10 Rețete de risotă de pui

Risotto este o rețetă tradițională din Italia, dar sa răspândit peste tot în lume și astăzi se găsește în majoritatea restaurantelor ca o adunare sau o mâncare principală în cele mai variate arome. Mâncarea a apărut în regiunea Lombardia din Italia în secolul al XI-lea, când Saracenii au adus grâul folosit în risotto în regiune. Cu toate acestea, reteta originala folosita pana in prezent a fost creata pentru prima data in 1574 la o petrecere de nunta de catre Valério di Fiandra, cunoscut deja pentru crearea ferestrelor vitrate si pentru gustul rafinat pentru gastronomie.

Există în principiu trei semințe de orez care sunt folosite pentru pregătirea risotului: arborele (mai tradițional și mai ieftin, merge bine cu carnea), carnaroli (care durează mai mult pentru gătire) și vialone nano (boabe mici care se armonizează cu fructele de mare ).

Dar mai jos am făcut o selecție de risotto de pui ușor, deoarece aceste boabe sunt bogate în carbohidrați și pot compromite o dietă pentru a pierde în greutate. În acest sens, rețetele poartă orez brun și alte ingrediente sănătoase care vin cu pui mărunțit, o proteină cu o valoare nutritivă ridicată și puține calorii și grăsimi.

Vedeți rețetele de mai jos și pregătiți un risotto de pui delicios pentru întreaga familie!

1. Rețetă pentru risotto de pui ușor cu legume

ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceașcă de orez brun;
• 120 de grame de pui mărunțit;
• 1 ceașcă tocată purpuriu;
• 1 ceasca de ceai de morcovi tocat;
• 1 ceasca de dovlecel tocat;
• 1 ceasca de ceai de porumb verde drenat;
• 1 ceasca de rosii tocate;
• 1/2 cana lumină caș;
• ½ ceasca de pătrunjel tocat (opțional);
• sare la gust;
• piper alb la gust.

Metoda de preparare:

Se separă o cratiță mare și se adaugă uleiul de măsline. Apoi se topește ceapa până când este translucidă. Adăugați legumele și gătiți câteva minute. Apoi se toarnă puiul tăiat până când orezul este încorporat. Se amestecă bine. Apoi adăugați apa până când se acoperă orezul. Adăugați sare și piper. Lasă-l să gătească la foc mediu, cu capacul pe jumătate deschis, amestecând ocazional. Când apa se usucă, se adaugă mai multă apă și se amestecă până se usucă aproape complet. Apoi adăugați brânza și patrunjelul. Se amestecă bine și se servesc apoi.

2. Rețetă de risotto de pui ușor cu quinoa

ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceașcă de orez brun;
• 120 de grame de pui mărunțit;
• 1 cană quinoa ceai;
• 1 ceașcă tocată purpuriu;
• 1 ceasca de rosii tocate;
• ½ ceasca de pătrunjel tocat (opțional);
• sare la gust;
• piper alb la gust.

Metoda de preparare:

Ghivește quinoa într-o cratiță cu apă și sare timp de 12 minute sau până la al dente. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Se separă o cratiță mare și se adaugă uleiul de măsline. Apoi saut ceapa până când este translucidă, apoi puneți roșiile. Apoi se toarnă puiul tocat până când se încorporează și se adaugă orezul și quinoa. Se amestecă bine. Apoi adăugați apa până când se acoperă orezul. Adăugați sare și piper. Lasă-l să gătească la foc mediu, cu capacul pe jumătate deschis, amestecând ocazional. Când apa se usucă, se adaugă mai multă apă și se amestecă până se usucă aproape complet. Se amestecă bine și se servesc apoi.

3. Rețetă de risotto de pui ușor cu amestec de ciuperci

ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceașcă de orez brun;
• 120 de grame de pui mărunțit;
• 1 cană amestecată cu ciuperci proaspete (shitake, shimeji și champignon);
• 1 ceașcă tocată purpuriu;
• 1 ceasca de rosii tocate;
• 1/2 cana lumină caș;
• ½ ceasca de pătrunjel tocat (opțional);
• sare la gust;
• piper alb la gust.

Metoda de preparare:

Se separă o cratiță mare și se adaugă uleiul de măsline. Apoi se topește ceapa până când este translucidă. Adăugați ciuperci și roșii și gătiți câteva minute. Apoi se toarnă puiul tăiat până când orezul este încorporat. Se amestecă bine. Apoi adăugați apa până când se acoperă orezul. Adăugați sare și piper. Lasă-l să gătească la foc mediu, cu capacul pe jumătate deschis, amestecând ocazional. Când apa se usucă, se adaugă mai multă apă și se amestecă până se usucă aproape complet. Apoi adăugați brânza și patrunjelul. Se amestecă bine și se servesc apoi.

