10 Rețete pentru învelișul de lumină vegană

Învelișul este acea rețetă practică pe care oamenii o pregătesc atunci când nu au timp și creativitate în bucătărie. Aceste discuri pentru snacks-uri rapide s-au transformat într-o febră și sunt ușor de găsit în brutării și supermarket-uri, gata pentru consum. Pur și simplu lăsați-o în tigaie și adăugați umplutura preferințelor.

Cu toate acestea, dacă sunteți vegan, trebuie să evitați să consumați aceste ambalaje gata preparate, care pot transporta lapte de animale sau ouă în prepararea aluatului. Pentru a evita consumul oricăror astfel de ingrediente, este mai bine să pregătiți masa acoperirii vegane cu lumină acasă.

Mai jos, separăm rețetele de aluat vegan pentru a vă pregăti cu ușurință, precum și sugestii de umpluturi vegane, toate delicioase. Verificați-l și alegeți cel pe care îl preferați pentru o dietă sănătoasă, conștientă, ușoară și vegană.

1. Rețetă pentru învelișul de lumină vegană din spanac

ingrediente:

masă

• 50 de grame de făină integrală;
• 50 de grame de făină de grâu;
• 50 de grame de grâu;
• sare la gust;
• 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
• 70 ml de apă caldă.

umplere

• 1 buchet de spanac tocat;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 2 catei de usturoi tocate;
• ulei de măsline la gust;
• merișoare verzi tocate;
• 2 linguri de tofu sfărâmat.

Metoda de preparare:

Se amestecă ingredientele uscate într-un castron. Se adaugă uleiul de nucă de cocos și apa caldă și se amestecă cu mâinile până se obține o masă omogenă. Faceți o minge cu aluatul și lăsați-o să stea 20 de minute. Împărțiți aluatul în patru bile și, cu ajutorul unei rulouri de aluat, deschideți-le în discuri cu grosime subțire. Încălziți o tigaie unsă și neacoperită, puneți un aluat odată și lăsați-l să maroade timp de un minut pe fiecare parte. Rezervați-o.

Aduceți frunzele de spanac pentru a le înmuia rapid într-o tavă cu apă clocotită. Scurgeți și tăiați vârful cuțitului. Aduceți spanacul să se ude cu usturoiul într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline. Se condimentează cu sare și piper. Lăsați-o, adăugați măsline și, la sfârșit, adăugați tofu sfărâmat. Umpleți ambalajele cu acest amestec, împachetați și serviți.

2. Rețetă pentru învelitoarea ușoară de dovleac vegan

ingrediente:

masă

• 1 lingură de chia dizolvată în 3 linguri de apă;
• 1 lingură sifon;
• 4 linguri ulei vegetal;
• 1/2 lingură de zahăr;
• 1/2 lingura de sare;
• 1 ceașcă de fulgi de ovăz;
• 1 1/2 căni de făină de grâu;
• 1 pahar de apă caldă;
• 1 lingura șofran.

umplere

• 2 dovlecei tocate;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• spălate frunze verzi de preferință;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Aluat: se amestecă făina cu zahăr și praful de copt și se lasă să se fermenteze. Apoi adăugați celelalte ingrediente într-un castron, frământați bine până când se formează o masă omogenă. Împărțiți aluatul în 14 porții și faceți bile. Se pune într-o formă și se acoperă cu film de plastic și se lasă timp de 20 de minute. După acest timp, deschideți fiecare paste în formă de disc cu ajutorul unei role de paste făinoase. Fiecare masă trebuie să aibă diametrul de 30 cm. Aduceți aluatul spre maro pe fiecare parte în tigaie neacoperită.

Umplerea: Luați dovlecelul în cubulețe mici pentru a se rumeni într-o tigaie cu ulei de măsline și usturoi. Când se rumenesc sezon cu sare și piper la gust. Așteptați răcit. Spălați frunzele preferate. Adăugați frunzele peste înveliș, adăugați dovlecei fierte, înfășurați și serviți.

