8 Beneficii de cicoare - pentru ceea ce servește și proprietăți
Cicoarele sunt plante medicinale din Europa și Asia care sunt folosite ca plante medicinale și au doar 23 de calorii pe 100 de grame. De asemenea, este nutritiv și servește ca sursă de vitamine A, B6 și C și oferă fibrei, proteine, carbohidrați, potasiu, calciu, fier și magneziu organismului care consumă legumele în mesele sale.
Pentru a arăta cum este avantajos să includeți această mâncare în mese, vom cunoaște unele beneficii ale cicoarei și vom afla care sunt produsele alimentare, care, deși provin din Europa, sunt cultivate și pe continentul american.
1. Pierdere în greutate
Cu doar șapte calorii pentru fiecare porție, echivalentă cu o ceașcă și 23 de calorii pe 100 g, putem spune că pierderea în greutate este unul dintre beneficiile cicorii. Acest lucru se datorează faptului că este un aliment cu o valoare energetică scăzută, care contribuie la reducerea numărului de calorii ingerate, dar oferă în continuare substanțe nutritive necesare organismului.
În plus, un studiu realizat de Universitatea din Maastricht din Olanda a identificat faptul că o fibră găsită în rădăcina cicoarei poate ajuta la reducerea consumului de calorii. Autorii experimentului care a fost publicat în British Journal of Nutrition au testat substanța asupra voluntarilor pe o perioadă de 10 zile și au constatat că această reducere a consumului de alimente nu a modificat nivelurile normale de foame și saturația participanților.
Deși studiul nu a continuat să monitorizeze efectele rădăcinii de cicoare asupra acestor indivizi, este de așteptat ca, în cazul în care această scădere a aportului caloric a rămas, aceștia ar suferi pierdere în greutate, deoarece combinația acestei fibre de cicoare cu alta proprietățile sale, inulina probiotică, acționează asupra reglării hormonului ghrelin, care este asociat cu senzația de foame. Acest efect poate crește saturația organismului și poate determina reducerea consumului de alimente, după cum se vede în experiment.
2. Mușchii și articulațiile
Pentru cei care suferă de dureri la nivelul mușchilor și articulațiilor sau care practică frecvent exerciții fizice și doresc să evite acest tip de problemă, astfel încât să nu le perturbe formarea, există și beneficii ale cicorii. Acest lucru se datorează faptului că poate fi folosit ca un antiinflamator pentru a trata durerile musculare și articulare.
3. Sistemul digestiv
Unul dintre beneficiile cicorii este încă de a colabora cu buna funcționare a sistemului digestiv. Acesta aduce acest avantaj din cauza inulinei, care acționează în reducerea acidității organismului și luptă cu probleme cum ar fi boala de reflux gastroesofagian (GERD), indigestie și arsuri la stomac.
Conținutul său de fibre continuă să ofere efecte cum ar fi mișcări intestinale și peristaltice (care apar involuntar în musculatura tractului digestiv și contribuie la expulzarea bolusului) și promovează secreția de sucuri gastrice.
Toate acestea contribuie la îmbunătățirea digestiei, prevenirea constipației (constipație) și reducerea șanselor de a dezvolta probleme gastrointestinale mai grave, cum ar fi cancerul de stomac și de colon.
4. Inima
De asemenea, din cauza prezenței inulinului în compoziția sa, cicoarele scad nivelul colesterolului rău în organism, LDL, care este responsabil pentru boli cum ar fi arterioscleroza (boala arterială degenerativă), tensiunea arterială crescută și poate crește șansele de infarct și accident vascular cerebral (accident vascular cerebral). Cu toate acestea, merită menționat faptul că acest efect al probioticelor se întâmplă de obicei în corpul oamenilor care consumă cantități mari de carbohidrați, în alte cazuri este rar să apară.
În plus, cercetarea științifică a indicat că, datorită prezenței antioxidanților numiți fenoli, aceasta poate îmbunătăți considerabil echilibrul sângelui și al plasmei în organism, ceea ce scade șansele de a dezvolta boli cardiovasculare.
