16 Retete Quinoa pentru a pierde in greutate

Quinoa este numit superfood și este unul dintre cele mai comune ingrediente în rețete vegetariene. Dar nu numai vegetarienii care pot obține beneficii pentru sănătate și pierderea în greutate quinoa, oricine caută o mai bună calitate a vieții și dorește să piardă în greutate, poate consuma într-o mare varietate de rețete quinoa să piardă în greutate.

Poate fi consumat sub formă de boabe, fulgi sau făină. Contribuie la creșterea senzației de sațietate, reducând foametea. De asemenea, ajută la buna funcționare a intestinului, la recuperarea musculară și la buna dispoziție. Este o sursă de proteine, vitamine complexe B, calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, omega-3 și 6, precum și carbohidrați și grăsimi esențiale pentru organism.

Quinoa este o proteină vegetală importantă care aduce beneficii pentru sănătate, deoarece hrănește, oferă energie, întărește oasele și chiar și slime. Poate fi îmbogățit în sucuri și vitamine, iaurt sau lapte, cereale, salată de legume, salată de fructe, supe de legume, înlocuirea făinii de grâu cu prăjituri și plăcinte etc. Este o mâncare versatilă și gustoasă!

Urmați rețetele cu quinoa pentru a pierde greutatea de mai jos și introduceți-o în dieta dvs.

1. Quinoa Burger

ingrediente:

• 500 g de quinoa în boabe;
• 120 g brânză brie;
• 200 g de făină;
• 350 g morcov;
• 400 g ceapă;
• 20 ml de ulei de măsline.

Metoda de preparare:

masă

Gatiti quinoa si jumatate de ceapa timp de aproximativ 10 minute. Tăiați morcovul în bucăți și gătiți timp de aproximativ 15 minute. Strângeți totul și bateți în blender până când se transformă într-o pastă cremoasă și omogenă. Puneți uleiul de măsline într-o tigaie, cealaltă parte din ceapa tocată și gatiți aluatul până când apa se usucă. Lăsați-o să se răcească și adăugați încet făina la consistența dorită pentru a face hamburgerul. Formați puțin brânză brie (sau o calorie mai puțin la alegere) și închideți-o cu restul de aluat. Pentru a facilita manevrarea, puteți transfera ulei în mâini.

hamburger

Încălziți o tigaie cu sârmă de ulei de măsline și așezați hamburgerul. Se presară puțină sare și condimente de preferință, se lasă 5 minute pe fiecare parte sau până la maro auriu. Apoi puneți pâinea cu salată sau consumați legume la grătar.

Randament: 4 burgeri de 200 g.

2. Salata Quinoa cu creveți

ingrediente:

• 2 cești quinoa ceai;
• 1 ceasca de ceai de castraveti cu coji;
• 1/2 ceasca de ardei gras rosu;
• 1 salată american tocată;
• 1 lingură de patrunjel;
• 1 lingura de arpagic;
• 30 creveți roz.

sos

• 250 ml ulei de măsline extra virgin;
• 3 linguri de seminte de aur de aur;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 1/2 suc de lamaie;
• Sare la gust;
• Pătrunjelul și arpagicul tăiați după gust.

Metoda de preparare:

Gatiti quinoa in boabe intr-o cratita cu apa si sare pana cand se lasa sa bea. Se scurge, se lasă să se răcească și se amestecă cu ardeii, castravetele, patrunjelul și creveții, sare și aurite în ulei. Aranjați salata verde tăiată pe o farfurie, puneți quinoa pe patul de salată și puneți creveții.

sos

Puneți în mixer sămânța de aur de aur, usturoiul, sucul de lamaie, sarea, patrunjelul și arpagicul. Bate ușor. Adăugați uleiul de măsline încet până când acesta formează un sos gros și omogen. Serviți peste salată ca o condimente.

3. Cookies Quinoa

ingrediente:

• 2 cani de făină ecologică de grâu;
• 1/2 ceașcă de ceai quinoa tocată;
• 1 ceasca de ceai de miere;
• 4 linguri de unt clarificat;
• 1 lingurita praf de copt;
• 1 ou întreg;
• 100 g de ciocolată 70% cacao.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele, cu excepția ciocolatei, cu ajutorul mâinilor, până când se formează o masă omogenă. Faceți bile mici cu aluat și aranjați într-o formă de unt. Chiar înainte de a introduce în cuptor aplatizați bilele cu degetele care formează biscuiți, decorați cu picăturile de ciocolată amară. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 15 minute.

