10 Rețete din Mousse Low Carb
Moussa este una dintre cele mai ușoare deserturi pentru preparare și este perfectă pentru consum în zilele fierbinți. Pentru că după o dietă cu paleo sau cu carbohidrați scăzut, ar putea fi un fel de mâncare care ar trebui evitată. Cu toate acestea, există variații de mâncăruri cu conținut scăzut de carbohidrați, pe care le puteți pregăti și mânca fără vinovăție.
Cum rămâne cu pregătirea versiunii de mousse cu conținut scăzut de carburi la domiciliu? Există alegeri de fructe, ciocolată și nucă de cocos. Evitați să utilizați zahăr sau miere, care au cantități mari de carbohidrați. Încercați să-l utilizați cu smântână sau iaurt, fără a adăuga zahăr și în preparat.
Secretul unei mousse bune este să știi cum să adaugi ingredientele la fiecare câte unul și să le bateți suficient, până când obțineți o consistență cremoasă și aerată. Timpul frigiderului este, de asemenea, important pentru a da consistența dorită. Verificați mai jos rețetele pe care le separăm și un apetit bun!
1. Rețetă pentru spumă de ciocolată cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente:
- 1 cremă fără zer;
- 4 clar;
- 200 de grame de ciocolata 70% cacao in bucati;
- 1/2 linguriță de esență de vanilie;
- 15 picături de îndulcitor stévia;
- 50 de grame de păstrăv.
Metoda de preparare:
Puneți cutia de smântână în congelator timp de 15 minute înainte de a scoate zerul. Se topește ciocolata în cuptorul cu microunde sau în baia de apă. Apoi amestecați crema fără lapte de zară cu ciocolată topită până când este bine încorporată. Bateți albușurile de ou pe vârfuri de zăpadă. Se amestecă albul bătut în amestecul de ciocolată cu smântână. Adăugați esența vaniliei și îndulcitorul și amestecați. Răciți timp de 4 ore. Serviți cu piulițele tăiate.
2. Rețetă de mousse cu fructe de pasiune cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente:
- 1/2 suc de fructe passionate;
- 1 plic de gelatină neflavată;
- 200g cremă;
- 1/2 ceașcă de apă filtrată.
Metoda de preparare:
Pregătiți sucul de fructe pasiunii și, dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru a da cantitatea dorită de mai sus. Rezervați-o. Separați câteva semințe de celuloză pentru a decora. Se dizolvă gelatina nealcoolică în 5 linguri de apă rece. Așteptați să hidrateze timp de 5 minute și apoi puneți-o într-o cratiță pentru a se încălzi și a lăsa deoparte. Dacă preferați, duceți-l rapid la cuptorul cu microunde.
Bateți în blender sucul de fructe pasionat, gelatina nealcoolică și crema. Dacă trebuie să utilizați zahărul, utilizați stevia. Puneți într-un castron de sticlă și luați pentru a răci timp de 3 ore. Serviți cu semințele de sus.
3. Rețetă pentru mosca siciliană cu conținut scăzut de caramel
ingrediente:
- 1 cană de cremă fără lapte;
- 1 borcan de iaurt grecesc fără zahăr;
- 1 lamaie siciliană;
- 1 linguriță esență de vanilie;
- 10 picături de îndulcitor sucraloză.
Metoda de preparare:
Cedar separat de coaja de lamaie. Combinați crema fără zară, iaurt, îndulcitor, suc de lamaie, esență de vanilie și jumătate de raspinhas. Bateți timp de 2 minute pe mixer până când este neted. Se toarnă în boluri și se răcește până se fixează. Serviți cu tunsurile rămase.
4. Rețetă pentru spumă de căpșuni cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente:
- 400g de căpșuni;
- 120 g eritritol;
- 400 ml de cremă proaspătă;
- 120 ml de apă;
- 8 foi mici de gelatină incoloră.
Metoda de preparare:
Se amestecă apa și îndulcitorul într-o tavă și se aduce la căldură până se topește și se încorporează. Între timp spălați căpșunile și tăiați bine. Se adaugă la tigaie și se aduce la fierbere.
Hidrați foile de gelatină în apă rece timp de două minute. Îndepărtați apa și adăugați gelatina în preparat, cu căpșuni care se amestecă bine până se dizolvă. Opriți focul, așteptați să se topească. Împingeți crema până când este cremoasă și încorporați căpșunile. Se toarnă în boluri individuale și se răcește până se netezeste. Serviti.
5. Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați cu cacao și scorțișoară
ingrediente:
- 4 pătrate de ciocolată amară 85% cacao;
- 1 lingură de pudră de cacao rasa;
- îndulcitor pentru gust;
- 1 cutie de smantana;
- 2 albusuri de ou;
- 1/2 pachet de gelatină nefratificată;
- scorțișoară la gust;
- vanilie la gust.
Metoda de preparare:
Se topește ciocolata. Se încălzește jumătate de cremă și se dizolvă pulberea de cacao. Se amestecă tot și se adaugă restul cremei. Incorporați gelatină și amestecați ușor cu albușuri de ou. Se condimentează cu gust de scorțișoară și vanilie. Se toarnă în boluri și se aduce la fiert până se întinde. Serviti!
6. Rețetă pentru spumă de nucă de cocos
ingrediente:
- 200 ml de lapte de cocos;
- 1 plic de gelatină neflavată;
- 200g cremă;
- 1/2 ceașcă de apă filtrată.
Metoda de preparare:
Se dizolvă gelatina nealcoolică în 5 linguri de apă rece. Așteptați să hidrateze timp de 5 minute și apoi puneți-o într-o cratiță pentru a se încălzi și a lăsa deoparte. Dacă preferați, duceți-l rapid la cuptorul cu microunde.
Bateți laptele de nucă de cocos, gelatina și smântână necorespunzătoare în blender. Dacă trebuie să utilizați zahărul, utilizați stevia. Puneți într-un castron de sticlă și luați pentru a răci timp de 3 ore. Serviti!
8. Rețetă pentru cupuaçu mousse low carb
ingrediente:
- 1 cană de cremă fără lapte;
- 1 borcan de iaurt grecesc fără zahăr;
- 1 ceașcă de pulpă cupuaçu;
- 1 linguriță esență de vanilie;
- 10 picături de îndulcitor sucraloză.
Metoda de preparare:
Se amestecă crema fără lapte, iaurtul, îndulcitorul, pulpa cupuaçu, esența vaniliei. Bateți timp de 2 minute pe mixer până când este neted. Se toarnă în boluri și se răcește până se fixează. Serviți în continuare.
9. Rețetă de mousse cu fructe roșii slabe
ingrediente:
- 400 g de fructe roșii;
- 120 g eritritol;
- 400 ml de cremă proaspătă;
- 120 ml de apă;
- 8 foi mici de gelatină incoloră.
Metoda de preparare:
Se amestecă apa și îndulcitorul într-o tavă și se aduce la căldură până se topește și se încorporează. Între timp spălați fructele roșii și tăiați bine. Se adaugă la tigaie și se aduce la fierbere.
Hidrați foile de gelatină în apă rece timp de două minute. Îndepărtați apa și adăugați gelatina în preparat cu bine amestecând fructul până când se dizolvă. Opriți focul, așteptați să se topească. Împingeți crema până când este cremoasă și încorporați fructele. Se toarnă în boluri individuale și se răcește până se netezeste. Serviti.
10. Rețetă pentru spumă de ciocolată albă cu conținut scăzut de carbohidrați
ingrediente:
- 1/2 cana de mango cubat;
- 1 cană iaurt grecesc neîndulcit;
- 1/2 ceasca de menta tocat;
- 3 clar;
- 2 linguri de îndulcitor culinar;
- 1 pachet de pulbere de gelatină neflavată;
- 5 linguri de apă.
Metoda de preparare:
În mixer bate mango cu iaurt și menta. Se amestecă gelatina dizolvată în apă și se aduce la microunde timp de 15 secunde. Se amestecă gelatina cu crema de mango bătută. Împingeți albul de ou la zăpadă și adăugați îndulcitorul. Incorporați albi. Se toarnă în boluri și se răcește.
10 Rețete integrate de dietă de pâine
Toată lumea știe că persoanele cu diabet zaharat au o listă uriașă de restricții alimentare. Nu numai zaharurile, ci și carbohidrații, care, atunci când sunt ingerate, sunt transformate în zahăr în organism și pot duce la creșterea ratei de glucoză din organism, ducând la hiperglicemie și provocând amețeli, transpirații și alte probleme. Vezi mai multe: Sfat
Cercetările concluzionează că uleiul de soia este mai rău decât zahărul
Dacă cineva te-a oprit astăzi pe stradă și te-a întrebat care, după părerea ta, este cel mai puțin sănătos ingredient pe care o persoană îl poate consuma în mese, ce răspuns ai da? Dacă v-ați gândit la zahăr, știți că ați greșit. Potrivit cercetărilor efectuate de oamenii de știință de la Universitatea California din California și publicate în revista PLoS One , uleiul de soia poate fi mai rău decât zahărul. Cercetătorii au venit cu acest
