6 Retete de dovleac Quiche
Quiche este una dintre cele mai bune bucătării franceze prezente pentru mesele noastre. Practic, quiche-ul este o plăcintă deschisă realizată dintr-o masă de ouă umplute, în rețeta originală, cu slănină. Dar, pentru a obține versiuni mai sănătoase și mai puțin calorice ale acestui fel de mâncare, vom înlocui carnea de porc cu dovlecei!
Zucchini este o leguma foarte scăzută de calorii, care are o mulțime de apă și a cărei coajă este plină de nutrienți (deci, ori de câte ori puteți, nu coajați dovleceii să o consumați). Iată selecția noastră de rețete ușoare de zucchini quiche pentru a încerca.
1 - Rețetă pentru quiche ușoare cu piept de curcan
ingrediente
- 2/3 ceasca de făină integrală de grâu
- 2/3 fulgi de ovaz
- 1 dovlecel
- 150g lumină de piept de curcan
- 1/2 de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- 200g ricotta
- 3 linguri de apă
- 2 linguri de margarină ușoară
- 2 linguri de parmezan ras
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ou întreg
- 1 bijuterie
- sare
Mod de pregătire
Se amestecă margarina cu ovăz și făină până când se formează o farofă. Se adaugă gălbenușul și apa la farofa. Coaceți aluatul până când acesta începe să se desprindă de pe mâini. Puneți aluatul pe partea inferioară și laterală a formei. Lăsați-l în frigider în timp ce faceți a doua parte a rețetei. Se amestecă iaurtul cu uleiul de măsline, sarea și ricotta. Puneți acest amestec pe partea superioară a aluatului care este în formă. Bateți un ou întreg și aruncați-l peste umplutură și, peste ou, aruncați parmezanul ras. Tăiați dovleceii în felii și puneți-le pe partea superioară a plăcii, amestecând cu felii de piept de curcan. Aduceți quiche-ul în cuptor timp de 35 de minute la o temperatură de 180 °.
2 - Reteta de zucchini quiche lumina cu tapioca, brânză și fără masă
ingrediente
- 2 dovlecei mici
- 3 linguri servind orez de tapioca
- 2 linguri de lumină caș
- 2 clar
- 2 linguri de brânză parmezană rasă
- Uleiul de măsline
- sare
Mod de pregătire
Se toarnă uleiul de măsline în spatele. Puneți felii subțiri de dovlecei în partea de jos a formei, ca primul strat de aluat. Puneți puțină sare și ulei de măsline în vârful dovleceilor. Bateti albușurile de ou ca și cum ar fi fost clar în zăpadă, dar nu trebuie să aibă dreptate. Amestecați albii bătut cu tapioca, adăugați puțină brânză rasă și amestecați bine cu mâinile, frământați și frământați masa de tapioca astfel încât să rămână fermă. Plasați un strat de masă de tapioca peste dovlecei și părțile laterale ale formei. Nu puneți un strat foarte subțire, altfel riscați arderea. Puneți și felii de dovlecei în jurul formei, împreună cu tapioca. Adăugați un alt strat de dovlecei, sare, ulei de măsline și, de data aceasta, treceți și cheagul. Faceți un alt pat de dovlecei, ulei de măsline, sare și acoperiți cu parmezan. Preîncălziți cuptorul la 200 ° și, atunci când plasați quiche, reduceți la 180 °. Lăsați în cuptor timp de 40 de minute.
3 - Rețetă ușoară de zucchini quiche cu semințe de in
ingrediente
- 1 ceașcă de făină de orez
- 1/2 ceasca de făină integrală de grâu
- 1/4 cana de seminte de in
- 5 dovlecei
- 50 kg de brânză minas
- 12 frunze de busuioc
- 2 catei de usturoi
- 2 ouă
- 1 lingură de miere
- Uleiul de măsline
- sare
Mod de pregătire
Bateți făina și semințele de vacă în procesor. Puteți să amestecați ușor puțin ulei, astfel încât masa să devină mai omogenă. Dacă vi se pare necesar, puteți lăsa două linguri de apă în aluat atunci când îl scoateți din procesor. Frământați aluatul, lăsați-l în formă de minge și lăsați-l să stea pentru o vreme. Apoi desfaceți aluatul în formă, făcându-l să ocupe fundul și părțile laterale ale formei. Puneți forma cu aluatul în formă la 100 ° timp de 10 minute.
Pentru umplutură, tăiați dovlecei în cuburi, împrăștiați-le pe o foaie de copt, tăiați frunzele de busuioc și căței de usturoi și puneți-le peste dovlecei, împreună cu ulei de măsline și cameră. Aduceți dovleceii condimentați la cuptor la 200 °. După 15 minute. Se amestecă puțin dovlecelul și apoi se revine la cuptor timp de încă 15 minute. Repetați acest pas până când dovlecelul este deshidratat. Puneți brânza de minas în procesor, amestecați jumătate cu dovleceii și cealaltă jumătate, puneți aluatul cu o lingură de miere. Când dovlecelul este în punctul, puneți-l în aluat. Beat cele două alburi de ou, adăugați gălbenușurile de ou și întindeți-le peste umplutură. Puneți câteva frunze de busuioc mai sus și aduceți întregul quiche la cuptor timp de 30 de minute.
