10 rețete de ciuperci umplute cu cuptor - ușoare și gustoase
Ciupercile sunt ingrediente care au devenit populare în universul gastronomic. A existat o perioadă în care acestea erau folosite în majoritatea felurilor de mâncare vegetariană și vegană, dar acum pot să rețină rețete de cea mai variată, fiind considerate ingrediente sofisticate și pline de aromă.
Există numeroase rețete care pot purta ciuperci diferite. Deși rețetele și felurile de mâncare sunt bine cunoscute sunt cele din est, există multe altele care pot folosi ciuperca ca coadjuvante sau protagonist.
În rețetele pe care le vom aduce mai jos, ciuperca este steaua vasului. Ce zici de pregătirea unei plăci de ciuperci umplute în cuptor? Această rețetă este foarte gustoasă și elegantă pentru a fi servită într-o seară specială.
Pentru a face rețeta mai ușoară, puteți opta pentru umpluturi precum broccoli, spanac și alte legume sau legume preferate. Avem de asemenea sugestii mai sofisticate, cum ar fi capre sau creveți, ce se întâmplă? Este important să știți cum să alegeți ciupercile mari și proaspete pentru rețete, ideile bune fiind ciupercile shiitake, portobello sau paris.
- Mai mult: Tipuri de ciuperci comestibile - Beneficii și sfaturi.
Pe măsură ce ciuperca eliberează suficientă apă, dacă puteți, folosiți un grătar pentru a le pune în vasul de coacere, astfel încât apa să curgă și să nu intre în contact cu ciupercile. Însoțiți-vă și un apetit bun!
1. Rețetă pentru ciuperci umplute în cuptor cu broccoli
ingrediente:
- 5 ciuperci de dimensiuni medii;
- 170 g broccoli;
- 1/4 ceapă tocată;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1/2 linguriță de praf de ghimbir;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 2 linguri de brânză de mozzarella rasă.
Metoda de preparare:
Se încălzește cuptorul la 180º. Se separă un vas de coacere și se acoperă cu hârtie de pergament.
Îndepărtați picioarele de pe ciuperci și scoateți piei din pălării lăsându-le întregi. Tăiați ușor într-o tigaie cu ulei de măsline și ceapă.
Taiați broccoli și picioarele de ciuperci în bucăți mai mici și le savurați împreună cu ceapa. Se condimentează cu sare și piper. Gatiti pana cand va licitati. Obțineți pălăriile de ciuperci cu prăjitura. Presărați brânză rasă. Coaceți timp de 20 de minute. Serviti!
2. Rețetă pentru ciuperci umplute în cuptor cu căprioare
ingrediente:
- 3 ciuperci portobello;
- 1 vârf de sare;
- 1 componentă de ulei de măsline;
- 3 linguri de desert de cimbru;
- 1 pinch de piper;
- 3 linguri de căprioare;
- 2 mere mari tocate;
- branza de gratar rasa.
Metoda de preparare:
Spălați ciupercile bine și lăsați-le să se scurgă. Scoateți picioarele de pe ciuperci și le tăiați în bucăți mici. Așezați ciupercile într-un pirex cu partea concavă sus, pentru a susține umplutura. Se spală cu un fir de ulei de măsline și se condimentează cu sare și piper. Adăugați cimbru și căprioare împreună cu picioarele ciuperci tocate. Acoperiți cu măr tăiat și brânză rasă. Coaceți pentru gratar și serviți.
3. Rețetă de ciuperci umplute în cuptor cu brânză
ingrediente:
- 4 ciuperci portobello;
- 4 felii de brânză proaspătă;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 1 linguriță de ulei de măsline;
- 4 bucăți mici de ricotă dulce;
- 4 linguri de brânză de cotagge;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Spălați ciupercile sau ștergeți-le cu o perie pentru a nu absorbi multă apă. Scoateți tija, având grijă să nu despartă partea și să o lăsați deoparte. Tăiați brânza în bucăți medii și răspândiți, pe ciuperci, sezon cu sare și piper, adăugați cabana. Saut ceapa și usturoiul în uleiul de măsline, până la răsucire. Adăugați ricotta, tulpina de ciuperci tocate și se amestecă până când se formează o pastă. Puneți acest paste peste umplutura de ciuperci, sezonați cu sare și piper. Coaceți timp de o jumătate de oră la 200 ° C. Serviți cu salată proaspătă.
