8 Rețete de pâine întregi de cartofi dulci
La micul dejun sau la gustare dimineața sau după-amiaza, nu este nimic mai bun decât pâinea proaspătă, nu-i așa? Dacă sunteți de acord cu acest lucru, dar urmați o dietă restrictivă pentru a pierde în greutate, știți că trebuie să țineți valul când vine vorba de pâine.
Pâinile sunt alimente bogate în carbohidrați și că pâinea tradițională franceză, sau italiană, precum și alte variante, poate fi o tentă și pune totul în pierdere. Dacă nu puteți rezista unei gustări, dar doriți să rămâneți la linia de dietă, cum să pregătiți o pâine de cartofi dulci?
Utilizarea cartofilor dulci pentru a vă pregăti aluatul va face rețeta mai ușoară, deoarece cartofii dulci vă ajută să pierdeți în greutate, să stimulați sațietate pentru mai mult timp și să vă controlați vârfurile de glucoză și să aduceți mai multă energie. Verificați rețetele și apetitul bun!
- Aflați mai multe: Beneficiile cartofilor dulci - pentru ceea ce servește și proprietățile.
1. Rețetă pentru painea dulce de cartofi dulci
ingrediente:
- 1/2 cana apă caldă;
- 1 ou mare;
- 1 lingurita de sare;
- 2 linguri de zahăr brun;
- 1 lingură de unt ghee;
- 1 ceașcă de cartofi dulci fierți și mestecați;
- 3 cesti de făină integrală;
- 2 lingurițe de pulbere uscată de copt.
Metoda de preparare:
Într-un castron, încorporați apa caldă, oul, untul, sarea, zahărul, cartofii dulci fierți și frământați, drojdia și adăugați treptat făina până la o masă lipicioasă. Se toarnă aratul într-o pâine lubrifiată sau siliconată. Lăsați aluatul să crească în cuptor timp de 1 oră. Apoi se coace la 180 de grade până se înroșește. Așteptați să îndulciți, să dezlănțuiți și să serviți!
2. Rețetă pentru pâine de cartofi dulci întregi
ingrediente:
- 4 cartofi dulci mari;
- 1/2 ceasca de unt topit;
- 600 de grame de făină integrală de grâu;
- 400 grame de făină de grâu alb;
- 3 ouă bătut;
- 1 lingurita de sare;
- 4 linguri de desert de zahăr demerara;
- 2 tablete de drojdie proaspătă pentru pâine;
- 1 ceașcă de apă caldă;
- 2 pietre pentru a peria.
Mod de pregătire
Gatiti cartofii dulci in abur pana cand sunt gatiti. Se toarnă sticla, se adaugă untul și se lasă să se răcească. Într-un castron amestecați 4 linguri de desert de zahăr, 8 linguri de făină albă, praf de copt și se amestecă. Adăugați puțină apă călduță și lăsați drojdia să se aprindă timp de 5 minute.
Se amestecă cartofii în drojdie, se adaugă ouăle, restul de apă, sarea și toată făina de grâu. Se amestecă totul și se adaugă treptat făina albă și se agită timp de 10 până la 15 minute. Când aluatul este omogen, faceți o bilă și un capac cu o cârpă curată. Lăsați să se odihnească o oră. Modelați pâinea așa cum doriți, puneți-o pe o foaie de copt și periați cu o bucată de gălbenuș. Să se odihnească încă o oră. După această perioadă, coaceți ușor în cuptorul mediu preîncălzit până când se va maro auriu. Serviti!
3. Rețetă pentru pâine de cartofi dulci întregi cu ovăz
ingrediente:
- 400g făină integrală de grâu;
- 200 g cartofi dulci;
- 100g ovăz;
- 100 ml de apă caldă;
- 1 ou;
- 3 linguri de zahăr brun;
- 1 lingurita de sare;
- 2 linguri ulei vegetal;
- 1 plic de drojdie biologică uscată.