3. Rețetă pentru învelitoarea vegană ușoară de salată verde și roșii

ingrediente:

masă

• 50 de grame de făină integrală;
• 50 de grame de făină de grâu;
• 50 de grame de grâu;
• sare la gust;
• 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
• 70 ml de apă caldă.

umplere

• salata frunze salata;
• felii de tomate;
• 2 linguri tofupiry;
• sare și piper la gust.

Metoda de preparare:

Se amestecă ingredientele uscate într-un castron. Se adaugă uleiul de nucă de cocos și apa caldă și se amestecă cu mâinile până se obține o masă omogenă. Faceți o minge cu aluatul și lăsați-o să stea 20 de minute. Împărțiți aluatul în patru bile și, cu ajutorul unei rulouri de aluat, deschideți-le în discuri cu grosime subțire. Încălziți o tigaie unsă și neacoperită, puneți un aluat odată și lăsați-l să maroade timp de un minut pe fiecare parte. Rezervați-o. Spălați roșiile și frunzele. Tăiați cubulețe și salată în fâșii. Se condimentează cu sare și piper. Umpleți împachetările și adăugați tofupira pentru a da smântână. Înfășurați și serviți.

4. Rețetă vegetală ușoară pentru anrocole și inima palmei

ingrediente:

masă

• 1 lingură de chia dizolvată în 3 linguri de apă;
• 1 lingură sifon;
• 4 linguri ulei vegetal;
• 1/2 lingură de zahăr;
• 1/2 lingura de sare;
• 1 ceașcă de fulgi de ovăz;
• 1 1/2 căni de făină de grâu;
• 1 pahar de apă caldă;
• 1 lingura șofran.

umplere

• tocat frunzele de arugula;
• toima palmei tocate;
• tofu pastă;
• condimente pe gust;
• suc de lamaie.

Metoda de preparare:

Aluat: se amestecă făina cu zahăr și praful de copt și se lasă să se fermenteze. Apoi adăugați celelalte ingrediente într-un castron, frământați bine până când se formează o masă omogenă. Împărțiți aluatul în 14 porții și faceți bile. Se pune într-o formă și se acoperă cu film de plastic și se lasă timp de 20 de minute. După acest timp, deschideți fiecare paste în formă de disc cu ajutorul unei role de paste făinoase. Fiecare masă trebuie să aibă diametrul de 30 cm. Aduceți aluatul spre maro pe fiecare parte în tigaie neacoperită.

Umplerea: Spălați și tăiați rucola și încorporați împreună cu palmitul, tofu, lămâie și condimente. Umpleți ambalajele cu acel amestec proaspăt, împachetați și serviți!

5. Rețetă pentru înveliș de castravete luminoase vegan

ingrediente:

masă

• 50 de grame de făină integrală;
• 50 de grame de făină de grâu;
• 50 de grame de grâu;
• sare la gust;
• 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
• 70 ml de apă caldă.

umplere

• 1 morcov răzuit;
• 1 castravete cubulete;
• salata frunze salata;
• roșii uscate pentru gust;
• condimente la gust (sare, piper).

Metoda de preparare:

Se amestecă ingredientele uscate într-un castron. Se adaugă uleiul de nucă de cocos și apa caldă și se amestecă cu mâinile până se obține o masă omogenă. Faceți o minge cu aluatul și lăsați-o să stea 20 de minute. Împărțiți aluatul în patru bile și, cu ajutorul unei rulouri de aluat, deschideți-le în discuri cu grosime subțire. Încălziți o tigaie unsă și neacoperită, puneți un aluat odată și lăsați-l să maroade timp de un minut pe fiecare parte. Rezervați-o. Incorporați toate ingredientele în umplutură și sezon bine. Umpleți împachetările cu acest amestec de verdeață, înfășurați-le și serviți imediat ca o gustare răcoritoare și sănătoasă.

