Lista alimentelor fără lactoză pentru dieta ta

Persoanele care au intoleranță la lactoză ar trebui să evite consumul alimentelor derivate din lapte. Trebuie să fii atent, deoarece multe alimente conțin în ingredientele lor niște derivate din lapte pe care în mod normal nu credeai că ar fi fost acolo. Lista de alimente fără lactoză de mai jos vă ajută foarte mult să obțineți o idee despre cum ar trebui să arate o dietă fără lactoză.

Lactoza este un zahăr găsit în lapte și produse lactate, precum și în diverse alte alimente. Enzima lactază, prezentă în mucoasa intestinului subțire, împarte lactoza în două tipuri de zaharuri care pot fi apoi absorbite de organism și utilizate ca nutriție.

Atunci când lactaza nu este prezentă sau este prezentă la niveluri scăzute, lactoza trece prin intestin în colon, transportând mai multe fluide împreună cu ea. În colon, bacteriile transformă lactoza în acid lactic și anumite gaze. Acidul lactic acționează ca un laxativ și poate provoca simptome incomode pentru oameni cum ar fi crampele abdominale, gazele și flatulența.

Activitatea lactazică este redusă la persoanele cu anumite afecțiuni intestinale, cum ar fi boala Crohn și boala celiacă. Persoanele care iau anumite medicamente și persoanele cu un consum ridicat de alcool pot fi, de asemenea, intolerante la lactoză. În cele din urmă, pacienții care au o parte a stomacului sau o mare parte a intestinului subțire îndepărtat chirurgical pot necesita reducerea cantității de lactoză în dieta lor.

scop:

Deși intoleranța la lactoză poate fi foarte inconfortabilă, ea nu dăunează intestinului. Scopul acestei diete fără lactoză este eliminarea lactozelor sau reducerea lor la niveluri tolerabile pentru ameliorarea simptomelor precum balonare, crampe și diaree.

• Dieta cu conținut scăzut de lactoză: De obicei elimină numai lapte și produse lactate. Cu toate acestea, unii oameni pot tolera lapte și iaurt în cantități mici. Acești oameni pot încerca să găsească un nivel tolerabil de lactoză. În unele cazuri, oamenii își pot dezvolta toleranța introducând treptat alimentele cu lactoză.
• Dieta fără lactoză: Toate produsele lactozei trebuie eliminate din dietă. Ambalajele trebuie citite cu atenție. Chiar și alimente precum margarina, grăsimile, cremele fără lapte, confecții și pansamentele pentru salate pot conține lactoză.

LACTOZĂ LISTA DE ALIMENTE

Departamente cu potențial nelimitat

• Hortifruti: Înnebuneste pe hortifruti! Nici nu am putea să începem să creăm o listă în această categorie. Fructe și legume proaspete sunt întotdeauna alimente fără lactoză, iar alegerile sunt nesfârșite. Printre produsele non-lactate, încercați avocado pentru sosuri, cartofi pentru supe cremoase și mere pentru gustări de casă. Fructe, legume, kiwi, dovleac, vinete, piper, orice vrei ... încercați un nou fruct sau o legumă în fiecare săptămână!
• Carne: Alegeți carnea reală, carnea de pui, carnea de vită, curcanul, carnea de porc, bivolul etc. Evitați cârnații, tăieri la rece și alte opțiuni prelucrate. Nu numai că multe dintre ele conțin derivați din lapte, sunt, de asemenea, alimente de calitate scăzută și adesea conțin nitriți. Verificați lista ingredientelor dacă alegeți o carne condimentată.
• Fructe de mare : somon, talmă, ton, crab, creveți, stridii ... toate produsele marine sunt alimente fără lactoză! Ca și în cazul cărnii, aveți grijă și citiți cu atenție etichetele atunci când alegeți produse condimentate.

