10 Rețete pentru intrări ușoare pentru prânz și cină

Când servește cină pentru prieteni, familii sau alți oaspeți la domiciliu, poate că o idee interesantă este să pregătiți întregul meniu, cu starter, curs principal și desert. Pentru a face o cină foarte specială, aceasta este o idee pentru a oferi oaspeților dvs. o experiență culinară completă.

Există mai multe opțiuni pentru intrările de lumină, unele mai simple și mai rapide de pregătit, și mai elaborate cu mai mulți pași și procese. Alegerea va depinde de timpul disponibil, de disponibilitatea de a găti și de coerența cu restul meniului.

Este important ca intrările de lumină să se conecteze la cursul principal, iar desertul dă ziua, astfel încât să nu se anuleze prea mult. Mai jos sunt opțiuni clasice de intrări de lumină pentru a vă inspira. Verificați-l și pregătiți-l pentru prânz sau cină pentru prieteni!

1. Reteta de banana canapé cu jeleu piper

ingrediente:

• 15 pâine prăjită;
• 15 lingurițe lumină brânză cremă;
• 2 banane tăiate în felii.

Pepper jeleu

• 2 ardei fără degete, însămânțați și tăiați;
• 1 măr mare roșu ras;
• 4 linguri de îndulcitor culinar;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 200 ml de suc de portocale.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie puneți ardeii și încălziți la foc mediu, adăugați mărul, sucul de portocale usturoiul și îndulcitorul. Se amestecă totul și se lasă la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute, fără agitare, până când este clar și consistent. Scoateți cartofii de usturoi, opriți căldura și lăsați-o să se răcească.

Se toarnă bananele într-o tigaie neacoperită și se unge cu ulei de măsline. Puneți brânza topită pe pâine prăjită, apoi puneți banana și finalizați cu jeleul de piper.

2. Rețetă pentru lumină bruschetta

ingrediente:

• 10 felii de pâine italiană cu cereale integrale;
• 10 felii de mozzarella de bivol;
• 3 cuișoare usturoi, tocate;
• 4 roșii tocate;
• piper după gust;
• sare la gust;
• 1 frunză de busuioc.

Metoda de preparare:

Saute cuișoarele de usturoi tăiate în ulei de măsline, se adaugă roșiile însămânțate și busuiocul. Se condimentează cu gust și sare. Așteptați răcit. Apoi tăiați felii de pâine brună, împrăștiați sosul și acoperiți cu mozzarella de bivol. Serviți în continuare.

3. Rețetă Ceviche

ingrediente:

• 1/2 filet de albășor tăiat în cuburi;
• 3 frunze de coriandru;
• ardei iute la gust;
• ¼ ceașcă de ceapă violet tăiată subțire;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1/2 lămâie stoarsă;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Pregătiți ingredientele conform instrucțiunilor de mai sus. Se amestecă într-un castron și se adaugă condimente, se "gătește" în marinadă timp de 3 minute și se servesc apoi. Ar trebui să fie pregătit la timp pentru a servi astfel încât să nu depășească punctul.

4. Reteta pentru lumina tartare

ingrediente:

tartar

• 120g de ton tăiat în cuburi;
• 10 g de castravete tăiate în benzi subțiri;
• 20g de radicchio tăiat fin;
• 1 vârf de susan negru.

Sosul 1

• 1 gălbenuș;
• 15 g muștar dijon;
• 50 ml ulei de susan;
• 25 ml de shoyu;
• 10 ml de suc de lamaie;
• 1 vârf de susan alb.

Sosul 2

• 1 gălbenuș;
• 10 g muștar dijon;
• 60 ml ulei de porumb;
• 10 ml de oțet de cidru de mere;
• 20 ml de apă;
• 10 ml ulei de susan;
• sare.

Metoda de preparare:

În ceașca de blender, adăugați toate ingredientele din sosul 1, cu excepția uleiurilor. Bateți până se freacă și apoi adăugați lent uleiurile. Rezervați-o. Pentru celălalt sos se face același proces și se anulează. Setează cuburile de ton cu sosul întunecat. Adăugați raddichio și castraveți. Într-o farfurie superficială, așezați lumina sosului. Cu ajutorul unui cerc, strat. Decoreaza cu susan negru si castravete. Serviti!

5. Reteta de cocktailuri de creveti

ingrediente:

• 1/4 morcovă tocată;
• 1 ramură de cimbru;
• 1 frunză de dafin;
• 1/2 ceapă, purpuriu tăiat;
• 4 boabe de piper alb;
• 1/2 ceasca de otet;
• 1 1/2 cesti de vin alb;
• 14 creveți roz (6 mari și 8 mici);
• 10 foi de salată americană tăiate în benzi.

Metoda de preparare:

Într-o cratiță, combinați ingredientele cu excepția creveților și a salatei și gătiți la foc mediu timp de 5 minute, amestecând. Tulpina și bulionul de întoarcere în tigaie. Se adaugă creveții mari și se fierbe timp de 2 minute. Eliminați. Utilizați același bulion și gătiți cele mai mici timp de 1 minut. Eliminați. Rezervați supa. Într-un castron puneți fâșiile de salată în partea de jos, puneți cremă, crevețele mici și finisați cu decorarea creveților mari. Serviti.

6. Rețetă Antipasto pentru lumină de vinete

ingrediente:

• 2 vinete mari;
• 2 ardei roșii mari;
• 2 cepe mari;
• 1 ceasca de stafide albe fara groapa;
• 1 pahar de oțet alb;
• sare la gust;
• oregano la gust;
• 1 ciupercă ciupercă tocată;
• 1 ceașcă de măsline verzi;
• Uleiul de masline la gust.

