10 Rețete pentru Pâine Vegană Întreaga

Veganii trebuie în mod constant să adapteze rețete pentru diferite feluri de mâncare pentru consum, deoarece multe rețete, cum ar fi pâinea, pot transporta ouă, lapte și alte produse secundare animale.

Pentru a face viața mai ușoară pentru cei care urmează acest tip de dietă, am enumerat 10 variante de rețete de pâine integrală vegană pentru a furniza cantități optime de fibre organismului. Există rețete pentru pâine umplute, italiană, formă, cartofi, chinezi și alte variante delicioase.

În ciuda faptului că sunt rețete vegane, orice persoană care caută o dietă mai echilibrată și mai sănătoasă poate consuma. Verificați mai jos și pregătiți-vă acasă. Bucurați-vă de masă!

1. Rețetă de pâine brună vegană

ingrediente:

• 2 cani de apă caldă;
• 1 ½ linguriță de drojdie uscată;
• 2 linguri de zahăr demerara;
• 3 ½ cești de făină integrală;
• 1 ¼ lingurițe de sare.

Metoda de preparare:

Începeți prin amestecarea ingredientelor lichide într-un castron, apoi adăugați drojdia și zahărul, amestecați și lăsați să stea timp de 10 minute. Apoi, într-un alt castron, încorporați celelalte ingrediente uscate. Se adaugă amestecul lichid pe făină și se amestecă viguros timp de 1 minut. Puneți aluatul în punga de plastic și lăsați-l să stea timp de 1 oră sau până la dimensiunea dublă. Se amestecă aluatul din nou și se lasă încă o oră. După acest timp, se formează aluatul în forma dorită și se lasă să se lase în sacul de plastic timp de încă 40 de minute. Așezați aluatul într-o formă unsă. Preîncălziți cuptorul la foc mediu. Coaceți până la maro auriu timp de aproximativ o oră. Înainte de a se răsturna, lăsați să se răcească ușor.

2. Rețetă întreg-vegană de amestec cu cereale integrale

ingrediente:

• 2 cani din făină integrală de grâu;
• 1 pahar de apă caldă;
• 1/4 cană ulei de canola;
• 1 plic de drojdie biologică;
• 1/2 lingură de zahăr din cocos;
• 1/2 lingura de sare.

Metoda de preparare:

Bateți toate ingredientele din lichid, introducând mai întâi lichidul, jumătate din făină și drojdia. Bate bine și apoi adăugați restul făinii și continuați să bateți. Aluatul devine un pic lichid chiar, ceea ce este normal. Se toarnă aluatul într-un tort englezesc pâinat sau uns și frământat. Lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald timp de 20 de minute acoperit cu o cârpă uscată. Coaceți timp de 30 de minute în cuptor mediu sau până la maro auriu. Serviți neformat și tăiat în felii.

3. Rețeta de pâine integrală cu pâine cu flaxseed

ingrediente:

• 500 grame de făină integrală de grâu;
• 1 plic de drojdie biologică uscată;
• ½ lingura de zahăr demerara;
• 1 lingură de sare de mare;
• 1 ¼ ceașcă de apă caldă;
• ¼ ceașcă de ulei de măsline;
• 2 linguri gel de semințe de in;
• 4 linguri fulgi de ovăz.

Metoda de preparare:

Într-un castron puneți zahărul, sarea, jumătate din făină și drojdia, amestecați și lăsați să stea timp de 15 minute. După aceea, adăugați apă, ulei de măsline, gel de in, ovăz și adăugați restul întregii făini. Se amestecă bine până când aluatul este omogen. Acoperiți cu o cârpă curată și uscată și lăsați-o în cuptor timp de 40 de minute sau până când se va dubla volumul. Slăbiți aluatul și puneți-l într-un vas de copt unsă cu ulei de măsline. Coaceți în cuptorul mediu pentru a coace până la maro auriu. Serviti!

4. Rețetă pentru pâine de secară integrală de grâu vegan

ingrediente:

• 2 cesti de faina de secara;
• 1/2 ceasca de făină integrală de grâu;
• 1/2 cana apă;
• 6 linguri zahar brun;
• 30 de grame de drojdie proaspătă;
• 4 linguri ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Se dizolvă drojdia și 2 linguri de zahăr brun în apă caldă, se lasă să se fermenteze timp de 30 de minute. Se amestecă făina de secară și făina de grâu întreg cu zahărul rămas, se adaugă uleiul și drojdia rezervată. Coaceți bine până când este netedă. Lăsați-o să se odihnească până se dublează în volum. Se pune în formă unsuroasă și se coace și se coace în cuptorul mediu timp de 30 până la 35 de minute. Așteptați să îndulciți, să dezlănțuiți și să serviți!

