Salata de fructe salbatice?
Când auziți vorbirea pe o farfurie ca salata de fructe, care este primul lucru care vine în capul tău? O masă sănătoasă, nu? Căci știam că această ipoteză nu este neapărat corectă și că în unele cazuri salata de fructe îngrășește.
În ciuda faptului că sunt făcute din fructe, care de obicei au o cantitate mai mică de calorii, grăsimi și sodiu decât alte alimente și sunt bogate în substanțe nutritive importante pentru organismul nostru, cum ar fi vitaminele, fibrele și antioxidanții, acest vas poate depăși cantitatea de carbohidrați și zahăr, având în vedere faptul că fructele au în mod natural deja zahăr și că, de obicei, unii oameni adaugă adaosuri dulci, cum ar fi, de exemplu, de agriș, smântână și lapte condensat, pentru a spori gustul vasului.
Ar trebui să exclud salata de fructe din dieta mea?
Pe de altă parte, dacă rețeta este făcută cu precauție și echilibrată și consumată sporadic de o persoană care are un obicei de alimentație sănătoasă și exerciții fizice, salata de fructe nu va afecta cu atât mai mult procesul de pierdere în greutate și nu trebuie excluse din dietă.
Problema nu este în salata de fructe în sine, ci în modul în care este pregătită. Pentru a vă ajuta să continuați să o consumați, dar fără a câștiga greutate, vom aduce câteva informații importante despre alegerea fructelor pentru salată.
Numărul de calorii din fructe
Cine are nevoie pentru a elimina cateva kilograme, nu va putea niciodata sa nu acorde atentie numarului de calorii consumate in timpul unei zile. Ceva care ajută foarte mult este cunoașterea cantității ideale de a fi consumată zilnic și planificarea meselor astfel încât acestea să nu depășească numărul respectiv.
În funcție de fructele alese, o salată de fructe poate avea între 74 și peste 220 de calorii în fiecare porție. Acesta este tocmai motivul pentru care este important să cunoaștem cantitatea exactă de calorii găsită în fiecare fruct.
Tabelul de mai jos arată numărul de calorii prezente într-o porție de 100 g dintre cele mai populare fructe din rândul brazilienilor:
| fruct (Porție de 100 g) | Numărul de calorii |
| banană | 89 |
| pepene verde | 30 |
| portocaliu | 47 |
| lămâie | 29 |
| pară | 58 |
| căpșună | 32 |
| guava | 68 |
| strugure | 69 |
| ananas | 48 |
| papaya | 39 |
| mandarină | 53 |
| măr | 52 |
Zahăr în fructe
Potrivit American Hearth Association (AHA), cantitatea maximă de zahăr care trebuie consumată de femei este de 25 g. Pentru bărbați, acest număr este ușor mai mare: 37, 5 g.
Pe lângă faptul că contribuie la creșterea în greutate, consumul excesiv de zahăr și nivelurile ridicate ale substanței din sânge reprezintă un factor de risc pentru dezvoltarea diabetului zaharat și pentru creșterea ratelor de insulină, ceea ce este legat de creșterea șanselor de apariție boli de inima, cancer si sindromul ovarului polichistic la femei.
Prin urmare, pentru a nu depăși aceste valori și pentru a menține o dietă sănătoasă, în afară de cunoașterea cantității de calorii prezente în fiecare alimente din salata dvs. de fructe, trebuie să cunoașteți și conținutul de zahăr pe care îl transportă fiecare, deoarece atunci când este umplut cu obiecte încărcate cu zahăr, salata dvs. de fructe este îngrășare și poate aduce chiar și alte rău.
Mai jos puteți vedea un tabel cu cantitatea de zahăr, într-o porțiune medie, prezentă în fructele populare din Brazilia, menționate în tabelul anterior:
| fruct | Cantitatea de zahăr pe porție |
| banană | 14, 43 g |
| pepene verde | 9, 42 g |
| portocaliu | 12, 25 g |
| lămâie | 1, 45 g |
| pară | 16, 27 g |
| căpșună | 7, 08 g |
| guava | 4, 91 g |
| strugure | 0, 77 g |
| ananas | 14, 35 g |
| papaya | 8, 97 g |
| mandarină | 7, 41 g |
| măr | 14, 34 g |
Indicele glicemic
O altă informație importantă care trebuie luată în considerare la alegerea ingredientelor și înțelegerea faptului dacă salata dvs. de fructe este îngrășământ - sau orice alt tip de rețetă - este indicele glicemic.
Această rată măsoară cât de repede anumite alimente ajung în sânge, determinând creșterea zahărului din sânge. Cunoașterea acestor date este utilă pentru a evita problemele legate de diabet și obezitate.
Atunci când rata este mai mică sau egală cu 55, indicele glicemic al alimentelor este considerat scăzut, atunci când acesta merge de la 56 la 69, acesta este deja clasificat ca medie dacă este egal sau mai mare de 70, este considerat ridicat.
