12 Beneficiile Papaya - pentru ceea ce servește și proprietăți
Nu e de mirare că papaya a fost numită "fructul îngerilor" de către cuceritorul Christopher Columbus. Gustul său dulce, răcoritor, consistența sa moale și carnea portocalie vibrantă sunt atrăgătoare pentru ochi și, de asemenea, pentru palat.
Pentru norocul nostru, aici, în Brazilia, găsim acest fruct exotic pe tot parcursul anului. Semințele gelatinoase de papaya sunt, de asemenea, comestibile, deși aroma lor este puțin amară și picantă.
Fructele, precum și celelalte părți ale papaya, conțin papain, o enzimă care ajută la digerarea proteinelor. Această enzimă este concentrată în special în fructe verzi și este utilizată pentru a face suplimente digestive și este, de asemenea, utilizată ca ingredient în unele gume de mestecat.
Papaya este o sursă naturală de vitamine și minerale și poate beneficia imens sănătatea și vitalitatea corpului nostru deoarece este foarte sănătoasă.
Printre beneficiile de papaya pentru sănătate se numără sprijinul pentru digestie, sistemul imunitar și sănătatea inimii, printre multe altele.
Proprietățile papaya
Pe lângă aroma delicioasă și culoarea soarelui tropicale, există o serie de avantaje ale papaya pentru sănătatea celor care o consumă. Fructul este o sursă bogată de nutrienți.
Papaya are antioxidanți, cum ar fi carotenoide, vitamina C și flavonoide; Vitaminele B, acidul folic și acidul pantotenic; și mineralele potasiu, cupru și magneziu, precum și fibre. Împreună, aceste substanțe nutritive promovează sănătatea sistemului cardiovascular și oferă, de asemenea, protecție împotriva cancerului de colon. În plus, conține enzima digestiv papain, care este utilizat pentru tratamentul leziunilor sportive, traumelor și alergiilor.
Multe studii sugerează că creșterea consumului de alimente vegetale, cum ar fi papaya, scade riscul obezității, diabetului, bolilor de inimă și aduce alte beneficii, cum ar fi pielea și părul sănătoși, creșterea energiei și scăderea în greutate.
Compoziția nutrițională a papaya
O papaya medie de papaya are aproximativ 120 de calorii, 30 de grame de carbohidrați (inclusiv 5 grame de fibre și 18 grame de zahăr) și 2 grame de proteine.
Papaya este o sursă excelentă de vitamină C și un singur fruct mediu poate oferi de două ori nevoile zilnice ale corpului nostru.
Fructul este o sursă bună de acid folic, vitamina A, magneziu, cupru, acid pantotenic și fibră. De asemenea, are vitamine B, alfa și beta caroten, luteină și zeaxantină, vitamina E, potasiu, vitamina K și licopen, puternicul antioxidant cel mai frecvent asociat cu roșiile.
Proprietățile semințelor și frunzelor de papaya
Cercetările efectuate de Departamentul pentru Agricultură al SUA au arătat că semințele de papaya sunt bogate în grăsimi și proteine și pot fi o sursă bună de calciu, magneziu și fosfor.
Semințele sunt, de asemenea, indicate pentru controlul paraziților în intestin.
Datorita continutului lor ridicat de grasime, cercetatorii recomanda consumarea de seminte de papaya in moderatie. O porție de două linguri de semințe de papaya este echivalentă cu o porție de proteine.
În ceea ce privește ceaiul sau sucul din frunze de papaya, există încă puține cercetări care să ateste eficacitatea și siguranța acestuia, dar mulți oameni, în special în India și Malaysia, o iau pentru a crește numărul de trombocite atunci când sunt afectați de febră cauzată de dengue. Unii medici cred, de asemenea, că sucul de frunze de papaya poate împiedica chiar și necesitatea transfuziei de trombocite în cazurile severe ale bolii.
12 Beneficiile Papaya pentru sănătate
A se vedea mai jos cum proprietățile papaya oferă beneficii pentru sănătate și fitness. Deci, ce bine este papaya oricum?
1. Consumați papaya previne greața și ajută în tratamentul constipatiei
Luând suc de papaya și mâncând fructele coapte ajută la digestia alimentelor. Prezența acidului folic, a vitaminei C și a vitaminei E în papaya împiedică, de asemenea, greața deoarece acestea produc un efect tonic în stomac și intestine.
Fibrele aduc beneficii de papaya, cum ar fi miscari intestinale crescute, imbunatatirea circulatiei intestinului si ameliorarea trecerii scaunului, reducand astfel efectele constipatiei.
2. Protejează împotriva bolilor de inimă
Consumul de papaya poate fi foarte util pentru prevenirea aterosclerozei și a bolilor de inimă. Fructul este o sursă excelentă de antioxidanți, vitamina C și vitamina A. Aceste substanțe nutritive ajută la prevenirea oxidării colesterolului. Când este oxidat, colesterolul este capabil să adere și să se acumuleze în pereții vaselor de sânge, formând plăci periculoase care pot provoca atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale.