5. Rețetă pentru pâine integral italiană italiană

ingrediente:

• 1 cană de apă;
• 5 linguri de ulei vegetal;
• 3 cești de făină integrală de grâu;
• 2 linguri de sare;
• 50 de grame de drojdie organică proaspătă.

Metoda de preparare:

Într-un castron, dizolvați drojdia cu apă, adăugați ulei și amestecați. Se adaugă făina de grâu și sarea. Coaceți bine timp de aproximativ 20 de minute până când este lăcuit. Umpleți aluatul în forma rotundă a pâinii italiene și lăsați-o să se ridice timp de aproximativ o oră. Periați aluatul cu apă. Faceți tăieturi deasupra aluatului cu vârful unui cuțit.

Preîncălziți cuptorul. Așezați o formă cu apă pe partea inferioară a cuptorului peste orificiul în care este luminată flacăra pentru a ajuta la formarea pesmetului crud și a aduce pâinea în cuptor timp de aproximativ 30 de minute sau până la maro auriu. Serviti.

6. Rețeta de pâine integrală cu cereale vegană

ingrediente:

• 1 1/2 cani de făină integrală de grâu;
• 2 linguri de seminte de in;
• 2 linguri susan toasted;
• 2 linguri de fulgi de ovăz;
• 1 lingură de zahăr brun;
• 4 linguri făină de secară;
• 2 linguri de făină de floarea-soarelui;
• 2 cani de apă caldă;
• 15 grame de drojdie biologică;
• 1 lingură de sare;
• 6 linguri de ulei vegetal.

Metoda de preparare:

Se amestecă ingredientele lichide într-un castron, apoi se adaugă drojdia, zahărul, sarea, semințele și făina. Se pune ultima drojdie și se amestecă bine încorporându-se în aluat. Ungeți o formă cu ulei vegetal și turnați amestecul. Presați semințele prăjite de susan pe partea de sus. Lăsați-o să se așeze în cuptor până când se dublează în volum. Coaceți aproximativ 30-40 minute în cuptorul mediu. Tăiați pâinea în felii și serviți.

7. Rețetă pentru pâine vegană umplute

ingrediente:

masă

• 1 1/2 căni de făină de grâu;
• 1 cană de făină integrală de grâu;
• 1/2 cana apă caldă;
• 15 grame de drojdie biologică;
• 6 linguri ulei vegetal;
• 1 vârf de sare;
• 1 lingură de zahăr.

umplere

• 1/2 buchet de spanac tocat;
• 1 lingură de ulei vegetal;
• 2 roșii coapte;
• 100 de grame de campion;
• merișoare verzi tocate;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 1 vârf de zătar;
• 2 linguri de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

Începeți cu aluatul: combinați drojdia cu un vârf de sare și o lingură de zahăr. Apoi adăugați apa caldă și lăsați-o să stea 30 de minute. Apoi, adăugați uleiul și făina, frământați aluatul adăugând mai multă făină atunci când este necesar. Lăsați-o să crească la dublu în volum.

Pregătiți umplutura: Spătați spanacul tocată în ulei de măsline cu puțin ceapă, sezonați cu sare și zatar. Se lasă să se răcească, se adaugă măslinele, restul cepei, roșii, șampițe și se amestecă bine și se lasă deoparte. Împărțiți aluatul în 4 părți, deschideți aluatul cu rola, prăjiți, formați în baghetă, lăsați-o să crească. Se pune în foaia de coacere unsă și se coace în cuptorul mediu până la maro auriu.

8. Întreaga rețetă chineză de pâine din China

ingrediente:

masă

• 250 ml apă caldă;
• 3 linguri de ulei de susan;
• 1 lingură de sare;
• 1 lingură de zahăr;
• 1 ceașcă de făină de grâu;
• 1 cană de făină integrală de grâu;
• 1 plic de drojdie pentru pâine;
• 1 lingură de praf de copt.

umplere

• 1 cană proteină texturate din soia;
• 2 căni de varză subțire;
• 1 lingura de ghimbir ras;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1 vârf de pulbere de piper negru;
• 1 sos de piper;
• 1 lingură de ulei de susan;
• tocata ardei la gust;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Începeți cu umplutura: Puneți usturoiul până la aur. Se adaugă varza și alte condimente și se fierbe până se evaporă excesul de apă. Adăugați proteina din soia tocată și savurați-vă câteva minute mai mult. Rezervați-o. Apoi preparați aluatul amestecând un vârf de sare și o lingură de zahăr într-un castron. Apoi adăugați drojdia și apa caldă, amestecați și lăsați-o să se odihnească.

