12 Rețete de mousse de ciocolată ușoară
Mousse de ciocolată este unul dintre deserturile preferate ale brazilienilor, să nu mai vorbim că rețeta este într-adevăr delicioasă și cea mai bună: este ușor de pregătit. De fapt, aproape orice desert care poarta ciocolata este adorat de oameni, deci este unul dintre deserturile indispensabile in patiserii si restaurante.
Cu toate acestea, rețeta tradițională pentru spumă de ciocolată este de obicei calorică, care poate dăuna persoanelor care au grijă să mențină greutatea sau care doresc să piardă în greutate. Cu toate acestea, există câteva rețete de lumină care pot satisface nevoia de ciocolată fără a interfera cu greutatea dumneavoastră.
Mai jos alegem cele mai bune rețete de mousse cu lumină ușoară pentru a vă răsfăța în parsimoniu, ocazional.
1. Rețetă pentru spumă de ciocolată ușoară cremoasă
ingrediente:
- 1 pachet de pulbere de budincă de ciocolată;
- 5 linguri de ciocolată dulce;
- 500 ml de lapte degresat;
- 3 albusuri de ou;
- 1 lingură de pudră de cacao neîndulcită;
- 1 lingură de îndulcitor culinar.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie se adaugă laptele, plicul de budincă și cacao. Se amestecă totul și se fierbe până devine gros. Rezervați-o. Împingeți albii de ou la un vârf de zăpadă, adăugați îndulcitorul și bateți-l puțin mai consistent. Se amestecă acest lucru clar cu materialul din tigaie până când este încorporat. Se toarnă în vase individuale, se taie ciocolata amară în chipsuri cu vârful cuțitului și se decorează deasupra.
* Randament: 5 porții cu câte 115 calorii fiecare.
2. Rețetă pentru mousse de ciocolată ușoară cu gelatină
ingrediente:
- 40 g ciocolată amarată tocată;
- 1 linguriță pulbere de gelatină incoloră;
- 6 linguri de lapte degresat;
- 2 lingurițe de îndulcitor culinar;
- 2 clar.
Metoda de preparare:
Se adaugă ciocolata într-un castron cu lapte și se aduce la foc mediu într-o baie de apă până se topește. Se adaugă gelatina dizolvată în lapte și se lasă să se hidrateze timp de 1 minut. Se adaugă gelatină în ciocolată și se amestecă până se incorporează bine. Scoateți din căldură și adăugați îndulcitor. Bateți albușurile de ou până când ciocolata este moale. Se toarnă în boluri și se răcește pentru consistență.
* Reteta cu doar 50 de calorii pe portie.
3. Rețetă pentru mousse de ciocolată ușoară cu iaurt
ingrediente:
- 150 de grame de ciocolată amarată tocată;
- 2 linguri de lapte praf degresat;
- 200 de grame de iaurt natural;
- 3 linguri de fructoză de tip granular;
- ½ plic de pulbere de gelatină neflavată;
- 2 clar.
Metoda de preparare:
Se topește ciocolata într-o baie de apă. Hidrați gelatina, plasând plicul amestecat într-o lingură de apă rece și lăsați-l în microunde, timp de 5 secunde, doar pentru a părăsi lichidul. În blender bate iaurtul, fructoza, laptele și gelatina timp de 30 de secunde la viteză maximă până la amestecare. Transferați acest amestec într-un castron cu ciocolată și amestecați bine. Bateți albușurile de ou într-un loc de zăpadă și adăugați ușor. Se toarnă această mousse în boluri de desert și se răcește ușor până se înmoaie. Poți să arunci cu fructe dacă preferi.
4. Rețetă ușoară de ciocolată cu lămâie
ingrediente:
- 80 g de ciocolată ușoară;
- 3 linguri de îndulcitor culinar;
- 2 linguri de lapte praf;
- 2 ouă;
- 1 gelatină incoloră fără aromă;
- 1 iaurt natural degresat;
- Răsărit de 1 lămâie.
Metoda de preparare:
Se topește ciocolata într-o baie de apă. Scoateți din căldură și amestecați laptele praf. Se amestecă bine și se lasă deoparte. Între timp, hidratează și topiți gelatina în conformitate cu instrucțiunile de utilizare ale producătorului. Rezervați-o. Într-un blender adăugați îndulcitor, iaurt, coaja de lamaie și gelatină. Bateți la viteză maximă timp de 30 de secunde. Adăugați la ciocolată topită. Separă ouăle de gălbenușuri de ou și le bate până la punctul de zăpadă. Se amestecă ușor amestecul de ciocolată și se aranjează în boluri de desert. Refrigerați timp de cel puțin 3 ore.
