Orez sau fasole - Ce se intampla mai mult?
O pereche populară și bine-cunoscută de dietă brazilienilor este orezul și fasolea. Fie ca la prânz sau cină, însoțită de fripturi, chipsuri de cartofi, salată sau carne de pui, este foarte probabil ca fiecare locuitor al Braziliei să fi mâncat deja împreună cel puțin o dată în viața sa.
Dar pentru cei care apreciaza perechea pe o baza de zi cu zi, dar, de asemenea, traiesc cu ochii pe dieta si nu doresc sa castige in greutate, stiind cum aceste doua alimente pot influenta greutatea este ceva destul de important.
Ce te face mai gras: orez sau fasole?
Gândindu-ne la asta, să aruncăm o privire asupra unor caracteristici ale acestor două alimente pentru a încerca să înțelegem dacă orezul sau fasolele devin mai grase. Și primul punct pe care îl vom observa sunt caloriile găsite în fiecare dintre ele.
Începând cu orezul alb, o ceașcă de orez alb fiert are 203 de calorii. Deja o lingură de alimente poartă 32 de calorii, în timp ce o porție de 100 g are 129 de calorii.
Pentru fasole, vom presupune că tipul folosit va fi carioca. Ei bine, o ceașcă de fasole carioca gătită conține 181 de calorii, în timp ce o porție de 100 de grame are 76 de calorii și o lingură de 20 de grame conține aproximativ 15 calorii.
Având în vedere informațiile de mai sus, putem înțelege că din punct de vedere caloric, cel care face cea mai mare îngrășare între orez sau fasole este orezul.
Fibrele
Cu toate acestea, nu ne putem concentra doar asupra caloriilor fiecărui produs alimentar pentru a determina ce devine mai mult sau mai puțin grăsime. De asemenea, trebuie să verificăm compoziția fiecăruia, verificând cantitatea de nutrienți care influențează creșterea sau scăderea greutății.
Și una dintre ele sunt fibrele. Acest nutrient este cunoscut pentru a beneficia de sănătatea sistemului digestiv, dar și pentru a promova senzația de sațietate în organism. Adică consumul de fibre părăsește burta, ceea ce face mai ușor să controlezi cantitatea de alimente și calorii care sunt ingerate pe parcursul zilei.
Orezul sau boabele au un conținut de fibre mai mare? Pentru a afla acest lucru, vom revedea din nou o diagramă nutrițională a acestor alimente. Pe baza acestor date, următorul tabel ne arată cât de mult în grame de nutrienți pe care le conțin diferite porțiuni ale celor două ingrediente:
| alimente | porțiune | Numărul de fibre în grame |
| Orez albit gătit | 1 lingură | 0 g |
| Orez albit gătit | 1 ceașcă | 0, 3 g |
| Orez albit gătit | 100 g | 0, 2 g |
| Fasole de rinichi fierte | 1 lingură cu 20 g | 0, 52 g |
| Fasole de rinichi fierte | 1 ceașcă | 6, 1 g |
| Fasole de rinichi fierte | 100 g | 2, 6 g |
Astfel, conform informațiilor din tabelul de mai sus, produsele alimentare care contribuie cel mai mult la aprovizionarea cu fibre într-o masă sunt fasole.
hidrati de carbon
Probabil ați auzit deja că consumarea prea multor carbohidrați prin dietă poate duce la creșterea în greutate. Potrivit nutriționistului funcțional Mariana Duro, nu este exact carbohidrații care îngrășesc - ceea ce determină creșterea în greutate este aportul exagerat de surse de carbohidrați.
Nutriționistul a explicat că nutrientul este transformat în zahăr în sânge, iar excesul său, atunci când nu este utilizat, ajunge la depozitarea sub formă de grăsimi.
Atât orezul cât și fasolea au carbohidrați, după cum puteți vedea în tabelul de mai jos:
| alimente | porțiune | Cantitatea de carbohidrați în grame |
| Orez albit gătit | 1 lingură | 7, 05 g |
| Orez albit gătit | 1 ceașcă | 44, 53 g |
| Orez albit gătit | 100 g | 28, 18 g |
| Fasole de rinichi fierte | 1 lingură cu 20 g | 2, 72 g |
| Fasole de rinichi fierte | 1 ceașcă | 32, 66 g |
| Fasole de rinichi fierte | 100 g | 13, 61 g |
Cu toate acestea, cunoașterea cantității de carbohidrați din fiecare porție a celor două alimente nu este suficientă. De asemenea, este important să cunoașteți tipul de carbohidrat pe care îl prezintă fiecare.
