10 Rețete de salată Quinoa

Quinoa este o hrană produsă și consumată de mii de ani în urmă de popoarele andine. Este un aliment care, din când în când, a devenit parte din dieta frecventă a brazilienilor, în special vegetarieni și vegani.

Această hrană a apărut ca coadjuvant sau stea principală a mai multor feluri de mâncare și poate fi servită în multe feluri, ca un înlocuitor mai sănătos pentru orez sau fasole și, de asemenea, ca o salată. Quinoa a fost, de asemenea, un aliat de celiac, deoarece este fără gluten, fie că este vorba de versiunea albă sau roșie.

Este, de asemenea, o excelenta sursa de proteine, ajutand la intarirea muschilor si imbunatatirea performantei in activitatile fizice care necesita efort si energie. Are cantități bune de calciu, fier și acizi grași sănătoși, care ajută la reducerea colesterolului și la șansele de apariție a problemelor cardiace.

Conține cantități bune de fibre, care îmbunătățesc sănătatea intestinului și funcția digestivă. Este un aliment considerat detoxifiant pentru că ajută la eliminarea toxinelor care rămân în organism. Quinoa este, de asemenea, cunoscut pentru a avea o cantitate bună de vitamina B.

• Vezi de asemenea: Beneficiile quinoa pentru sănătate și fitness.

Așa cum am menționat anterior, quinoa poate fi preparat ca un substitut pentru alte cereale în masă, dar de asemenea servit cu iaurt, ca înlocuitor pentru făină de grâu, pentru a fi adăugat în vitamine și sucuri sau în salata quinoa, care este o formă versatilă, și modul gustos de a consuma alimentele. Însoțiți câteva rețete sărate și răsfățați-vă cu aromele!

1. Rețetă pentru salata quinoa

ingrediente:

• 2 linguri de quinoa albă;
• 1 lingura de quinoa rosie;
• 1 ceasca de rosii de cirese;
• ½ ceapă violet cubuleț;
• 5 frunze de busuioc rupt;
• arpagic tocat;
• 1 lingurita de ulei de masline;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Luați chinoa pentru a găti cu puțină sare, atât în ​​versiunea albă, cât și în cea roșie. Când este moale, scurgeți-vă și lăsați-l deoparte. Spălați roșiile bine și tăiați în jumătate, lăsați deoparte. Se toarna ceapa violeta in cuburi. Spălați și rupeți busuiocul. Tăiați arpagicul. Apoi, într-o tavă, combinați piperul, busuiocul, uleiul de măsline și ceapa. Se amestecă bine și se adaugă roșiile. Garniți cu arpagic proaspăt și serviți.

2. Reteta de salata quinoa cu migdale si stafide

ingrediente:

• 500 de grame de quinoa pre-spălate;
• apă rece;
• fulgi de migdale prăjite;
• 1/2 cana stafide;
• tocate proaspete frunze de menta;
• ardei la gust;
• 10 roșii de cireșe;
• sare la gust;
• piper după gust;
• suc de 1 lămâie;
• ulei de măsline

Metoda de preparare:

Într-o tigaie se adaugă quinoa și apă și se fierbe timp de 20 de minute până când apa este absorbită, cel puțin în părți și este fiartă. Așteptați să se răcească și să se scurgă. Ia migdalele la toast într-o tigaie și se adaugă stafide, menta și arpagic. Se amestecă totul. Includeți roșiile tăiate pe jumătate și quinoa. Se amestecă și se toarnă cu lămâie, ulei de măsline, se gustă cu sare și se adaugă frunze de menta. Serviti.

