10 Beneficii de făină de mere - Cum să faci, cum să folosești și de rețete

Așa-numitele făine funcționale, în special cele derivate din coaja de fructe, aduc nenumărate avantaje și beneficii organismului uman. Coaja unor alimente are proprietăți benefice sănătății ca și celuloză și una dintre cele mai eficiente metode de a profita de toate substanțele nutritive din coaja este consumul sub formă de făină. Colorate și foarte hrănitoare, acestea sunt surse de fibre naturale care ajută în principal la buna funcționare a organismului, care reglează intestinul.

Făina de masline este una dintre cele mai utilizate și gustoase din cauza prezenței nutrienților și a fibrelor, astfel încât să îmbunătățească sănătatea, pielea și chiar să ajute la scăderea în greutate. Coaja de mere are, de asemenea, proprietăți importante de sănătate. Făina din această coajă reduce colesterolul și trigliceridele, precum și creșterea sentimentului și reducerea foametei. Beneficiile mâncării de mere sunt în principal legate de prezența fitochimicalelor care reduc colesterolul și trigliceridele, în plus față de creșterea saturării și reducerea foametei.

Valori nutriționale

Mărul este o sursă importantă de vitamina A, C, E și potasiu. Mai jos, rețineți valorile nutriționale ale unui măr de 100 de grame.

Beneficiile făinii de mere în general

Făina de mere este bogată în fibre solubile și insolubile care stimulează formarea unei flori bacteriene sănătoase și ajută la tratamentul disbiozelor intestinale. În plus, combate constipația și contribuie la procesul de detoxifiere, eliminând în mod natural reziduurile prezente în organism. De asemenea, ajută la reducerea colesterolului rău și scade șansele de a dezvolta boli cardiovasculare.

Mărul este, de asemenea, o sursă importantă de acid malic, responsabilă de scăderea secrețiilor și de lupta împotriva diferitelor probleme care provoacă, printre altele, inflamații în gură, gât și intestine.

Unele studii publicate de Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară au identificat faptul că componentele de mere care luptă împotriva cancerului sunt prezente în cochilie și nu în celuloză, astfel încât consumul de făină de mere este important. Cercetătorii au descoperit o concentrație ridicată de substanțe fitochimice în coaja de mere care au proprietăți puternice antioxidante, care pot lupta împotriva unor celule cu tumori cum ar fi san, ficat și colon. Merele sunt, de asemenea, bogate în flavonoide și acizi fenolici care pot oferi mai multă sănătate și bunăstare celor care înghit. Împreună cu fibrele și prezența vitaminei C, acizii fenolici contribuie la reducerea colesterolului.

Cu toate acestea, beneficiile făinii de mere sunt absorbite doar cu un consum constant și zilnic, din acest motiv, inserția în alimentația zilnică și în diferite rețete pot face diferența. Un alt studiu publicat în revista Brain, Behavior and Immunity a constatat că fibrele solubile prezente în măr, ovăz și nuci împreună pot întări puternic sistemul de apărare al organismului și inflamația asociată cu bolile obezității.

Beneficiile făinii de mere pentru pierderea în greutate

Se spune mult despre faptul că făina de mere este benefică pentru pierderea în greutate. Această afirmație se datorează prezenței fibrelor, în special în coaja, care sunt elemente nutritive ideale pentru cei care se află în lupta împotriva scalelor. Prezența de pectină, o fibră solubilă care se transformă în gel în organism, asigură sațietate și mai puțină dorință de a ataca alimentele calorice, reducând apetitul în mesele principale. În plus, fibrele ajută la buna funcționare a intestinului și la eliminarea toxinelor, accelerând procesul de slăbire.

Beneficii pentru construirea musculaturii

În plus față de slăbire, masa de mere constă din acid ursolic, o substanță capabilă să reducă nivelurile de colesterol și trigliceride rău. Același acid ursolic găsit în coaja de mere este, de asemenea, responsabil pentru reducerea grăsimilor și scăderea nivelului de zahăr din sânge.

În plus, făina de mere este, de asemenea, excelentă pentru sportivi, deoarece întărește mușchii. Un sondaj efectuat asupra șobolanilor a arătat că acidul ursolic a redus mâncarea musculară și a determinat creșterea musculară la aceste animale. În plus față de întărirea masei musculare, tratamentul a avut și alte efecte benefice surprinzătoare, cum ar fi reducerea grăsimii corporale, scăderea glucozei și a colesterolului rău în sânge.

Lista de beneficii de făină de mere

1. Promovează sațietate;
2. Elimină toxinele;
3. Îmbunătățește funcția intestinului;
4. Reduce pierderea musculară;
5. Previne obezitatea;
6. Reduce colesterolul rău;
7. Echilibrează nivelurile de zahăr;
8. Combaterea cancerului;
9. Reduce grăsimea corporală;
10. Reduce șansele de boli de inimă

Cum să faci făină de mere de casă?