- Vezi mai multe: Diferențele dintre carbohidrații simpli și complexi.
De exemplu, orezul alb intră în categoria carbohidraților simpli. Acesta conține molecule mici de glucoză care sunt ușor digerate.
Aceasta înseamnă că aceștia intră rapid în sânge. Apoi, un vârf apare în nivelul zahărului din sânge și insulina este eliberată pentru a elimina excesul de zahăr. Când cantitatea de glucoză din sânge este ridicată până la punctul în care hormonul nu poate menține un nivel echilibrat doar prin trimiterea zahărului pentru a servi ca energie pentru celule, el trimite un mesaj către ficat că este timpul să depozitați grăsime.
La rândul său, ceea ce se întâmplă în ficat cu exces de zahăr este transformarea sa în formă de glicogen. Cu toate acestea, atunci când depozitele de glicogen sunt pline, zahărul este transformat în trigliceride, un tip de grăsime care se depozitează în țesutul adipos.
Vârfurile de glucoză din sânge cu carbohidrați ușor digerați pot fi urmăriți de scăderi bruște ale zahărului din sânge, care determină creșterea poftei de mâncare și pot încuraja o persoană să se suplimenteze.
La rândul lor, fasolea este clasificată ca un carbohidrat complex. Aceasta înseamnă că este alcătuit din zaharuri legate, care au fost un lanț, care generează o formă complexă și face ca procesul enzimelor să facă digestia mai laborioasă.
Cu digestia mai lentă, fără vârfurile de zahăr din sânge, ca și cu carbohidrații simpli, sursele alimentare de carbohidrați complexi sunt considerate, de asemenea, saturate și, prin urmare, mai avantajoase pentru controlul greutății.
proteine
Fasolea este cunoscuta ca o sursa de proteine. Când vorbim despre fasole gătită, avem puțin peste 1 g de nutrient într-o lingură de 20 g, în jur de 5, 05 g pe 100 g și 12, 08 g de proteină într-o ceașcă de alimente.
Pe de altă parte, orezul alb fiert nu aduce atât de multe proteine. O lingură are 0, 63 g, o ceașcă transportă 3, 95 g, iar fiecare 100 g conține 2, 5 g de nutrient.
Proteinele ajută, de asemenea, la sațietate deoarece sunt digerate mai lent. În plus, acestea joacă un rol important în construirea mușchilor. Și cu cât mai mulți mușchi o persoană are, cu atât mai multe calorii și grăsimi pe care le ard.
Evident, nu este doar consumul de fasole care va face să crească mușchii, dar conținutul de proteine pe care îl oferă alimentele poate fi benefic pentru cei care urmează deja un antrenament și o dietă cu acest accent.
Căutați dieta potrivită pentru dvs.
Dacă doriți să scăpați în greutate, este posibil să nu aveți neapărat nevoie să mergeți fără orez sau fasole, mai ales dacă vă place această pereche. Cu ajutorul unui dietetician, puteți afla forma și cantitatea corectă a fiecăruia dintre cele două pe care le puteți consuma, astfel încât puteți să scăpați în continuare.
Deci, înainte de a decide să tăiați orezul sau fasolea din mâncare, discutați cu un nutriționist despre cea mai bună dietă pentru dvs., nu numai pentru obiectivul dvs. de scădere în greutate, ci și pentru sănătatea dumneavoastră.
Video:
Deci, ți-a plăcut sfaturile?
22 Alimente care detoxifică corpul
Știm cu toții că mâncarea sănătoasă ne ține mai multă dispoziție, ne face să ne simțim mai bine și să mulțumim sănătății. În plus, menținerea unei alimentații echilibrate poate chiar să ne țină departe de bolile și imunitatea. Păstrarea liberă de toxine, radicali liberi și alți alți nutrienți fără alimente este esențială pentru o viață mai sănătoasă. Mai jos am făcut o listă de alimente ca
Cum sa faci ceai de coada-calului - Reteta, beneficii si sfaturi
Vom vedea mai jos cum se face ceai de coada-calului, arătând cum să se pregătească pentru rezultate mai bune și aromă. Veți vedea cele mai consumate rețete, principalele beneficii ale ceaiului de coadă și câteva sfaturi speciale. Coapsa este o plantă cu mai mult de 16 tipuri de specii, iar utilizarea sa a fost asociată cu medicamente alternative pentru proprietățile sale terapeutice. Acesta provine