6. Rețetă ușoară de dovleac vegan

ingrediente:

masă

• 1 lingură de chia dizolvată în 3 linguri de apă;
• 1 lingură sifon;
• 4 linguri ulei vegetal;
• 1/2 lingură de zahăr;
• 1/2 lingura de sare;
• 1 ceașcă de fulgi de ovăz;
• 1 1/2 căni de făină de grâu;
• 1 pahar de apă caldă;
• 1 lingura șofran.

umplere

• plante fine pentru gust;
• dovleac fiert tăiat în cuburi;
• 1 cățel de usturoi, zdrobit;
• piper după gust;
• sare la gust;
• vârf de nucșoară.

Metoda de preparare:

Se amestecă făina cu zahăr și drojdie și se lasă să se fermenteze. Apoi adăugați celelalte ingrediente într-un castron, frământați bine până când se formează o masă omogenă. Împărțiți aluatul în 14 porții și faceți bile. Se pune într-o formă și se acoperă cu film de plastic și se lasă timp de 20 de minute. După acest timp, deschideți fiecare paste în formă de disc cu ajutorul unei role de paste făinoase. Fiecare masă trebuie să aibă diametrul de 30 cm. Aduceți aluatul spre maro pe fiecare parte în tigaie neacoperită.

Pentru umplutura, aduceti dovleacul preparat anterior si cubuleaza in cuburi pentru a savura alaturi de usturoi. Adăugați condimente cum ar fi sare, piper, nucșoară și ierburi fine. Așteptați răcoarea, împachetați și serviți.

7. Rețetă de morcovi și sfecla din sfeclă vegetală ușoară

ingrediente:

masă

• 50 de grame de făină integrală;
• 50 de grame de făină de grâu;
• 50 de grame de grâu;
• sare la gust;
• 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
• 70 ml de apă caldă.

umplere

• maioneza de soia la gust;
• 1 morcov răzuit;
• 1 sfeclă rasă;
• frunze verzi de preferință (castron, arugula sau salată).

Metoda de preparare:

Se amestecă ingredientele uscate într-un castron. Se adaugă uleiul de nucă de cocos și apa caldă și se amestecă cu mâinile până se obține o masă omogenă. Faceți o minge cu aluatul și lăsați-o să stea 20 de minute. Împărțiți aluatul în patru bile și, cu ajutorul unei rulouri de aluat, deschideți-le în discuri cu grosime subțire. Încălziți o tigaie unsă și neacoperită, puneți un aluat odată și lăsați-l să maroade timp de un minut pe fiecare parte. Rezervați-o.

Spălați frunzele verzi și tăiați în benzi. Se curata morcovul si sfeclata si raul subtire. Se amestecă totul împreună și se adaugă maioneză de soia. Umpleți ambalajele și serviți.

8. Rețetă pentru învelitoarea vegană ușoară cu papaya

ingrediente:

masă

• 1 lingură de chia dizolvată în 3 linguri de apă;
• 1 lingură sifon;
• 4 linguri ulei vegetal;
• 1/2 lingură de zahăr;
• 1/2 lingura de sare;
• 1 ceașcă de fulgi de ovăz;
• 1 1/2 căni de făină de grâu;
• 1 pahar de apă caldă;
• 1 lingura șofran.

umplere

• 1/2 ceasca de lapte de nuca de cocos;
• 1 1/2 linguriță pastă de curry roșie;
• 1/2 lingurita de ghimbir proaspat tocat;
• 1 cățel de usturoi mediu fin tocat;
• 1/2 lingurita de șofran;
• 1/2 linguriță de sos de soia;
• 1 pensulă de pulbere de ardei cayenne;
• 340 tofu tofu tăiat în cuburi mici;
• 1 papaya papaya medie fără coaja și semințe tăiate;
• 1/2 ceasca de arpagic tocata;
• 1/4 ceasca de coriandru proaspat tocat;
• 1 vârf de sare de mare;
• 3 cești umplute cu ceai verde.

Metoda de preparare:

Aluat: se amestecă făina cu zahăr și praful de copt și se lasă să se fermenteze. Apoi adăugați celelalte ingrediente într-un castron, frământați bine până când se formează o masă omogenă. Împărțiți aluatul în 14 porții și faceți bile. Se pune într-o formă și se acoperă cu film de plastic și se lasă timp de 20 de minute. După acest timp, deschideți fiecare paste în formă de disc cu ajutorul unei role de paste făinoase. Fiecare masă trebuie să aibă diametrul de 30 cm. Aduceți aluatul spre maro pe fiecare parte în tigaie neacoperită.