Verificați mai jos un tabel cu valorile indicele glicemic al unor fructe:
| fruct | Indicele glicemic |
| banană | 83 |
| pepene verde | 72 |
| portocaliu | 62 |
| lămâie | 20 |
| pară | 30 |
| căpșună | 25 |
| guava | Mai puțin de 45 * |
| strugure | 45 |
| ananas | 66 |
| Papaya papaya | 100 |
| mandarină | 35 |
| măr | 30 |
* Valoarea exactă nu a putut fi găsită, dar guava are o valoare a indicelui glicemic mai mică de 45.
hidrati de carbon
În plus față de calorii și zahăr, nu putem să nu arătăm că fructele au, de asemenea, prezența carbohidraților în compoziția lor, o substanță care, în ciuda faptului că este o sursă de energie pentru corpul uman, consumată într-un mod foarte exagerat, contribuie la creșterea în greutate . Acesta este un alt motiv pentru care prea multă consum de salată de fructe este îngrășare.
Acest lucru se datorează faptului că, de îndată ce carbohidratul intră în organism și este transformat în glucoză, orice energie rămasă care este prezent este transformată într-o polizaharidă numită glicogen. Această substanță va fi apoi stocată de ficat și mușchi ca o sursă de energie și va reveni la forma de glucoză după cum este necesar.
Problema în acest proces este că glicogenul stimulează țesuturile musculare să rețină cantități mai mari de lichid, ceea ce, la rândul său, contribuie și la creșterea în greutate.
O alta problema este ca atunci cand carbohidratii se transforma in glucoza si se raspandeste prin organism, pancreasul elibereaza automat insulina, care va ajuta de asemenea transformarea glucozei in glicogen, ceea ce duce la cresterea acestei substante in organism.
Atunci când există prea mult glicogen în organism și, prin urmare, lipsa spațiului pentru depozitarea acestuia, acest exces este rezervat ca grăsime, ceea ce poate stimula creșterea în greutate în timp.
Pentru a nu prelungi aportul de carbohidrați, care ar trebui să se situeze între 225 și 325 g pe zi, pe o dietă de 2.000 de calorii, trebuie să învățați cum să verificați cantitatea de substanță din fiecare produs alimentar. De aceea, pentru a vă ajuta să elaborați o listă cu cantitatea de carbohidrați, în grame, găsită în fructele care au fost deja menționate în tabelele nutriționale anterioare:
| fruct | Cantitate de carbohidrați pe porție |
| banană | 26, 95 g |
| pepene verde | 11, 48 g |
| portocaliu | 15, 39 g |
| lămâie | 5, 41 g |
| pară | 25, 66 g |
| căpșună | 11, 67 g |
| guava | 7, 88 g |
| strugure | 0, 9 g |
| ananas | 19, 58 g |
| papaya | 14, 91 g |
| mandarină | 9, 34 g |
| măr | 19, 06 g |
Rețetă de salată de fructe ușoare
Acum, că știm cantitățile de calorii și zahăr prezente în fructe, să învățăm cum să pregătim o rețetă ușoară de salată de fructe. Verificați instrucțiunile de mai jos:
ingrediente:
- 1 guava;
- 1 papaya papaya;
- 1 piersic;
- 3 felii generoase de pepene galben;
- 10 căpșuni;
- 1/4 de pepene verde;
- 4 tangerine.
Metoda de preparare:
Tăiați fructele în bucăți mici și plasați-le într-un castron. Utilizați niște tangerine care își strânge sucul de deasupra salatei de fructe. Nu adăugați niciun fel de condimente, cum ar fi smântână, lapte condensat sau agrișă, cu riscul de a crește substanțial numărul de calorii și de zahăr din rețetă.
atenție
După cum am văzut aici, fructele conțin zaharuri, calorii și carbohidrați, iar consumul exagerat și dezechilibrat poate face ca o persoană să câștige în greutate și, prin urmare, consumul excesiv de salată de fructe crește. În acest fel, rețineți întotdeauna datele nutriționale ale alimentelor alese pentru rețeta salatei și nu o exagerați în consum.
Sardine Fatten sau pierde in greutate? Beneficii și sfaturi
Sardinele nu conțin carbohidrați, au un conținut scăzut de grăsimi, au un conținut redus de calorii și au un fel de sodiu pe care corpul are nevoie. Acesta conține acizi grași proteic și omega și este adesea ingerat ca parte a meselor. Sardina este ușor de găsit proaspătă sau conservată. Proaspăt, poat
Cum să identificați ce înghețată face rău
Cine nu-i place să aibă o înghețată foarte rece și gustoasă, în special în cele mai fierbinți zile când soarele nu se odihnește? O încântare, nu-i așa? Da, dar care are grijă de sănătate și de forma bună trebuie să fie conștient de tipul de înghețată care consumă astfel încât tot acest gust să nu dăuneze organismului. Ce fel de înghețată este gre
