De ce ar trebui să mâncați fructe întregi în loc să faceți o suc
Dacă căutați ceva dulce de băut cu micul dejun, trebuie să știți că sucurile de fructe întregi (adică nu au nimic adăugat) sunt cu siguranță mai sănătoase decât cele industrializate cu zaharuri adăugate.
Un pahar de suc întreg poate conta chiar și ca o servire zilnică de fructe, conform Direcției Americane a Agriculturii privind dieta. Și conține multe dintre vitaminele și mineralele găsite în fructe.
Cu toate acestea, în conformitate cu Wendy White, Ph.D., RD, profesor asociat la departamentul de știință alimentară și nutriție umană de la Universitatea de Stat din Iowa, sucul de băut nu este cel mai bun mod de a obține doza zilnică de fructe.
Un motiv principal: sucul de fructe conține fibre puțin sau deloc. "Majoritatea populației consumă substanțial puțin fibre", spune White, iar fibrele sunt legate de o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv riscul redus de boli de inimă, diabet și constipație.
Fibrele vă ajută să vă simțiți saturați, iar acest lucru vă poate ajuta să vă controlați greutatea. Sucul părăsește stomacul mai repede decât o bucată întregă de fructe. "Ca rezultat, sucul de fructe se umple mai puțin", spune White.
Apoi este cantitatea de zahăr. Deși mulți, în general, nu-i pasă de zaharurile care sunt prezente în mod natural în fructe (precum și în lapte, iaurt natural și unele legume), ar trebui să se acorde atenție sucului de fructe deoarece lipsa de fibre înseamnă că organismul dumneavoastră va absorbi zaharurile mult mai repede.
Să nu mai vorbim că sucul este o sursă mai concentrată de zaharuri decât un fruct întreg. De exemplu, există 12 grame de zaharuri într-un mediu portocaliu, dar o ceașcă de suc de portocale are 21 de grame. Un pahar de suc de struguri are aproximativ aceeași cantitate de zaharuri ca 50 de struguri.
Acest lucru se reflectă și în calorii. O ceașcă de suc de portocale, de exemplu, are 112 calorii, comparativ cu 65 de calorii de portocaliu mijlociu, potrivit datelor USDA.
Și un studiu din 2013, publicat în British Medical Journal, a arătat că mai multul suc pe care îl bei, cu atât este mai mare riscul de a dezvolta diabet zaharat tip 2, în timp ce consumul de fructe întregi a fost asociat cu un risc mai scăzut al bolii.
Afinele, strugurii și merele, în acea ordine, au avut cel mai mare efect. Schimbul de trei porții de suc de fructe pe săptămână pentru fructele întregi a condus la o reducere cu 7% a riscului de diabet.
Ce trebuie să faceți dacă nu vă place fructele
Dacă tot preferați să vă beți fructele și legumele, folosirea unui storcător sau a unui mixer este o modalitate ușoară de a scoate majoritatea vitaminelor, mineralelor și a altor substanțe care luptă împotriva bolilor.
Cele mai bune fructe pentru a face sucuri sunt pere, mere și pepene verde. Rețineți că va trebui să faceți mai multă pregătire cu fructe dacă le puneți într-un blender. De exemplu, va trebui să îndepărtați miezul dintr-un măr sau o coaja de portocală înainte de amestecare.
"Este, de asemenea, cel mai bine să nu adăugați zahăr sau îndulcitor artificial la sucul tău sau la bucătărie", spune Siegel. "Consumul prea mult de zaharuri adăugate poate crește riscul obezității, diabetului sau bolilor de inimă".
5 Rețete pentru tortul de banane fără lapte
Laptele integral este destul de gras și în rețete precum prăjiturile, care au o mulțime de carbohidrați, contribuie la creșterea în continuare a conținutului caloric al alimentelor. Există posibilitatea utilizării laptelui semipreparat sau complet degresat, care are mai puține calorii, dar având în vedere că mai mult de 70% din populația adultă din țara noastră are probleme digerând zahărul prezent în lapte (intoleranță la lactoză), căutați alternative care nu conțin lapte în rețetă este o soluție care va include mult mai mulți oameni. Tortul de banane fără lapte est
Pașii și pastele sunt opțiuni indicate, de obicei, de cei care sunt dieta. În mod constant vedem oameni care consumă pațe de arome diverse, însoțite de toasturi și cereale integrale, cu toate acestea, unele pateze pot purta brânză de maioneză sau brânză, precum și brânzeturi calorice care contribuie la creșterea în greutate și vă fac să părăsiți linia dietă. O modalitate în jurul a