4. Quinoa à greek

ingrediente:

• 1 cană de quinoa în boabe;
• 2 pahare de apă;
• 2 morcovi cu cremă medie;
• 1 boia de castravete (preferabil cubulete);
• 1 dovlecel mare tăiat în cuburi;
• 1/2 ceasca de stafide;
• Migdalele laminate sau maronii (opțional);
• Sare și piper negru la gust.

Metoda de preparare:

Se încălzește apa într-o tigaie și se toarnă chinoa. Gatiti timp de aproximativ 15 minute pana cand va licitati, amestecand din cand in cand. Înainte ca apa să se usuce, adăugați ingredientele rămase și amestecați totul împreună. Se condimentează cu gust și sare. Serviți decorați cu migdale. Puteți alege pentru ardeii verzi, galben, roșu sau amestecați toate în funcție de preferință. Înainte de a mânca, înmuiați cu ulei de măsline.

5. Salata Quinoa

ingrediente:

• 2 frunze de salată verde;
• 2 frunze de rucola;
• 1 felie de pepene galben în cuburi;
• 1 măr verde cubuleț;
• ½ carambola;
• 2 linguri quinoa tocate;
• Sal.

Metoda de preparare:

Puneți frunzele salată verde și frunzele de arugula aranjate pe platou într-un mod organizat, apoi puneți fructele și presărați chinoa în fulgi. Adăugați sarea și apoi serviți. Puteți adăuga o componentă de ulei de măsline, dacă doriți.

6. File de pește la grătar cu Quinoa și legume

ingrediente:

• 2 fripturi de tilapia (aproximativ 130g fiecare);
• 2 felii de lămâie siciliană;
• 100g chinoa gătită;
• 20g de morcov;
• 20g de fasole franceză;
• 20 g de dovlecei;
• 20g de vinete;
• 20g nuci cashewn tocate;
• Sare și piper negru la gust;
• 90 ml de ulei de măsline suplimentar.

Metoda de preparare:

Curatati si sezonati fripturile cu sare si piper negru la gust. Grătar în tigaie în 30 ml de ulei de măsline, apoi rezervați. În aceeași tigaie, gatiți felii de lamaie siciliană și rezervați-le. Gatiti quinoa pana cand este al dente al dente. Saute quinoa în 30 ml de ulei de măsline și apoi amestecați quinoa cu nucile de cajuie deja tocate. Rezervați-o. Gatiti legumele de pe abur pana la al dente. Apoi savurați 30 ml de ulei de măsline. Așezați fileul de tilapia în vas și acoperiți cu felii de lamaie siciliană. Puneți quinoa lângă el. În cele din urmă, adăugați legumele de garnitură.

7. Supă de legume cu Quinoa

ingrediente:

• 2 morcovi brute medii;
• 2 dovlecei crude;
• 4 buchete crude de conopida;
• 4 linguri de praz;
• 1 ceapă mică;
• 200 ml de apă;
• 1 lingurita de sare;
• 3 linguri de chinoa fulgi;
• ½ lingură și supă de ulei de măsline extra virgin;
• ½ linguriță de ardei crud tăiat.

Cum se face:

Spălați și tăiați legumele. Puneți-le să gătească cu apă și puțină sare. Când sunt aproape fierte, se adaugă fulgi de quinoa și se îndepărtează de căldură. Adăugați uleiul de măsline și ceapa de primăvară. Serviți în continuare. Dacă preferați, puteți adăuga alte gusturi naturale.

8. Suc de Quinoa

ingrediente:

• 2 linguri fulgi de quinoa;
• 1 felie de papaya;
• 1 banana nanica;
• 1 pahar de apă;
• Îndulcitor (opțional).

Metoda de preparare:

Bateți totul în blender și adăugați îndulcitorul la gust la sfârșit. Dacă puteți, beți naturale fără îndulcire pentru un rezultat mai sănătos. O altă opțiune este să adăugați puțină miere ca îndulcitor natural.