După fermentație, adăugați făina, drojdia chimică, uleiul și gura bine, adăugând mai multă făină până când începeți să vă desprindeți de pe mâini. Aduceți un cilindru cu aluatul și alungați-l în runde de aceeași mărime. Deschideți fiecare cu o rolă făcând mici discuri, umpleți cu amestecul rezervat, închideți degetele care formează aluatul cu degetele.

Acoperiți cu o cârpă uscată și lăsați-o să crească timp de 20 de minute. Rotiți ușor în vasul de copt unsă timp de 15 minute în cuptorul mediu. Serviți cu sos de șoșu.

9. Pâine vegană totală cu semințe de in și chia

ingrediente:

• 2 linguri de seminte de in;
• 2 linguri chia;
• 2 pahare de apă;
• 1 1/2 ceasca de faina alba;
• 1 1/2 cani de făină integrală de grâu;
• 1 pahar de tărâțe de grâu;
• 2 lingurițe de sare;
• 2 linguri de melasă;
• 1 lingurita de drojdie.

Metoda de preparare:

Puneți semințele de in și picurăți într-o oală cu capac și hidratează-le cu ochelarii de apă. Lăsați rezervat timp de cel puțin 4 ore, până când apa a obținut o consistență similară cu cea a ouălor. Se toarnă semințele de in, hidratate, într-un castron, se adaugă sare și zahăr. Adăugați tărâțele de grâu, apoi făina albă, întregul și adăugați drojdia peste făină. Se amestecă bine până se incorporează. Se toarnă băutura în foaia de coacere unsă și friabilă. Lăsați să stea timp de 2 ore și coaceți într-un cuptor scăzut timp de 40 de minute. Serviti.

10. Reteta de pâine din cartofi întregi vegani

ingrediente:

• 3 cești de ceai de cartof;
• 1 comprimat de drojdie proaspătă;
• 1 lingură de zahăr demerara;
• 120 ml de apă caldă;
• 1 lingurita de sare;
• 60 ml de ulei vegetal;
• 4 1/2 cești de ceai) făină integrală de grâu;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 1 lingura de shoyu;
• susan alb la gust.

Metoda de preparare:

Într-o cratiță cu apă clocotită și un vârf de sare, gatiți cartofii curățați și tăiați în cuburi până când acestea sunt foarte delicate. Se scurge toată apa și se framanta bine, în timp ce încă cald ca piure. Rezervați-o. Într-un castron, puneți tableta de drojdie, zahărul și se amestecă până devine o masă lichidă. Adăugați apă caldă, sare, ulei și cartofi piure. Se amestecă și se adaugă treptat făina de grâu până se transformă într-o masă omogenă care se separă ușor de mâini. Împărțiți aluatul în 8 porții prin formarea de pâini, plasați în foaia de coacere unsă și friabilă. Preîncălziți cuptorul la 240 ° C. Puneți un amestec de ulei de măsline și șoșu peste pâini și presărați susanul. Coaceți timp de o jumătate de oră sau până la maro auriu. Serviti.

10 rețete cookie de spanac prăjită

Spanacul provine din centrul Asiei de Sud-Est, dar a fost folosit pentru prepararea de mâncăruri braziliene de mult timp. Este bogat în vitamina A, vitaminele B, C și, de asemenea, potasiu, fosfor, calciu, sulf, sodiu, clor, magneziu, siliciu și fier. Este un aliment bogat în fibre, care contribuie la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge și, de asemenea, sănătatea intestinului, combaterea constipației. Deoarece conți

(dietă)

5 Rețete Tofu - ușoare și delicioase

Tofu este un fel de brânză de soia, preparată de vegetarieni și vegani, foarte tradițională în bucătăria orientală. Tofu este o hrană extrem de hrănitoare și cu conținut scăzut de calorii, deci este și ideal să fie consumată pentru cei care urmează diete restrictive, care doresc să piardă în greutate. Este foarte bogat în

(dietă)