3. Reteta de salata quinoa cu castravete

ingrediente:

• 1 castravete japoneze tăiate în jumătate de lună;
• 1 cană quinoa;
• 1 ceasca de rosii de cirese;
• ½ ceapă tocată;
• 5 frunze de busuioc rupt;
• arpagic tocat;
• 1 lingurita de ulei de masline;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Luați chinoa să gătească cu puțină sare. Când este moale, scurgeți-vă și lăsați-l deoparte. Spălați roșiile bine și tăiați în jumătate, lăsați deoparte. Se taie ceapa în cuburi. Tăiați jumătatea de castravete. Spălați și rupeți busuiocul. Tăiați arpagicul. Apoi, într-o tavă, combinați piperul, busuiocul, uleiul de măsline și ceapa. Se amestecă bine și se adaugă roșiile și castravetele. Garniți cu arpagic proaspăt și serviți.

4. Reteta pentru salata quinoa cu morcov

ingrediente:

• 1 ceasca de ceai de quinoa;
• 3 cești de ceai de apă;
• 1 tomată;
• 4 frunze de salată;
• ½ morcov;
• 6 măsline verzi;
• arpagic verde la gust;
• ulei de măsline la gust;
• sare la gust;
• lamaie la sezon.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie se adaugă apa și se aduce la fierbere. Apoi adăugați quinoa și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Când este moale, scurgeți bine și lăsați-l deoparte. Tăiați roșiile și castravetele în cuburi și grăbiți morcovul. Rezervați-o. Se separă frunzele de salată și se spală bine. Tăiați arpagicul în benzi subțiri. Într-un castron adaugă toate ingredientele și se servește cu sare, ulei de măsline și lămâie.

5. Reteta de salata quinoa cu broccoli

ingrediente:

• 2 cești de ceai de cereale quinoa;
• 4 cești de ceai de apă;
• 1 ceapă roșie tocată;
• 1 grămadă de broccoli ninja gătite și tăiate;
• 1 morcov copt tocat in cuburi mici;
• ½ ceasca de stafide;
• sare la gust;
• ulei de măsline la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Se adaugă quinoa și apa într-o tavă și se fierbe la foc mediu până se usucă. Quinoa se umfla mult și era moale. Într-un castron mare, combinați quinoa cu ceapa, broccoli fierte și tocate, morcovul și stafidele. Gustați cu ulei de măsline, sare și piper. Serviți cald sau rece.

6. Reteta pentru salata quinoa cu arugula

ingrediente:

• 2 cupe de quinoa în boabe;
• 1 pachet de rucola;
• 2 morcovi medii;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 1 lingură de unt;
• 3 linguri de stafide;
• 4 felii de pătrunjel proaspăt;
• 2 rădăcini de menta;
• 1 lămâie stinsă;
• 5 linguri de muștar închis;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Gatiti quinoa in apa clocotita cu condimente timp de 10 minute. Apoi scurgeți și transferați quinoa în apă rece pentru a se răci. Rezervați-o. Într-o cratiță se adaugă untul și se rumenă usturoiul. Desprindeți morcovii și grătarul. Separă un castron și se amestecă patrunjelul, menta, se adaugă ulei de măsline, lămâie și muștar pentru a aroma. Se condimentează cu sare și piper. Adăugați ulei de măsline la frunzele de arugula spălate și aranjați în feluri de mâncare individuale. Aranjați quinoa peste vârf cu morcov și usturoi în unt și adăugați stafide peste partea de sus. Periați cu sosul pregătit și serviți.

7. Reteta pentru salata quinoa cu dovlecei si chia

ingrediente:

• 2 cești de ceai quinoa gătite;
• 1 cană apă rece;
• 1 vinete cu coaja taiata in cuburi;
• 2 linguri de semințe de chia;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• 1 ceapă tocată;
• 1 dovlecel verde tăiat în cuburi;
• 1 lingură sare puțin adâncă;
• 1 lingurita rozmarin;
• 1 pinch de piper alb;
• 1 lingură de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Începeți prin gatirea quinoa până la licitație. Rezervați-o. Se toarnă apa într-un castron și se adaugă semințele de chia și se amestecă bine. Lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute, se amestecă din nou și se scurg restul apei. Într-un castron, combinați chia cu lămâie, sare, rozmarin și piper alb. Într-un alt castron, combinați dovlecei tocate, vinete și ceapă tăiate în cuburi. Se adaugă uleiul de măsline și se servește cu sare. Coaceți într-un cuptor mediu. Când se coacă, scoateți-l din cuptor. Într-un castron mare, combinați chinoa fiartă, chia și legumele prăjite. Serviti!