9. Placinta Quinoa cu broccoli

ingrediente:

masă

• 1 și 1/2 ceașcă de făină de quinoa;
• 5 linguri de apă rece;
• 3 linguri unt de lumină;
• 1/2 linguriță de sare.

umplere

• 1 ou;
• 4 cești de ceai de broccoli cu aburi;
• 300 g ricotta proaspătă;
• 1/2 ceapă tocată;
• 1/2 ceasca de lapte degresat;
• Sare, piper negru și oregano la gust.

Metoda de preparare:

Se amestecă făina, untul și sarea într-un vas adânc.

Adăugați apa, frământați cu degetele până când se formează o masă omogenă. Faceți o minge, înfășurați în folie de plastic și păstrați-o la frigider timp de 30 de minute pentru a vă întări. Când timpul permite, scoateți aluatul din frigider și linia de fund și de părțile laterale ale unui aluat rotund unsă și lăsați-l deoparte. Pentru umplere, bateți toate ingredientele din blender. Așezați-le pe aluat și coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatura medie timp de o jumătate de oră.

10. Tort amarant cu chinoa și legume

ingrediente:

• 1 ou;
• 4 linguri de ulei de măsline;
• 1 ceapă tocată;
• 1 tomată tocată;
• 1 pulbere de copt;
• 1 flacon de amarant;
• 1/4 cana lapte degresat;
• 1 morcov gătit și frământat;
• 1 cană de broccoli gătite și tocate;
• ½ ceasca de faina de quinoa;
• 1 cutie de ton conservată în apă;
• Pătrunjel, arpagic și oregano la gust.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele și se pune într-un vas de copt unsă. Coaceți până când tortul se transformă în aur.

11. Crema de linte cu quinoa

ingrediente:

• 2 cești de ceai de linte uscat;
• 1/2 ceasca quinoa ceai;
• 1/4 ceapă, purpuriu tăiat;
• 2 lingurițe de sare;
• 8 cești de ceai de apă;
• 2 cartofi medii;
• Piper al împărăției să guste;
• Uleiul de masline la gust.

Metoda de preparare:

Tăiați cartofii în bucăți medii și ceapa purpurie în bucăți mici. Puneți-le într-o aragaz sub presiune împreună cu quinoa, linte și apă și lăsați-o să ridice presiunea. Apoi conta 25 de minute și opriți focul. Verificați dacă lămâia și cartofii sunt bine gătite sau dacă este nevoie să adăugați mai multă apă. În cele din urmă, puneți sarea, uleiul de măsline și piperul de masă și serviți-l încă fierbinte.

12. Quinoa Tabule

ingrediente:

• 200 de grame de quinoa brută;
• 2 morcovi;
• 200 g castravete;
• 1 ceapă;
• 1 piper rosu;
• Ardei la gust;
• Uleiul de măsline extra virgin.

Metoda de preparare:

Spălați, îndepărtați filmul și evacuați quinoa. Într-o cratiță cu apă și sare, puneți-o să gătească la căldură scăzută timp de 10 până la 15 minute, cu tigaia acoperită până la al dente. Odată gătite, se scurge și se lasă deoparte. Într-un alt pan gatiți morcovi și ardeii roșii tăiați timp de 3 minute. Scurgeți și când treceți rece la un refractar prin amestecarea quinoa. Adăugați ceapa rasă cu ulei de măsline și garnitura cu arpagicul tocat după gust.

13. Supa de legume cu salata Quinoa

ingrediente:

• 1 ceapă galbenă tăiată în bucăți mici;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• 3 cartofi mari tăiați în bucăți mici;
• 2/3 ceasca de ceai quinoa brut;
• 3 roșii crăpate;
• 2 morcovi tăiați în bucăți mici;
• 1 squash galben tăiat în bucăți mici;
• 9 cesti de bulion de legume nesărat;
• 1/2 lingurita de oregano;
• 1/2 linguriță coriandru;
• 1/4 linguriță de piper de cayenne;
• 2 lingurițe de sare de mare;
• Piper la gust;
• 1 drojdie nutritivă de lingură;
• 1/4 ceasca de patrunjel tocat;
• 4 frunze de busuioc proaspăt.

