12 carbohidrați sănătoși
Carbohidrații sunt un tip de nutrienți care apar sub formă de zahăr, amidon sau fibră. Acestea sunt cele care furnizează cea mai mare parte a energiei pe care corpul nostru o cere pentru a funcționa corespunzător, precum și pentru a fi importante pentru funcționarea creierului și sistemul digestiv atunci când acestea apar sub formă de fibre.
Carbohidrați sănătoși
Există două tipuri de carbohidrați: cele simple și cele complexe. Carbohidrații simpli pot apărea ca zahăr sau, în unele cazuri, amidon, cum ar fi orezul alb. Acestea sunt defalcate de corp mai repede decât carbohidrații complexi, ceea ce le face o bună sursă de energie rapidă.
Cu toate acestea, exagerarea consumului de carbohidrați simpli poate provoca daune asupra sănătății, deoarece provoacă creșterea rapidă a nivelurilor de zahăr din sânge. Consumul de carbohidrați simpli sau procesați este asociat cu afectarea sănătății cardiovasculare.
La randul lor, carbohidratii complexi apar ca fibre si cateva tipuri de amidon. Ele oferă energie corpului mai încet decât carbohidrații simpli, dar energia oferită de aceștia durează mai mult. Adică, carbohidrații complexi oferă o satietate mai mare decât carbohidrații simpli.
Carbohidrații complexi au o tendință mai scăzută de a fi transformați în grăsimi decât carbohidrații simpli și nu cresc atât glucoza din sânge, cât și carbohidrații simpli.
În plus, carbohidrații complexi, în special fibrele, sunt asociate cu niveluri scăzute de colesterol. Riscul redus de apariție a diabetului zaharat este, de asemenea, atribuit carbohidraților complexi, deoarece acestea nu cauzează spikes în nivelul zahărului din sânge.
Adică, tipul de carbohidrat care poate fi considerat mai sănătos este carbohidratul complex. Dar asta nu înseamnă că alimentele simple cu carbohidrați nu sunt.
10 opțiuni sănătoase de carbohidrați
Acum, că știm mai bine carbohidrații, să verificăm următoarea listă de alimente care sunt clasificate drept carbohidrați sănătoși:
1. Cartofi dulci
Ea este renumită pentru că face parte din dietele de fitness. Alimentele sunt bogate în fibre și au un indice glicemic scăzut, ceea ce indică faptul că nu cauzează niveluri în glicemia.
Cartofii dulci ajută foarte mult la recuperarea organismului deoarece carotenoizii lor ajută la reparația celulelor, amidonul lor ajută la refacerea rezervelor de energie, iar fibrele lor promovează sațietatea.
2. Năut
O jumătate de ceasca de năut are 22 g de carbohidrați cu acțiune lentă (complexe), dintre care 6 g corespund fibrelor. Consumul acestuia este asociat cu ajutorul pentru controlul și pierderea în greutate datorită faptului că alimentele sunt clasificate în grupul cu indice glicemic scăzut.
În plus, contribuția la stabilizarea nivelurilor de foame a fost deja atribuită națiunii.
3. Ovăz
Unul dintre cei mai cunoscuți carbohidrați sănătoși, ovăzul este bogat în fibre. Una dintre acestea, cunoscută sub numele de beta-glucan, este clasificată ca o super-fibră care furnizează fibrelor efectul de scădere a colesterolului.
Acest lucru ajută, de asemenea, la încetinirea digestiei alimentelor, ceea ce este benefic pentru un efect de satietate de durată. Merită combinată ovazul cu alimente cu o densitate nutritivă ridicată, cum este cazul fructelor.
4. Orz
Orzul este bogat în fibre, în principal fibre solubile, care sunt asociate cu factori cum ar fi scăderea colesterolului, scăderea nivelului zahărului din sânge și creșterea sentimentului.
De asemenea, ajută la stabilizarea acestor niveluri de glucoză din sânge și la scăderea inflamației.
5. Dovleac
Această sursă de carbohidrați sănătoase asigură corpului aproximativ o treime din cantitatea de fibră și 30% din vitamina C necesare zilnic pentru o persoană.
6. Quinoa
Această sursă de carbohidrați complexi nu este numai bogată în fibre, ci și în proteine, care, de asemenea, sunt cunoscute pentru a ajuta corpul să se mai păstreze mai mult timp.
7. Lentila
O altă opțiune complexă de carbohidrați pentru alimente, lămâia ajută la senzația de sațietate, deoarece acestea servesc ca sursă excelentă de proteine și fibre.
8. Mazăre
De asemenea, clasificate ca surse sănătoase de carbohidrați, mazărea face parte din grupul de legume care furnizează proteine. O ceașcă de mazăre fiartă poate conține 8, 5 g de proteine.
9. Porumb - pentru adevărat!
Nu vorbim aici de porumb conservat și prelucrat, care a fost lipsit de substanțele sale nutritive, dar de porumb natural și organic, care este un boabe întregi sănătoase.
Alimentele sunt o sursă bună de fibre, vitamina C și luteina antioxidantă și zeaxantina, care promovează sănătatea ochilor.
10. Fasole
Fasolea este o sursă de carbohidrați sănătoși de absorbție lentă, multe fibre și proteine. Este o hrană nutrițională densă, cu multe vitamine și minerale.
11. Fructe
Spre deosebire de alimentele din făină dulce și albe, fructele au multe vitamine și minerale și sunt foarte sănătoase. Cei care au mai multe carbohidrati simpli pe portie, cum ar fi banana, mango, pere si struguri, pot fi grozave pentru mese inainte si dupa exercitii fizice. Fructele cu mai puține carbohidrați, cum ar fi căpșunile, zmeura, afinele și avocado, nu produc spikes de insulină.
12. Yam
Este un tubercul bogat în carbohidrați, bogat în carbohidrați, cu absorbție lentă. Yamul aduce mai multe beneficii pentru sănătate și poate fi prezent în dietele atât pentru scăderea în greutate, cât și pentru obținerea masei musculare.
8 Idei pentru un suc antioxidant
Antioxidanții sunt substanțe chimice care, atunci când sunt prezente în organism, protejează celulele umane împotriva acțiunii radicalilor liberi, care dăunează și chiar ucid celulele noastre și pun corpul la risc de a dezvolta boli cum ar fi ateroscleroza, o afecțiune care afectează vasele de sânge, și cancer. Vitaminele C
Calorii portocalii - tipuri, porțiuni și sfaturi
Dulce, suculent, bogat în fibre și plin de beneficii pentru sănătate: există multe motive pentru a include portocale în dieta ta. Cunoscută de cel puțin 4.000 de ani, portocala a ajuns în Brazilia prin portughezii care au adus rodul asiatic de la începutul colonizării noastre. Brazilia, apropo, este cel mai mare producător de portocale din lume, responsabilă pentru producerea a aproape 30% din totalul fructelor consumate în lume. Și lângă ban
