Poți să mănânci cassava?
Cassava, cunoscută și sub numele de manioc și manioc, este un aliment care are 159 calorii în fiecare porție de 100 g gătită. Este o sursă de nutrienți, cum ar fi carbohidrații, potasiul, fibrele, proteinele, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, fierul de calciu și magneziu.
Alimentele sunt, de asemenea, cunoscute pentru beneficii cum ar fi acțiunea antioxidantă, efectul antiinflamator împotriva artritei, protecția pielii, ajutorul pentru construirea oaselor și a masei tisulare noi și contribuția la sănătatea inimii.
- A se vedea, de asemenea: Beneficiile de cassava pentru fitness și sănătate.
Dar poate toata lumea sa manance mana libera?
Diabetul poate mânca manioc?
O persoană este diagnosticată cu diabet atunci când organismul nu este capabil să producă insulină sau nu poate folosi în mod corespunzător hormonul produs de organism. Insulina actioneaza pentru a controla cantitatea de glucoza (zahar) gasita in sange.
Când există o imagine a diabetului necontrolat, nivelul glucozei din sânge crește. Dacă aceasta persistă o perioadă lungă de timp, pot apărea probleme cum ar fi deteriorarea organelor, a vaselor de sânge și a nervilor corpului. Prin urmare, importanța corectă a tratamentului indicat de medic.
Acestea includ aspecte cum ar fi: activitatea fizică, controlul glicemiei, aplicarea insulinei, utilizarea medicamentelor, îngrijirea sănătății orale, gestionarea stresului, fumatul și scăderea consumului de băuturi alcoolice .
O altă parte importantă a tratamentului este îngrijirea cu alimente, care ar trebui să fie compusă din mâncăruri și mese care favorizează controlul nivelurilor de zahăr din sânge.
- Vezi de asemenea: Sfaturi pentru diabetici pentru diabetici.
Și unde intră maniocul în această poveste? Diabetul poate mânca manioc sau ar trebui să renunțe la consumul de alimente în dieta sa? Mai întâi să vorbim despre două puncte bune. Apoi vom aborda un punct delicat.
Fibrele
Un aspect care acționează în favoarea consumului de cassava în dieta diabeticilor este faptul că alimentele sunt o sursă de fibre.
O portie dintr-o ceașcă de mană gătită și tăiată în cuburi este compusă din 2, 5 g de fibră. Nutrientul este benefic pentru persoanele care suferă de diabet deoarece limitează viteza de absorbție a glucozei de către organism și ajută la controlul nivelurilor de zahăr din sânge.
Indicele glicemic
Un alt punct în favoarea afirmației că diabeticul poate mânca manioc este indicele glicemic prezentat de alimente.
Acest indice este un indicator care arată modul în care fiecare produs alimentar poate afecta nivelul zahărului din sânge. De exemplu, alimentele cu un indice glicemic ridicat, care sunt peste 70, nu sunt ideale pentru persoanele care suferă de diabet deoarece acestea sunt absorbite rapid și determină o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge.
Vestea bună despre cassava este că are un indice glicemic de 46. Aceasta înseamnă că acesta se încadrează în categoria produselor alimentare cu un indice glicemic scăzut, deoarece pentru a fi clasificat în acest grup este necesar un indice mai mic sau egal cu 55.
Cu alte cuvinte, cassava este absorbită lent, fără a provoca o creștere bruscă a nivelului de glucoză din sânge.
Persoanele care urmează o dietă sau consumă alimente cu un indice glicemic scăzut sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta afecțiuni cum ar fi diabetul de tip 2 și boala coronariană.
Alimentele care au un indice glicemic scăzut contribuie, de asemenea, la controlul nivelurilor de trigliceride din sânge.
Conținutul de carbohidrați în dieta diabetică
Carbohidrații se formează prin blocuri de molecule de zahăr și dobândesc forma de zahăr după trecerea prin sistemul digestiv. Nutrientul este apoi folosit ca sursă de energie în organism.