4. Reteta de ciuperci umplute in cuptor cu arugula
ingrediente:
- 100 g de ricotă;
- lamaie de lamaie;
- 1 ardei de prăjit tocat fără semințe;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 2 linguri de oregano;
- parmezan ras, pentru a stropi;
- 8 ciuperci proaspete mari (Shitake, Portobello sau Champignon de Paris);
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 mână de rochie tocată.
Metoda de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Se amestecă ricotta cu coaja de lămâie și piperul roșu, se condimentează cu sare și piper. Adăugați oregano și parmezan. Rezervați-o. Scoateți tulpinile de pe ciuperci și puneți-le în tigaie cu ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper negru. Puneți fiecare ciupercă într-un vas de copt unsă și umpleți cu ricotta și cu aruhulă tocată. Adăugați un vârf de parmezan pe partea de sus. Coaceți timp de 15 minute. Serviti!
5. Rețetă pentru ciupercile umplute în cuptor cu creveți
ingrediente:
- 12 ciuperci mari;
- 1 ceapă mică tocată;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 250 de grame de creveți decojiți;
- sare la gust;
- piper după gust;
- Gratinat parmezan.
Metoda de preparare:
Sanitizează ciupercile. Se taie picioarele de ciuperci și se lasă deoparte. Tăiați ceapa și usturoiul și cădeți ușor într-o tavă cu ulei de măsline. Când este transparent, adăugați creveții tăiați și ciupercile tocate. Se condimentează cu sare și piper și gătești câteva minute, până când apa se usucă. Puneți ciupercile întregi într-un vas de coacere unsă și umpleți-le cu brânzeturile. Finisați cu parmezan și coaceți timp de 20 de minute sau până când se rumenesc. Serviti!
6. Rețetă pentru ciuperci umplute în cuptor cu conopidă
ingrediente:
- 5 ciuperci de dimensiuni medii;
- 170 g de conopidă;
- 1/4 ceapă tocată;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 1/2 linguriță de praf de ghimbir;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 2 linguri de brânză de mozzarella rasă.
Metoda de preparare:
Se încălzește cuptorul la 180º. Se separă un vas de coacere și se acoperă cu hârtie de pergament. Îndepărtați picioarele de pe ciuperci și scoateți piei din pălării lăsându-le întregi. Tăiați ușor într-o tigaie cu ulei de măsline și ceapă. Tăiați conopida și picioarele ciuperci în bucăți mai mici și le savurați împreună cu ceapa. Se condimentează cu sare și piper. Gatiti pana cand va licitati. Obțineți pălăriile de ciuperci cu prăjitura. Presărați brânză rasă. Coaceți timp de 20 de minute. Serviti!
7. Reteta de ciuperci umpluta in cuptor cu spanac
ingrediente:
- 3 ciuperci portobello;
- 1 vârf de sare;
- 1 componentă de ulei de măsline;
- 3 linguri de desert de cimbru;
- 1 pinch de piper;
- 5 linguri spanac tocat;
- branza de gratar rasa.
Metoda de preparare:
Gatiti spanacul rapid in apa clocotita, scurgeti si taiati cu varful cutitului. Spălați ciupercile bine și lăsați-le să se scurgă. Scoateți picioarele de pe ciuperci și le tăiați în bucăți mici. Așezați ciupercile într-un pirex cu partea concavă sus, pentru a susține umplutura. Se spală cu un fir de ulei de măsline și se condimentează cu sare și piper. Adăugați cimbru și spanac împreună cu picioarele ciuperci tocate. Presărați brânză rasă. Coaceți pentru gratar și serviți.
