7 Rețete de la Filé à Parmegiana Light
Filet à parmegiana, diferit de ceea ce cred mulți oameni, nu este o rețetă italiană, ci o rețetă braziliană. Reteta a venit în São Paulo, dar are influență italiană, imigranții din această regiune. Este vorba de brânză de vită cu sos de roșii proaspăt și brânză de mozzarella.
În ciuda faptului că este apreciată de majoritatea oamenilor, este o rețetă calorică, în principal deoarece este însoțită de orez și chipsuri în versiunea tradițională. În pregătirea făinii milaneze, făina de grâu, ouăle și laptele și făina de fir sunt de obicei folosite, făcând un fel de păcat pentru cei care dieting și care doresc să piardă în greutate - ca să nu mai vorbim de fructe.
Dar, din moment ce totul în viață este un fel, știți că este posibil să consumați o lumină filmează-parmegiana, în variante mai ușoare. De exemplu, puteți prepara o pastă de oaie, oțel de porumb, făină de cassava, o ină sau altul mai sănătos. Utilizați clare pentru a da aderență în locul pietrelor, care sunt mai grase.
Ar trebui să acordați prioritate preparării sosului de roșii de casă cu roșii proaspete, în locul produselor conservate și gata comercializate în supermarketuri. Încercați să utilizați versiunea ușoară a mozzarellei sau optați pentru alte brânzeturi mai slabe. Însoțiți câteva versiuni de lumină filetată la parmegiana și încântați-vă!
1. Rețetă pentru fiartă la lumină parmegiană fără pâine
ingrediente:
- 4 fripturi de câte 100 grame fiecare;
- 2 roșii italiene foarte mature;
- 1/2 ceașcă de ceai de apă;
- 4 felii de brânză de mozzarella ușoară.
Metoda de preparare:
Înscrieți-vă pentru fripturi slabe, rață este una dintre cele mai sănătoase alegeri pentru degustare. Tăiați roșiile în cuburi și semințe fără piele. Setează fripturile cu sare și piper la gust. Ușor maroniu într-o tigaie cu puțină apă. Adăugați roșiile și puneți restul de apă. Să ne grăbim. Se adaugă brânza și se acoperă până se topesc. Serviți cu o farfurie de salată proaspătă sau cu unele carbohidrați (de exemplu, cartof sau orez brun).
2. Reteta de fiert la lumina parmegiana cu clar
ingrediente:
- 4 fripturi de bucate;
- 1 cățel de usturoi, zdrobit;
- sare la gust;
- 1 clar;
- 5 linguri de făină;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 4 felii de mozzarella de lumina.
sos
- 4 tomate fara piele si fara seminte;
- 4 linguri de piure de roșii;
- 1 ceapă mică tocată;
- sare la gust;
- oregano la gust.
Metoda de preparare:
Fierbeți fripturile și treceți prin albușurile de ou, apoi în pesmet. Aduceți aceste fripturi într-un vas de copt cu ulei de măsline. Lăsați timp de 20 de minute, rotind fripturile în jumătate de timp. Între timp, pregătiți sosul prin aducerea tuturor ingredientelor la blender. Apoi, aduceți la o tigaie pentru sezon și adăugați condimente. Acoperiți fripturile cu mozzarella și apoi cu sosul pregătit. Coaceți rapid pentru a topi brânza și a servi.
3. Rețetă pentru filme à parmegiana fără gluten
ingrediente
- 450g filet mignon pe fripturi;
- 3 roșii italiene fără piele și semințe tocate;
- 3 felii de muleta;
- 35 g de amidon de porumb;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 1 ou alb;
- oregano deshidratat la gust.
Mod de pregătire
Se condimentează fripturile cu sare și piper. Treceți în limpede și apoi în amidonul de porumb. Ușor de maroniu într-o tigaie neacoperită, fără ulei sau ulei de măsline. Atunci când este crocant și ușor de aur, pus deoparte. Pregătiți sosul de roșii tăiat cu sare, piper și oregano. Puteți lăsa roșiile în bucăți mai rustic sau puteți trece pe un procesor. Puneți peste fripturi și în virgulă adăugați felia de brânză. Coaceți (la putere maximă) timp de 10 minute sau până când brânza este gratinată. Serviți în continuare.
4. Rețetă pentru fulgi de parmegiana, pâine pe ovăz
ingrediente:
- 4 fripturi de rață;
- 1 cățel de usturoi, zdrobit;
- sare la gust;
- 100g ovăz în fulgi subțiri;
- 2 clar;
- 4 felii de mozzarella de bivol;
- ulei de măsline pentru a răspândi forma.
