10 Rețete de la Comfort Food Light

Știi mâncarea aia care te ține? Ce îți amintești de copilăria ta? Ce gătești pentru prânzul de duminică? Cine te-a marcat în vreun fel? Ce îți amintești de mamă, de bunica, de tată? Deci, acest lucru se numește mâncare de mâncare.

Termenul a venit la sfârșitul anilor '80 în Statele Unite și se referă la acest tip de hrană, care nu necesită multe tehnici de preparare sau multe procese și o estetică superioară a felului de mâncare. Sunt alimente simple, dar foarte gustoase și bine condimentate și care calmează inima oricărei persoane.

Dacă vă place acest concept și tipul de mâncare, iată câteva sugestii de rețete ușoare de mâncare pentru a vă pregăti acasă. Bucurați-vă de masă!

1. Rețetă pentru mâncare ușoară de mâncare ușoară

ingrediente:

• 150 g rață tăiat în cuburi mici;
• 1 ceapă tocată;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1 tomate fără piele și însămânțate;
• 1 ramură mică de cimbru proaspăt;
• 80 ml bulion de vită ușoară;
• 1 componentă de ulei de măsline;
• sare la gust;
• piper după gust.

Ceapă farofa

• 3/4 ceașcă de lumină;
• 1/2 kg ceapă tocată;
• 3 cesti de porumb;
• 1/2 cupa de migdale laminate.

Metoda de preparare:

Puneți uleiul de măsline într-o tavă. Răspândiți usturoiul și ceapa timp de trei minute. Se adaugă carnea și se amestecă bine. Adăugați roșii tocate și cimbru. Se condimentează cu gust și sare. Lasa carnea maro timp de trei minute, amestecand ocazional. Adăugați bulionul. Acoperiti tigaia si gatiti-o la foc mic pana cand carnea tocata se ingroasa.

Pentru farofa: luați untul să se topească într-o tigaie la foc mediu, puneți ceapa și lăsați timp de 25 de minute. Se adaugă făina de porumb, sarea și migdala și se amestecă. Servește picadinho cu farofa următor.

2. Rețetă ușoară de mâncare comodă - supă de roșii

ingrediente:

• 1 kg de roșii italiene mature;
• 6 căței de usturoi;
• 5 linguri de ulei de măsline;
• 2 cepe feliate;
• Cartofi tăiați în cuburi;
• 3 cești de ceai de bulion natural;
• 1 ceasca de frunze de busuioc;
• zahăr din zahăr;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Spălați cu grijă roșiile, scoateți capacul și tăiați-le la jumătatea lungimii. Așezați roșiile, fără a se suprapune, într-un unghi mare și vasul de copt unsă. Pulverizați ușor cățelele de usturoi decojite, puneți-le pe roșii, sezonați cu sare și frecați cu 3 linguri de ulei de măsline. Coaceți ușor timp de aproximativ o oră. Când sunteți tostadinho dedesubt, aceasta se datorează faptului că este în acest punct.

Între timp, se topește ceapa tăiată în 2 linguri de ulei de măsline. Se condimentează cu sare și maro timp de 20 de minute. Se amestecă din când în când să nu se ardă. Adăugați cartofii și gatiți timp de 1 minut. Adăugați bulionul de legume (sau dacă nu poate fi apă). Se amestecă totul și gătește timp de 15 minute sau până când cartofii sunt gătite. Când roșiile sunt gata, puneți-le în tigaie împreună cu cățelul de usturoi și cuișoarele și adăugați busuiocul. Se amestecă, se sărută sezon, se pune boii de zahăr, se acoperă și se fierbe încă 10 minute. Serviti!

3. Rețetă ușoară de mâncare comfortabilă - spanacul gratinat

ingrediente:

• 3 linguri de unt;
• 2 cepe mijlocii tocate;
• 2 usturoi tocat;
• 2 tomate tocate;
• 1 buchet de spanac gătit și tocat;
• 2 linguri de făină de grâu;
• 1 ceasca de lapte degresat;
• 1/2 ceașcă de făină;
• 4 ouă.

Metoda de preparare:

Curățați spanacul în apă clocotită, drenați, prăjiți cu vârful cuțitului și lăsați-l deoparte. Se încălzesc 2 linguri de unt într-o tigaie și se rumenă una dintre ceapa tocată și un usturoi. Adăugați roșiile și spanacul. Sati timp de 5 minute, amestecand constant. Rezervați-o.

Într-o altă tigaie, se topește untul rămas și se înmoaie ceapa cealaltă. Se adaugă făina de grâu și se amestecă bine. Se adaugă laptele, treptat, amestecând până se formează o cremă groasă. Adăugați rezervorul agitat. Rezervați-o.