Umplutura: Intr-un castron, combinati laptele de nuca de cocos, pasta de curry rosii, ghimbirul, usturoiul, turmericul, shoyu-ul si ardeii de cayenne pana se inmoaie. Adăugați tofu, papaya, arpagic și cilantro. Se condimentează cu gust de sare de mare. Răciți timp de 30 de minute. Umpleți ambalajele, împachetați și serviți.

9. Rețetă pentru învelitoare vegană ușoară cu quinoa

ingrediente:

masă

• 50 de grame de făină integrală;
• 50 de grame de făină de grâu;
• 50 de grame de grâu;
• sare la gust;
• 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
• 70 ml de apă caldă.

umplere

• 1 cană gătită quinoa;
• piper după gust;
• sare la gust;
• plante pentru gust;
• pasta de vinete (babaganoush).

Metoda de preparare:

Se amestecă ingredientele uscate într-un castron. Se adaugă uleiul de nucă de cocos și apa caldă și se amestecă cu mâinile până se obține o masă omogenă. Faceți o minge cu aluatul și lăsați-o să stea 20 de minute. Împărțiți aluatul în patru bile și, cu ajutorul unei rulouri de aluat, deschideți-le în discuri cu grosime subțire. Încălziți o tigaie unsă și neacoperită, puneți un aluat odată și lăsați-l să maroade timp de un minut pe fiecare parte. Rezervați-o.

Gatiti quinoa pana cand va licitati. Într-o tigaie se gustă quinoa și se condimentează cu sare, piper și ierburi. Rezervați-o. Pregătiți dosarul babaganoush sau alte preferințe. Adăugați această umplutură în ambalaje, înfășurați și serviți.

10. Rețetă ușoară de legume vegane cu avocado

ingrediente:

masă

• 50 de grame de făină integrală;
• 50 de grame de făină de grâu;
• 50 de grame de grâu;
• sare la gust;
• 1 lingura de ulei de nucă de cocos;
• 70 ml de apă caldă.

umplere

• tofu pastă;
• avocado cubed;
• dovlecei în cuburi;
• cireș roșii tăiate în jumătate;
• ulei de măsline la gust;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Aluat: Se amestecă ingredientele uscate într-un castron. Se adaugă uleiul de nucă de cocos și apa caldă și se amestecă cu mâinile până se obține o masă omogenă. Faceți o minge cu aluatul și lăsați-o să stea 20 de minute. Împărțiți aluatul în patru bile și, cu ajutorul unei rulouri de aluat, deschideți-le în discuri cu grosime subțire. Încălziți o tigaie unsă și neacoperită, puneți un aluat odată și lăsați-l să maroade timp de un minut pe fiecare parte. Rezervați-o.

Umplutura: Se amestecă cuburile de avocado, dovlecelul și roșiile de cireșe. Se condimentează cu gust de ulei de măsline, sare și piper negru. După aceea, răspândiți pasta de tofu în aluat și puneți umplutura. Înfășurați și serviți.

6 Rețete de Puree de Mandioquinha Light

Obosit de cartof piure și doriți să dați un variat? Pureul de manioc este o alternativă excelentă! Mandioquinha, cunoscută și sub denumirea de cartof baroa, este o sursă de carbohidrați ușor digerată de organism, care contribuie la o mai bună absorbție a nutrienților și la o acumulare mai redusă a grăsimilor. Oferă energie or

(dietă)

9 Rețete de pâine fără carbohidrați

Pâinea non-carbohidrat este o opțiune interesantă pentru oricine dorește să taie gluten și masă din alimente. Toate alimentele care transportă făină, cum ar fi orez, paste, gnocchi, lasagne, pâine și alte paste făinoase, sunt alimente bogate în carbohidrați, precum și cookie-uri și într-un fel pot contribui la creșterea în greutate. Cu toate acestea,

(dietă)