Rețete de pizza fără gluten
Dacă aveți alergie la gluten, unul dintre cele mai mari terori cu care vă confruntați nu este în măsură să mănânce alimente care conțin gluten. Gluten este o proteină găsită în orz, grâu și secară, astfel încât toate alimentele care au ca bază unele dintre aceste materii prime au gluten și, prin urmare, sunt interzise pentru oricine are acest tip de intoleranță.
Astfel, pizza intră și pe lista neagră, deoarece este făcută din făină de grâu. Cu toate acestea, nu trebuie să fiți fără ea: pizza fără gluten este o realitate care se află la îndemână, fie acasă, fie pe raftul magazinelor de produse alimentare, fie la pizzeria. Verificați aici câteva posibilități de a vă bucura de o pizza bună fără gluten.
Rețete de pizza fără gluten
Dacă vă bucurați de gătit, iată două rețete ușoare pentru aluatul de pizza fără gluten.
- Blender aluat
ingrediente:
- 2 ouă
- 1 cană de lapte de soia
- 2 cani de orez gătit nesărat
- 1 lingură de praf de copt
- 1 vârf de sare
Metoda de preparare:
În blender, bateți ouăle și laptele. Adăugați treptat orezul. Odată ce ați biciat toată orezul în amestecul de ouă și lapte, se va forma o cremă. Apoi adăugați drojdia și sarea și bateți din nou. În formă de teflon, se întinde aluatul și se coace timp de 20 de minute pe căldură mare. După prăjire, pregătiți umplutura care credeți că este mai bună și coaceți din nou în 5 până la 10 minute.
- Paste de conopidă
Această masă, pe lângă faptul că nu are gluten, are, de asemenea, calorii scăzute și poate fi chiar parte a unei diete de scădere în greutate.
ingrediente:
- 2 cani de conopidă rasă
- ½ cană iaurt natural fără lactoză
- 1 ou
- Asortați condimente uscate: busuioc, oregano, rozmarin
- 1 vârf de sare
Metoda de preparare:
Preîncălzi cuptorul la 205 de grade.
Într-un procesor (sau grătar), gratuiți conopida. Puneți-o într-o cârpă subțire, înfășurați-o și răsuciți-o suficient de bine pentru a evacua toată umiditatea. Puneți conopida într-un castron și adăugați iaurtul, oul și condimentele. Odată ce acest amestec devine relativ omogen, se întinde în formă de teflon și se coace timp de 30 de minute sau până când este aurit și ferm. Scoateți aluatul, apoi puneți umplutura la alegere și coaceți încă 5 minute.
umpluturi:
Utilizați umpluturile la alegere: sos de roșii, piept de curcan, slănină, porumb, mazăre, arugula, unele brânzeturi (dacă nu aveți intoleranță la lactoză), ton, calabrese, slănină. Totul depinde de ceea ce vă place și de caloriile pe care doriți să le consumați.
Atenție la sosurile de roșii industrializate! Multe dintre aceste sosuri au gluten deoarece unele branduri folosesc făină de grâu pentru a "îngroșa" sosul, citiți astfel eticheta înainte de a cumpăra pentru a afla dacă alegerea dvs. conține gluten sau nu.
Pizza fără gluten pe piață și restaurante
Din ce în ce mai puteți găsi produse fără gluten. În supermarketuri și brutării cele mai multe pizze fără gluten sunt auto-fabricate. Deja în restaurante această opțiune este puțin mai restricționată, dar unele oferă deja mai multe opțiuni de pizza fără gluten. În acest caz, este calea de a întreba.
O atenție deosebită trebuie să aveți atât când vine vorba de a cumpăra pizza gata făcută pe piață, fie în restaurant este să știți dacă opțiunea dvs. este, de asemenea, fără lactoză. Intoleranța la gluten, de obicei, merge mână în mână cu intoleranța la lactoză, iar unele paste pot conține lapte sau unele dintre derivatele sale.
Gluten Free Pizza Slimming?
O greșeală obișnuită este să credem că pizza fără gluten (sau orice produs fără gluten) are un nivel scăzut de calorii. Pizza fără gluten poate fi la fel de calorică ca pizza obișnuită. De exemplu, amidonul de porumb poate fi utilizat în locul făinii de grâu, iar amidonul de porumb este bogat în carbohidrați, ca și făina de grâu. În plus, multe rețete poartă, de asemenea, uleiuri, ceea ce mărește conținutul caloric. Asta nu numără umplutura care ridică în mod evident calorii (o pizza de tofu și arugula are mai puține calorii decât calabria și slănina).
Deci, dacă ideea dvs. este de a utiliza pâine fără gluten pentru a înlocui pizza obișnuită, de dragul pierderii în greutate, gândiți-vă de două ori.
5 semne pe care trebuie să mâncați mai mult potasiu în dietă
Probabil știți că bananele sunt pline de potasiu, dar este posibil să nu realizați rolul vital pe care acest mineral îl joacă în organism. Potasiul ajută contracția musculară, reglarea fluidelor și echilibrul mineralelor corporale. În plus, potasiul atenuează efectele consumului de sodiu în exces - o problemă pe care majoritatea occidentali o au. De exemplu, ad
Cum sa faci Reteta de ceai de arahide si sfaturi
Arahidele sunt un ingredient care poate fi consumat pur sau în rețete dulci și sărate, cum ar fi paste, ciocolată, piersici, înghețată, prăjituri, șah de pui și ca un acompaniament pentru alte tipuri de carne. Se știe că arahidele acționează ca un afrodiziac natural, pe lângă combaterea bolilor cardiovasculare. Peanutul este î
