10 rețete de sos pentru lumina Carpaccio
Carpaccio este o rețetă clasică și foarte sofisticată care trebuie servită ca o entree, iar cel mai bine este că este foarte ușor de pregătit!
Carpaccio este nimic mai mult decât un ingredient servit fin și laminat, poate fi pește, carne roșie ca mignon filet, șopârlă sau chiar legume sau ciuperci. Variațiile sunt multe! Acesta este servit cu un sos simplu care însoțește, care consolidează și mărește aroma vasului.
Pentru a vă ajuta în această încercare de a crea un sos gustos care să vă însoțească entreea, am separat niște rețete ușoare de carpaccio de sosuri de mai jos, toate ușor de preparat și cu câteva ingrediente. Serviți carpaccio cu unele dintre aceste sosuri și pâine prăjită. Bucurați-vă de masă!
1. Rețetă de sos pentru carpaccio ușoară cu muștar
ingrediente:
- 2 linguri de muștar;
- 4 linguri de apă;
- 2 linguri crapate;
- 1 lingură de brânză parmezană rasă.
Metoda de preparare:
Se amestecă toate ingredientele sosului până când se obține un amestec omogen și se scufundă peste carpaccio. Serviți în continuare.
2. Rețetă de sos pentru carpaccio ușoară cu muștar
ingrediente:
- 16g de ulei de măsline;
- 1/4 ceașcă de lumină de bulion de legume;
- 1 mustață de lingură;
- 1 lingurita;
- 1/2 ceasca de ciuperci tocata tocata;
- 1 morcov mediu în cuburi.
Metoda de preparare:
Tăiați ciupercile murate, împrăștiind bulionul. Tăiați morcovii decojiți în cuburi mici. Se amestecă ingredientele sosului prin încorporarea bine cu un fouet și se toarna peste carpaccio.
3. Rețetă de sos pentru carpaccio ușoară de iaurt și muștar
ingrediente:
- 1/2 lămâie stoarsă;
- 1 oală de iaurt simplu;
- 2 musturi de lingura;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Se amestecă toate ingredientele și se bate cu un fouet pentru a se emulsifica bine. Apoi serviți peste carpaccio, pentru a gusta.
4. Rețetă de sos pentru carpaccio lumină engleză
ingrediente:
- 4 linguri de mustar;
- 2 linguri de lămâie;
- 2 linguri de sos englezesc;
- 1/2 lingura de ierburi fine;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Include muștar, lămâie, sos engleză și ierburi. Incorporați bine. Apoi, adăugați uleiul de măsline treptat și bateți cu un fouet până când se emulsifică bine. Adăugați sare și piper la gust și serviți peste carpaccio.
5. Rețetă de sos pentru carpaccio light pesto
ingrediente:
- 1 cană de frunze de busuioc;
- 1/2 ceașcă de ulei de măsline;
- 3 linguri de migdale rulate;
- 2 linguri de brânză pecorino fin rasă;
- 1 vârf de sare de floare.
Metoda de preparare:
Puneți toate ingredientele sosului de pesto pe un procesor și bateți până când formează un sos verde. Dușul de pe carpaccio!
6. Rețetă de sos pentru carpaccio pe bază de plante ușoare
ingrediente:
- 1 lingură de căprioare spălate;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 pumn de patrunjel;
- 1/2 suc de lamaie;
- 4 linguri ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Luați usturoiul, patrunjelul și căpriorii pentru a lovi un procesor. Puneți ingredientele într-un castron și adăugați sucul de lamaie și uleiul de măsline. Se amestecă bine și se servește cu gust de sare și piper. Periați carpaccio și serviți-l!
7. Reteta pentru Sosul de Lumina Carpaccio de Lumina
ingrediente:
- suc de 2 portocale;
- 1 lingură muștar dijon;
- 1 oală de oțet balsamic;
- ½ ceasca de ulei de masline;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Faceți o emulsie cu ingredientele sosului plasând mai întâi uleiul de măsline și adăugând treptat sucul de portocale. A lovit fără a se opri cu un fouet. Apoi adăugați muștarul, aceto balsamic și, în final, sarea și piperul. Se amestecă bine și se înmoaie peste carpaccio.
8. Rețetă de sos pentru carpaccio fruct de pasiune ușoară
ingrediente:
- 50 ml de suc de fructe pasiunii;
- 50 ml suc de lamaie;
- 50 ml de lumină shoyu;
- 1 vârf al ajinomoto;
- 1 lingură de îndulcitor culinar;
- pulpă de pasiune fructe la gust cu semințe.
Metoda de preparare:
Puneți tot sucul de fructe de pasiune, lămâie și șoșu într-un castron, adăugați ajinomoto și semințele de fructe de paste și pasiune. Finisați cu o lingură de îndulcitor culinar și amestecați bine. Se toarna peste carpaccio. Se potrivește cel mai bine cu carpaccio de pește.
9. Rețetă de sos pentru carpaccio amar
ingrediente:
- 2 kiwi în bucăți mici;
- 1/2 ceasca de suc de portocale;
- 2 linguri de vin alb;
- 1 lingurita de miere;
- 1 lingurita de amidon de porumb;
- 1 lingurita de praf de ghimbir;
- Rozmarin la gust.
Metoda de preparare:
Puneți ingredientele într-o tavă, cu excepția migdalelor. Se amestecă bine și se aduce la fierbere până la grosime. Sirop de lingura peste carpaccio. Urmărește-te!
10. Rețetă de sos pentru carpaccio ușoară orientală
ingrediente:
- 1 lingură de sos shoyu;
- 1 linguriță suc de lămâie;
- tocata ardei la gust.
Metoda de preparare:
Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se toarnă peste carpaccio. Acest sos merge cel mai bine cu carpaccio de pește.
10 Rețete pentru tortul de nucă de cocos
Dacă obiectivul dvs. este de a surprinde pe toată lumea cu un tort de casă gustos și în același timp sănătos, ce zici de pregătirea unui tort întreg de nucă de cocos? Tortul întreg, folosind făină integrală de grâu, este considerat funcțional, deoarece aduce mai multă fibră zilnică și pentru dietă ca întreg. Aceasta este o opțiun
Dieta Bean să scadă în greutate - cum funcționează și sfaturi
Cine, ca un copil, nu a auzit mama spune că ea a trebuit să mănânce fasole pentru a deveni puternice și sănătos? A fost foarte comun, nu-i așa? De asemenea, alimentele care se prepară de obicei cu orez în bucătăria braziliană reprezintă o sursă de vitamine complexe de proteine, carbohidrați, fluor, fibre, fier, calciu, potasiu, cupru, fosfor, zinc, magneziu și B-complex. din fasole Cari