Bateți ouăle în mixer până la pufos. Se adaugă la amestecul de spanac și se toarnă într-un refractar. Pulverizați făina în cuptorul mediu preîncălzit până când se înroșește. Serviti!

4. Rețetă pentru confortul alimentelor lumina - cabotiá ascundere

ingrediente:

• 200 de grame de rață măcinată;
• 1 tomată, tocată și fără piele;
• 1 lingură de lumină caș;
• 3 cepe tocate medii;
• 6 căței de usturoi tocate;
• 2 plicuri de lumină de porc de pui.

Metoda de preparare:

Inițial, trebuie să pregăti dovleacul ca și cum ar fi un piure, doar mai consistent. Dovleacul are multă apă, deci, dacă este posibil, aburi. După ce felul de miere este gătit, frământați și rezervați. Dacă nu aveți timp la abur, luați dovleacul pentru a găti într-o tigaie cu jumătate de ceapă, jumătate din usturoi și rezervă de pui. Când este moale, scurgeți și treceți pe procesor sau pe blender. Rezervați-o.

Într-o altă tigaie se rumenă ceapa rămasă și usturoiul, se adaugă carnea și se lasă să se coacă bine. Adăugați roșiile tăiate și salata. La sfârșit, când este bine gătit, adăugați brânză. Se amestecă bine și se lasă deoparte. Într-un loc refractar, carnea de vită și topul rezervat de cabotă. Dacă preferați, serviți pe ramechine individuale. Dacă doriți să puteți presăra făină pe partea de sus a acesteia și să-l ia în cuptor pentru grătare rapid.

5. Rețetă ușoară de mâncare comodă - pui cu polenta

ingrediente:

• 8 coapse și obraji de pui fără piele;
• 1 1/4 linguriță de sare;
• 5 cuișoare usturoi, tocate;
• 1/4 cană ulei de canola;
• 1 1/2 cana de apă;
• 1 cană de roșii decojite tocate;
• 1 semințe de fenicul;
• 1/2 ceașcă de măsline negre;
• 2 cesti de porumb;
• 2 comprimate de bulion de pui dizolvate;
• 4 cești de ceai cu apă caldă.

Metoda de preparare:

Într-un castron puneți coapsele și se coacă și se condimentează cu sare și usturoi. Marinați în acest sezon. Într-o cratiță, încălziți uleiul vegetal. Se adaugă puiul și maro bine timp de aproximativ 3 minute. Se spală cu 1/4 cană de apă și se amestecă bine. Adăugați roșiile decojite cu apă lichidă, rămasă, semințe de fenicul. Acoperiți tigaia, reduceți căldura și gătiți timp de 30 de minute până când se înmoaie. Adăugați măsline. Într-o altă tigaie puneți făina și bulionul dizolvat și gătiți timp de 10 minute până când obțineți o consistență de polenta. Serviți polenta cu puiul!

6. Rețetă ușoară de mâncare comodă - supă de pui

ingrediente:

• 1 lingură de ulei de măsline;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 2 linguri de ceapa tocata;
• 300 grame de piept de pui dezosat și cuburi fără piele;
• 1 strat de acoperire cu os și fără piele;
• 1 tomată de semințe coapte, tocată;
• 1/1 litru de apă;
• 1/2 lingura de sare;
• 1 morcov mediu tăiat în cuburi;
• 1 ceasca de ceai de orez;
• 1 lingură de pătrunjel tocat.

Metoda de preparare:

Într-o aragaz sub presiune, încălziți uleiul și puneți usturoiul și ceapa. Puneți carnea de pui și roșiile și lăsați braza. Adăugați apă și sare, acoperiți tigaia și gătiți timp de 10 minute. După aceea, scoateți carnea de pui și tăiați-o. Întoarceți puiul tăiat în tigaie, apoi adăugați morcovul și orezul deja spălat. Lăsați-l să gătească încă 10 minute sau până când totul este gătit și ofertă. Opriți căldura și amestecați pătrunjelul proaspăt. Urmărește-te!

7. Rețetă pentru lumina alimentară confortabilă - salată cu legume

ingrediente:

• 1/2 kg felie moale tăiată în benzi;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceapă tocată;
• 12 păstăi tăiate în jumătate;
• 1/2 dovlecei tăiate în cuburi;
• 2 morcovi tăiați în benzi;
• 1 lingură de extract de roșii;
• piper după gust;
• sare la gust;
• cumin pulbere la gust.

Metoda de preparare:

Spălați păstăile, morcovii și dovleceii. Tăiați capetele păstăi și aruncați-le, tăiați în jumătate și lăsați-le deoparte. Tăiați dovlecei în cuburi. Taie morcovii în benzi. Se condimentează carnea cu sare, chimen și piper și se lasă deoparte. Se încălzește uleiul și se toamă ceapa până se translucide. Adăugați carnea și lăsați-o maro. Apoi adăugați porumbul și morcovul și adăugați extractul de roșii. Se amestecă bine și se acoperă cu apă rece. Acoperiti tigaia si gatiti pana cand va licitati. Serviți cu farofa și orez.

