7 alimente probiotice pentru dieta ta
Probioticele sunt cele care au în componența lor substanțe precum bacteriile și drojdiile (fungi). Cu toate acestea, înainte să vă întoarceți ochii și să vă simțiți dezgustați de aceste organisme, înțelegeți că fac multe bunuri de sănătate, în special în ceea ce privește flora intestinală.
Potrivit unui studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Yale din Statele Unite, acestea sunt benefice pentru sănătatea noastră în diferite moduri, cum ar fi tratamentul diareei copilariei, colitei ulcerative, eczemei și prevenirii pouchitis (inflamație în intestin) și diaree infecțioasă.
În plus, aceste substanțe sunt prezente în mod natural în organismul nostru, deoarece sistemul digestiv are mai mult de 500 de bacterii care ajută la menținerea intestinului sănătos și ajutor în procesul de digestie. Ele sunt încă cunoscute pentru a contribui la sistemul imunitar al organismului nostru.
Hrănirea probiotică și pierderea în greutate
Cine vrea să piardă în greutate poate avea și efecte pozitive din consumul de alimente probiotice. Acest lucru a fost dovedit de un studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică în 2011. Cercetarea a identificat faptul că persoanele care au băut lapte fermentat timp de 12 săptămâni au reușit să obțină o reducere a grăsimii abdominale și a greutății.
Un alt studiu, publicat de această dată în Jurnalul de alimente funcționale în 2012, a constatat că persoanele care au consumat iaurt, care este o băutură probiotică, au raportat pierdere de grăsime în organism, dar nu au scăzut din greutate.
Așadar, am pregătit o listă a unor alimente probiotice pentru a vă include în dieta dvs.:
1. Iaurt
Una dintre cele mai cunoscute alimente probiotice este iaurtul. Fiind mâncat pentru micul dejun, mâncare la mijlocul mesei sau după gustare după-amiaza, este o alegere excelentă pentru oricine dorește să obțină proprietățile probioticelor.
Pentru a menține dieta curentă, dați prioritate iaurturilor naturale și cu conținut scăzut de grăsimi, care în general au numai 75 de calorii pe cană și nu au grăsimi în compoziție.
Băutura este, de asemenea, benefică pentru organism în alte moduri: din cauza prezenței calciului, ajută la întărirea oaselor și protejarea sistemului nervos. Din cauza vitaminelor B, iaurtul contribuie la producerea de energie în organism și este o sursă de proteine.
2. Sauertă
Obținută prin fermentarea varză, varza este un aliment bogat în culturi de organisme vii și o sursă excelentă de vitamine A, complex B, C și E.
Vrei o veste bună pentru dieta ta? O masura de varza verde echivalenta cu o cana contine doar 27 de calorii.
3. Kombucha
Kombucha este forma fermentată de ceai, care are o cantitate mare de bacterii în intestin. Băutura este folosită pentru a crește energia, a îmbunătăți sentimentul de bunăstare și chiar a pierde în greutate.
Cu toate acestea, merită menționat aici că există restricții privind consumul de kombucha, în special pentru persoanele care au probleme de sănătate legate de ciuperca candidoasă.
O porție de 100 ml din băutură nu are calorii.
4. Pickles
Chiar dacă nu este atât de bine cunoscut în acest fel, murăturile, în special cele neindustrializate, sunt o mare sursă de probiotice.
Alimentele sunt, de asemenea, o alegere excelentă pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece conțin doar 12 calorii într-o unitate medie. În plus, contribuie la sistemul digestiv, este bogat în vitamina C, ajută la absorbția fierului și ajută la combaterea infecțiilor urinare.
5. Tempeh
Pentru vegetarieni, tempeh servește drept înlocuitor pentru carne. Această alimente fermentate din soia este, de asemenea, o excelentă sursă de vitamina B12, care este importantă pentru formarea globulelor roșii și esențială pentru sistemul nostru central nervos.
Tempeh poate fi servit într-o varietate de moduri: saute, fierte sau ca o farfurie în salate.
În 100 g de tempeh se găsesc 193 de calorii.
