De ce oamenii de est mănâncă orez și nu mănâncă?
Cum pot consuma țările asiatice orez alb și atât de multe paste și rămân atât de slabe? Dacă carbohidrații devin grași, de ce oamenii din est mănâncă orez atât de mult și nu se îngroapă? Este timpul să dați un răspuns complet.
În primul rând, trebuie să confirmăm faptul că Asia consumă o mulțime de orez. Poate fi un "follow-up" sau nu ca un curs principal, dar nu există nici o îndoială că o cantitate mare de orez este consumată - statisticile sunt destul de clare cu privire la consumul de orez din Asia. Așa că astăzi, să explicăm de ce paradoxul asiatic (la fel ca toate "paradoxurile", de fapt) nu este într-adevăr un paradox. Vom explica, de asemenea, de ce ne oferă o bază și șansa de a evalua credințele noastre (pentru că acesta este singurul lucru cinstit de făcut).
Se mișcă frecvent
Plimbarea sau plimbarea cu bicicleta sau doar plimbarea prin propriul trup ca un vehicul a fost singura modalitate de a ajunge de aici la personalul asiatic mai vechi. Nu a fost o ocazie specială. A fost ceva de zi cu zi. Era normal. Pentru toți ceilalți, ca și noi, occidentalii, a fost exercițiu. A fost un eveniment minunat pe care trebuia să-l imbracați și să cheltuiți bani. Exercitiul este minunat, iar mersul cu intentia de a deveni mai sanatos este foarte bun. Dar ceea ce vrem să arătăm și dovezi este o mare diferență culturală față de popoarele asiatice, care au emigrat cu ceva timp în urmă (și, probabil, culturile lor în patrie)
Persoanele care trăiesc în țările asiatice au fost istoric mai active decât persoanele care trăiesc în Occident. Nu că toți se ocupă de ridicarea greutății, de alergare și de a face sală de gimnastică, este faptul că nivelurile zilnice de activitate sunt mai mari. Și, așa cum probabil deja știe toată lumea, simplul act de mers pe jos în mod regulat este minunat pentru sănătate. Păstrarea zilnică este asociată (printre alte beneficii pentru sănătate) cu o sensibilitate crescută la insulină (o mai bună toleranță la carbohidrații, cum ar fi orezul alb), o dispoziție mai bună, o tensiune arterială mai scăzută și trigliceride și o longevitate mai mare.
Trăim în lumea automobilelor și a fost așa de ani de zile. Nu am făcut - și nu am avut în ultimii 50 de ani - că mergem să ne împrăștiem. Adesea, nu putem merge pentru a ajunge acolo unde dorim să mergem, chiar dacă vrem, din moment ce mulți dintre noi trăiesc într-un fel de expansiune suburbană care necesită utilizarea de mașini chiar pentru a cumpăra mâncare sau pentru a duce copiii la școală. Rezultatul este o țară care face pași mai puțini pași pe zi decât în restul lumii. Odată ce asiațienii încep să cumpere mai multe mașini, depinzând mai mult de transportul cu autovehiculele și deplasându-se mai departe de locul de muncă, veți vedea mai multă intoleranță la carbohidrați, câștiguri în grăsimi și probleme de sănătate globale vor începe să apară. Acest lucru se întâmplă deja, după cum veți vedea.
Cred că nivelul activității zilnice este probabil cel mai mare determinant al toleranței la carbohidrați. În orașele americane unde mersul pe jos este necesar sau mai convenabil decât conducerea, cum ar fi New York, oamenii sunt, în general, mai sănătoși, mai slabi și au o speranță de viață mai lungă. Lucrurile se schimbă. În 1989, 65% din chinezi au muncit zilnic. În 2000, această proporție a scăzut la 50% - încă mult mai mare decât în țările occidentale, dar tendința descendentă este vizibilă. Veți observa, în aceeași întrebare, că, în 2000, proporția copiilor supraponderali a crescut.
O dietă nutritivă și naturală
Mâncarea tradițională din Asia este extrem de hrănitoare. Du-te la o casa de taitei vietnamez, iar cursul principal va fi pho, un castron mare de supa de casa din carnea maduvei osoase, intestine, tendoane, fidea de san si de orez. Mâncarea de la un adevărat restaurant thailandez nu se îngrașă. Acolo te duci să mănânci supa de bulion de oase cu cuburi de sânge de porc, legume, fidea de orez și un ou rață. Du-te la un restaurant chinezesc și mâncați rinichii de carne de porc saute (din păcate, acestea vor fi în ulei de soia sau de porumb în zilele noastre) cu broccoli chinezesc și orez pentru a însoți.
Alimentele de la un restaurant japonez nu îngrășesc: să mănânce ierburi de somon învelite în alge și orez, macrou Sashimi și o mică supă miso fermentată cu benzi de alge marine. Un grătar coreean, de asemenea, nu obține grăsime, mănâncă o duzină de diferite tipuri de kimchi, coaste la grătar, limba de vită și ficat - toate învelite în salată, cu orez pentru a însoți. În toate aceste alimente, orezul este prezent, dar sunt și bulionul oaselor, carnea proaspătă, varza fermentată, copii și legume. Prezența orezului nu crește în greutate deoarece nu invalidează sau elimină prezența tuturor celorlalte substanțe nutritive.
11 cele mai bune surse de grăsime bună - ce este și alimente
În plus față de proteine și carbohidrați, corpul nostru are nevoie de surse de grăsimi bune pentru a rămâne sănătoși în timpul zilei. Alegerea corectă asigură o bună nutriție și un risc redus de diferite afecțiuni ale sănătății, inclusiv probleme cardiovasculare și boli neurodegenerative. Să clarificăm ceea ce est
10 alimente pentru meniul de Detox Diet
În ceea ce privește detoxifierea organismului, există multe tehnici pe care le puteți urma și suplimente pe care le puteți lua. Un plan special este să mănânci alimente detoxifiere. Iată o listă cu alimentele detoxifiere care sunt un plus pentru dieta ta. Pentru a afla mai multe despre dietele de detoxifiere, meniuri, îngrijire și sfaturi, consultați Ghidul Detoxifiantului complet 1. Fructe Fruct