4 - Rețetă pentru ciocolată ușoară cu ricotta
ingrediente
- 1 dovlecel
- 1 cană de făină integrală de grâu
- 1 cană de făină albă de grâu
- 300 g de ricotă
- 200 ml de lapte degresat
- 100g de margarină ușoară
- 4 ouă
- 1 ceapă
- Uleiul de măsline
- Piper și sare
Mod de a face
Combinați margarina, făina albă și integrală și sarea. După ce amestecul se transformă într-o făină, adăugați un ou și continuați să amestecați până când aluatul este omogen. Înfășurați aluatul într-o minge, înfășurați cu înveliș de hârtie și lăsați în frigider timp de 30 de minute. Între timp, se topește ceapa în ulei, se lasă deoparte și apoi se tăvălește felii de dovlecei tăiate - ușor. Puneți puțină sare și nu rupeți nici o felie. Se amestecă 3 ouă, lapte, ricotta un vârf de sare și piper. Se amestecă cu o consistență de spumă. Când scoateți aluatul din frigider, așteptați până când acesta revine la temperatura camerei înainte de ao deschide în formă. Strângeți aluatul cu degetele, pentru a vă asigura că acoperă întregul fund și fundul formei. Puneți ceapa tocată în partea inferioară a aluatului, apoi răspândiți felii de dovlecel până când acoperă întregul fund. Cuba cu amestecul de ouă, ricotă și lapte. Coaceți la 180 °, deja preîncălzite, timp de aproximativ 50 de minute.
5 - Bucătărie ușoară cu dovlecei
ingrediente
- 1 dovlecel
- 1 cană lapte degresat
- 1/4 cană de mozzarella lumină rasă
- 1 ou
- 6 clar
- 1/2 ceasca de ardei rosii si rosii
- 1/2 ceapă violet
- 2 catei de usturoi
- 1 lingură de busuioc tocat
- Cireș roșii
Mod de pregătire
Sauté dovlecel, ardei gras, ceapa si usturoi. Spălați până când ceapa începe să se înmoaie. Bateti albușurile de ou și apoi adăugați întregul ou, laptele, busuiocul și, în final, amestecul cu legumele. Această cantitate produce 4 forme individuale de quiche. Puneți-le în cuptor la 180 °, timp de 15 până la 20 de minute. Se presara brânza rasă pe partea de sus.
6 - Rețetă de ciocolată ușoară cu brânză și șampanie
ingrediente
- 1 cană de făină integrală de grâu
- 1 cană și jumătate făină albă
- 1 dovlecel
- 150 g ciuperci de ciuperci
- 1/2 cana lapte degresat
- 1/2 ceașcă de margarină ușoară
- 1/2 cutie de cremă ușoară
- 1 cană brânză tocată tocată
- 1 lingură de praf de copt
- ½ ceasca de ulei de masline
- 3 ouă
- 1 bijuterie
- 1/2 ceapă
- 2 catei de usturoi
- Parmezanul tocat
- arpagic
- Piper și sare
Mod de a face
Se amestecă făina de grâu, laptele degresat, margarina, sarea, uleiul de măsline, gălbenușul și praful de copt. Se amestecă până se omogenizează. Deschideți aluatul în formă și puneți-l pe partea inferioară și pe partea laterală a aluatului. Spălați ceapa și usturoiul, adăugați dovlecei, ciuperci și, în final, arpagic. Beat cele trei ouă întregi și apoi amestecați cu crema, parmezanul ras, sarea, piperul și brânza. Adăugați acest amestec la salata. Se pune pe aluat și se coace la 200 °. Coaceți până la vârful de aur.
Laptele de soia este consumat în mod constant de vegani și de cei care prezintă intoleranță la lactoză. Este o băutură hrănitoare care ajută la prevenirea cancerului datorată izoflavonilor prezenți în soia și inhibitorilor de protează. De asemenea, ajută la scăderea bolilor de inimă, la lupta împotriva osteoporozei și la controlul diabetului zaharat și al colesterolului ridicat. Știm că laptele de
10 rețete de salată de legume ușoare
Legumele sunt alimente cheie în dieta oricărei persoane, fie că vrei să trăiești mai sănătos sau cine vrea să piardă în greutate. Nu există nicio modalitate de a ne imagina o dietă sănătoasă fără consumul de legume, deoarece acestea sunt alimentele care transportă cele mai multe substanțe nutritive și aduc beneficii și fibre sănătății. În general, legumele con
