10 Rețete pentru tortul Ricotta Light

Ricotta este un ingredient utilizat pe scară largă pentru a înlocui alte brânzeturi, deoarece este o opțiune mai puțin calorică și grasă de consum. Gustul său moale și textura delicată îl fac combinat atât cu ingrediente dulci cât și cu cimbru și poate fi folosit ca bază pentru diverse rețete.

Mai jos sunt rețete de dulce și cimbru savuros, care vă inspiră. Toate rețetele sunt sănătoase, au calorii reduse și sunt ușor de pregătit. Puteți să vă pregătiți cu ușurință și plăcută plăcintele de ricotă cu legume și legume sau cu fructe roșii, fructe uscate, caise și alte delicatese. Alegeți cel care vă place cel mai mult și spuneți-ne experiența dvs.!

1. Rețetă pentru plăcintă cu ricotă ușoară, cu fructe roșii

ingrediente:

masă

• 1 ceașcă de făină de grâu;
• 1 lingurita praf de copt;
• 3 linguri de margarină ușoară;
• 1 iaurt fără iaurt;
• 2 pietre prețioase;
• 3 linguri de îndulcitor culinar.

umplere

• 350 g ricotta;
• 2 oua medii;
• 1 lingură de făină de grâu;
• 1 lingurita de coaja portocala;
• ¼ ceasca de lapte degresat;
• 1/3 ceașcă de îndulcitor de gătit;
• 2 linguri de lumină caș.

acoperire

• 1 ceasca de fructe rosii;
• 1 lingură de îndulcitor culinar;
• 1/2 ceașcă de apă.

Metoda de preparare:

Se amestecă într-un castron îndulcitorul, margarina, gălbenușul și iaurtul. Adăugați făina, amestecând ușor. Formați o minge din acest aluat, înfășurați în folie de plastic și luați-o la rece pentru 15 minute. Între timp, pregătiți umplutura zdrobind totul în blender, lăsat deoparte. Aduceți ingredientele de acoperire peste căldură până când se formează sirop și fructul este aruncat deoparte.

Deschideți aluatul și liniați o formă detașabilă de fund cu diametrul de 20 cm. Turnați umplutura. Acoperiți cu capacul. Coaceți în cuptor la 180 ° C, preîncălzite timp de aproximativ 30 de minute. Așteptați să se răcească, să se aducă la îngheț și să se servească nealcoolizat.

2. Rețetă pentru placinta de lumină ricotta cu caise

ingrediente:

• 1 oală de iaurt simplu de 170 g;
• 100 ml de lapte degresat;
• 3 ouă;
• 400 g ricotta;
• 1 linguriță esență de vanilie;
• 5 linguri de îndulcitor culinar.

acoperire

• 1 ceasca de ceai de caise;
• 1/2 cana apă;
• stafide albe pe gust;
• 2 linguri de îndulcitor culinar.

Metoda de preparare:

Bateți toate ingredientele aluatului în blender până când se obține un amestec omogen. Se toarnă acest aluat în margarină unsă și se coace la 200 de grade în cuptor timp de 1 oră. Pregătiți topping-ul prin punerea tuturor ingredientelor pe foc până când obțineți o consistență asemănătoare blocajului. După ce timpul cuptorului, scoateți, așteptați răcit, descoperiți, acoperiți cu gem de caise, aduceți la îngheț și serviți!

3. Rețetă pentru plăcintă cu ricotă ușoară cu stafide

ingrediente:

• 500 g ricotta;
• 1 pahar de lapte degresat;
• 2 linguri de lapte praf degresat;
• 2 pietre prețioase;
• 3 clar;
• 1 lingură de amidon de porumb;
• lamaie de lamaie;
• 5 linguri de îndulcitor culinar;
• 1 lingură de stafide;
• picături de esență de vanilie.

Metoda de preparare:

În mixer bateți ricotta, laptele degresat, gălbenușurile, amidonul, îndulcitorul culinar și picăturile de vanilie. Se toarnă această cremă într-un castron și se lasă deoparte. Împingeți albii de ou în zăpadă și adăugați treptat, cu o spatulă, amestecul rezervat. Adăugați, în cele din urmă, stafide și coaja de lamaie. Se toarnă un pirex uns cu margarină ușoară și făină. Coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatura medie timp de 40 de minute sau până la maro auriu. Scoateți și serviți cald.

4. Rețetă pentru plăcintă de ricotă ușoară cu fructe uscate

ingrediente:

• 3 linguri de îndulcitor culinar;
• 1/2 linguriță de esență de vanilie;
• 2 clar;
• 1 ceașcă de fructe uscate;
• 1 pulbere de copt;
• 200 ml de lapte degresat;
• 1/2 coaja de lamaie;
• 1 lingură de amidon de porumb;
• 2 linguri de margarină ușoară;
• vârf de nucșoară;
• 400 de grame de ricotă.