Magazin alimentar

Sosuri gata:

• Tradițional - Mustar, Maioneză, Ketchup sunt aproape întotdeauna fără lactoză, deși veganii ar putea dori să caute maioneza fără ouă. Poate doriți să optați pentru maioneze naturale, ketchup organic și muștar întreg. Calitatea este mult mai mare.
• Asiatic - Aproape toate sosurile chinezești, japoneze și thailandeze nu conțin derivate din lapte. Sosurile Teriyaki, fasole neagră, boabe de soia, soia, pește, ardei iute și usturoi, chili dulci, amar și stridii pot fi găsite în supermarketuri mari și sunt excelente pentru saute. Thai curry, satay și sosurile de arahide sunt alte alegeri gustoase.
• Mexican - Sos picant! O mare varietate de sosuri fără lapte, de tipul verde și roșu.
• Majoritatea sosurilor de roșii nu conțin derivate din lapte decât dacă în numele lor există brânză. Verificați eticheta.
• Sosuri de salata - Amintiti-va, orice lucru foarte prelucrat probabil contine produse lactate. Dacă alegeți dintre opțiunile de cea mai bună calitate, veți găsi probabil multe variante de vinaigrette, muștar francez și miere care pot fi folosite.
• Chutneys - Mango-ul este cel mai popular, dar pe rafturi există și alții.
• Specific - Există multe alte sosuri care nu conțin derivate din lapte.

Evaluare generală:

• Oțet - Vin roșu, vin alb, vin de orez, măr, balsamico, malț, orez (roșu, întreg, alb, condimentat).
• Ulei - Toate uleiurile, canola, măslinele, avocado, arahidele, semințele de in, toate, nu conțin derivate din lapte. Să nu mai vorbim că ele sunt alternative ideale pentru gătit.
• Ierburi și condimente - Toate pot fi folosite. Tot felul de piper, sare, scorțișoară, oregano, busuioc, rozmarin, cimbru, coriandru, fenicul, pot continua, dar cred că o ai. Încercați puțin cu ierburi și condimente, aromele vă vor oferi mese de calitate din restaurante.
• "Pastas" - Miso, curry, tamarind și wasabi sunt arome foarte populare în Asia. Ele sunt uneori găsite în secția de refrigerare, uneori pe rafturi.
• Specificații - Condimentele gata pentru consum sunt, în general, lipsite de derivate din lapte, dar unele pot conține produse lactate, deci verificați etichetele.

brutărie

Să faci acasă:

1. Făină - se poate folosi orez, orez brun, ovaz, amarant, quinoa și soia albă. Aceste făinuri bogate în nutrienți vor adăuga, de asemenea, diferite arome la sosurile, toppingurile și pâinea.
2. Îndulcitori - preferați îndulcitorii cei mai naturali, inclusiv mierea și melasa. Cu toate acestea, majoritatea îndulcitorilor, inclusiv zahăr, zahăr brun, suc de trestie evaporată, sirop de porumb și stevia nu conțin derivați din lapte. Feriți-vă de înlocuitorii de zahăr, ele sunt adesea făcute cu substanțe chimice și nu știm dacă ingredientele lor conțin derivați din lapte.
3. Coco - atât soiul fără zahăr, cât și soiul fără zahăr
4. Ciocolată - Bomboane de ciocolată pudră jumătate-amară și amară ar trebui, în teorie, să nu conțină derivate din lapte. Unele mărci pot pune produse lactate, de obicei sub formă de lapte praf sau unt, astfel verificați ingredientele. Cele mai multe bomboane conțin cantități reziduale de derivate din lapte, deoarece împart echipamentul de producție cu ciocolată de lapte.
5. Agenți - Agenții de îngrășare, amidon, drojdie, drojdie și gelatină provoacă foarte rar probleme.
6. Gustul pur - Vanilie, migdale, anason, scorțișoară, rom, nu conțin derivate din lapte.
7. Specific - Amestecurile de cake, clătite, făină de vafe și făină de pâine ne ajută să ne simplificăm viața. Consultați ingredientele de pe etichete.

Fresh Bakery:

Deși pe piață există o mulțime de produse de panificație fără derivate pe bază de lapte, nu există o categorie care să se evidențieze ca cea cu cele mai mici derivate din lapte. Pâinele (forma, baghetele, brioșele), tortilla, biscuiții, prăjiturile și altele trebuie verificate întotdeauna pentru produsele lactate. Acestea fiind spuse, avem câteva sugestii pentru fiecare dintre aceste alimente în categoria Pâine și Deserturi din Lista produselor noastre. Nu ezitați să citiți etichetele alimentelor proaspete, brutăria dvs. locală are anumite surprize fără derivate din lapte ascunse!