Cum se face:

Se încălzește uleiul de măsline într-o cratiță mare și se adaugă usturoiul tocat și ceapa. Apoi puneți quinoa, cartofi, morcovi, roșii, condimente uscate, sare și piper. Lăsați-l să gătească timp de cinci minute, amestecând constant. Apoi, adăugați stocul de legume și dovleac, aduceți la fierbere. Gatiti timp de 20 de minute si adaugati drojdia nutritiva. În cele din urmă, adăugați patrunjelul tocat și frunzele de busuioc. Serviți cu pâine crudă și o salată verde cu frunze.

14. Pudding Quinoa

ingrediente:

• 3 ouă;
• 2 cupe quinoa fierte;
• 3 cani de lapte de soia;
• 1 cană de migdale;
• 1 lingurita de scortisoara;
• 1 cană de zahăr;
• 1 lingura de suc de lamaie;
• 1 lingură de ulei de floarea-soarelui;
• 1 linguriță de vanilie;
• 1 ceașcă de nucă de cocos rasă.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele, apoi se pune într-o formă unsă cu ulei de măsline și se coace în cuptorul mediu timp de 45 de minute sau până la maro auriu.

15. Quinoa Gnocchi

ingrediente:

• 170 g făină quinoa;
• 2 cesti de apa;
• 1 cană parmezan rasă;
• 1 ceasca de spanac fiarta si tocata;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• Sare la gust.

Metoda de preparare:

Se fierbe apa cu sare, apoi se adaugă făina de quinoa și se amestecă continuu până când se transformă un aluat gros. Scoateți din căldură și adăugați spanacul în apă și tăiați bine, amestecând bine. Deschideți aluatul cu o lățime de 2 centimetri pe o suprafață netedă. Se răcește și se taie în pătrate mici. Puneți într-o formă, presărați parmezanul ras și rumeniți cu o șnur de ulei de măsline. Lăsați să se coace în cuptor la 200 °.

16. Quinoa cu ricotă și sparanghel

ingrediente:

• 1 cană gătită quinoa;
• 1 ceasca ceapa tocata;
• 1 cană de roșii uscate;
• 2 lingurițe de usturoi tocate;
• 3 linguri de suc de lămâie;
• 1 linguriță de ulei de măsline;
• 1 comprimat de bulion de legume naturale;
• 1 cană de nuci de cajou prăjită;
• 200 g ricotta de pământ;
• 4 tulpini de sparanghel fierte si tocate;
• Piper negru și sare la gust.

Metoda de preparare:

Aduceți roșiile uscate, puțină apă, usturoiul și ceapa și gătiți câteva minute. Apoi, așezați chinoa și sucul de lămâie. Se dizolvă bulionul de legume în două cesti de apă fierbinte și se adaugă în tigaie împreună cu piperul și ricotta. Acoperiți și fierbeți timp de 15 minute. Puneți sparanghelul tocat și gatiți-l timp de încă 5 minute până când al dente. Pulverizați nucile de cajou deasupra și serviți.

Cum sa faci ceai de lămâie - Rețetă și sfaturi

Lemon este un fruct acid folosit mult în prepararea sucurilor și, de asemenea, ca o condimente de carne, pentru aroma sa deosebită și extrem de reconfortantă. De ceva timp acum, lamaia a fost folosită pentru rețete de desert precum muse, prăjituri, plăcinte și alte delicatese. Ceaiul de lamaie este, de asemenea, o băutură foarte pregătită deoarece aduce beneficii importante pentru sănătate, acționează ca un detoxifiant și ajută la lupta împotriva îmbătrânirii prematură. Dacă doriți să știți cu

(dietă)

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - cum funcționează, meniu și sfaturi

Există numeroase variații ale regimului alimentar cu conținut scăzut de carburi, cu diferite restricții privind cantitatea și tipul de carbohidrați permise în timpul programului. Ceea ce au în comun toți aceștia este că principalul nutrient din produsele alimentare ar trebui să fie proteina - obținută din surse cum ar fi carnea, ouăle și produsele lactate - urmată de grăsimi "bune" pentru sănătate, cum ar fi uleiul de măsline. Dar pentru a face di

(dietă)