10 Retete Wild Rice Light

Extrem de sofisticat, orezul sălbatic este cunoscut pentru gustul său izbitoare și textura deosebită. Este un ingredient foarte versatil care se combină cu fructe de mare, pește și legume. El este adesea confundat cu un bob, dar de fapt este iarba de iarbă. Această sămânță rigidă, nutritivă, a fost consumată de secole de indienii din America de Nord. De ceva timp, orezul sălbatic a început să facă parte din meniul unor restaurante sofisticate.

Pregătirea sa este mai puțin consumatoare de timp decât orezul normal, și poate dura între 40 și 45 de minute pentru a ajunge la punctul corect. Odată gătit în apă, idealul este de a picura pentru a obține exces de apă. Încercați orezul în timpul pregătirii, pentru a vedea dacă a ajuns în textura gustului dvs.

• Vezi și: Beneficii de orez sălbatic - Rețete, cum să faci, proprietăți și sfaturi.

Puteți să-l amestecați cu legume, fructe de mare, pește sau mirodenii, combinând foarte bine cu dulceața. Mai jos veți găsi diferite rețete pentru orez sălbatic ușor, unele mai simple și unele mai complicate și care iau mai multe etape de pregătire, totuși toate delicioase și sănătoase. Verificați, pregătiți și surprindeți cu aceste rețete creative și neobișnuite!

1. Rețetă pentru orez sălbatic cu fructe uscate

ingrediente:

• 350 de grame de orez sălbatic;
• 30 grame de stafide;
• 30 de grame de caise uscate;
• 50 de grame de migdale;
• 100 de grame de ceapă;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 1 cub de ghimbir proaspăt;
• 2 linguri curry;
• ½ linguriță Scorțișoară de scorțișoară;
• 1 litru de apă;
• ulei de măsline;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și coajați ghimbirul și usturoiul. Tăiați jumătate de ceapă, jumătate de cățel de usturoi și jumătate de ghimbir și lăsați-o deoparte. Cu cealaltă jumătate, luați totul pentru a bate mixerul cu 1 litru de apă și lăsați-l deoparte. Puneți stafidele și caisele să se hidrateze în apă fierbinte timp de 5 minute, drenați și lăsați-o deoparte.

Se încălzește o tigaie pe căldură medie, se acoperă fundul cu ulei de măsline și se adaugă fructele uscate și ușor maronii. Scoateți din căldură și scurgeți excesul de ulei. În aceeași tigaie, se topește ceapa tocată, ghimbirul și usturoiul. Când ceapa devine puțin transparent, adăugați pudra de scorțișoară și curry și amestecați bine. Adăugați orezul sălbatic la somon și lăsați să se prăjească ușor, amestecând mereu. Adăugați apă aromatizată, sezon cu sare și piper și gătiți la căldură scăzută până când vă faceți griji. Adăugați fructe uscate, amestecați și lăsați să stea timp de 5 minute înainte de servire.

2. Rețetă pentru orez sălbatic ușor cu creveți

ingrediente:

• 300 de grame de creveți;
• 1 cană de orez sălbatic;
• 2 linguri ulei vegetal;
• 1 ceapă albă;
• 1 vârf de ghimbir;
• 1 pahar mic de iaurt natural grecesc;
• 1 lingura de arpagic tocat;
• 1 vârf de pastă de usturoi;
• 1 vârf de sare;
• 1 vârf de piper negru;
• 2 linguri de unt;
• 1 lingură de semințe de susan.

Metoda de preparare:

Aduceți ceapa într-o cratiță cu ulei pe foc mediu. Adăugați orez și maro. Când ceapa este transparentă, adăugați 3 căni de apă, sezonați cu sare, ghimbir și pastă de usturoi și gătiți timp de 45 de minute. Când este aproape fiartă, adăugați creveții și untul, amestecați totul și gătiți timp de încă 3 minute. Adăugați iaurtul grecesc amestecat cu ceapa de primăvară pentru a da cremături. Setați sarea și piperul și apoi serviți cu semințe de susan.

