Articole Despre Fitness Și Corpul Uman

20 Rețete din lumina Risoto

Risotto este o farfurie foarte apreciată în multe țări din întreaga lume. A servit constant în restaurantele gourmet, este o rețetă italiană numită "risotto", care într-o traducere ar fi cea care corespunde "arrozinho".

Primul risot a fost pregătit în nordul Italiei de către Valério di Fiandra în 1574 pentru o petrecere de nuntă. Fiandra a fost tatăl mirelui și capricul în invenția sa, care a câștigat gustul oaspeților. Acindetalmente în timpul pregătirii, bucătarul a renunțat la turmeric în mâncarea care a dus la tradiționalul Risotto Alla Milanese. Această rețetă a devenit populară și a cucerit mai multe regiuni ale țării, iar astăzi există numeroase versiuni ale risotto-urilor făcute cu orez arboric și diferite ingrediente.

Pentru a face ca mâncarea să fie mai sănătoasă, am separat câteva rețete de lumină risotto care folosesc orez brun în loc de ingrediente arboreale și mai ușoare, mai puțin de calorii, pentru a fi pregătite. Are pentru toate gusturile, inclusiv vegetarian și care se amestecă dulce cu sărat într-un contrast unic amar în versiuni delicioase. Urmăriți-vă și apetitul bun!

1. Rețetă risotto de varză roșie deschisă

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
2 cani de conopidă tocată.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați varză tocată și condimente, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

2. Rețetă pentru risotto ușoară a tonului

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
1 poate conservate tonul de lumină drenate.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați ton și condimente, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

3. Rețetă risotto lumină creveți

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
2 cesti de creveti mari.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați creveți și condimente, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

4. Rețetă de risotă de legume ușoare cu funghi

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 crema de soia de lingura;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
paprika dulce la gust;
1 cană de morcov răzuit;
20 de grame de ciuperci;
1 cană felie de pâine;
ardei la gust.

Metoda de preparare:

Saut ceapa și usturoiul într-un fileu de ulei vegetal. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați morcovul, funghi, șampiunul și condimentele, amestecând totul foarte bine. Când aveți orez al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați crema de lapte de soia pentru a da cremă. Serviți în continuare.

5. Reteta de risotto lumina de dovlecel cu lamaie siciliana

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
2 cani cu dovlecel;
suc de 1 lamaie siciliană;
lamina de lamaie pentru a decora.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și sucul de lamaie și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați dovlecelul și condimentele tocate, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți cu zmeură de lamaie.

6. Rețetă de risotă cu lumină de pui

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
2 cesti de pui coapta tocata.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați puiul și condimentele, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

7. Rețetă pentru risotto ușoară a brânzei de mină

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
2 cești cu ceai de brânză minas;
1 cană de roșii, fără piele și tocată.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați minele de brânză, roșiile și condimentele, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

8. Rețetă pentru risotto ușoară cu broccoli

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
2 cesti broccoli tocate.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați broccoli tocate și condimente, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

9. Rețetă pentru risotto de sardină ușoară

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
1 conserve de sardine lumina conservate.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați sardinele și condimentele, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

10. Rețetă de risotto ușoară a palmito

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
2 cupe inima de palmier tocata.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați inima palmei și condimentele, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

11. Rețetă risotto cu lumină de ciuperci

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
1 cană shimeji;
1 ceasca de ciuperci paris feliate.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați ciuperci și condimente, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

12. Rețetă de risotă de lumină vegetariană

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
1/2 ceașcă conopidă tocată (pre-fiartă);
1/2 ceasca de fasole tocata (pre-fierte);
1/2 ceasca de mazăre (pre-fiartă);
1/2 cana de morcov ras (pre-fierte).

Metoda de preparare:

Gatiti legumele aflate in abur. Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați legumele condimentele, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

13. Rețetă de risotto ușoară din 7 boabe

ingrediente:

1 cană de orez 7 semințe;
3 cesti de apa;
1 cană de morcov răzuit;
3/4 cești de palmier tocat;
2 linguri pline de cedru deschis;
sare la gust;
nucșoară la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti orezul in apa pana cand lichidul se reduce considerabil, aproximativ 30 de minute in medie la foc mic. Apoi se adaugă morcovul, inima palmei și condimentele și se lasă pentru o vreme. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Când este aproape uscat, opriți, așteptați 5 minute și apoi adăugați linguri de brânză de vaci pentru al face cremoasă. Serviți în continuare.

14. Reteta de risotto cu spanac usor si fistic

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
2 cani de spanac tocat;
1 fistică de lingură.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați spanacul tocat, fisticul și condimentele, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

15. Rețetă de risotă cu fasole ușoară

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
2 linguri de susan întreg alb;
2 linguri de seminte de in;
1 ceașcă de năut.

Metoda de preparare:

Lăsați năutul să se înmoaie peste noapte. A doua zi scurgeți și înmuiați boabele într-o tavă cu 3 litri de apă și gătiți cu capacul închis până când sunt moi. Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați semințele, năutul și condimentele, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

16. Rețetă risotto de dovleac ușoară

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
rozmarin la gust;
2 cesti de ciocolata japoneza tocata.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați dovleac și condimente, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

17. Rețetă de risotto ușoară de chuchu

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
2 cupe chuchu tocate.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați chuchu și condimentele, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

18. Rețetă ușoară de risotă de sparanghel

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1 lingură de lumină caș;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
400 de grame de sparanghel proaspăt.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați sparanghelul și condimentele, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați lumenul caș pentru a da cremă. Serviți în continuare.

19. Rețetă ușoară și risotto cu mango

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
100 de grame de brânză brie;
1/2 unitate de mango tocat.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați mango și condimente, amestecând totul foarte bine. Când aveți orez al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați brânza pentru a da smântână. Serviți în continuare.

20. Rețetă pentru risotto ușoară de ananas cu șuncă crudă

ingrediente:

1 ceasca de orez brun;
2 cesti de apa;
1/4 cana de vin alb uscat;
1 ceapă mică tăiată în cuburi;
1 cățel de usturoi, zdrobit;
sare la gust;
nucșoară la gust;
1 cană de ananas;
100 de grame de șuncă crudă tăiată;
1/2 ceasca de parmezan proaspata rasa.

Metoda de preparare:

Spălați ceapa și usturoiul într-o cârpă de ulei de măsline. Apoi adăugați orezul brun și apoi vinul alb. Când vinul se evaporă, se adaugă apa și se fierbe până când o mare parte din apă dispare. Apoi amestecați orezul pentru a obține apa de la baza tavii și lăsați-o să fiarbă. Adăugați ananasul și condimentele, amestecând totul foarte bine. Când aveți orezul al dente, opriți căldura, așteptați 5 minute și amestecați parmezanul pentru a da smântână. Serviți în continuare.

10 Rețete Dukan de Waffle

Waffle este o rețetă tradițională în Statele Unite, în special la micul dejun. Cu toate acestea, a devenit popular în întreaga lume și astăzi se găsește în multe țări. Producătorul de vafe inclus este ușor de găsit pentru cumpărare, dar oricine nu poate prepara aluatul ca clătite în tigaie. Mai jos am selectat

(dietă)

9 Rețete ușoare de carne de fasole

Pentru cei care urmează o dieta vegetariană sau vegană, faimoasele și delicioase chifteluțe sunt o rețetă care trebuie să fie în afara meniului zilnic. Cu toate acestea, există ingrediente care pot înlocui carnea în rețeta tradițională. O opțiune interesantă este găluștele de găină. Verificați rețetele

(dietă)