5. Durerea cauzată de artrită
Leguma reduce durerea cauzată de afecțiuni precum artrita și osteoartrita, o problemă care degenerează cartilajul articulațiilor, modifică structurile oaselor din jurul regiunii și se observă de obicei în mâini, genunchi, coloanei vertebrale și în articulația coapsei și femurului .
Un studiu realizat în 2010 a arătat că 70% dintre pacienții diagnosticați cu osteoartrită și participarea la un experiment în care problema a fost tratată cu cicoare au declarat că au prezentat o îmbunătățire față de durerile cauzate de boală.
6. Sistemul imunitar
În ceea ce privește sistemul imunitar, există beneficii de cicoare datorită efectelor sale antibacteriene și a fitochimicalelor sale, care acționează ca antioxidanți și elimină radicalii liberi din sânge, ceea ce reduce riscul bolilor grave precum cancerul și probleme cardiace.
7. Anxietatea și stresul
Persoanele care suferă de complicații, cum ar fi anxietatea, stresul și dificultatea de a dormi pot, de asemenea, să profite de aportul de cicoare. Datorită efectului său sedativ, reduce anxietatea, face mintea mai liniștită și ameliorează stresul.
Și nu este rău să ne amintim aici că anxietatea și stresul sunt factori de risc pentru alte probleme de sănătate, cum ar fi bolile cardiace, dezechilibrul hormonal, insomnia, îmbătrânirea prematură și declinul abilităților cognitive.
Extractul de rădăcină de cicoare poate fi de asemenea folosit ca remediu natural pentru îmbunătățirea calității somnului.
8. Sănătatea rinichilor și a ficatului
Alimentele determină, de asemenea, o reacție diuretică, crescând frecvența urinei. Acest lucru poate fi considerat unul dintre beneficiile cicorii deoarece o consistență sănătoasă în urină poate ajuta corpul în procesul de eliminare a toxinelor depozitate în rinichi și ficat, prevenind apariția bolilor legate de retenția acestor substanțe rele în organism.
Cu toate acestea, dacă nu aveți probleme cu urinarea, aveți grijă să mâncați cicoare, astfel încât să nu eliberați exces de apă din corpul dumneavoastră și să suferiți de deshidratare.
Grijă de cicoare
În timp ce cunoașteți atât de multe beneficii ale cicoarei pentru sănătate și fitness, este totuși necesar să aveți grijă de legume. De exemplu, femeile gravide nu sunt recomandate să consume alimente deoarece pot stimula menstruația și pot provoca avort spontan.
Deoarece nu există dovezi de transfer între mamă și copil prin intermediul laptelui, aportul de cicoare nu este, de asemenea, indicat pentru femeile care alăptează copiilor lor mici.
O altă condiție care necesită îngrijiri este alergia la margarete, ragweed și gălbenele. Cei care suferă de această problemă pot avea reacții alergice atunci când mănâncă legumele și, prin urmare, ar trebui să discute cu medicul de încredere înainte de integrarea alimentelor cu mesele lor.
Persoanele care au calculi biliari sunt totuși sfătuiți să nu exagereze mănâncă cicoare, deoarece pot agrava problema. Cei care au istoricul vezicii biliare sunt de asemenea sfătuiți să consulte medicul înainte de a mânca legumele.
Quercetin - ce servește, beneficii, alimente și efecte secundare
Cei care sunt interesați de o alimentație sănătoasă ar fi auzit de quercetin. Această substanță este asociată cu mai multe beneficii pentru sănătatea noastră pentru mai mult de 3500 de ani. Quercetin poate fi consumat prin multe alimente și în prezent există o mare varietate de suplimente alimentare care oferă doze bune de această substanță. Dacă totuși nu cu
15 cele mai bune surse de proteine vegetale
Se spune mult despre dietele care limitează prezența alimentelor de origine animală, cum este cazul persoanelor care aderă la vegetarianism și veganism, dar unii cred că oamenii care nu mănâncă carne doar mănâncă legume și nu se interesează de subiect. Vezi mai multe: Tipuri de vegetarianism și diferențele dintre ele. De fapt, cei c