Metoda de preparare:

Coaceți vinetele și tăiați în felii. Se înmoaie într-un castron cu apă și sare timp de 20 de minute. Se scurge, se usucă bine și se lasă deoparte. Tăiați și ardeii și ceapa. Se amestecă într-un castron mare toate ingredientele, cu excepția măslinelor. Puneți totul în tigaie și gustați cu puțin ulei de măsline. Lasă-o să se gătească bine. Când se face bine, se adaugă măsline și se amestecă. Se așteaptă să se răcească, se răcește ușor și se servește cu pâine italiană.

7. Reteta pentru lumina salata de racheta

ingrediente:

• 200 g piept de curcan tocat;
• 1/2 pachet de rucola;
• 2 smochine;
• 2 botul de bot;
• 2 linguri de pesto;
• 8 roșii de cireșe.

Metoda de preparare:

Saut de piept de curcan într-o tigaie cu minim de ulei de măsline. Puneți-le pe o tavă peste frunzele de arugula spălate și uscate. Adăugați roșii cubulețe, cartofi mărunțiți și smochine tăiate în sferturi. Acoperiți cu picături de sos de pesto. Serviti.

8. Rețetă pentru caponata ușoară

ingrediente:

• 1 vinete;
• 2 dovlecei;
• 1 piper rosu;
• 1 piper galben;
• 2 roșii;
• 2 linguri stafide;
• 2 linguri pinoli;
• 2 linguri busuioc tocat;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 1 ceapă medie;
• 1 lingură de pătrunjel tocat;
• ulei de măsline;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Gatiti vinetele, dovlecelul, ceapa si ardeii separat cu putin ulei de masline pana cand se fierbe, la momentul potrivit. Așteptați răcit. Gatiti rosiile cu usturoi tocat in tigaie pentru cateva minute. Adăugați legumele fierte, stafidele, pinolul și gătiți-le împreună timp de 2 minute. Se aștepte să se răcească și se condimentează cu patrunjel, busuioc, sare și piper. Serviți frig cu pâine prăjită sau pâine.

9. Rețetă pentru cuscus marocan

ingrediente:

• 2 cești de ceai de grâu;
• 3 cești ceai de fierbere;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 3 cani de piept de pui tocata tocata;
• ½ ceasca de extract de rosii;
• 1 lingură de bulion de legume;
• 2 cepe roșii felii;
• 1 morcov gătit tăiat în cuburi;
• 1 dovlecel tăiat în cuburi;
• ½ ardei roșu tăiat în cuburi;
• ½ ardei verde tăiat în cuburi;
• 1 rosie taiata in cuburi;
• 1 ceasca de ceai la caise;
• 1 ceasca de ceai de prune feliat;
• ½ ceasca de ceai de migdale;
• 1 lingură de chimen;
• 1 lingurita de piper negru;
• 1 vârf de pudră de scorțișoară;
• tocat patrunjel;
• sare la gust;
• 1 lingurita de unt de lumina.

Metoda de preparare:

Într-un castron, puneți grisul, adăugați apa fiartă, materialul de legume și uleiul de măsline. Acoperiți și lăsați-o timp de 7 minute. După timp, adăugați untul și amestecați cu o furculiță până când obțineți o făină. Rezervați-o. Într-o tigaie, puneți puiul în ulei. Adăugați ingredientele rămase și gătiți timp de aproximativ 8 minute. Se adaugă grisul hidratat și se adaugă la salam. Se condimentează cu chimen, piper negru, scorțișoară, pătrunjel și sare ca gust. Serviti!

10. Rețetă cookie de orez ușoară

ingrediente:

• O ceașcă de orez brun fiert;
• 1 cană făină din ovaz;
• 1/2 cana lapte degresat;
• 1 ou;
• 2 linguri patrunjel tocat;
• 1 lingură de ceapă verde tăiată;
• 1 cățel de usturoi, tocat;
• 1 lingurita praf de copt;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Instalați toate ingredientele într-un castron, inclusiv condimentele până când obțineți o masă omogenă. Cu mâinile frământate sau ajutorul a două linguri formează cookie-urile și se pune într-o foaie de coacere neacoperită. Coaceți ușor în cuptorul mediu preîncălzit timp de 15 minute sau până la maro auriu. Serviti.

7 Rețete pentru carne ușoară de carne de carne

Carnea de vită este o rețetă foarte apreciată de mulți oameni, în principal pentru a însoți pastele. Pentru cei care sunt vegetarieni, este posibil să se pregătească o variantă de carne de soia ușoară foarte delicioasă, folosind condimentele lor preferate. Pentru o versiune mai sănătoasă, puteți face schimb de făină de grâu pentru alții, după cum veți vedea în rețetele de mai jos, sau chiar vă veți mânca carnea cu legume sau brânză ușoară. Pentru a însoți, puteți pregăti

(dietă)

5 Rețete de banane și Apple integrate de tort

Ce zici de o întreagă banană și prăjitură de mere? Este o rețetă nutrițională și chiar funcțională, deoarece întreaga masă este mult mai sănătoasă și indicată pentru consum decât făina de grâu alb. Aceste două fructe se combină foarte mult și formează o aromă de neegalat. Banana este bogata in potasiu, vitamine B, vitamina C si ajuta la imbunatatirea digestiei si a sanatatii muschilor. De asemenea, are fier, car

(dietă)