer. Este delicios și puteți