Metoda de preparare:

Frământați ricotta cu o furculiță și luați pentru a bate mixerul cu laptele degresat, îndulcitorul, vanilia, margarina topită, amidonul, gălbenușul și nucșoara. Beat timp de 2 minute. Se toarnă crema într-un castron și se adaugă coaja de lamaie, fructele uscate, albușurile de ou și pulberea de copt. Se amestecă ușor. Se toarnă aluatul într-un vas rotund de coacere, cu o jantă detașabilă cu diametrul de 20 cm. Se coace ușor în cuptorul mediu timp de aproximativ 45 de minute. Întoarceți-vă și serviți.

5. Rețetă pentru plăcintă cu ricotă ușoară cu dovlecei

ingrediente:

• 3 dovleci italiene;
• 1 ceapă mică;
• 3 ouă;
• 200 g ricotta;
• mirosul verde la gust;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 1 lingură de amidon.

Metoda de preparare:

Răzuieți dovleceii brute, tăiați ceapa și amestecați ricotta. Într-un castron amestecați ouăle, amidonul și încorporați ricotta până când se formează o masă. Adăugați condimentele și, în final, dovleceii. Se amestecă bine până se formează aluatul. Ungeți un vas de coacere cu ulei de măsline și alăturați aluatul. Simmer timp de 20 până la 25 de minute. Serviti.

6. Rețetă pentru plăcintă de ricotă ușoară cu spanac

ingrediente:

masă

• 2 cesti de făină de grâu;
• 100 g unt uscat cu gheață;
• 1/2 ceașcă de apă cu gheață;
• 1 vârf de sare.

umplere

• 2 pachete de spanac;
• 450 de grame de ricotă;
• 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă;
• 1 1/2 cesti de lapte degresat;
• 1/2 ceapă tocată;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 2 linguri unt de lumină;
• 2 linguri de făină de grâu;
• vârf de nucșoară;
• sare la gust;
• piper negru proaspăt măcinat la gust.

Metoda de preparare:

Într-un castron combinați făina cu sarea. Adăugați untul și, cu vârfurile degetelor, se amestecă până când se formează o făină groasă. Deschideți o cavitate în centru și adăugați apa de gheață și frământați până când aluatul este neted. Modelați o minge, înfășurați cu film și lăsați-o la frigider timp de o oră. Între timp preparați umplutura: spălați, uscați bine și rupeți frunzele de spanac cu mâinile. Se curata si se toaca ceapa si usturoiul; într-un castron, sită ricotta și lăsat deoparte.

Se topește untul într-o tigaie și se adaugă ceapa, se condimentează cu sare și se lasă timp de 2 minute. Apoi adăugați usturoi și spanac rezervat. Aduceți la fierbere timp de încă 5 minute. Se condimentează cu piper, nucșoară și se pune sarea. Adăugați ricotta și parmezan și lăsați-o să se răcească.

Adunarea: Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Separă o formă de diametru de 24 cm cu fund detașabil, unsoare și decolorare. Împărțiți aluatul în două părți, deschideți unul și linia partea de jos a foii de coacere. Adăugați rezervare completă, deschideți restul de aluat și capac. Este ușor maroniu timp de 40 de minute. Așteptați să se răcească și să se răstoarne.

7. Rețetă pentru plăcintă cu ricotă ușoară cu praz

ingrediente:

masă

• 1/2 cutie de cremă ușoară;
• 2 cani de făină universală;
• 1 lingurita praf de copt;
• 2 linguri unt de lumină.

umplere

• 150 g ricotta tocată;
• 4 oua;
• 1 usturoi, tocat;
• sare la gust;
• piper după gust;
• nucșoară la gust;
• 1/2 cutie de cremă ușoară.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele aluatului până se omogenizează și se toarnă într-o formă de jantă detașabilă cu diametrul de 20 cm, căptușind partea de jos și cele laterale cu vârful degetelor. Rezervați-o. Tăiați prazul în felii subțiri. Spargeți ouăle din umplutură într-un castron și încorporați celelalte ingrediente, cu excepția parmezanului. Se toarnă peste aluat și se termină cu parmezan. Culoare maro maro în cuptor la 180 de grade. Serviți această deliciată felie.

8. Rețetă pentru placinta cu ton cu ricotta

ingrediente:

• 1 cutie de ton luminos drenat;
• sare la gust;
• 2 linguri de caș proaspăt;
• 2 linguri ricotta cu sare;
• 1 tomată tocată și fără sămânță;
• 1/2 ceapă tocată;
• 1 ou;
• 3 linguri făină integrală de grâu;
• sare la gust;
• piper după gust;
• oregano la gust;
• ierburi la gust.

