Suplimentul de proteine din zer - sfaturi și îngrijire
S-ar putea să nu fi auzit de, dar fiecare marmor știe ce este suplimentul de proteine din zer. Acesta este astăzi cel mai consumat supliment din lume. Este derivat din proteine din zer și a fost consumat pentru a atinge scopurile zilnice de proteine dorite de sportivi.
Proteina serică este una dintre cele două substanțe din lapte, împreună cu cazeina. Împreună cu albumina, ambii sunt responsabili pentru culoarea albă opacă a băuturii, fiind principalii formatori ai masei albe atunci când laptele coagulează, fiind apoi manipulat pentru a face brânzeturi.
Cum se obține suplimentul de proteine din zer?
Cheagul de lapte poate fi de asemenea obținut prin acțiunea unei substanțe coagulante adăugate la acesta, de obicei, renină și cheagul (cazeina) este separat din zer. Proteina din zer este partea solubilă în apă a laptelui, fiind absorbită mai repede decât alte forme de proteine. Aceasta înseamnă că crește sinteza proteinelor musculare folosite pentru a sparge un rapid.
Există diferite tipuri de proteine din zer?
Cum proteina din zer este extrasă din laptele din zer, conținutul de apă este încă foarte mare, reprezentând 93 până la 95% din ceea ce a fost eliminat și doar 0, 7 până la 1, 2% proteine, valoare foarte scăzută încă. Pentru aceasta este necesară trecerea prin procesul de microfiltrare și ultrafiltrare prin precipitare prin acizi sau baze, cu schimb de ioni sau separare prin membrane, rezultând o concentrație mai mare de proteine. Acest proces are ca rezultat trei tipuri de supliment de proteine din zer:
Concentrat de proteine din zer
Este cea mai obișnuită formă a acestui supliment, fiind cea mai brută prezentare a proteinei. O opțiune mai mult în considerare financiar, deoarece costul de producție este mai ieftin. Acest lucru se datorează faptului că trece doar prin procesul de filtrare a luminii. Acesta conține BCAA (aminoacizi cu catenă ramificată), care este ideal pentru prevenirea catabolismului muscular. Dar pentru că este cea mai brută formă, are de asemenea grăsimi, colesterol și carbohidrați. Merge bine pentru un tip slab, care vrea să-și mărească aportul de calorii.
- Proteina din zer izolată
Acest tip are eliminat lactoza și grăsimea. Rezultatul este un produs cu un conținut de proteine mai mare decât cel concentrat, fiind aproape fără zahăr și carbohidrați. Ideal pentru oricine este intolerant la lactoză. De asemenea, o opțiune excelentă pentru cei care sunt pe o dietă de reducere a caloriilor, care urmăresc să piardă în greutate sau să definească corpul.
Proteina din zer hidrolizat
Acesta trece printr-un proces de defalcare a proteinelor, ceea ce înseamnă că este deja "pre-digerat" corpului, ceea ce crește rata de absorbție. În acest proces, grăsimea este de asemenea eliminată. De asemenea, este supus unei filtrări amănunțite. Ideal pentru sportivii de culturism .
beneficii
Printre principalele avantaje ale utilizării suplimentului de proteine din zer în loc de alte surse de proteine sunt:
- Cea mai mare valoare biologică (VB 100). Pentru a vă oferi o idee, valoarea biologică a puiului este de 79, peștele 83, carnea roșie 80, ouăle de la 88 la 100 și produsele lactate cum ar fi laptele și brânza ajunge la 80. Acestea ar fi alte surse de proteine indicate pentru consum;
- Un alt factor important al suplimentului de proteine din zer este concentrația ridicată de glutamină și BCAA, iar una mai relevantă, deoarece compară iarba cu iarba cu proteina din zer cu alte surse de proteine, este cea care furnizează organismului mai mulți aminoacizi esențiali, fără adăugarea colesterolului și a grăsimilor.
- Promovează o mai mare reținere a azotului (factor de creștere a mușchilor).
- Are o absorbție rapidă și acest lucru este de o importanță fundamentală pentru cei care utilizează această proteină pentru hipertrofia în culturism, deoarece, imediat după antrenament, deschidem ceea ce se numește "fereastra de oportunitate", unde mușchiul este mai receptiv la nutrienți, oferind un nivel ridicat gradul de absorbție a proteinelor, aminoacizilor ... asigurând astfel un mediu anabolic perfect, deoarece el însuși deja crește sinteza proteinelor.
- Proteina din zer are de asemenea o acțiune antioxidantă, consolidează sistemul imunitar și reduce simptomele de suprasolicitare.
O mai bună utilizare a suplimentului de proteine din zer
- Ce?
Mulți susțin utilizarea laptelui degresat, în special prin absorbția lentă sau proteinele cu eliberare în timp. Alții vă recomandă să amestecați în 250ml de apă cu gheață, deoarece aceasta vă va ajuta să absorbți rapid această proteină din organism.
- Cât?
Pentru cei care practică exerciții moderate, valoarea indicată este de până la 1, 2 g până la 1, 8 g pe kilogram corp pe zi. Atleții de nivel înalt ar trebui să consume aproximativ 2, 4g pe kilogram de greutate corporală. În general, pulberea trebuie bătută cu 200ml până la 300ml de apă sau cu lapte degresat.
- Când?
- La micul dejun, datorită faptului că vă treziți din câteva ore de somn fără a administra orice nutrienți și aveți cortizol ridicat (hormon catabolic), asigurând astfel o absorbție rapidă. Nu este nevoie să administrați cu carbohidrați GI înalt (indicele glicemic) în acest moment, puteți amesteca ovăz sau alți carbohidrați.