4. Rețetă pentru risotto ușoară cu broccoli

ingrediente:

• 1 ceasca de broccoli tocata;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceașcă de orez brun;
• 120 de grame de pui mărunțit;
• 1 ceașcă tocată purpuriu;
• 1/2 cana lumină caș;
• 1 ceasca de rosii tocate;
• ½ ceasca de pătrunjel tocat (opțional);
• sare la gust;
• piper alb la gust.

Metoda de preparare:

Se separă o cratiță mare și se adaugă uleiul de măsline. Apoi se topește ceapa până când este translucidă. Adăugați roșiile și broccoli și gătiți câteva minute. Apoi se toarnă puiul tăiat până când orezul este încorporat. Se amestecă bine. Apoi adăugați apa până când se acoperă orezul. Adăugați sare și piper. Lasă-l să gătească la foc mediu, cu capacul pe jumătate deschis, amestecând ocazional. Când apa se usucă, se adaugă mai multă apă și se amestecă până se usucă aproape complet. Apoi adăugați brânza și patrunjelul. Se amestecă bine și se servesc apoi.

5. Rețetă de risotto de pui ușor cu conopidă

ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceașcă de orez brun;
• 1 cană de conopidă tocată;
• 120 de grame de pui mărunțit;
• 1 ceașcă tocată purpuriu;
• 1/2 cana lumină caș;
• 1 ceasca de rosii tocate;
• ½ ceasca de pătrunjel tocat (opțional);
• sare la gust;
• piper alb la gust.

Metoda de preparare:

Se separă o cratiță mare și se adaugă uleiul de măsline. Apoi se topește ceapa până când este translucidă. Adăugați roșiile și conopida și gătiți câteva minute. Apoi se toarnă puiul tăiat până când orezul este încorporat. Se amestecă bine. Apoi adăugați apa până când se acoperă orezul. Adăugați sare și piper. Lasă-l să gătească la foc mediu, cu capacul pe jumătate deschis, amestecând ocazional. Când apa se usucă, se adaugă mai multă apă și se amestecă până se usucă aproape complet. Apoi adăugați brânza și patrunjelul. Se amestecă bine și se servesc apoi.

6. Rețetă de risotto de pui ușoară cu mazăre

ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline;
• 120 de grame de pui mărunțit;
• 1 ceașcă de orez brun;
• 1 ceasca de mazăre organică;
• 1 ceașcă tocată purpuriu;
• 1 ceasca de rosii tocate;
• 1/2 cana lumină caș;
• ½ ceasca de pătrunjel tocat (opțional);
• sare la gust;
• piper alb la gust.

Metoda de preparare:

Se separă o cratiță mare și se adaugă uleiul de măsline. Apoi se topește ceapa până când este translucidă. Adăugați roșiile și mazărea și gătiți câteva minute. Apoi se toarnă puiul tăiat până când orezul este încorporat. Se amestecă bine. Apoi adăugați apa până când se acoperă orezul. Adăugați sare și piper. Lasă-l să gătească la foc mediu, cu capacul pe jumătate deschis, amestecând ocazional. Când apa se usucă, se adaugă mai multă apă și se amestecă până se usucă aproape complet. Apoi adăugați brânza și patrunjelul. Se amestecă bine și se servesc apoi.

7. Rețetă de risotto de pui ușor cu spanac

ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline;
• 120 de grame de pui mărunțit;
• 1 cană de spanac;
• 1 ceașcă de orez brun;
• 1 ceașcă tocată purpuriu;
• 1 ceasca de rosii tocate;
• 1/2 cana lumină caș;
• ½ ceasca de pătrunjel tocat (opțional);
• sare la gust;
• piper alb la gust.

Metoda de preparare:

Se separă o cratiță mare și se adaugă uleiul de măsline. Apoi se topește ceapa până când este translucidă. Adăugați roșiile și spanacul și gătiți câteva minute. Apoi se toarnă puiul tăiat până când orezul este încorporat. Se amestecă bine. Apoi adăugați apa până când se acoperă orezul. Adăugați sare și piper. Lasă-l să gătească la foc mediu, cu capacul pe jumătate deschis, amestecând ocazional. Când apa se usucă, se adaugă mai multă apă și se amestecă până se usucă aproape complet. Apoi adăugați brânza și patrunjelul. Se amestecă bine și se servesc apoi.