5. Rețetă de mousse de ciocolată fără lactoză
ingrediente:
- 160g ciocolată 70% fără lactoză;
- 1 lingură de lichior de anason;
- 1 linguriță esență de vanilie;
- 4 oua;
- ¼ ceasca de zahar demerara.
Metoda de preparare:
Bateți albușurile de ou până când zahărul este consistent. Rezervați-o. Se topește ciocolata într-o baie de apă și se lasă să se răcească, apoi se adaugă gălbenușurile de ou cernute, lichiorul, esența și se amestecă foarte bine. Apoi adăugați albii la zăpadă, amestecând ușor cu mișcări circulare de jos în sus. Se toarnă în boluri de desert și se aduce gheața la gheață timp de două ore. Serviți cu zest de ciocolată amară.
6. Rețetă pentru spumă de ciocolată ușoară cu sos sărat
ingrediente:
- 1 pachet de pulbere de budincă de ciocolată;
- 5 linguri de ciocolată dulce;
- 500 ml de lapte degresat;
- 3 albusuri de ou;
- 1 lingură de pudră de cacao neîndulcită;
- 1 lingură de îndulcitor culinar.
sirop
- 400 de grame de pastă de fructe roșie congelate;
- Suc de 1 lamaie siciliană.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie se adaugă laptele, plicul de budincă și cacao. Se amestecă totul și se fierbe până devine gros. Rezervați-o. Împingeți albii de ou la un vârf de zăpadă, adăugați îndulcitorul și bateți-l puțin mai consistent. Se amestecă acest lucru clar cu materialul din tigaie până când este încorporat. Se toarnă în ghivece individuale. Într-o cratiță mică, puneți pulpa de fructe roșii cu sucul de lămâie și lăsați-o să se răcească la căldură scăzută, amestecând ocazional. Așteptați ca acesta să se răcească ușor și să se pună pe spumă și să întoarceți frigiderul cel puțin o oră înainte de servire.
7. Rețetă pentru mousse cu ciocolată ușoară și cafea
ingrediente:
- 1 pachet de pulbere de budincă de ciocolată;
- 5 linguri de ciocolată dulce;
- 500 ml de lapte degresat;
- 3 albusuri de ou;
- 1 lingură de pudră de cacao neîndulcită;
- 1 lingură de îndulcitor culinar;
- 4 linguri de cafea tare.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie se adaugă laptele, plicul de budincă și cacao. Se amestecă totul și se fierbe până devine gros. Rezervați-o. Bateți albușurile de ou până când oul este delicat, adăugați îndulcitorul și cafeaua și bate-l puțin mai consistent. Se amestecă acest lucru clar cu materialul din tigaie până când este încorporat. Se toarnă în vase individuale, se taie ciocolata amară în chipsuri cu vârful cuțitului și se decorează deasupra.
* Randament: 5 porții cu câte 115 calorii fiecare.
8. Rețetă pentru mousse de ciocolată ușoară cu zer
ingrediente:
- 2 linguri de ciocolată cu aromă de proteine din zer;
- Cocos ras fara zahar;
- 400 ml de apă;
- 1 pachet de budincă de ciocolată dieta.
Metoda de preparare:
Într-un castron, amestecați toate ingredientele bine, bătând cu un fouet. Du-te adăugați ingredientele unul câte unul până când obțineți coerența unei mousse. Refrigerati pana cand firma si serviti imediat.
9. Rețetă pentru spumă de ciocolată ușoară cu sirop de căpșuni
ingrediente:
- 1 pachet de pulbere de budincă de ciocolată;
- 5 linguri de ciocolată dulce;
- 500 ml de lapte degresat;
- 3 albusuri de ou;
- 1 lingură de pudră de cacao neîndulcită;
- 1 lingură de îndulcitor culinar.
Sirop de căpșună
- 350 g căpșuni tocate;
- 1/2 ceașcă de vin roșu uscat;
- 1/4 ceasca de ceai de coacaze rosii;
- 1 lingurita de unt;
- 1 lingură de deserturi de amidon de porumb.