Deși este disponibilă pe piață, este posibilă și pregătirea făinii de mere acasă, dacă este preferată. Pentru aceasta, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să curățați temeinic fructele cu o soluție de apă cu hipoclorit de sodiu. Apoi, separați cochilia de 6 mere și luați-le în cuptorul preîncălzit până când se usucă. Din când în când, amestecați cu o lingură de lemn pentru a nu arde. Când sunt uscate, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească. Bateți coaja în blender până când văd făină. Apoi, depozitați-l într-un borcan și păstrați-l într-un loc uscat departe de umiditate.

Cum se utilizează?

Făina poate fi consumată în salate de legume, salate de fructe, iaurturi, vitamine, sucuri, în lapte sau adăugate la mese ca o completare la unele feluri de mâncare. O altă opțiune este îmbogățirea rețetelor pentru prăjituri și plăcinte cu alimente funcționale. Idealul este să mănânci o lingură de două ori pe zi. Pe măsură ce făina ajută la reducerea foamei, este ideal să consumați înainte de mese principale sau chiar în timpul mesei împreună cu mâncarea.

Retete cu faina de mere

1. Reteta pentru banana se agita cu faina de mere

ingrediente:

• 200 ml de băutură din orez vegetal (rece pe gheață);
• 1 banană;
• 1 lingură de făină de mere.

Metoda de preparare:

Bateți toate ingredientele din blender și serviți imediat.

Randament: 1 porție.

Valoarea calorică pe porție: 150, 60 Kcal.

2. Rețetă pentru Cookie Integral Apple

ingrediente:

• 1 cană de făină integrală de grâu;
• 1 ceașcă de făină de măr;
• 2 oua organice;
• ½ ceasca de zahar demerara;
• ½ ceasca de stafide;
• 4 linguri de ulei de nucă de cocos extra virgin;
• 1 lingurita de praf de copt.

Metoda de preparare:

Într-un castron, combinați ulei de nucă de cocos, zahăr și ou. Se adaugă drojdia și se amestecă bine. Se amestecă făina și stafidele. Într-un refractar unsurat, cu ajutorul a două linguri, se formează aluatul în forme rotunde de biscuiți. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute sau până la maro auriu.

Randament: 35 de porții.

Valoarea calorică pe porție: 40 kcal.

3. Rețetă pentru pâine întreg Apple

ingrediente:

• 1 și ½ cești de apă caldă;
• 1 cană de făină integrală de grâu;
• 1 ceașcă de făină de grâu;
• ½ ceasca de făină de mere;
• 1 ou organic;
• 2 linguri ulei de nucă de cocos;
• 2 linguri de bicarbonat de sodiu;
• 1 lingurita de sare de mare;
• 1 lingurita de zahar demerara.

Metoda de preparare:

Într-un recipient, combinați drojdia, sarea și zahărul. Adăugați uleiul de nucă de cocos, ouă și apă. Se amestecă bine. Adăugați făina, frământați aluatul până la omogenitate. Lăsați să stea 2 ore până când aluatul se dublează în dimensiune. Puneți-l într-o formă pentru pâine pulverizată și presărată. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C timp de aproximativ 1 oră sau până la maro auriu.

Randament: 15 porții.

Valoarea calorică pe porție: 85 kcal.

4. Rețetă de mere și tort de ovaz

ingrediente:

• 4 mere tăiate în cuburi;
• 4 oua organice;
• 1 cană de zahăr brun;
• 2 cești de ceai de ovăz;
• 3 linguri ulei de nucă de cocos;
• ½ ceasca de făină integrală de grâu;
• ½ ceasca de făină de mere;
• 1 pulbere de copt;
• 1 lingură de scorțișoară de praf.

Metoda de preparare:

Beat ouăle și demerara de zahăr până la o masă omogenă. Adăugați uleiul de nucă de cocos și continuați să bateți. Într-un alt recipient adăugați la acel amestec merele tocate și grâul întreg și făina de mere, ovăzul, scorțișul și se amestecă bine. Se toarnă într-o formă cu o gaură în mijloc, unsă cu ulei de nucă de cocos și făină de grâu. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute.

Randament: 20 felii.

Valoarea calorică pe porție: 107 kcal.

5 Tipuri de oțet și beneficiile sale

Oțetul este un ingredient bine-cunoscut în bucătărie și servește pentru a da mai mult condimente și aromă diferitelor feluri de mâncare culinare. Este un lichid acid care este produs prin fermentarea alcoolului de etanol. Din acest motiv, orice produs cu etanol în compoziția sa - cum ar fi alcool de cereale distilat, bere, vin, șampanie și cidru - poate fi folosit pentru a produce oțet. 5 tipuri de

(Alimente pentru dietă)

Anti-eroare?

Un antimixer este definit ca o substanță care are capacitatea de a scădea caracteristicile higroscopice ale alimentelor. Așa-numitele higroscopice sunt acele materiale care rețin o cantitate mai mare de apă pe măsură ce crește cantitatea de umiditate. Acest tip de substanță previne aglomerarea particulelor atunci când apare contactul cu apa. Cu alte cu

(Alimente pentru dietă)