Metoda de preparare:
Într-un castron profund, combinați drojdia cu apă caldă și lăsați-o să stea pentru câteva minute. Luați cartofii dulci în blender și bateți cu ouă și ulei. Se toarnă acest amestec într-un castron și se incorporează drojdia hidratată. Adăugați treptat făină, ovaz, sare și zahăr. Coaceți aluatul până când se obține un punct mai consistent. Acoperiți cu o cârpă și lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald timp de 2 până la 3 ore. După această perioadă de timp, lucrați din nou aluatul, formați pâinea în bile și plasați-o într-un vas de copt unsă. Lăsați-o să se odihnească, acoperită cu o cârpă ușor umedă, timp de încă 40 de minute. Apoi, ia-te pentru a coace până aur. Serviti!
4. Rețetă pentru pâine de cartof dulce integral cu semințe de in și susan
ingrediente:
- 1 ou mare;
- 1 1/4 ceasca de ceai de lapte cald;
- 2 linguri de unt la temperatura camerei;
- 2 linguri de zahăr brun;
- 2 lingurițe de sare;
- 2 linguri de drojdie uscată;
- 1 cană de cartofi dulci gătite și frământate;
- 1 cană de făină integrală de grâu;
- 2 cesti de făină albă de grâu;
- 1 cană de tărâțe de ovăz;
- 2 linguri de seminte de in;
- 2 linguri susan;
- 1 bijuterie pentru periaj.
Metoda de preparare:
Începeți prin amestecarea drojdiei cu zahăr și lapte până când se dizolvă. Adăugați cartofii dulci, untul, oul și amestecați. Adăugați făină, tărâțe de ovăz, sare, semințe de in, susan și frământați aluatul timp de câteva minute până când începeți să vă desprindeți de pe mâini.
Faceți o minge de aluat și lăsați-o să crească la dublu în volum timp de o oră într-un loc cald și acoperită cu o cârpă sau plastic. Puneți aluatul și o suprafață de pâine și împachetați-o în formă de pâine. Așezați-l într-un cuptor uns și cuptor și lăsați-l să se ridice din nou încă o jumătate de oră. Puneți-o cu bijuteria. Coaceți ușor într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute sau până când pâinea este rumenită.
5. Rețetă pentru pâine de cartofi dulci cu nuci
ingrediente:
- 1/2 cana apă caldă;
- 200 de grame de nuci tocate;
- 1 ou mare;
- 1 lingurita de sare;
- 2 linguri de zahăr brun;
- 1 lingură de unt ghee;
- 1 ceașcă de cartofi dulci fierți și mestecați;
- 3 cesti de făină integrală;
- 2 lingurițe de pulbere uscată de copt.
Metoda de preparare:
Într-un castron, încorporați apa caldă, oul, untul, sarea, zahărul, cartofii dulci, castraveți și frământați, nucile, drojdia și adăugați treptat făina până când se obține o masă lipicioasă. Se toarnă aratul într-o pâine lubrifiată sau siliconată. Lăsați aluatul să crească în cuptor timp de 1 oră. Apoi se coace la 180 de grade până se înroșește. Așteptați să îndulciți, să dezlănțuiți și să serviți!
6. Rețetă pentru pâine de cartofi dulci cu stafide
ingrediente:
- 4 cartofi dulci mari;
- 1/2 ceasca de unt topit;
- 900 de grame de făină integrală de grâu;
- 1 ceașcă de stafide;
- 3 ouă bătut;
- 1 lingurita de sare;
- 4 linguri de desert de zahar brun;
- 2 tablete de drojdie proaspătă pentru pâine;
- 1 ceașcă de apă caldă;
- 2 pietre pentru a peria.
Metoda de preparare:
Gatiti cartofii dulci in abur pana cand sunt gatiti. Se toarnă sticla, se adaugă untul și se lasă să se răcească. Într-un castron amestecați 4 linguri de desert de zahăr, 8 linguri de făină albă, praf de copt și se amestecă. Adăugați puțină apă călduță și lăsați drojdia să se aprindă timp de 5 minute.