Metoda de preparare:
Într-o tigaie se adaugă laptele, plicul de budincă și cacao. Se amestecă totul și se fierbe până devine gros. Rezervați-o. Împingeți albii de ou la un vârf de zăpadă, adăugați îndulcitorul și bateți-l puțin mai consistent. Se amestecă acest lucru clar cu materialul din tigaie până când este încorporat. Se toarnă în ghivece individuale. Între timp, preparați siropul. Aduceți o tigaie la căldură și topiți untul, apoi adăugați căpșunile, arahide și jumătate de vin. Aduceți la fierbere. Cu cealaltă jumătate a vinului se dizolvă amidonul de porumb și se adaugă la sirop. Se toarnă siropul peste mousse și se răcește. Serviți în continuare.
10. Rețetă pentru spumă ușoară de ciocolată
ingrediente:
- 600 ml de lapte degresat;
- 3 linguri de amidon de porumb;
- 3 lingurițe de cacao neîndulcit;
- 6 linguri de îndulcitor culinar.
Metoda de preparare:
Bateți toate ingredientele din blender până când se spală. Adăugați un refractar și un cuptor cu microunde timp de 5 minute sau până la fierbere. Se amestecă și se fixează pentru încă câteva minute și se repetă procesul până când mousse-ul devine consecvent. Dacă preferați să efectuați procedura pe sobă la foc mediu. Se toarnă în boluri și sandwich cu ciocolată dukan dacă preferat. Serviti cald sau rece.
11. Rețetă pentru mousse de ciocolată ușoară cu portocaliu
ingrediente:
- 80 g de ciocolată ușoară;
- 3 linguri de îndulcitor culinar;
- 2 linguri de lapte praf;
- 2 ouă;
- 1 gelatină incoloră fără aromă;
- 1 iaurt natural degresat;
- Amestecuri de 1 portocaliu.
Metoda de preparare:
Se topește ciocolata într-o baie de apă. Scoateți din căldură și amestecați laptele praf. Se amestecă bine și se lasă deoparte. Între timp, hidratează și topiți gelatina în conformitate cu instrucțiunile de utilizare ale producătorului. Rezervați-o. Într-un blender adăugați îndulcitorul, iaurtul, coaja portocalie și gelatina. Bateți la viteză maximă timp de 30 de secunde. Adăugați la ciocolată topită. Separă ouăle de gălbenușuri de ou și le bate până la punctul de zăpadă. Se amestecă ușor amestecul de ciocolată și se aranjează în boluri de desert. Refrigerați timp de cel puțin 3 ore.
12. Rețetă pentru mousse cu ciocolată ușoară și banană
ingrediente:
- 80 g de ciocolată ușoară;
- 3 linguri de îndulcitor culinar;
- 2 linguri de lapte praf;
- 2 ouă;
- 1 gelatină incoloră fără aromă;
- 1 iaurt natural degresat;
- 1 banană tocată.
Metoda de preparare:
Se topește ciocolata într-o baie de apă. Scoateți din căldură și amestecați laptele praf. Se amestecă bine și se lasă deoparte. Între timp, hidratează și topiți gelatina în conformitate cu instrucțiunile de utilizare ale producătorului. Rezervați-o. Într-un blender adăugați îndulcitorul, iaurtul și gelatina. Bateți la viteză maximă timp de 30 de secunde. Adăugați la ciocolată topită. Separă ouăle de gălbenușuri de ou și le bate până la punctul de zăpadă. Se amestecă ușor amestecul de ciocolată, se adaugă bananele tăiate și se aranjează în boluri de desert. Refrigerați timp de cel puțin 3 ore.
8 Rețete de albine, albastru deschis, cu conținut scăzut de carbohidrați și de gustare
Vinetele este întotdeauna un aliat și ambele diete pentru a pierde în greutate! Aceasta este o opțiune low carb, deoarece este folosită pe scară largă pentru a înlocui rețetele de paste, cum este cazul lasagnei sau pizza. Mai jos veți găsi rețete delicioase de vinete gratinate. Puteți prepara cu ușurință coapte în cuptor pentru un prânz ușor sau o cină. Verificați rețetel
Seitan Protein - Ce este, proprietăți, cum să, calorii și sfaturi
Contrar a ceea ce cred mulți oameni, carnea nu este singura sursă de proteine prezentă în alimente. Există multe alimente de origine vegetală care, atunci când sunt consumate în cantitatea corectă și cu soiul necesar, sunt capabile să furnizeze toate necesitățile nutrienților și în special a proteinelor organismului uman. Studiile privind s
