Poate mânca cușcușul diabetic?
Couscous este o rețetă tipică pentru bucătăria braziliană din nord-est, deși originea sa este africană. Rețeta sa de bază este preparată dintr-un amestec de făină de porumb, făină de porumb sau fulgi de porumb prefabricat, apă și sare într-un dispozitiv numit cuscus și este de obicei servit la mese cum ar fi micul dejun și cina.
Cuscusul de porumb este un aliment care oferă energie pentru a începe ziua datorită conținutului său de carbohidrați și este bogat în vitamina A, un nutrient care nu face bine pentru piele și vedere. Reteta este încă bogată în vitamine complexe B, cum ar fi acidul folic (vitamina B9), care este important pentru sănătatea gestației și este bogat în fibre, care contribuie la sațietate a corpului.
- A se vedea, de asemenea, Cuscous grăsime sau să piardă în greutate?
Dar este oricine poate gusta mâncarea la voia și în liniște? Diabetul poate mânca cușcușul? Să înțelegem acum asta!
Diabetul poate mânca cușcușul?
Diabetul este o stare de sănătate caracterizată prin niveluri necontrolate ale zahărului din sânge. Imaginea bolii este dezvoltată atunci când organismul nu este capabil să producă insulină sau nu poate folosi în mod corespunzător hormonul pe care îl produce. Insulina funcționează tocmai pentru a controla cantitatea de glucoză din sânge.
Odată ce pacientul este diagnosticat cu diabet zaharat, el sau ea trebuie să urmeze un tratament pentru a-și controla nivelul de glucoză din sânge sau pot suferi consecințe cum ar fi lezarea nervilor, a organelor și a vaselor de sânge.
O parte din strategia utilizată în tratamentul este transformarea obiceiurilor alimentare într-o dietă care favorizează controlul ratelor de zahăr din sânge. Dar unde intră cuscusul de porumb?
Fibre și proteine
Unul din punctele în favoarea alimentației în dieta celor care suferă de diabet este faptul că are fibre și proteine. Nu este faptul că el este foarte bogat în aceste substanțe nutritive, dar prezența lor contribuie la scăderea indicelui glicemic al mesei și, în lumina acestui fapt, putem concluziona că diabeticul poate mânca cuscus.
Amintindu-și faptul că fibrele sunt substanțele nutritive care limitează absorbția glucozei de către organism, ceea ce contribuie la controlul nivelurilor de zahăr din sânge.
O porție de 100g de couscous gătit are 23g de carbohidrați, 1, 4g de fibre și 3, 8g de proteine. Pentru comparație, 100 g de orez albit gătit are 28 g de carbohidrați, 0, 2 g de fibre și 2, 5 g de proteine.
Numără carbohidrații
Numărătoarea carbohidraților reprezintă o parte relevantă a dietei diabetice, datorită faptului că nutrientul constă în blocuri de molecule de zahăr și dobândesc forma de zahăr după trecerea prin sistemul digestiv. După aceea, carbohidrații sunt utilizați ca sursă de energie.
Nu putem defini o cantitate ideală de carbohidrați care să fie consumată pe masă sau zilnic în dieta diabeticilor, deoarece rata ideală variază de la o persoană la alta.
Potrivit informațiilor de la American Diabetes Association, fiecare organism răspunde în mod diferit la schimbarea nivelului de glucoză din sânge atunci când vine în contact cu un anumit produs alimentar.
Prin urmare, atunci când este diagnosticat cu diabet zaharat, cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră și dietetician despre stabilirea noii diete și să consultați cu profesioniștii despre limita de carbohidrați care ar trebui consumată pe masă pe zi.
Totuși, este important să știți că couscousul de porumb este o alimente bogate în carbohidrați: într-o porție de 100 g a vasului este posibil să se găsească aproximativ 23 g de nutrient.
Având în vedere această valoare și cantitatea recomandată de carbohidrați care trebuie consumată pe zi și masă, diabeticul poate determina cu ajutorul nutriționistului său în ce măsură mâncarea poate fi inclusă în meniul său.
Alte considerente despre diabet și cuscus
Alimentele intră în lista de articole care ar trebui să fie consumate moderat de persoanele care suferă de diabet. Prin urmare, mai mult decât înțelegerea dacă diabeticul poate mânca couscous sau nu, trebuie să înțelegem cum poate diabetul să mănânce cuscus.
Potrivit endocrinologului Carlos Menezes, trebuie să fim precauți cu alimentele.
De asemenea, medicul a explicat că produsele derivate din porumb (cum ar fi făină de porumb, făină de porumb și fulgi de porumb care pot fi folosite în rețetă) nu ar trebui consumate atât de des de către diabetici.
La fel ca toată lumea, persoanele diagnosticate cu diabet trebuie să aibă o dietă variată pentru a oferi substanțe nutritive corpului lor, iar cuscusul poate contribui la acest lucru, deoarece, așa cum am văzut, este o sursă de vitamine.
Cu toate acestea, este important să nu exagerezi consumul, să controlezi porțiunile și să știi bine care sunt acordurile pe care le folosești la asamblarea plăcii tale. Acest lucru se datorează faptului că cuscusul poate apărea cu umpluturi și topping-uri.
Alegerea acestor ingrediente trebuie făcută și în funcție de parametrii regimului alimentar care vizează controlul nivelului zahărului din sânge, în funcție de particularitățile cazului, care au fost indicate de către medic și nutriționist.
Mai multe despre diabet
Simptomele afecțiunii includ: setea excesivă, foamea excesivă, infecțiile frecvente ale rinichilor, pielea și vezica urinară, întârzierea vindecării rănilor, modificări ale vederii, furnicături la picioare, fierbe, urinare frecventă, slăbiciune, oboseală, nervozitate, modificări ale dispoziției, greață și vărsături.
Oricine a experimentat vreodată unul sau mai multe dintre semnele enumerate mai sus ar trebui să solicite ajutor medical pentru a vedea dacă au sau nu boala. Iar după diagnosticarea diabetului, este esențial să urmați corect tratamentul recomandat de medic pentru a evita orice complicație.
Pe lângă schimbarea dietei, tratamentul indicat pentru boală aduce și alte strategii. Acestea pot include: activitatea fizică, monitorizarea glicemiei, aplicarea insulinei, utilizarea medicamentelor, îngrijirea sănătății orale, gestionarea stresului, fumatul și scăderea consumului de băuturi alcoolice.
Mananca prea multa spanac Nu-ti doare sanatatea?
Când vorbim despre spanac, este normal să ne gândim la alimente sănătoase, nu? La urma urmei, acesta serveste ca sursa a unui numar de substante nutritive necesare corpului nostru pentru a functiona corespunzator, cum ar fi fibra, fier, potasiu, magneziu, vitamina A, vitamina B6, vitamina B9 (vitamina C), vitamina C si vitamina K. Ben
Îndrăgostiți Mortadella? Calorii și sfaturi
Mintea și aroma inconfundabile, mortadella este probabil cea mai populară gustare printre brazilieni. În fiecare zi, tone de mortadella sunt consumate de Brazilia. Dar mortadella devine prea grasă pentru a face parte din viața noastră de zi cu zi? Valorile nutriționale ale mortadellei în 100 de grame Tabelul de mai jos indică faptul că mortadella este un aliment care prezintă substanțe nutritive bune organismului, dar caloriile sale sunt înfricoșătoare, precum și grăsimea totală și colesterolul, precum și sodiul, care sunt responsabile pentru diferite boli de inimă, ficat și rinichi. Deci, fii
