6 rețete ușoare Sunomono - cum să și sfaturi
Sunomono este o rețetă tradițională de salată japoneză, servită de obicei ca aperitiv sau aperitiv înainte de masă. Cea mai tradițională este castraveții japonezi tăiați și amar. Preparatul poate fi un pic cam laborios, deoarece este necesar să se deshidrateze castravetele în sare, să se scurgă, să se spele și apoi să se facă un preparat de oțet și zahăr din orez. Unele rețete pot dura până la 24 de ore pentru a vă pregăti, dar pentru a le ușura, am selectat rețete mai rapide, care arată la fel de delicioase ca și versiunea mai lungă.
Există opțiuni care includ alte legume în mix sau ingrediente tipice cum ar fi kani kama mărunțită, etc. Acesta poate fi servit la temperatura camerei sau înghețată, în funcție de preferințele dvs. Ultima atingere a rețetei este susanul toasted, dar poate fi înlocuit cu chia dacă preferați. Această salată este echilibrul perfect între dulce și sărat și acesta este secretul pentru a face un sunomono mare.
Aceasta este o rețetă delicioasă și revigorantă pentru vară, care vă poate satisface oaspeții. Vrei să știi cum să faci asta? Pregătiți o lumină Sunomono, salata japoneză de castraveți cu câteva calorii și tratați-vă!
1. Rețetă simplă de lumină Sunomono
ingrediente:
- 3 castraveți japonezi tăiați în felii subțiri;
- 150 ml oțet de orez;
- 1 lingură de îndulcitor culinar;
- 1 lingură de sare;
- semințe de susan.
Metoda de preparare:
Se amestecă sarea cu castraveții tăiați și se pune într-o sită, timp de aproximativ 15 minute, pentru a le deshidrata. Într-un alt castron amestecați zahărul și oțetul, până se dizolvă complet. Spălați castraveții prin îndepărtarea excesului de sare, aranjați într-un castron de salată, acoperiți cu oțet, presărați uleiul de susan pe partea superioară și răciți-l timp de cel puțin 2 ore. Serviti.
2. Rețetă ușoară Sunomono cu lămâie
ingrediente:
- 1 castravete japonez mare;
- 2 linguri de oțet de orez;
- 2 linguri de lămâie stoarsă;
- 1 plic de îndulcitor la alegere;
- sare la gust;
- piper după gust;
- susan la gust.
Metoda de preparare:
Tăiați castravetele în felii subțiri folosind un cuțit sau o răzătoare, mandolina. Puneți castravetele într-o sită și adăugați o lingură de sare. Se amestecă și se lasă deoparte timp de 15 până la 30 de minute pentru deshidratare. Acest pas este esențial pentru ca castravetele să fie moi, dar încă crocante. Într-un castron se adaugă oțetul, lămâia stoarsă, îndulcitorul și se amestecă până când îndulcitorul se dizolvă complet. Scurgeți castraveții și amestecați cu acest amestec și adăugați susanul. Setați sarea, dacă este necesar. Refrigerați într-o oală sigilată și serviți.
3. Rețetă ușoară Sunomono cu hondashi, wakame și kani-kama
ingrediente:
- 1 castravete japonez tăiat în felii subțiri;
- 1 lingură de wakame (alge marine deshidratate) tăiată în benzi de 3 cm;
- 1 lingurita de sare;
- 1 lingură de îndulcitor culinar;
- 3 linguri oțet de orez;
- Pachet de 1/4 kani-kama;
- 1 lingurita de hondashi;
- susan alb și prăjit la gust.
Metoda de preparare:
Se amestecă castraveții tăiați cu 1/2 linguriță de sare. Lăsați-o să stea 15 minute. Permiteți-i să se înmoaie în alge, până la hidratare și dublare în volum. Anulați kani-kama și lăsați-o deoparte. Scurgeți apa de la wakame, stoarceți-o și lăsați-o la o parte.