Este timpul gustarilor!

Sosuri proaspete:

• Guacamole - Pun pariu că ai crezut că e prea cremoasă pentru a nu avea derivate din lapte.
• Homus - Asta a făcut faimosul șarpe ! Alte sosuri de fasole sunt de obicei fără derivate din lapte, dar verificați ingredientele.
• Sos de piper - este grozav!
• Specific - Există multe branduri de sosuri care oferă opțiuni fără lactoză. Căutați chifle pe bază de tofu, pe bază de vegani și castane.

Pentru a trece:

1. Castanele - de arahide sau migdale, nuci de caju și susan, butoaie de castan sunt grozave! Multe sunt acum făcute cu miere sau aromă de fructe. Verificați etichetele. Folosiți-le pentru uleiul de gătit și aromă; pregăti paste făinoase, marinate și sosuri; sau pur și simplu răspândiți-le pe pâine, pe tort sau pe brioșă.
2. Alte "Manteigas" - Mortarele de mere și de dovleac sunt două dintre favoritele. Prune puree este, de asemenea, un mare substitut cu puțin grăsime pentru gătit. Alergia la piept poate profita de unele mărci de semințe de floarea soarelui și de unt de soia.
3. Jeleuri și jeleuri - În general, jeleurile sau jeleurile nu conțin derivate din lapte. Faceți alegeri tradiționale cum ar fi căpșuni sau portocale, sau schimbați lucrurile cu un jeleu de piper.
4. Miere - Majoritatea piețelor au o varietate de miere.

Gustări gata:

• Fructe uscate - Merele, cranberries, mango, pepene galben și kiwi chiar uscate au fost observate în hol de hală. Aproape fiecare fruct poate fi uscat, iar firmele îl testează.
• Castane - migdale, nuci, nuci de caju, pecan, arahide etc. Toate fructele cu coajă lemnoasă sunt fără derivate din lapte, se aleg prime, prăjite, cu sau fără sare. Soiurile aromatizate ar trebui să verifice ingredientele.
• Semințe - Semințe de flax, Squash, Sesame, Floarea-soarelui etc. Urmați liniile directoare ale castanelor pentru semințe.
• Gelatina - gelatina este clasica si nu are derivate din lapte, dar nu vegana.
• Fructe de baruri - Nu sunt doar pentru copii, și ei ucid dorința de a mânca dulce.
• Popcorn - foarte puține branduri de popcorn cu microunde nu conțin derivate din lapte. Dar de ce să nu cumpărați pachetul de porumb pentru popcorn mult mai economic și să izbucni! Încercați-l cu un pic de ulei de măsline și sare, delicios! Mulți oameni preferă gustul de drojdie nutrițională aruncată peste floricele.
• Torturi de orez - Soiurile simple sunt întotdeauna fără derivate din lapte.
• Conserve de legume - Sunt o gustare bună și sunt puțin condimentate.
• Specific - Granola bare, cereale bare, există o listă nesfârșită de opțiuni potrivite.

boabe

Pentru întâlniri și mese:

Răspândit în supermarketuri, toate cerealele (fără condimente, umplutură sau sos) sunt complet lipsite de derivate din lapte.

1. Gluten Free - Căutați Quinoa, Amaranth, Saracen Grâu, Millet, Teff, Orez întreg, Orez alb, Rice sălbatic și Thai Rice.
2. Cu gluten - grâu, ovăz, orz, cuscus, secară, speltă etc. Macaroane - Soiuri tradiționale și orez, grau, grâu.

Păstrați în frigider

Produse lactate:

1. Ouă - Deși sunt aproape de lapte, ouăle provin de la găini și nu conțin produse lactate.
2. Alternative la lapte - Diverse soia, orez și lapte de cartofi se află în secția de produse lactate.

Vegan Opțiuni:

▪ Tofu - Soft, Firm, Extra Firmă, Precăzut, Fried, Pentru Desert, atât de multe opțiuni și o mulțime de moduri de utilizare în bucătărie.

