Ai grăsime?

Sunca este o mâncare foarte prezentă în tabelul brazilian, dar și apreciată în alte câteva localități din lume. Indiferent dacă este micul dejun, gustări la prânz și cină, șunca își face amprenta. Deoarece este o carne care nu are nevoie de condimente, sunca industrializată este o cale ușoară și rapidă pentru acele zile în care nu aveți timp să vă opriți în bucătărie și să pregătiți ceva mai elaborat.

Cea mai comună este șunca gătită, dar materia primă este de asemenea foarte consumată. Doar câteva felii, pâine, brânză și gustare este gata - și este delicios! Alte rețete, cum ar fi plăcinte, pizza, risotto, intră și în lumea șuncălui.

Nu există nici o îndoială că ușurința și "merge bine" în orice moment a sunca sunt caracteristicile cheie care vă modelează succesul. Dar tot ceea ce este bun, în exces, poate aduce unele daune asupra sănătății, cum ar fi câștigarea în greutate. Din ce sunca este făcută? Te doare? Este adevărat că sunca este îngrășat?

Cum se fabrică și componentele sale

Principala materie primă a șuncii este regiunea din spate a porcului, coada, partea cea mai nobilă. Pentru producția de șuncă este nevoie de un proces îndelungat și mulți compuși, în principal pentru a garanta durabilitatea acestuia. Îndepărtarea o parte din apa din carne și adăugarea mai multor conservanți și a sării, în principal. Diferit de avocado, șunca nu are stratul excesiv de grăsime.

Există mai multe tipuri de șuncă și diferite moduri de a le produce. Unele diferă în timpul pregătirii (până la 12 luni sau mai mult), altele adaugă ingrediente diferite, cum ar fi unele condimente (chiar vin!).

Ai grăsime?

Cele mai multe cârnați au o cantitate expresivă de calorii, grăsimi saturate și sodiu, dușmani mari pentru sănătate. Grasimile saturate stimulează creșterea nivelului de colesterol și riscul apariției bolilor cardiovasculare. Sodiul poate genera hipertensiune arterială; conservanții, riscul de cancer. În plus, există o rată ridicată de coloranți, care sunt rău pentru stomac. Astfel, dacă sunt consumate în exces, sunca pentru îngrășat, precum și alte cârnați (salam și cârnați), pe lângă faptul că dăunează sănătății.

Unele informații nutriționale despre șuncă tăiată normal, cel mai consumat:

Suc de gătit fără grăsime

Așa cum am văzut mai sus, șunca se îngrașă și încă posedă cantități exagerate de substanțe grosiere pentru sănătate. O alternativă la cine este foarte fan al șuncii dar nu renunță să rămână sănătos este să opteze pentru șuncă gătită și fără capac de grăsime. Puțin mai sănătos decât versiunea normală, șunca gătită are, la 40g, 30 de calorii. În plus, are doar 0, 3 g de grăsimi saturate și 477 mg de sodiu. Numărul de componente dăunătoare sănătății este mult redus prin această altă variantă de șuncă.

Ham Parma

Șunca de parmă, luată din piciorul din spate al porcului, poate fi o alternativă bună pentru șunca normală. Prin faptul că nu primește conservanți și alți aditivi chimici, nu provoacă atâtea daune sănătății decât prezumtivul normal. O sursă excelentă de zinc, care face sistemul imunitar mai rezistent, Parma Ham conține numai sare în carne.

Ham sau brânză?

Ca și șunca, brânza are câteva versiuni care au nivele diferite de anumiți compuși, cum ar fi grăsimea și sodiul. Brânza de ricotă, mine, cabană, mozzarella, mâncăruri și parmezan sunt cele mai sănătoase. Cu toate acestea, cabana din această listă este cea care are cele mai puține calorii (36 de calorii în 30g). Este o brânză slabă și bogată în proteine, cu 0% grăsime în versiunea ușoară. Mult mai sanatoasa decat sunca, poate face parte dintr-un mic dejun sanatos pentru tine.

Ham sau pieptul din Peru?

Aceasta este o întrebare clasică și răspunsul este evident: piept de curcan. Turcia de san are mai putine calorii (aproape jumatate in comparatie cu sunca). În discuție, sodiul, dușmanul dietei, ambele pierde, mari răufăcători pentru hipertensiune arterială. Dar merită să ne amintim că există versiuni cu puțin sodiu. Verificați informațiile nutriționale ale versiunilor industrializate. Deja în ceea ce privește colesterolul, pieptul de curcan vine din nou câștigător. Ele sunt mai pozitive decât negative și, în dietă, șunca îngrășățește mult mai mult decât pieptul de curcan.

Ham sau mortadella?

Mortadela este fabricat dintr-un amestec de carne, tăiat cât mai subțire, amestecat cu apă, usturoi și grăsime. Șunca, totuși, este făcută din coadă, partea nobilă a porcului. Mortadella este mai calorică și rata de sodiu și grăsimi saturate este la fel de rea ca și cea a șuncălui. Ambele sunt foarte dăunătoare pentru sănătate și pot crește în greutate.

Are șuncă vreun beneficiu?

Am văzut că înmulțirea șuncă și că, în exces, este o pompă pentru corpul uman. La urma urmei, consumul de sunca are beneficii?

Deoarece toată carnea roșie este bogată în proteine, sunca este inclusă în ea. În plus, conține câteva vitamine importante, cum ar fi fier, potasiu, magneziu, vitamina B6, vitamina B12 și zinc. Sarea de mancare aduce sentimentul de satietate pentru mai mult timp evitand excesul de mancare pe tot parcursul zilei.

Consumul de sunca, cu moderatie, poate ocoli unele dintre pericolele pentru sanatate. Deși este calorică și grăsime, are substanțe nutritive importante care nu trebuie lăsate afară.

Chimarrão este sănătoasă rău?

O băutură tipică și populară în Brazilia printre locuitorii din Rio Grande do Sul, pe lângă faptul că este caracteristică culturii sud-americane și care este apreciată și în statele Santa Catarina și Paraná, faimosul chimarrão este pregătit cu pereche verde și apă caldă în interior a unei tărtăcuță. Se crede că chimarrão es

(Alimente pentru dietă)

13 Beneficiile lui Jaca - pentru ceea ce servește și proprietățile

Fructele și alimentele naturale sunt cheia unei alimentații bine echilibrate, iar inserarea unei varietăți largi este ceea ce poate ajuta menținerea meniului inovatoare. Jackfruit nu este un fel de fruct ușor de găsit, dar poate conține o contribuție semnificativă nu numai la sănătate, ci și la o formă bună. Știind care s

(Alimente pentru dietă)