Metoda de preparare:

Într-un castron amestecați toate ingredientele unul câte unul până când se formează o masă omogenă. Se condimentează cu piper, sare și plante pentru gust. Rotiți cuptorul la 180 de grade pentru a preîncălzi. Separați un vas de copt dreptunghiular mediu, unsori și ușor, toarnă plăcinta și coaceți timp de o jumătate de oră sau până la maro auriu. Simplu și delicios. Serviti.

9. Rețetă pentru plăcintă cu ricotă ușoară cu broccoli

ingrediente:

• 1 grămadă de broccoli;
• 2 usturoi zdrobit;
• 1 ceapă tocată;
• 5 grame ardei cayenne;
• 2 pietre prețioase;
• 4 clar;
• 200 de grame de ricotă;
• 9 roșii de cireșe;
• 200 de grame de iaurt natural;
• 1/2 lingurita de sare;
• 1/2 lingură de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Spălați broccoli, ceapă, roșii de cireșe, usturoi și piper. Tăiați broccoli în florets, grămezi ceapa, prăjiți usturoiul și tăiem ardeii ca gust. Tăiați roșiile de cireșe. Rezervați-o. Gatiti broccoli pe abur pana la al dente. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Într-o cratiță încălziți uleiul de măsline și cădeți ceapa, usturoiul și adăugați broccoli. Lăsați-l timp de 1 minut, lăsați-l să se răcească. În blender, adăugați iaurtul, gălbenușurile, ricotta, jumătate de broccoli și puțină sare. Bateți totul și lăsați-l deoparte. În mixer bate albusul de ou cu un vârf de sare.

Într-un alt recipient, cu ajutorul unei spatule, încorporați ușor albusurile și piperul de ou în amestecul de amestec. Puneți bucățile de broccoli rezervate. Se toarnă aluatul într-un vas de copt unsă și frezat. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Puneți roșiile și lăsați-o la 20. Serviți!

10. Rețetă pentru plăcintă ușoară cu ricotă cu șuncă

ingrediente:

masă

• 3 cesti de faina de grau;
• 1 lingurita de sare;
• piper după gust;
• 1/4 linguriță ulei de măsline;
• 1/2 ceasca de vin alb uscat.

umplere

• 200g șuncă fină;
• 200 de grame de ricotă condimentate cu sare și piper;
• 200 de grame de mozzarella tocate;
• 3 ouă;
• sare la gust;
• patrunjel la gust;
• piper după gust;
• 1 lingură de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Într-un castron mare, combinați ingredientele din aluat și amestecați cu mâinile, până când formează un aluat omogen. Acoperiți vasul cu o cârpă curată și lăsați-o să se odihnească în timpul pregătirii umplerii.

Taiați felii de șuncă în fâșii și puneți-le într-o tigaie cu ulei de măsline și maroniu timp de 2 minute. Se taie mozzarella, ricotta și se servește cu sare și piper. Se amestecă tot, se adaugă ouăle și se încorporează șunca. Adăugați patrunjel și lăsați-l deoparte. Rotiți cuptorul la 190 de grade.

Deschideți aluatul jumătate de aluat, linia de jos într-o plăcintă uns și floured, apoi turnați umplutura și acoperă cu aluatul rămase. Puneți cu ouă deasupra până la maro. Coaceți timp de 40 până la 50 de minute și serviți nemâncate.

6 rețete de tort de ananas cu conținut scăzut de carbohidrați

Ce zici de a începe să faci alegeri mai sănătoase în viața ta? Toate acestea incepe cu schimbari in obiceiurile alimentare. În urma unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați se poate ajuta mult în acest domeniu, deoarece mulți nutriționiști susțin că excesul de carbohidrați, cum ar fi făini rafinate și alimente industrializate cu zahăr în exces, poate duce la o serie de inflamații în organism și în continuare produce intoleranță la gluten. Mai jos puteți verifica r

(dietă)

10 Rețete de salată de germeni de fasole

Mămăligii de fasole, denumiți și moyashi, au vitamina C, fier, proteine ​​și calciu. Este un aliment bogat în fibre și cu calorii reduse, fiind foarte recomandat pentru cei care caută o slăbire sănătoasă. Este, de asemenea, cunoscut faptul că are proprietăți antioxidante care luptă împotriva radicalilor liberi și evită problemele legate de îmbătrânirea prematură, cum ar fi cancerul. Vitaminele B sunt esenția

(dietă)