6. Supă Miso
Miso, sau miso, este unul dintre ingredientele cele mai utilizate în medicina japoneză. O supă pregătită cu secară fermentată, fasole, orz și miso dă naștere unui vas bogat în probiotice, care servește drept regulator al sistemului digestiv.
Un alt aspect important este faptul că rețeta nu este o problemă pentru cei care au nevoie să piardă în greutate: sunt doar 84 de calorii într-o măsură a supă care corespunde unei cani.
7. Kefir (lapte fermentat)
Similar cu iaurtul, kefirul este un fel de lapte de fermentare care conține lactobacili și este bogat în antioxidanți.
Produsul poate fi găsit în magazine specializate în vânzarea produselor alimentare de sănătate. Puteți găsi versiuni ale laptelui cu 41 de calorii în fiecare porție de 100 ml.
Rețete alimentare probiotice
O modalitate excelentă de a combina dieta cu consumul de alimente probiotice este să lăsați la o parte produsele industrializate și gata preparate și să le pregătiți în propria casă. Iată câteva rețete cu alimente probiotice:
- Reteta de iaurt de la domiciliu Skim
ingrediente:
- 1 litru de lapte degresat;
- 1 pahar de iaurt natural degresat.
Metoda de preparare:
Se fierbe laptele într-o cană. După câteva secunde, când nu mai este atât de fierbinte, turnați iaurtul în borcan și amestecați bine. Se adaugă amestecul într-o tavă și se acoperă bine. Pentru ao menține strâns închis, puteți amplasa o tavă bine dezinfectată între tava și capac. Separați amestecul într-un colț și lăsați-l acolo timp de 24 de ore. Apoi puneți în frigider. După ce îngheață, este suficient să serviți.
- Rețeta de varză rapidă
ingrediente:
- 1 varză mare tăiată în benzi;
- 2 cești de ceai de apă;
- 1 sare de lingurita
- 3 linguri de ulei;
- 2 catei de usturoi, zdrobite;
- 2 cepe tocate;
- Cafea de 1 pol de piper negru;
- 2 frunze de dafin;
- 12 căței;
- ¼ ceasca de ceai de zahar;
- 1 ghimbir mic strivit;
- 2 cesti de vin alb uscat;
- 1 lingură de făină de grâu;
- 1/2 linguriță suc de lămâie;
- 1/4 ceasca de smantana.
Metoda de preparare:
Puneți apa și sarea într-o tavă și aduceți la fierbere. Adăugați varza tocată și fierbeți din nou timp de încă două minute. Rulați și rezervați. Se încălzește uleiul și se topește ceapa și usturoiul până se înalță. Adăugați piperul negru, frunza de dafin, cuișoare, zahăr și ghimbir. Adăugați vinul amestecat cu făina. Apoi, amestecați și puneți sucul de lamaie dizolvat în cremă. Se amestecă din nou și se îndepărtează din căldură. Puneți amestecul împreună cu varza fiartă și serviți apoi.
Laptele de capră are lactoză? Este mai bine decât laptele de vaca?
Cu douăzeci de ani în urmă, majoritatea oamenilor care au băut în mod obișnuit lapte pentru micul dejun aveau lapte integral. Astăzi, cu îngrijorare cu privire la grăsimea dietetică, mulți oameni au trecut la utilizarea laptelui cu conținut scăzut de grăsimi sau a laptelui degresat. Și un număr semnificativ de oameni aleg lapte fără lactoză sau lactoză. Există și alte alt
Are sucul de ananas subțire sau grăsime?
Ananasul este o mâncare dulce, cu o textura diferită, care este bună pentru tine. Sucul de ananas, atunci când este făcut fără zahăr, conține substanțe nutritive valoroase. Dacă încercați să scăpați în greutate, sucul de ananas se slăbește și este bine să-l includeți în dieta dumneavoastră atâta timp cât înlocuiți ceva cu el pentru a compensa caloriile și nu vă sprijiniți ca sursă principală de nutriție. Dar fiti atenti si luati-o cu mo