Se amestecă cartofii în drojdie, se adaugă ouăle, restul de apă, sarea și toată făina de grâu. Se amestecă totul și se înmoaie timp de 10 până la 15 minute. Când aluatul este omogen, încorporați stafidele, faceți o bilă și o acoperă cu o cârpă curată. Lăsați să se odihnească o oră. Modelați pâinea așa cum doriți, puneți-o pe o foaie de copt și periați cu o bucată de gălbenuș. Să se odihnească încă o oră. După această perioadă, coaceți ușor în cuptorul mediu preîncălzit până când se va maro auriu. Serviti!
7. Rețetă pentru pâine de cartofi dulci întregi și vegani
ingrediente:
- 3 cești de ceai dulce de cartof tăiat în cuburi mici;
- 1 comprimat de drojdie proaspătă;
- 1 lingură de zahăr brun;
- 120 ml de apă caldă;
- 1 lingurita de sare;
- 60 ml de ulei vegetal;
- 2 1/2 cani de făină integrală de grâu;
- 2 cesti de făină de grâu alb.
Metoda de preparare:
Într-o cratiță cu apă clocotită și un vârf de sare, gatiți cartofii până când vă faceți griji. Scurgeți și frământați bine. Rezervați-o. Într-un castron, puneți tableta de drojdie, zahărul brun și frământați până se transformă într-o pastă. Adăugați apă caldă, sare, ulei și cartofi piure. Adăugați făina încet până se transformă într-o masă omogenă.
Separă aluatul în porții și fă painea. Rândesc mai mult sau mai puțin 8 unități. Puneți pâinea într-o foaie de copt unsă sau căptușită cu hârtie, acoperiți-o cu o cârpă curată și uscată și lăsați-o să stea timp de 40 de minute într-un loc cald. Preîncălziți cuptorul la 240 ° C. Coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când pâinea este ușor de rumenit. Serviti!
8. Rețetă pentru pâine de cartofi dulci cu nucă de cocos
ingrediente:
- 1 ou mare;
- 1 1/4 cană lapte de cocos cald;
- 2 linguri de unt la temperatura camerei;
- 2 linguri de zahăr brun;
- 2 lingurițe de sare;
- 2 linguri de drojdie uscată;
- 1 cană de cartofi dulci gătite și frământate;
- 1 cană de făină integrală de grâu;
- 2 cești de făină de nucă de cocos;
- 1 ceașcă de nucă de cocos rasă fără zahăr;
- 1 bijuterie pentru periaj.
Metoda de preparare:
Începeți prin amestecarea drojdiei, cu zahăr și lapte de nucă de cocos până când se dizolvă. Adăugați cartofii dulci, untul, oul și amestecați. Adăugați făina, sarea, nucă de cocos rasă și frământați aluatul timp de câteva minute până când începeți să vă desprindeți de pe mâini.
Faceți o minge de aluat și lăsați-o să crească la dublu în volum timp de o oră într-un loc cald și acoperită cu o cârpă sau plastic. Puneți aluatul și o suprafață de pâine și împachetați-o în formă de pâine. Așezați-o într-o formă unsă și friabilă și lăsați-o să se ridice din nou încă o jumătate de oră. Puneți cu gălbenușul. Coaceți ușor într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute sau până când pâinea este rumenită.
6 Rețete de la Lumina lui Kafta Assada
Kafta este o rețetă tradițională arabă, bazată pe carne de vită cu condimente și condimente, ierburi și ceapă. În mod obișnuit se utilizează menta și piperul din Siria, dar pot fi adaptate cu condimentele și plantele preferate, în cazul în care nu vă placeți condimentele dulci. Aceasta este o rețetă delicioasă servită de obicei pe frigarui, dar poate fi făcută în foaie de copt și servită tăiată în pătrate dacă o pregătiți acasă. În plus față de varianta tradițion
10 Rețete de la Filé Mignon Light
Filet mignon este una dintre cele mai nobile și versatile carne de preparat în diferite moduri. Multe restaurante de lux servesc mignonul ca un curs principal și fac foarte bine această carne. Ideea este că, în funcție de rețeta aleasă, vasul poate fi foarte caloric. Gândindu-vă la o dietă sănătoasă pentru a pierde în greutate, am împărțit rețete de lumină multivitară, gustoase, cu conținut scăzut de calorii, pentru a vă pregăti acasă. Există opțiuni cu legume