- În perioada de pre-antrenament, acesta asigură o concentrație mai mare de aminoacizi în plasma sanguină, îmbunătățind capacitatea de contracție a mușchilor, scăderea oboselii centrale și îmbunătățirea performanței, cu condiția ca administrarea să se facă cu 15 minute înainte de antrenament și după o masă solidă cu o oră înainte .
- În post-antrenament, care este timpul principal, datorită nevoii imediate de aminoacizi din sânge, ceva ce alimentele normale nu pot face deoarece necesită timp pentru a fi asimilați. În acel moment, ar trebui să vă administrați zerul cu un carbohidrat ridicat de GI, deoarece pulsul de insulină va promova anabolismul și zerul va fi asimilat mai ușor. Acesta este un alt avantaj al opt pentru consum chiar acum. Indicație: Se amestecă 0, 25 grame de zer și 1 g de carbohidrat per kilogram de greutate corporală.
- Înainte de dormit, împreună cu o cazeină sau cu o proteină absorbantă lentă, să aibă un amestec de aminoacizi care se rotesc în sânge cu intenția de a minimiza catabolismul indus de somn. Sfat: Dacă nu aveți niciunul dintre aceste produse, luați o lingură de ulei de măsline deoarece aceasta va încetini absorbția zerului, oferindu-vă aminoacizi timp de mai multe ore minimizând catabolismul. Acest lucru se întâmplă deoarece grăsimea din ulei încetinește absorbția proteinei. Din nou, nu avea carbohidrați în acel moment.
Orientarea pentru administrarea adecvată a suplimentului de proteine din zer ar fi în aceste momente, de aceea de 4 ori pe zi. Cu toate acestea, deoarece știm că nu este o realitate accesibilă pentru majoritatea oamenilor, cel puțin post-formarea ar trebui menținută din motivele deja menționate mai sus.
Îngrijirea suplimentului de proteine din zer
De asemenea, trebuie să fiți conștienți de unele detalii când vă alegeți proteinele din zer în magazin. Primul este de a privi ingredientele pe care le conține. Legea cere ca tu să pui ordinea ce conține altceva în pot. Deoarece cele mai multe proteine din zer găsite sunt un amestec, acest lucru este foarte important. Să luăm ca exemplu Optimum Nutrition Whey Protein 100% Gold Standard, considerat cel mai bun zer din lume.
Dacă citiți ingredientele veți găsi: Proteine Blens (proteine din zer izolat, peptide din zer), Cacao (prelucrat cu alcaline), Aroma artificiala, Lecitina, Acesulfam, Potasiu, Aminogen, Lactaza.
După cum puteți vedea, ce altceva aveți în exemplul oală este Izolarea proteinei din zer. Aceasta este o modalitate de a verifica dacă zerul dumneavoastră este mai concentrat, izolat sau altfel. Există mărci care, pare incredibil, au în primul rând Maltodextrină, așa că fii inteligent.
Un alt factor important este cantitatea de proteine din fiecare Whey. În general, oamenii caută numai cantitatea de proteină pe doză, dar nu le pasă de ceea ce contează, concentrația proteică per doză.
Pe eticheta unui zer dat se spune "50g de proteine per portie", cu toate acestea o doza de zer este de 100g! Pentru a cunoaște concentrația de proteină pe doză, trebuie să facem următoarele: împărțiți cantitatea de proteină per doză cu cantitatea, exprimată în grame, de doză.
De exemplu:
Utilizând același zer din exemplul anterior, avem 24 g de proteine la fiecare 30 g de produs.
24/30 = 0, 8
Zerul său este de 80% proteină, și mult mai eficient decât zerul cu 50g de proteine pe porție ...
Există vreun rău?
Zerul nu dăunează ficatului sau rinichilor, dar poate exacerba daunele preexistente. Astfel, dacă este consumat în exces, poate provoca probleme renale. Persoanele cu ficat sau rinichi deteriorate trebuie să fie atenți la creșterea consumului de proteine rapid fără sfatul unui medic.
pielea ar trebui să sufere, de asemenea, un pic, deoarece există o creștere a uleiului, cauzând acnee. Unii oameni pot provoca gaze. Un sfat pentru a minimiza unele efecte este unul dintre stâlpii de bază ai fiecărui marabout: beți multă apă!
Whey Protein Fat sau Slim?
Iar pentru cei care cred că suplimentul de proteine din zer este utilizat numai pentru diete cu câștiguri musculare, este înșelător, deoarece este indicat și pentru cei care doresc să piardă în greutate, fără a pierde masa slabă. Ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge, la stingerea foamei mai rapid decât alte proteine. Dacă nu se ia doza corectă sau dacă utilizarea nu este însoțită de o dietă echilibrată, puteți câștiga o greutate.
Cu atât de multe soiuri în piața de fitness a produselor care promite să contribuie la obținerea formei bune, nu este neobișnuit pentru practicanții amatori și chiar și în unele cazuri, sportivii să fie confuzi în alegerea pe care să o cumpere. Pentru a elimina principalele îndoieli, este fundamental să faceți o cercetare anterioară și să cunoașteți suplimentul pe care doriți să-l luați acasă. De aceea vom vorbi desp
Turksterone: ce serveste, efecte secundare si cum sa luati
Turkesterone este un supliment alimentar care a fost descoperit înainte de 1960, dar a devenit recent doar celebru. Folosită anterior numai în țările din est, lumea occidentală descoperă acum numai beneficiile sale și cunoașterea mai multă a turcesteronului, în principal datorită reducerii costului de obținere a substanței, care este extrem de mare. Să înțelegem