3. Rețetă de orez sălbatic ușor cu somon

ingrediente:

• 2 cani de orez sălbatic;
• 1 piper rosu;
• 1 ceapă albă tocată;
• 1 lingură de semințe de susan;
• 50 de grame de somon afumat;
• 6 cesti de apa;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• sare la gust;
• semințe de susan.

Metoda de preparare:

Aduceți la foc mediu o tigaie cu uleiul de măsline. Când este fierbinte, adăugați orezul și puțină sare și lăsați-l să se prăjească rapid. Adăugați măsura indicată a apei și gătiți la foc mediu timp de 45 de minute sau până când fierbeți. Rezervați-o.

Se taie ceapa și se taie într-o tigaie cu puțin ulei de măsline. Adăugați ardeiul tocat în bucăți și fără semințe. Adăugați orezul, amestecați bine și bateți sarea și piperul. Opriți-le, adăugați bucățile de somon afumate în bucăți și serviți!

4. Reteta de lumina de orez salbatic cu quinoa

ingrediente:

• 2 cani de orez sălbatic;
• 1 cană quinoa;
• 1 cană de pinoli;
• ½ ceasca de stafide;
• 1 linguriță de semințe de susan;
• 6 cesti de apa;
• ulei de măsline;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Aduceți la foc mediu o tigaie cu puțin ulei de măsline. Când se încălzește, se pune orezul, se condimentează cu sare și se lasă să se înmoaie câteva minute. Adăugați 3 cești de apă și gătiți timp de 45 de minute. Între timp gătiți quinoa într-o cratiță cu apă și sare la gust. Gatiti la foc mediu timp de 15 minute pana cand fasolea este complet transparenta. Rezervați-o. Într-o tigaie de prăjire, cu puțin ulei, se amestecă stafidele și pinolul și se amestecă quinoa și orezul sălbatic. Sare și serviți!

5. Rețetă de orez sălbatic ușor cu legume

ingrediente:

• 100 de grame de orez sălbatic;
• 500 ml de apă;
• 1 ardei gras;
• 1 piper rosu;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 1 lingură de ulei de floarea-soarelui;
• 1 vârf de piper negru;
• 1 vârf de sare.

Metoda de preparare:

Aduceți o tigaie pe foc mediu cu apă și aduceți la fierbere. Adăugați orez și un vârf de sare. Gatiti timp de 1 ora pana la al dente, rezervati.

Într-un panou wok puneți ulei și tăiați ceapa tocată, ardeii de chili și morcovul tăiat în benzi subțiri. Când legumele sunt blande, adăugați usturoiul tocat, reduceți căldura și răsfoiți pentru încă 3 minute. Se condimentează cu sare și piper. Încurajați orezul sălbatic și săturați timp de câteva minute. Adăugați sare și piper și serviți.

6. Rețetă de orez sălbatic ușor cu cod

ingrediente:

• 1 pachet de orez sălbatic;
• 1/4 ceașcă de ulei de măsline;
• 400 g de cod desalinat și fiert, mărunțit în așchii groase;
• 2 roșii fără piele și însămânțate în cuburi;
• 150 g masline verzi;
• sare la gust;
• piper după gust;
• tocata ceapa verde.

Metoda de preparare:

Spălați rapid orezul cu apă și puneți-l într-o oală mare cu 10 cesti de apă fierbinte și 3 lingurițe de sare. Acoperiți tigaia și aduceți-l la foc mare până când fierbe. Reduceți căldura și gatiți-o timp de 45 de minute sau până când vă faceți griji. Scurgeți excesul de apă și lăsați-l la o parte. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, se adaugă codul dezosat, roșiile, măslinele și se adună timp de aproximativ 5 minute. Includeți în orez, condimente sezon și termina cu arpagic!