Strângeți castraveții și scurgeți apa. Pregătiți condimentele amestecând sarea rămasă cu îndulcitor, oțet și hondashi până când sunt încorporate. Adăugați castraveți, wakame, kani-kama și condimentați într-o oală, amestecați, aduceți la îngheț și serviți cu susan la gust.
4. Rețetă ușoară Sunomono cu morcov și chia
ingrediente:
- 2 castraveți japonezi tăiați în felii;
- 1 morcov tăiat în felii;
- 3 linguri de sare;
- 2 linguri de îndulcitor culinar;
- 5 linguri de oțet de orez;
- chia pentru a gusta pentru a stropi.
Metoda de preparare:
Spălați și coajați morcovul, tăiați în felii subțiri. Taiați castravetele spălate și în felii subțiri. Într-un castron amestecați cele două și adăugați sarea. Lăsați să stea timp de 15 minute sau până la deshidratare, trec prin sită și se scurge. Se condimentează cu oțet de orez, se adaugă îndulcitor și se termină cu chia. Serviti.
5. Rețetă ușoară Sunomono cu ridiche
ingrediente:
- 3 castraveți japonezi tăiați în felii subțiri;
- 1/2 ridiche subțire;
- 150 ml oțet de orez;
- 1 lingură de îndulcitor culinar;
- 1 lingură de sare;
- semințe de susan.
Metoda de preparare:
Se amestecă sarea cu castraveții tăiați și se pune într-o sită, timp de aproximativ 15 minute, pentru a le deshidrata. Într-un alt castron amestecați zahărul și oțetul, până se dizolvă complet. Se spală castraveți îndepărtarea excesului de sare, aranja într-un bol salata, se adauga ridichi felii, se acopera cu otet, se presara seminte de susan pe partea de sus și la frigider cel puțin 2 ore. Serviti.
6. Rețetă ușoară Sunomono cu sfecla
ingrediente:
- 1 castravete japonez mare;
- 1/2 sfeclă rasă;
- 2 linguri de oțet de orez;
- 1 plic de îndulcitor la alegere;
- sare la gust;
- susan și chia la gust.
Metoda de preparare:
Tăiați castravetele în felii subțiri folosind un cuțit sau o răzătoare, mandolina. Puneți castravetele într-o sită și adăugați o lingură de sare. Se amestecă și se lasă deoparte timp de 15 până la 30 de minute pentru deshidratare. Într-un castron combinați oțetul, sfărâmatul răsucite, îndulcitorul și amestecați până când îndulcitorul se dizolvă complet. Scurgeți castraveții și amestecați cu acest amestec și adăugați susanul. Setați sarea, dacă este necesar. Refrigerați într-o oală sigilată și serviți.
Broccoli poate fi o armă secretă împotriva diabetului zaharat, spun oamenii de știință
Broccoli conține un ingredient care poate ajuta persoanele cu diabet zaharat de tip 2 să-și controleze nivelul de zahăr din sânge, potrivit unui nou studiu - potențial oferind o opțiune de tratament foarte necesară pentru milioane de pacienți din întreaga lume. O substanță prezentă în legumele crucifere, cum ar fi broccoli și germeni numită sulforaphane, a fost responsabilă de efect, având niveluri scăzute de glucoză în experimentele anterioare efectuate în laboratoare realizate la șobolani diabetici. Suntem foarte incanta
6 Rețete de suc detoxifiante cu căpșuni pentru a scădea în greutate
Ca și cum nu ar fi suficient să fie o sursă de substanțe nutritive importante pentru organism ca fibre, proteine, potasiu, magneziu și vitamina C, oferind beneficii pentru sănătate, cum ar fi oasele bune, reduce riscul bolilor cardiovasculare și reduce inflamația, căpșunul are de asemenea acțiune antioxidant, prin substanțe care conțin proprietăți anti-îmbătrânire, cum ar fi biotina, și care ajută la combaterea căderea pielii, cum ar fi acidul ellagic. În plus, fructul are