8. Rețetă de risotto de pui ușor cu inima de palmier

ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline;
• 120 de grame de pui mărunțit;
• 1 ceașcă de orez brun;
• 1 ceașcă tocată purpuriu;
• 1/2 cana lumină caș;
• 1 ceașcă de palmier tocată;
• 1/2 ceasca de nuci tocate;
• 1 ceasca de rosii tocate;
• ½ ceasca de pătrunjel tocat (opțional);
• sare la gust;
• piper alb la gust.

Metoda de preparare:

Se separă o cratiță mare și se adaugă uleiul de măsline. Apoi se topește ceapa până când este translucidă. Adăugați roșiile și inimile de palmier și gătiți câteva minute. Apoi se toarnă puiul tăiat până când orezul este încorporat. Se amestecă bine. Apoi adăugați apa până când se acoperă orezul. Adăugați sare și piper. Lasă-l să gătească la foc mediu, cu capacul pe jumătate deschis, amestecând ocazional. Când apa se usucă, se adaugă mai multă apă și se amestecă până se usucă aproape complet. Apoi adăugați nucile, brânza și patrunjelul. Se amestecă bine și se servesc apoi.

9. Rețetă de risotto de pui ușor cu dovlecei

ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline;
• 120 de grame de pui mărunțit;
• 1 ceașcă de orez brun;
• 1 ceașcă tocată purpuriu;
• 1 ceasca de dovlecel tocat;
• 1/2 cana lumină caș;
• 1 ceasca de rosii tocate;
• ½ ceasca de pătrunjel tocat (opțional);
• sare la gust;
• piper alb la gust.

Metoda de preparare:

Se separă o cratiță mare și se adaugă uleiul de măsline. Apoi se topește ceapa până când este translucidă. Adăugați roșii și dovlecei și gătiți câteva minute. Apoi se toarnă puiul tăiat până când orezul este încorporat. Se amestecă bine. Apoi adăugați apa până când se acoperă orezul. Adăugați sare și piper. Lasă-l să gătească la foc mediu, cu capacul pe jumătate deschis, amestecând ocazional. Când apa se usucă, se adaugă mai multă apă și se amestecă până se usucă aproape complet. Apoi adăugați brânza și patrunjelul. Se amestecă bine și se servesc apoi.

10. Rețetă de risotto de pui ușoară cu ardei

ingrediente:

• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceașcă de orez brun;
• 120 de grame de pui mărunțit;
• 1 ceașcă tocată purpuriu;
• 1 ceasca de ardei verde tocat;
• 1 ceasca de rosii tocate;
• ½ ceasca de pătrunjel tocat (opțional);
• sare la gust;
• piper alb la gust.

Metoda de preparare:

Se separă o cratiță mare și se adaugă uleiul de măsline. Apoi se topește ceapa până când este translucidă. Adăugați roșiile și ardeii și gătiți câteva minute. Apoi se toarnă puiul tăiat până când orezul este încorporat. Se amestecă bine. Apoi adăugați apa până când se acoperă orezul. Adăugați sare și piper. Lasă-l să gătească la foc mediu, cu capacul pe jumătate deschis, amestecând ocazional. Când apa se usucă, se adaugă mai multă apă și se amestecă până se usucă aproape complet. Se presara cu patrunjel. Se amestecă bine și se servesc apoi.

Dietul Weight Watchers - Cum funcționează, Meniu și Sfaturi

Dieta Weight Watchers este o dieta care implica puncte. Observatorii de greutate au știut întotdeauna că oferă un program eficient de scădere în greutate fără impuneri și restricții care ar face imposibilă adoptarea regimului alimentar pe termen lung. În prezent, oferă un program cunoscut sub numele de ProPoints, în care persoana nu trebuie să renunțe să se bucure de alimentele preferate, ci va pierde în greutate, recunoscând că excesele ar trebui evitate, ajustând astfel punctele la alimente. Este imperativ să r

(dietă)

4 Rețete pentru Acarajé Vegano

Acarajé este foarte apreciat în Bahia și care are influență în bucătăria africană. Este o prăjitură prăjită preparată cu o crustă pe bază de fasole neagră, ceapă și ulei de palmier. Se serveste cu un vinaigret, sos de piper, vatapá sau caruru. Puteți pregăti una dintre aceste rețete acarajé vegan pentru a consuma cu acompaniament. Vezi și: Vegan rețete

(dietă)