7. Rețetă de orez sălbatic cu vânătă și dovlecei

ingrediente:

• 2 cani de orez sălbatic;
• ½ ceasca de patrunjel tocat;
• ¼ ceasca de menta tocata;
• 2 vinete mici;
• 2 dovlecei;
• 4 ardei colorați;
• ½ ceasca de nuci tocate;
• 1 ceapă tocată;
• 1 usturoi zdrobit;
• 1 vârf de pudră de scorțișoară (opțional);
• 1 oală de oțet balsamic;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Gatiti orezul salbatic deoparte cu sare si apa pana cand este moale si fiert. Rezervați-o. Într-o tigaie, se toamă ceapa și usturoiul cu puțin ulei de măsline. Se adaugă dovlecei, vinete și ardei tăiați în bucăți mici. Se condimentează timp de 10 minute, amestecând ocazional. Când se fierbe, adăugați scorțișoară dacă doriți și oțet. Se amestecă și se adaugă orezul sălbatic, nucile, patrunjelul și menta. Urmărește-te!

8. Rețetă ușoară de orez sălbatic cu praz și căprioare

ingrediente:

• 2 cești de ceai de orez negru sălbatic;
• 3 1/2 cesti de apa;
• 1 lingură de ulei vegetal;
• 1 ceasca de ceai de curcan pentru san;
• 1/2 ardei gras verde;
• 2 linguri de arpagic tocat;
• 1/2 ceasca de praz;
• 1 sos de soia de lingura;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 lingurita;
• ardei grași pe gust;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti orezul intr-o tigaie cu apa si sare pana cand este moale. Rezervați-o. Puneți uleiul în tigaie, adăugați șunca, ardeiul, prazul tăiat în felii subțiri și ceapa verde și păstrați-l timp de un minut. Adăugați orezul sălbatic deja gătit, sosul de soia, uleiul de măsline, piperul alb și sarea. Se amestecă bine și se servesc apoi.

9. Rețetă de curry de orez sălbatic

ingrediente:

• 125g orez sălbatic brut;
• ½ ceapă tocată;
• 1 cățel de usturoi, zdrobit;
• ½ linguriță de curry praf;
• 1 unt de unt;
• sare la gust;
• apă fiartă.

Metoda de preparare:

Spălați orezul, drenați-l și aduceți-l la tigaie cu apă clocotită până când se acoperă și sare. Odată gătită al dente după 40 de minute, se scurge și se lasă deoparte.

Într-o tavă se topește untul și se înmoaie ceapa. Gatiti pana cand ceapa incepe sa devina transparenta. Se adaugă usturoiul și se mai adună mai mult. Adăugați curry și orez prefiert. Se amestecă bine timp de 3 minute. Se amestecă condimentele și se servesc!

10. Rețetă pentru orez sălbatic cu ciuperci

ingrediente:

• 3 cești de ceai de apă;
• 1 ceasca de ceai de orez salbatic;
• sare la gust;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceapă tocată;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 200 grame de amestec de ciuperci proaspete tăiate în felii;
• sare la gust;
• Ardei gras pe gust.

Metoda de preparare:

Într-o cratiță medie, puneți apa, acoperiți tigaia și aduceți-o la foc mare pentru a fierbe. Adăugați sarea și arroyo sălbatic, amestecați, acoperiți și gătiți la foc mic timp de 45 de minute. Opriți căldura și lăsați-o timp de 5 minute. Se scurge într-o sită sau se scurge.

Într-o tigaie, încălziți uleiul și puneți ceapa și usturoiul. Se adaugă amestecul de ciuperci și se scutură peste căldură până când începe să se usuce. Se condimentează cu gust și sare. Adăugați orezul separat, amestecați bine și serviți în continuare!

8 Rețete pentru Lumina Risotto Creveți

Creveții sunt fructele mării cele mai apreciate de brazilieni și de o mare parte din populația lumii. Este un aliment excelent pentru consum prin furnizarea unor cantități bune de vitamine și substanțe nutritive în organism. Evident, alegerea creveților este foarte importantă pentru a obține toate avantajele și proprietățile lor - mai proaspete cu atât mai bine. Evitați să cum

(dietă)

10 Retete Quiche Codfish Light

Atât cât codul este un pește foarte consumat în Portugalia, în Brazilia, de asemenea, nu este mult în urmă. Se întâmplă frecvent să găsești cod cu mâncăruri gustoase servite în restaurante, cum ar fi tocană, saute, coapte și, de asemenea, în pregătirea de umpluturi, cum ar fi prăjituri și plăcinte. Este un pește bogat î

(dietă)