8. Rețetă pentru ciuperci umplute în cuptor cu praz
ingrediente:
- 4 ciuperci portobello;
- 4 felii de brânză proaspătă;
- 1/2 ceapă tocată;
- 1 cățel de usturoi, tocată;
- 1 lingurita de ulei;
- felii de praz;
- 4 linguri brânză de vaci;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Spălați ciupercile sau ștergeți-le cu o perie pentru a nu absorbi multă apă. Scoateți tija, având grijă să nu despartă partea și să o lăsați deoparte. Tăiați brânza în bucăți medii și răspândiți, pe ciuperci, sezon cu sare și piper, adăugați cabana. Saut ceapa și usturoiul în uleiul de măsline, până la răsucire. Se adaugă prazul, tulpina de ciuperci tocate și se amestecă bine. Puneți sutul pe umplutura de ciuperci, sezonați cu sare și piper. Coaceți timp de o jumătate de oră la 200 ° C. Serviți cu salată verde cu frunze.
9. Rețetă de ciuperci umplute în cuptor cu ton
ingrediente:
- 100 g de ricotă;
- 100 de grame de ton tocat;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 2 linguri de oregano;
- parmezan ras, pentru a stropi;
- 8 ciuperci mari;
- 1 lingură de ulei de măsline.
Mod de pregătire
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Se amestecă ricotta cu tonul tocat, se servește cu sare și piper. Adăugați oregano și parmezan. Rezervați-o. Scoateți tulpinile de pe ciuperci și puneți-le în tigaie cu ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper negru. Se pune fiecare ciupercă într-un vas de copt unsă și se umple cu amestecul de ton și ricotă. Adăugați un vârf de parmezan pe partea de sus. Coaceți timp de 15 minute. Serviti!
10. Reteta de ciuperci umpluta in cuptor cu carne
ingrediente:
- 12 ciuperci mari;
- 8 măsline verzi tocate;
- 1 ceapă mică tocată;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 250 de grame de carne de vită;
- sare la gust;
- piper după gust;
- Gratinat parmezan.
Metoda de preparare:
Sanitizați ciupercile și tăiați picioarele. Se taie picioarele de ciuperci și se lasă deoparte. Tăiați ceapa și usturoiul și cădeți ușor într-o tavă cu ulei de măsline. Atunci când este transparent, se adaugă carnea de vită sol, măslinii tăiați și ciupercile tocate. Se condimentează cu sare și piper și gătești câteva minute, până când apa se usucă. Puneți ciupercile întregi într-un vas de coacere unsă și umpleți-le cu brânzeturile. Finisați cu parmezan și coaceți timp de 20 de minute sau până când se rumenesc. Serviti!
Dieta cu apă - Cum funcționează, meniu și sfaturi
Pentru cei care doresc să scape de kilogramele în exces și să ajungă la corpul mai sărac, care visează atât de mult, ceea ce nu lipsește sunt opțiunile de diete și programe de hrană. Dieta cu apă este una din noutățile din acest sens. Ai auzit de asta? Știi cum funcționează. Știm că consumul de apă vă poate ajuta să pierdeți în greutate, dar este chiar și faptul că această dietă aduce o pierdere în greutate sănătoasă? Aceasta este ceea ce vom înțele
Antioxidantul găsit în anumite fructe ajută la arderea grăsimii, spune studiul
A spune că fructele sunt sănătoase și că prietenii buni nu sunt știri pentru nimeni. La urma urmei, în plus față de furnizarea de substanțe nutritive importante pentru corpul nostru, ne susțin și de obicei nu prezintă un număr exagerat de calorii. Și noi dovezi științifice, descoperite în timpul unui studiu realizat de Universitatea de Stat din Statele Unite ale Americii, au arătat că beneficiile acestui grup alimentar pot fi chiar mai mari decât ne-am imaginat. Potrivit studiului,