8. Rețetă de salată quinoa cu ardei

ingrediente:

• 1 cană de cereale quinoa;
• 1 tomată fără semințe tocate;
• 1 castravete tocat;
• 1 piper galben tocat;
• 12 măsline tocate;
• 1 ardei de tocat;
• 1 ciorchă de pătrunjel tocat;
• sare la gust;
• suc de 2 lămâi;
• 3 linguri de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Într-o cratiță cu apă, adăugați chinoa și gătiți timp de 10 minute sau până când se face o licitație. Scurgeți și așteptați să se răcească. Într-un container, puneți quinoa și adăugați roșii, castraveți, chili, piper, măsline, suc de lămâie și sezonați cu sare și ulei de măsline. Refrigerati pana cand sunteti gata sa serviti. Se presara cu patrunjel si se serveste.

9. Reteta de salata quinoa cu inima de palmier

ingrediente:

• 1 ceașcă de palmier tocată;
• 1 cană quinoa;
• 1 ceasca de rosii de cirese;
• ½ ceapă tocată;
• 5 frunze de busuioc rupt;
• tocata ardei la gust;
• 1 lingurita de ulei de masline;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Luați chinoa să gătească cu puțină sare. Când este moale, scurgeți-vă și lăsați-l deoparte. Spălați roșiile bine și tăiați în jumătate, lăsați deoparte. Se taie ceapa în cuburi. Se taie roșiile în bucăți mici. Spălați și rupeți busuiocul. Tăiați arpagicul. Apoi, într-o tavă, combinați piperul, busuiocul, uleiul de măsline și ceapa. Se amestecă bine și se adaugă roșiile și inima palmei. Garniți cu arpagic proaspăt și serviți. Puteți adăuga și alte legume preferate.

10. Reteta de salata quinoa cu shiitake

ingrediente:

• 2 cești de ceai quinoa gătite;
• 1 cană apă rece;
• 2 linguri de semințe de chia;
• 2 linguri de suc de lamaie;
• 1 ceapă tocată;
• 1 cană de shiitake de aur în usturoi;
• 1 lingură sare puțin adâncă;
• 1 lingurita rozmarin;
• 1 pinch de piper alb;
• 1 lingură de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Începeți prin gatirea quinoa până la licitație. Rezervați-o. Înghețați shiitake-ul în usturoi cu puțin ulei de măsline. Rezervați-o. Se toarnă apa într-un castron și se adaugă semințele de chia și se amestecă bine. Lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute, se amestecă din nou și se scurg restul apei. Într-un castron, combinați chia cu lămâie, sare, rozmarin și piper alb. Într-un alt bol, combinați chinoa fiartă, shiitake și ceapa tăiate în cuburi. Instalați restul de chia și condimente și serviți.

Nutriționiștii dezvăluie cele mai mari greșeli la timp pentru a pierde în greutate

Dacă ați încercat să pierdeți greutatea și nu ați putut, soluția ar putea fi aici. Doar vedeți ce nutriționiști au dezvăluit sunt cele mai mari greșeli pe care oamenii le fac atunci când vine vorba de a pierde în greutate, și cum să le repare pentru a ajunge la obiectivul dvs. cel mai bun mod. Eliminarea alim

(dietă)

9 Rețete de salată ușoară din cicoare

Cicoarele sunt o plantă predominantă în Asia și Europa, dar pot fi cultivate în întreaga lume. A fost folosit cu plante medicinale de la Antichitate de către popoare egiptene, grecești și romane. În Brazilia, cicoarele se găsesc pe tot parcursul anului, dar este în timpul iernii că se dezvoltă mai bine. Gustarea gus

(dietă)