Astfel, cantitatea de carbohidrați consumată de un diabetic în viața de zi cu zi trebuie de asemenea controlată, ceea ce înseamnă că porțiunile de mani sunt, de asemenea, selectate cu atenție, dat fiind că 100 g de alimente poartă 38 g de carbohidrați .
Conform unui avertisment al Asociației Americane de Diabet, fiecare organism răspunde în mod diferit la schimbarea nivelurilor de glucoză din sânge atunci când vine în contact cu un anumit produs alimentar.
Prin urmare, cantitatea de cassava pe care fiecare diabetic poate să o mănânce va fi determinată mai eficient de către medic. Porțiunile se pot schimba, de asemenea, în funcție de modul în care este pregătit vasul de masă.
De exemplu, dacă aveți deja o altă sursă de carbohidrați, cantitatea de cassava va fi una. Dacă este singura sursă a nutrientului, partea sa va fi cu siguranță o altă parte.
Prin urmare, importanța de a avea medic și nutriționist în timpul tratamentului bolii. Ei sunt capabili să determine cantitatea ideală de carbohidrați pentru dieta fiecărui pacient și să-i îndrume în legătură cu alegerile mai sănătoase și mai sănătoase ale dietei lor, cum ar fi dacă pacientul diabetic poate mânca sau nu manioc, concentrându-se asupra controlul ratelor de glucoză din sânge și prevenirea complicațiilor diabetului.
Manuscrisul provoacă diabetul?
Un articol publicat în anul 1994 în revista Acta Horticulturae a arătat că există o suspiciune că mania poate provoca diabet. Cu toate acestea, această ipoteză a fost contrazisă de unele lucrări științifice.
Mai multe studii au arătat deja existența unei incidențe scăzute a afecțiunii în cazul africanilor, care consumă regulat alimentele.
Un studiu publicat în ediția din decembrie 2006 a revistei Fundamental & Clinical Pharmacology a arătat că într-un grup de 1.381 de persoane, dintre care 84% au constat din cassava, nici unul dintre diabet zaharat.
În plus, o altă cercetare, lansată de data aceasta în octombrie 1992 a publicației Diabetes Care, a constatat că tanzanienii care au mancat maniuri au avut în mod regulat o incidență mai mică a bolii decât tanzanienii care rareori au mâncat mâncarea.
timp Sfat
Merită să vă amintiți că un moment bun pentru a consuma alimente cu mai mulți carbohidrați sau carbohidrați cu indice glicemic superior este curând după o activitate fizică. Impactul asupra glicemiei va fi minimizat.
Grijă de cassava
Totuși, trebuie să fiți atenți la felul în care mâncați maniocul. Pregătirea sa trebuie făcută pentru a elimina un compus toxic numit cianură de hidrogen.
Se crede că această substanță poate provoca diabet sau poate agrava imaginea cazurilor deja diagnosticate ale bolii. Conținutul componentei este redus atunci când produsul alimentar trece printr-un proces de imersie (lăsând sosul). Gătirea și fermentarea hranei previne, de asemenea, eliberarea compusului.
Un alt sfat pentru a reduce riscul de toxicitate cu cianura de hidrogen este de a selecta soiuri de cassava dulce.
16 Ingrediente pentru un suc detoxifiant pentru a scădea în greutate
Sucurile detoxifiante, de asemenea denumite pur și simplu detoxifiere, sunt folosite mai des decât oricând. În plus față de numeroasele rețete de casă disponibile, companiile au început să comercializeze mai multe tipuri de detoxifiant de suc, făcând viața mai ușoară pentru cele mai aglomerate. Cum funcțione
Branul de grâu devine grăsime sau subțire?
Făina naturală și extractele alimentare au fost folosite de mult timp în mesele de dieting. Sucurile, fructele și iaurturile sunt opțiunile preferate pentru o combinație bună de făină cu diferite beneficii. Contribuția acestor ramuri este pusă la încercare, deoarece există mai multe ipoteze părtinitoare care implică funcționalitățile acestora. Tărâțele de grâu
