8 Rețete de salată Bifum

Pastele de orez, mai bine cunoscut sub numele de bifum, este un fel de paste utilizate pe scară largă în bucătăria orientală pentru pregătirea mâncărurilor fierbinți, dar poate fi de asemenea utilizat pentru pregătirea mâncărurilor reci și gustoase, cum este cazul salatei bifum. Acest ingredient poate fi găsit pe piață și se combină cu diferite tipuri de legume, pentru un gust ușor.

Pregătirea este foarte rapidă, deoarece în câteva minute apa este deja gătită, deci trebuie să fiți atenți și să urmăriți timpul, astfel încât pastele să nu se prea gătească și să se taie. Pentru salata de bifum, idealul este că aluatul fin este al dente. Oțetul de orez și sosul de soia sunt condimente care combină o mulțime cu acest tip de paste și pot fi folosite în sos pentru a servi împreună.

Ciupercile, castravetele, kani și ghimbirul sunt, de asemenea, ingrediente utilizate în mod obișnuit în bucătăria orientală și apar astfel în câteva dintre rețete. Verificați și pregătiți o salată diferită bifurcată la domiciliu pentru a vă surprinde familia cu multă aromă și puține calorii!

1. Reteta pentru salata de bifum

ingrediente:

• 150 g de fidea bifum;
• 1 castravete mici japoneze;
• 1 morcov mic;
• 5 felii de sunca.

sos

• 3 linguri oțet de orez;
• 2 lingurițe de zahăr;
• 1 lingurita de sare;
• 1 lingurita de ulei de susan.

Metoda de preparare:

Răciți castravetele și morcovul. Puneți-o într-o sită și rotiți cu sare. Lăsați-o să se odihnească o jumătate de oră până când începe să elibereze lichidul. După aceea, se scurge, se usucă și se lasă deoparte. Tăiați șunca în benzi subțiri. Se separă bifumul și se acoperă cu apă fiartă. Lasati stand timp de 2 minute. După aceea, scurgeți, puneți-l într-un castron cu gheață. Într-un bol de salată aranja bifumul, morcovul, castravetele și șunca. Se amestecă tot, se adaugă sosul și se înmoaie salata. Serviti.

2. Reteta de salata de bifum cu palmito si legume

ingrediente:

• 500 grame de fidea de orez de tip Bifum;
• 150 g de piept de curcan tocat;
• 150 g de mozzarella tocata;
• 1 morcov răzuit;
• ½ ceasca de măsline tocate;
• 1 tomată tocată;
• 1 pahar de inima de palmier tocat;
• ½ ceapă tocată;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• patrunjel la gust;
• tocata ardei la gust;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• suc de 1 lămâie;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Într-un castron de salată se adaugă toate ingredientele, cu excepția bifumului. Includeți sarea, sucul de lime și uleiul de măsline și amestecați totul împreună. Gatiti bifumul in tigaie cu apa timp de aproximativ 3 minute. Se scurge, se adaugă într-o tavă de apă cu gheață. Apoi, se scurge și se amestecă în salată. Serviți frig.

3. Rețetă de salată Bifum cu castraveți

ingrediente:

• 200 g Bifum;
• 2 castraveți japonezi;
• 3 oua fierte taiate in benzi subtiri;
• 200g de șuncă tăiate în benzi subțiri;
• sare la gust;
• monosodium glutamate la gust;
• ulei de măsline la gust;
• oțet de orez la gust.

Metoda de preparare:

Umpleți bifumul conform instrucțiunilor din pachet. Tăiați castravetele cu o felie și adăugați un castron cu puțină sare pentru a deshidrata. Strângeți pentru a slăbi apa, lăsați-o deoparte. Puneți jumătate din bifum într-un vas mare de salată, sezonați cu sare și glutamat de monosodiu, oțet și amestecați bine. Includeți ouă fierte, castraveți și șuncă, se toarnă cu ulei de măsline și serviți!

4. Rețetă pentru salata de bifume cu morcov

ingrediente:

• 140 g bifum;
• 3 linguri oțet de orez;
• 1 lingurita de sare;
• 4 lingurițe de zahăr;
• 1 castravete mari tocate fin;
• 1 morcov mediu tăiat în bastoane;
• 1 lingură de susan negru;
• ulei de susan prăjit la gust.

Metoda de preparare:

Se fierbe un litru de apă, se stinge, se adaugă bifumul și se lasă să se scufunde timp de 1 minut. Scurgeți și adăugați gheață. Rezervați-o. Într-un castron, puneți castravetele tăiate, adăugați o linguriță de sare, amestecați bine și lăsați să stea timp de 15 minute pentru a elibera apă. Într-un castron, se pune oțet, sare și zahăr, se amestecă și se lasă deoparte. Puneți bifumul într-un bol de salată; Strângeți apă de castraveți și amestecați cu bifum. Se adaugă amestecul de morcov, susan și oțet. Finisați cu un fir de ulei de susan prăjit. Serviti!