Sos de casă
- 2 lingurițe de ulei de măsline;
- 100 de grame de champignon proaspăt;
- 2 roșii decojite și decojite;
- 4 linguri de suc întreg de struguri (în locul vinului).
Metoda de preparare:
Se servește fripturile cu usturoi și sare. Treceți din nou peste ovaz, alb și ovaz. Ungeți un vas de copt cu ulei de măsline și aranjați fripturile. Coaceți timp de 20 de minute, 10 minute pe fiecare parte. Între timp, pregătiți sosul de casă. Începeți prin înmuierea ciupercii în uleiul de măsline, adăugați roșiile tocate, sucul de struguri și lăsați-l să se clătească timp de aproximativ 5 minute până la îngroșare. Când friptura este crocantă, adăugați o felie de mozzarella ușoară, sosul cu ciuperci și se topește ușor în cuptor pentru câteva minute. Serviti cald.
5. Rețetă pentru fulgi de parmegiana cu ricotta
ingrediente:
- 4 fripturi de câte 100 grame fiecare;
- 2 roșii italiene foarte mature;
- 1/2 ceașcă de ceai de apă;
- 4 felii de ricotă ușoară.
Metoda de preparare:
Înscrieți-vă pentru fripturi slabe, rață este una dintre cele mai sănătoase alegeri pentru degustare. Tăiați roșiile în cuburi și semințe fără piele. Setează fripturile cu sare și piper la gust. Ușor maroniu într-o tigaie cu puțină apă. Adăugați roșiile și puneți restul de apă. Să ne grăbim. Se adaugă ricotta și se acoperă până se încălzește. Serviți cu o farfurie de salată proaspătă sau orez sau cartofi.
6. Reteta filmei parmegiana cu faina de manioc
ingrediente:
- 4 fripturi de mignon sau cânepă;
- 1 cățel de usturoi, zdrobit;
- sare la gust;
- 1 clar;
- 5 linguri de făină de cassava;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 4 felii de mozzarella de lumina.
sos
- 4 tomate fara piele si fara seminte;
- 4 linguri de piure de roșii;
- 1 ceapă mică tocată;
- sare la gust;
- oregano la gust.
Metoda de preparare:
Puneți fripturile și treceți prin albușurile de ou, apoi în făina de manioc. Luați aceste fripturi la cuptor într-un vas de copt cu ulei de măsline. Lăsați timp de 20 de minute, rotind fripturile în jumătate de timp. Între timp, pregătiți sosul prin aducerea tuturor ingredientelor la blender. Apoi se ia într-o tavă pentru a clăti și a adăuga condimente. Acoperiți fripturile cu mozzarella și apoi cu sosul pregătit. Coaceți rapid pentru a topi brânza și a servi.
7. Reteta filmei parmegiana cu faina de seminte de in
ingrediente:
- 100 de grame de filet mignon;
- 1 făină de linguriță din semințe de in;
- 1 lingură de praf de supă de ceapă;
- 1 lingurita de ierburi fine;
- 1 ou alb;
- 1 tomate însămânțate în cuburi;
- 1 lingură de ceapă tocată;
- 1/2 ceașcă de fructe roșii tocate;
- 1/2 lămâie siciliană;
- Spray de ulei de măsline pentru a stropi;
- Sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 250 ° C. Se condimentează fripturile cu sare și piper și se lasă deoparte. Bateti albușurile de ou și puneți-le pe o farfurie. Într-o altă fel de mâncare puneți făina de inul amestecată cu praful de ceapă și cu ierburile fine. Treceți friptura în recipientul transparent și apoi în acest amestec de făină. Puneți-l într-un refractar unsă cu ulei de măsline. Coaceți timp de 5 până la 6 minute, transformându-l în jumătate de timp. Între timp, amestecați roșiile tăiate cu ceapă, sare și lamaie. Aranjați friptura de pe farfurie, acoperiți cu arugula și roșiile condimentate. Apoi serviți această versiune parmegiană proaspătă și ușoară.
Adriane Galisteu - Dieta cu supă - Meniu și sfaturi
Cine nu a urmat niciodată o dietă restricționată pentru rezultate pe termen scurt? Celebritățile nu sunt, de asemenea, scutite de această tendință, iar hostessul Adriane Galisteu a mărturisit în unele interviuri că a urmat dieta supa pentru a reveni la forma bună după nașterea primului ei copil. La fel ca toa
Oamenii de stiinta arata care sunt cele mai groase si mai putine tari din lume
Nu este o surpriză faptul că excesul de greutate este o problemă care lovește lumea: 2, 1 miliarde de oameni sunt supraponderali sau obezi pe tot globul, potrivit unui sondaj realizat de Institutul de Metrici pentru Sănătate (IHME). Universitatea din Washington, Statele Unite, lansat anul trecut. În B
