4 Rețete de supă de Mandioquinha cu lumină de carne uscată
Carnea uscată este una dintre cele mai apreciate ingrediente din Brazilia, mai ales în nord-est, unde se află în munți. Odată cu popularizarea acestui produs, carnea uscată a început să fie apreciată în aproape toate statele din Brazilia, fiind proeminentă în restaurantele care au început să o folosească ca bază în pregătirea mai multor feluri de mâncare.
Carnea uscată este sărată în mod natural, deci este important să o desalinizați în mod corespunzător înainte de pregătirea rețetelor dvs., înmuierea în apă și schimbarea apei de mai multe ori până când este gata de consum. Atunci când nu este desalinat corespunzător, poate provoca o cantitate mare de sodiu în recipient.
- Vezi de asemenea: Săruriți grăsime? Cum se face grăsime sodiu?
O combinație foarte comună de carne uscată este cu mandiochina, numită și cartofi baroa. Ce zici de pregătirea acestei combinații într-un mod diferit? Te-ai gândit să faci o supă mică cu carne uscată, caldă și delicioasă pentru zilele reci?
Mai jos sunt câteva temeri pentru tine de a te pregăti și de a te deda în această toamnă / iarnă fără vină. Verificați-l și pregătiți-vă bine!
1. Reteta de supa de carne de vita cu carne uscata usor
ingrediente:
- 500 g mandioquinha;
- 500 g de carne deshidratată deshidratată;
- 1 ½ litri de lumină de pui de pui;
- 2 linguri de ceapa tocata;
- 1 lingurita de usturoi, tocata;
- sare la gust;
- piper negru proaspăt măcinat;
- tocat patrunjel.
Metoda de preparare:
Gatiti mandioquinha in bulionul de pui pana cand este moale. Scurgeți și rezervați supa. Saut carnea uscată cu uleiul de măsline și o lingură de ceapă tocată. Într-o altă tigaie, se topește restul de ceapă și usturoi în ulei de măsline. Adăugați caserola gătită. Apoi, luați acest amestec pentru a bate blenderul cu puțin din supa rezervată și bate până se omogenizează. Returnați acest amestec în tigaie, adăugați supa rămasă și carnea uscată mărunțită. Se presara cu patrunjel si se serveste.
2. Reteta de supa mandioquinha cu carne uscata usor cu morcov
ingrediente:
- 500 g mandioquinha;
- 300 g de carne deshidratată;
- 2 morcovi tăiați fără coajă;
- 1 ½ litri de lumină de pui de pui;
- 2 linguri de ceapa tocata;
- 1 lingurita de usturoi, tocata;
- sare la gust;
- piper negru proaspăt măcinat;
- tocat patrunjel.
Metoda de preparare:
Gatiti mandioquinha si morcovii fara coaja in lumina brosului de pui pana cand este moale. Scurgeți și rezervați supa. Saut carnea uscată cu uleiul de măsline și o lingură de ceapă tocată. Într-o altă tigaie, se topește restul de ceapă și usturoi în ulei de măsline. Adăugați caserola și morcovii fierți. Apoi, luați acest amestec pentru a bate blenderul cu puțin din supa rezervată și bate până se omogenizează. Returnați acest amestec în tigaie, adăugați supa rămasă și carnea uscată mărunțită. Se presara cu patrunjel si se serveste.
3. Reteta de supa mandioquinha cu carne uscata usor cu praz
ingrediente:
- 3 cutii mici;
- 1 tulpină de praz;
- 200 de grame de carne uscată deshidratată;
- 1 ceapă mică;
- 2 cuișoare de usturoi;
- ulei de măsline la gust;
- sare la gust;
- piper după gust;
- 450 ml apă fierbinte;
- tocat verde de patrunjel.
Metoda de preparare:
Saut carnea uscată cu condimente proaspete, ceapă și usturoi într-un pic de ulei de măsline. Rezervați-o. Într-o tigaie puneți o sârmă de ulei de măsline și gustați prazul tăiat în felii, ceapa, usturoiul. Adăugați mandiochinha curățată și tocată și turnați apa fierbinte și se servește cu sare și piper. Lăsați să fiarbă până la caserola de gătit. Când este foarte moale, opriți-l și așteptați să se răcească. Când se răcește, luați acest amestec pentru a bate mixerul. Dacă doriți să amestecați în mixer până când este cremoasă. Întoarceți-vă la tigaie și lăsați-o să se ridice peste căldură. Adăugați carne de vită fiartă. Dacă este necesar, amestecați condimentele și apa. Serviti cu patrunjel proaspat tocat.
4. Reteta de supa mandioquinha cu carne uscata usor si varza
ingrediente:
- 500 g mandioquinha;
- 300 de grame de carne uscată desalinizată;
- 2 cupe varza tocata;
- 30 g branza parmezanata;
- 1, 5 litri de lumină de bulion de pui;
- ulei de măsline;
- 2 linguri de ceapa tocata;
- 1 lingurita de usturoi, tocata;
- sare la gust;
- piper negru pe gust;
- tocat patrunjel pentru a decora.
Metoda de preparare:
Gatiti mandioquinha cu puiul de pui intr-o tigaie pana cand este foarte delicat. Scurgeți și lăsați-vă deoparte. Intre timp, sati varza tocata si tocata, carnea deshidratata si ceapa uscata in ulei de masline pana cand acestea se fierbe. Într-o altă tigaie, puneți restul de usturoi și ceapă în uleiul de măsline, adăugați la caserolă și amestecați. Beat în blender, cu puțin din bulion înapoi în tigaie și adăugați sautéed. Adăugați parmezan. Pulverizați patrunjelul și serviți-l!
8 rețete de salată ușoare Mandioquinha
Mandioquinha, denumită și cartoful baroa în unele regiuni din Brazilia, este o legume cu o aromă deosebită, unică și foarte gustoasă. Acesta este de obicei preparat sub formă de piure, gătit cu carne sau pește sau coapte sau sub formă de chipsuri. Aflați mai multe: Mandioquinha devine grăsime sau pierde în greutate? Unele rețete
Dovleacul este un aliment complet care ar trebui să facă parte din dieta zilnică. Este o opțiune sănătoasă de consum și poate fi utilizată în diferite feluri de mâncare și în rețete variate. Pulpa sa este moale, netedă și portocalie și vă poate ajuta să slăbiți. Dovleacul este o leguma cu un continut scazut de calorii si poate fi un excelent substituitor pentru cartofii, adesea bogati in carbohidrati si amidon. Fiind un aliment să