5. Reteta de salata de bifum cu kani

Ingrediente ::

• 1 pachet bifum;
• 1 castravete japoneze;
• 1 morcov;
• 5 benzi de kani kama;
• susan la gust;
• tocata ardei la gust;
• 1/2 ceasca de sos de soia;
• 1 lingura de ghimbir ras;
• 1 lingurita de zahar.

Metoda de preparare:

Se taie castravetele în felii subțiri cu o răzătoare. Puneți felii într-un castron cu multă sare și lăsați-le să se deshidrateze timp de o jumătate de oră. După acest timp, spălați în apă curentă pentru a elimina excesul de sare și lăsați-o deoparte. Puneți morcovii în benzi subțiri și lăsați-le deoparte. Anulați bastoanele kani kama. Se toastă semințele de susan într-o tigaie.

Gatiti bifumul urmand instructiunile de ambalare (apa clocotita timp de 1 minut). Se scurge și se pune într-un castron de apă rece. Includeți bifumul împreună cu celelalte ingrediente pre-pregătite într-un bol de salată. Adăugați sos de soia, ghimbir ras și zahăr. Serviți cu arpagic și susan prăjit.

6. Reteta de salata de bifume cu varza

ingrediente:

• 200 g de bifum;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 200 g varză chineză;
• 2 morcovi;
• 1 ardei iute;
• 1 rădăcină nouă de ghimbir;
• 3 linguri ulei de floarea-soarelui;
• 2 linguri de sos de soia;
• O lingură de orez de orez;
• 1 lingura de suc de lamaie;
• sare (cât de mult);
• piper negru proaspăt măcinat;
• 2 lingurițe de zahăr brun.

Metoda de preparare:

Acoperiți bifumul cu apă clocotită și înmuiați timp de 10 minute. Se curata usturoiul si se taie bine. Spălați varza și lăsați-o să se scurgă. Tăiați frunzele în benzi subțiri. Spălați și coajați morcovii și tăiați-le în bastoane. Îndepărtați semințele de ardei iute, spălați-le și tăiați în bucăți. Curățați ghimbirul și tăiați bine. Scurgeți pastele.

Într-un castron drăguț de salată servi amestecul de bifum, varză, morcov. Se adaugă usturoiul și ghimbirul într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui și se mănâncă 3 minute. Includeți sosul de soia și oțetul de orez și îndepărtați-l de la căldură. Se condimentează bulionul cu suc de lămâie, sare, piper negru și zahăr brun la gust. Lăsați-vă bine. Gatiti salata cu stocul si amestecati. Se amestecă condimentele dacă este necesar și ardei iute. Serviti.

7. Rețetă pentru salata de bifum cu creveți

ingrediente:

• 500 grame de bifum;
• ½ kilogram de creveți curate;
• cireș roșii tăiate în jumătate;
• 1 castravete rasucite;
• sos de soia la gust;
• ardei la gust;
• pătrunjel la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti bifumul rapid intr-o tigaie cu apa 1 pana la 3 minute. Scurgeți și puneți-le în apă cu gheață pentru a opri gătitul. Spălați uleiul de măsline cu ceapă și usturoi. Apoi puneți roșiile tocate. Aduceți la fierbere. Adăugați creveții și gătiți până când creveții sunt delicți. Se condimentează cu sare, piper, etc. Rezervați-o. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată (creveți, bifum drenat, condimente, castraveți, roșii) și serviți cu arpagic și patrunjel proaspăt.

8. Rețetă de salată bifum cu praz și shiitake

ingrediente:

• 200g de taitei orientali bifum;
• 1 usturoi, felii;
• 1 morcov mare ras;
• 2 castraveți japonezi în felii;
• 300 de grame de sân curcan în cuburi;
• 200 grame de shiitake;
• susan toastat la gust;
• condimente la gust.

Metoda de preparare:

Gatiti bifumul in apa clocotita urmand instructiunile ambalajului. Aveți grijă să nu depășiți timpul, deoarece pastele gătesc repede. Scurgeți și așteptați să se răcească. Într-un castron, amestecați bifumul gătit cu celelalte ingrediente. Se condimentează cu oțet de mere și sare de mere. Se amestecă bine și se termină cu susan prăjit. Refrigerați timp de cel puțin o oră. Serviți cu sos de șoșu.

Aflați cum să faceți această băutură cu doar 160 de calorii pentru weekend

Căutați o băutură mai sănătoasă pentru weekend-ul dvs.? Vinul pare să fie întotdeauna cea mai bună alegere, conform credinței populare și nutriționiștilor noștri, nu-i așa? Dar uneori vreți ceva mai distractiv și mai exotic decât acea ceașcă de Cabernet Sauvignon ca întotdeauna. Această băutură deli

(dietă)

Un aliment comun în bucătărie care poate crește riscul de Alzheimer

Cu numărul de persoane cu Alzheimer care cresc rapid în întreaga lume, nu este niciodată prea târziu (nu prea devreme) pentru a vă evalua riscul. Unul dintre cele mai bune locuri pentru a începe? Antena ta. Dar, înainte de a vă depozita casa cu cele mai bune alimente pentru creier, există un ingredient uimitor pe care ați putea dori să-l evitați - și este probabil în bucătăria dvs. chiar acum. Can

(dietă)