Papaya este, de asemenea, o sursă bună de fibre, care poate reduce nivelurile ridicate de colesterol.
Acidul folic găsit în fruct servește la transformarea unei substanțe numite homocisteină în aminoacizi benigni, cum ar fi cisteina sau metionina. Dacă nu este convertit, homocisteina poate deteriora direct pereții vaselor de sânge și, dacă nivelurile lor devin prea mari, este considerat un factor semnificativ de risc pentru un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
3. Sprijină sistemul imunitar
Vitamina C și vitamina A, care sunt dezvoltate în organism din beta-caroten, prezente în abundență în papaya, sunt necesare pentru buna funcționare a sistemului imunitar. Prevenirea bolilor infecțioase, cum ar fi durerile de urechi recurente, răcelile și gripa, printre altele, sunt, prin urmare, mai multe beneficii ale papaya pentru sănătatea noastră.
Sistemul imunitar acționează ca un scut împotriva diferitelor infecții care vă pot face într-adevăr bolnav. O singură papaya poate acoperi mai mult de 200% din necesarul zilnic de vitamina C, ceea ce îl face excelentă pentru construirea unui sistem imunitar mai puternic.
4. Acționează ca antiinflamator
Papaya conține câteva enzime care digeră proteine specifice, inclusiv papain și chimopapain. Aceste enzime servesc la reducerea inflamației și îmbunătățirea vindecării arsurilor. În plus, substanțele nutritive antioxidante găsite în papaya, inclusiv vitamina C și beta-carotenul, sunt bune pentru reducerea inflamației.
Aceste proprietăți explică de ce persoanele cu boli care sunt agravate de inflamație, cum ar fi astmul, osteoartrita și artrita reumatoidă, tind să se simtă mai bine atunci când mănâncă papaya.
5. Protejează împotriva degenerării maculare
Degenerarea maculară este o boală oculară legată de vârstă și este cauza principală a pierderii vederii la adulții mai în vârstă. În această stare, celulele oculare au degenerat, ceea ce duce la vedere încețoșată și poate provoca orbire.
Există beneficii ale papaya pentru a reduce riscul de dezvoltare a degenerescenței maculare datorită prezenței beta-carotenului antioxidant, responsabil pentru culoarea portocalie a fructului. La fel ca morcovii, papaya ajută la îmbunătățirea sănătății ochilor și a calității viziunii.
Potrivit unui studiu publicat în Arhivele oftalmologiei, consumul zilnic de trei sau mai multe fructe poate reduce riscul degenerării maculare asociate vârstei (AMD).
Într-un studiu care a implicat mai mult de 100.000 de femei și bărbați, cercetătorii au evaluat efectul consumării de fructe și legume care conțin carotenoide antioxidante la pacienți și au însoțit dezvoltarea timpurie a degenerescenței maculare în cea mai severă formă a bolii, asociată cu orbirea. Rezultatele au aratat ca aportul de fructe a fost cu siguranta protector impotriva formei severe a acestei boli care distruge viziunea.
6. Poate proteja împotriva artritei reumatoide
În timp ce un studiu sugerează că dozele mari de suplimente de vitamina C pot provoca osteoartrita, un tip de artrită degenerativă, altul indică faptul că consumul de alimente bogate în vitamina C, cum ar fi papaya, poate proteja împotriva poliartritei, o formă de artrită reumatoidă implică mai multe articulații.
Cercetările au arătat că chimopapainul este responsabil pentru beneficiile de papaya asupra controlului artritei reumatoide și a osteoartritei.
Ajută la scăderea colesterolului
Papaya sunt bogate în fibre, vitamina C și antioxidanți care împiedică acumularea colesterolului în artere. Coagularea colesterolului poate bloca complet arterele, provocând diferite afecțiuni în inimă și în sistemul vascular.
8. Ajută la scăderea în greutate
Papaya este un fruct care nu poate lipsi în dieta oricui dorește să piardă în greutate. Are puține calorii, are o cantitate considerabilă de fibre care ajută la controlul foametei și are proprietăți care aduc beneficii papaya funcționării intestinului.
9. Este bine pentru diabetici
Deși papaya este în mod natural dulce, are un conținut scăzut de zahăr (8, 3 g într-o ceașcă de papaya cubulete). Această proprietate face din fructe o alegere excelentă pentru diabetici. Vitaminele și fitonutrienții pe care le posedă împiedică dezvoltarea bolilor de inimă din cauza diabetului.
În plus, persoanele care nu au diabet pot mânca papaya ca preventivă.
10. Previne semnele de îmbătrânire
Obiceiurile sănătoase cum ar fi consumul zilnic de papaya pot încetini procesul de îmbătrânire. Papaya este bogat în vitamina C, vitamina E și antioxidanți precum beta-caroten, care ajută la protejarea pielii de radicalii liberi, reducând incidența ridurilor și pielea uscată.
