Alimentele procesate duc la dependența de alimente, arată studiile
În momentele în care ghinionul se strânge și nu aveți prea mult timp să pregătiți masa, vă predați ușurința și caracterul practic al alimentelor procesate, cum ar fi pizza, chips-uri și ciocolată? Fiți conștienți de faptul că această practică poate duce la dependența de alimente, potrivit unui sondaj recent realizat de Universitatea din Michigan și de Școala de Medicină de la Icahn, atât în Statele Unite.
Dupa urmarirea unui total de 500 de participanti impartiti in doua grupuri de studiu separate, cercetatorii au descoperit ca persoanele cu simptome de dependenta alimentara sau cu cel mai mare indicele de masa corporala (IMC) au fost cei care au prezentat probleme majore in ceea ce priveste alimentele de inalta calitate prelucrate.
Potrivit Fox News, autorul principal al studiului și studentul de doctorat în psihologie, Erica Schulte, a declarat că acest lucru indică faptul că acești indivizi sunt sensibili la proprietățile "recompensate" - ceva asemănător cu un sentiment bun după masă, oferit de consumul de aceste tipuri de alimente - care poate duce pe cineva să mănânce prin impuls, chiar fără a fi foame.
De asemenea, au descoperit că alimentele neprelucrate fără carbohidrați adăugați în grăsimi sau rafinate în compoziție, cum ar fi orezul brun și somonul, nu sunt legate de obiceiul de a mânca din dependență sau impuls.
Studiile anterioare au arătat deja că alimentele procesate înalt, cu carbohidrați extra gras și rafinat - precum și zahăr și făină albă - ar putea stimula dependența de alimente. Cu toate acestea, aceasta a fost prima care a specificat ce fel de alimente ar putea duce la această problemă.
Studiul a fost publicat în publicația PLOS ONE, iar cercetătorii consideră că constatările lor pot deschide calea pentru tratamente mai eficiente pentru combaterea obezității.
"Dacă proprietățile anumitor alimente sunt asociate cu dependența de hrană pentru unii oameni, acest lucru poate influența orientările nutriționale, precum și inițiativele de politică publică, cum ar fi publicitatea acestor alimente pentru copii", a declarat cercetătorul Erica Schulte, potrivit Fox News .
Pentru profesor asistent de farmacologie si sisteme terapeutice la Icahn Scoala de Medicina, Nicole Avena, rezultatele pot ajuta la imbunatatirea modului in care tratamentul obezitatii se face. "Nu poate fi o chestiune de a elimina pur și simplu anumite alimente, ci mai degrabă de a adopta metode folosite pentru a restrânge fumatul, consumul de alcool și consumul de droguri", a spus Fox.
Acum, urmatorul pas al autorilor este de a face analize pentru a identifica daca alimentele dependente, precum si medicamentele interzise, au capacitatea de a provoca schimbari in circuitele creierului si comportamentul.
4 greșeli din bucătărie care te fac să câștigi greutate
Gătitul la domiciliu pare a fi o opțiune mult mai sănătoasă decât a lua masa, nu? Poate nu. Un studiu recent a constatat că, cu cât femeile de vârstă mijlocie au început să gătească la domiciliu, cu atât mai mult ar fi să sufere de sindromul metabolic. Motivul rezultatului poate fi acela că studiul nu a identificat exact ce găteau femeile, astfel că nu a existat nicio modalitate de a măsura starea de sănătate a meselor gătite la domiciliu. De exemplu, rezultate
Tapioca este reteta potrivita momentului! Mulți dintre aceștia sunt atleți, gimnaziști și îngrijitori care au consumat tapioca ca alternativă la pâine pentru micul dejun sau gustare după-amiaza. Adăugarea umpluturilor ușoare poate fi o opțiune foarte delicioasă și sănătoasă. Pentru o versiune mai rapidă sau dacă nu mai aveți gaz în bucătărie, puteți face apel la tapioca cu microunde super-practice, pe care o veți vedea simplu pas cu pas mai jos. În mai puțin de 2 minut