8. Rețetă ușoară de mâncare comodă - tocană de carne de vită uscată

ingrediente:

• 400 grame de carne de vită fără grăsimi și degresate;
• 2 cesti de apa;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 ceapă tocată;
• 3 tomate semințe fără piele și tocate;
• 2 cești de ceai de nuci de pin, fierte și tăiate în bucăți mari;
• 2 linguri tocate verde verde.

Metoda de preparare:

Într-o aragaz sub presiune puneți carnea cu apă și gătiți timp de 40 de minute sub presiune. Opriți-le, lăsați să se răcească, îndepărtați presiunea, tăiați carnea de vită și lăsați-o deoparte. Într-o cratiță medie, încălziți uleiul de măsline și tăiați ceapa timp de 5 minute. Adăugați carnea de vită mărunțită, roșiile și gătiți la foc mic timp de 20 de minute sau până când fierte. Adăugați nucile de pin tăiate și gătiți încă 5 minute. Adăugați un miros verde tăiat și lăsați-l deoparte.

9. Rețetă ușoară de mâncare comfortabilă - pui cu brad

ingrediente:

• 2 kg coapse de pui și suprapuse;
• 1 ceapă mare tocată;
• 3 căței mari de usturoi zdrobit;
• 1 ardei roșu mic;
• 2 roșii crăpate;
• 1 ceasca de pătrunjel tocat;
• arpagic tocat;
• 600 grame de okra;
• sare grosieră;
• piper după gust;
• rozmarin la gust;
• 2 linguri de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Îndepărtați pielea de la pui, sezonați cu sare, piper, rozmarin și marinați timp de 2 ore. Apoi puneți puiul pe ambele părți cu puțin ulei de măsline. Într-o altă tigaie, puneți usturoiul, ceapa și ardeii în restul uleiului de măsline. Apoi adăugați roșiile, puiul de aur și o ceașcă de apă. Lăsați bucătarul timp de 30-40 de minute la căldură scăzută. Reglați sarea și piperul. Între timp spălați praful, tăiați ambele capete și aruncați-le. Atunci când puiul este fraged, puneți întregul chenar și lăsați-l timp de încă 10 minute. Adăugați pătrunjel și arpagic și serviți cu orez brun.

10. Rețetă pentru confortul alimentelor lumina - rocambole de carne

ingrediente:

• 1 1/2 kg de carne de vită;
• 2 morcovi;
• 1 dovlecel;
• 1 vinete;
• 1 ceapă;
• 1 ou;
• 50 g făină de grâu;
• 50 g de făină;
• 3 căței de usturoi;
• 1 pachet de parfum verde;
• 1 mustață de lingură;
• sare la gust;
• piper după gust;
• Vasile frunze.

Metoda de preparare:

Se condimentează carnea de vită cu sare, piper, usturoi, ceapă, muștar și miros verde. Se adaugă întregul ou, făina de grâu, făina și se amestecă până se obține un aluat. Se pune amestecul în folie de aluminiu de 30 cm și se întinde. Umpleți cu straturi de morcov, dovlecei și vinete tăiate în felii. Înfășurați cu folie de aluminiu pentru a forma un rocambole. Coaceți timp de 3 minute Scoateți din cuptor, scoateți folia, puneți sosul de roșii deasupra și coaceți până la maro auriu timp de aproximativ 15 minute. Serviti.

8 Rețete de Eskimo ușoare de pui

O rețetă care a câștigat țara de ceva timp este cea revelată. Atât de mult a reușit această rețetă că restaurantele se specializează în ascunzișul deschis în întreaga țară, care servesc diferite tipuri de piure și umpluturi, inclusiv castrele. O încântare, nu? Dar dacă urmați o dietă mai restrânsă recomandată de un nutriționist, concentrată pe mai puține calorii, în scopul scăderii în greutate, poate fi o problemă de a consuma excesul de alimente, mai ales pentru că conține prea mulți carbohidrați. Cu toate acestea, există unele versiu

(dietă)

7 Rețete de lumină de conopidă umplute

O idee foarte simplă și gustoasă de preparare a conopidei este umplute. Puteți face un fulg umplute întregi și umplute cu gratin în cuptor sau în AirFryer, după cum veți vedea mai jos, sau veți fi separate în buchete și sandvișuri cu umpluturile preferate. În ambele forme, se recomandă gătitul conopidului în tigaie cu apă și sare sau în abur anterior. A se vedea, de asem

(dietă)