11. Promovează creșterea părului
În plus față de menținerea sănătății pielii, încă o parte a beneficiilor papaya este importanța acesteia pentru sănătatea părului. Vitamina A se utilizează în procesul de producere a sebumului, un compus care este esențial pentru menținerea părului netedă, strălucitoare și hidratată. Aplicatia exterioara a extractului de papaya pe scalp te poate ajuta sa scapi de matreata, ceea ce cauzeaza pierderea parului la multi oameni.
Nutrientii prezenti in papaya ajuta la prevenirea caderii parului si au proprietati care cresc cresterea si consolidarea parului.
12. Poate preveni cancerul
Papaya este bogat în antioxidanți, fitonutrienți și flavonoide care împiedică deteriorarea celulelor prin acțiunea radicalilor liberi. Un studiu realizat de Scoala de Sanatate Harvard a aratat ca beta-carotenul, gasit in abundenta in papaya, protejeaza impotriva cancerului de prostata si actioneaza impotriva cresterii cancerului de colon.
Fibrele prezente în papaya sunt, de asemenea, capabile să se lege de toxinele care cauzează cancer în colon și să le țină departe de celulele sănătoase. În plus, acidul folic, vitamina C și vitamina E au fost, de asemenea, asociate cu un risc redus de cancer de colon.
Creșterea aportului acestor nutrienți prin consumul de papaya este o atitudine deosebit de bună pentru persoanele cu risc de cancer de colon.
Utilizarea regulata a fructelor bogate in licopen, cum ar fi papaya, poate reduce semnificativ riscul unui barbat de a dezvolta cancer de prostata, sugereaza un studiu publicat in Jurnalul Asiatic al Clinical Nutrition, un jurnal de nutritie din Asia.
Studiul a implicat 130 de pacienți cu cancer de prostată și 274 de pacienți în faza de control a spitalizării și a constatat că cei care au consumat fructe și legume bogate în licopen, cum ar fi roșii, caise, grapefruit, pepene verde, guava și papaya, au fost cu 82% au cancer de prostată în comparație cu cei care nu au făcut-o.
De asemenea, studiul a sugerat că consumul de ceai verde concomitent cu alimente bogate în licopen a avut ca rezultat un efect de protecție și mai puternic la bărbați.
Sfaturi pentru utilizarea mai bună a papaya în prepararea meselor
Aici, în Brazilia, este tradițional să consumăm papaya matură pură, în vitamine sau salate de fructe, dar să știm că este folosit și în alte moduri.
După spălarea fructelor, tăierea în lungime și rezervarea semințelor, încercați să stoarceți sucul de lămâie înainte de a mânca fructele.
Deși majoritatea oamenilor aruncă semințele, știu că sunt comestibile, au un gust picant și, de asemenea, aduc beneficii de papaya sănătății. Acestea pot fi mestecate sau amestecate în sosuri și salate pentru a da un gust picant.
În Mexic, papaya tăiat este amestecat cu coriandru, ghimbir și jalapeño piper pentru a face o cremă pe care o servesc pentru a mânca cu creveți și alte fructe de mare.
În unele țări din Asia papaya este bătută în blender cu căpșuni și iaurt și a servit ca o supă rece pentru a deschide o masă.
În Thailanda, papaya verde este tăiată subțire și condimentată cu lămâie, sare, ulei de măsline și menta și servită ca o salată.
Reacții alergice posibile
Latexul este o substanță care apare în mod natural în papaya și este folosită în comerț ca agent de înmuiere a cărnii, în fabricarea diferitelor produse cosmetice pentru piele și pentru anumite gume de mestecat.
Cu toate acestea, în cazul în care o persoană este alergic la latex, poate fi, de asemenea, alergic la papaya.
Ca avocado și banane, papaya conține o substanță numită chitinază, o enzimă asociată cu sindromul de alergie la latex de fructe.
Deși nu este un fenomen comun, cercetarea indică faptul că chitinaza provoacă o reacție alergică prin reacția cu latex natural din fructe la indivizii predispuși la aceasta.
La urma urmei, mereul devine grăsime sau pierde în greutate în dieta ta? De ce unii profesioniști și reviste pretind că ajută la scăderea în greutate, în timp ce alții susțin că mărul poate crește în greutate? Astăzi vom explora exact acest lucru și veți înțelege de ce fiecare parte afirmă acest lucru și verdictul. Să începem prin anali
Calorii portocalii - tipuri, porțiuni și sfaturi
Dulce, suculent, bogat în fibre și plin de beneficii pentru sănătate: există multe motive pentru a include portocale în dieta ta. Cunoscută de cel puțin 4.000 de ani, portocala a ajuns în Brazilia prin portughezii care au adus rodul asiatic de la începutul colonizării noastre. Brazilia, apropo, este cel mai mare producător de portocale din lume, responsabilă pentru producerea a aproape 30% din totalul fructelor consumate în lume. Și lângă ban