▪ Specific - Există multe carne "fără carne" pe piață, dar mai multe conțin cazeină sau lactoză.

Paste proaspete:

Stilul asiatic - Hârtia de orez, aluatul de rulouri de primăvară, sunt ușor de găsit.

▪ "Fără umplutură" - Linguini sau părul îngerului este întotdeauna bun!

▪ Specific - Ravioli fără lactoză pot fi găsiți.

Alimentare pregătită:

Puteți lua gustări salate, salate, sushi, carne și alte feluri de mâncare în secțiunea alimentară. Dacă nu aveți alergii severe la alimente, nu trebuie să evitați această secțiune. Aruncați o privire, majoritatea magazinelor conțin lista ingredientelor din ambalaj sau etichetă.

Însetat?

▪ Sucuri - În special 100% natural și proaspăt făcute. Foarte rar veți găsi contaminarea cu lapte în sucuri. Să nu mai vorbim că selecția este variată ... Orange, struguri, mere, ananas, morcov, cireșe etc.

▪ Apă

▪ Alternative la lapte - Lapte de soia, migdale, orez, nuci și boabe. Stocați soiurile preferate.

▪ Ceai - Favoritele sunt verde, alb, mușețel și iasomie, dar orice varietate este bună.

▪ Cafea - Puteți prefera ceai, dar cafeaua este o băutură fără derivate din lapte.

▪ Specific - Când aveți puțin timp și aveți nevoie de puțină energie, există mai multe vitamine și băuturi care nu conțin lactoză.

Cele înghețate

▪ Soia și orezul "Ice Cream" - Toate sunt complet lipsite de produse lactate și delicioase!

▪ Sorbets - În mod natural, fără produse lactate și foarte răcoritoare!

▪ Fructe congelate - Din motive de sănătate, încercați să alegeți cele fără zahăr.

▪ Legume congelate - legume tăiate, gata de gătit! Există câteva soiuri "cremoase" și probabil ele conțin derivate din lapte.

▪ Mâncăruri asiatice - Verificați etichetele, dar până acum toate guiosurile și rulourile găsite în general în secțiunea înghețată sunt fără derivate din lapte.

▪ Specific - Dacă vă place confortul, în zilele noastre aveți deja opțiuni. Mai multe feluri de mâncăruri congelate fără derivate din lapte sunt disponibile în zilele noastre. Da, există chiar pizze fără lactoză.

Pe rafturi

▪ Fasole - uscate sau conservate, toate soiurile de fasole sunt fără lactoză și delicioase.

▪ Olive - Ingredient al multor salate, este fără lactoză.

▪ Lapte de nucă de cocos - este un produs foarte versatil care poate face parte din dieta ta.

▪ Lentila - Sunt ușor de găsit împreună cu boabele. Ieftin, gustos, sănătos și foarte sărător.

▪ Chili - Cele mai conservate sosuri de chili nu conțin lactoză. Verificați eticheta pentru a vă asigura că.

▪ Legume și fructe conservate - soiuri. Chiar și proaspetele ciuperci conservate sunt o mare opțiune pentru a include în dieta ta.

▪ Specific - Supele au atât de multe soiuri, de la atâtea companii, astfel încât acestea ar trebui evaluate.

Are cafea rău pentru gastrită?

Peste tot, este ușor să găsim pe cineva care îi place să se bucure de o ceașcă de cafea, fie pentru micul dejun, gustare după-amiaza, fie după o masă cu prânz sau cină. Pentru unii, gustul este gustul băuturii, în timp ce alții o folosesc pentru a deveni mai treaz și treaz. Dar oricine poate bea fără să-și facă griji? Nu este dăunător pe

(Alimente pentru dietă)

Pasiune Fruit Juice Slim?

Passion fruit este un fruct tropical cu un aspect încrețit. Semințele și pulpa interioară sunt comestibile, pulpa având un gust ușor dulce și semințele crocante. În țările tropicale, fructele pasiunii sunt folosite în principal pentru producția de sucuri. În plus față de gustul său plăcut, fructul este cunoscut pentru diferitele sale beneficii pentru sănătate. Este cunoscut, de e

(Alimente pentru dietă)