10 Rețete de la Filé Mignon Light

Filet mignon este una dintre cele mai nobile și versatile carne de preparat în diferite moduri. Multe restaurante de lux servesc mignonul ca un curs principal și fac foarte bine această carne. Ideea este că, în funcție de rețeta aleasă, vasul poate fi foarte caloric.

Gândindu-vă la o dietă sănătoasă pentru a pierde în greutate, am împărțit rețete de lumină multivitară, gustoase, cu conținut scăzut de calorii, pentru a vă pregăti acasă. Există opțiuni cu legume și sosuri variate, cum ar fi ierburi, orientale, vin, precum și empanada, versiune umplute.

Verificați rețetele pentru lumină de mignon fillet și surprindeți pe cineva special cu aceste feluri de mâncare. Bucurați-vă de masă!

1. Rețetă pentru lumină de mignon filet cu spanac și ananas

ingrediente:

• 1 kg filet mignon;
• 2 linguri de sos englezesc;
• 2 cuișoare de usturoi stoarse;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 1 grămadă de spanac gătit.

Pineapple Jelly

• suc de 1 ananas natural;
• 1 cană de apă;
• 3 ardei degetari.

Metoda de preparare:

Deschideți carnea și sezonul cu sare și piper. Încorporați usturoiul în sosul englez și periați carnea. Aduceți ingredientele blocajului de ananas în foc și lăsați să se îngroaie. Așteptați să îndulciți. Puneți un pat de spanac gătit în carne și apoi o ceașcă de jeleu de ananas. Înfășurați carnea, legați-o strâns cu un șnur. Așezați-o pe o foaie de coacere unsă și coaceți-o în cuptor timp de 25 de minute sau până când vă place. Serviti.

2. Rețetă pentru lumină mignon fiartă cu morcov

ingrediente:

• 1 lingură de ulei de măsline;
• 500 g filet mignon în benzi;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1 ceapă tocată;
• 2 morcovi tăiați în benzi subțiri;
• 4 buchete de rozmarin;
• 1 lingură de ceapă verde tăiată;
• 1 vârf de sare;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Într-o tigaie, puneți uleiul de măsline și tăiați fâșiile de mignon. Adăugați usturoi și ceapă până când este transparent. Apoi adăugați morcovul, rozmarinul și arpagicul. Se amestecă bine. Lasă-l să gătească până când morcovul este fraged. Dacă este necesar, adăugați puțină apă la coacere până când morcovul este gătit. Se condimentează cu sare și piper. Serviti!

3. Reteta de lumina mignon filet cu sos de muștar

ingrediente:

• 6 medalii de mignon filetate;
• 1 lingură de lumină galbenă de muștar;
• 1 lingură de lumină de mustar negru;
• 1/2 ceașcă de iaurt 0% grăsime;
• 1 pinch de piper;
• 1 vârf de sare;
• 1 vârf de curry.

Metoda de preparare:

Se condimentează medalioanele cu sare și piper. Răspândiți mignonul într-o tigaie fără ulei. Rezervați-o. Pregătiți sosul de muștar. Pentru a face acest lucru, amestecați iaurtul cu muștarul și condimentele (sare, curry și piper) într-un castron. Adăugați sosul în tigaie cu carnea și lăsați-o să se încălzească rapid, astfel încât iaurtul să nu curgă. Serviti.

4. Reteta pentru filme mignon lumina crocanta

ingrediente:

• 800 g de mignon filetat;
• 50 g de mozzarella de bivol;
• 36 g de roșii uscate;
• 10 g busuioc;
• 15 g de măsline verzi;
• 1 ou;
• 100 g de făină;
• sare la gust;
• Ardei negru la gust.

Metoda de preparare:

Curățați și tăiați filetul de pe scoici. Se condimentează cu sare și piper. Bateți cu beaterul de friptura și lăsați-l deoparte. Răzuiți mozzarella de bivol, tăiați măslinele, busuiocul și roșiile uscate. Includeți totul. Umpleți filetul cu acest amestec, înfășurați-l și atașați-l cu o scobitoare sau cravată de șnur. Treceți carnea în ou și în făină. Coaceți pe foaia de copt unsă timp de 20 de minute la temperatură medie. Serviti.

5. Reteta pentru filet mignon à parmegiana light

ingrediente:

• 6 fripturi de mignon;
• 1/2 ceașcă de făină de grâu;
• 2 alburi de ou bătut ușor;
• 1 1/2 cesti de faina usoara;
• 1/2 lingură de ulei de măsline;
• 1 cățel de usturoi, tocată;
• 1 coș de roșii decojite;
• 1 cană de brânză de mozzarella;
• 1 cățel de usturoi, zdrobit;
• sare la gust;
• sare la gust;
• tocat pătrunjel la gust.

Metoda de preparare:

Se condimentează carnea cu sare și usturoi. Rezervați timp de 30 de minute. Treceți friptura în făină. Apoi, în clare și apoi în pescuit la pâine. Transferați într-un vas de copt unsă cu ulei de măsline și coaceți, preîncălzit la temperatura medie timp de 4 minute. Apoi le întoarceți și lăsați-o să stea timp de încă 4 minute până când sunt clare. Scoateți din cuptor și lăsați-l deoparte. Pentru sosul pune un pic de ulei de măsline într-o tigaie și luați usturoiul pentru a savura, apoi se adaugă roșiile decojite tocate și se lasă sauté. Se condimentează cu sare și patrunjel. Puneți brânza în vârful fripturii și coaceți cu sosul. Finalizați cu mai multă pătrunjel și serviți.

6. Rețetă de lumină mignon fillet cu sos de menta

ingrediente:

• 2 medalioane mici de mignon;
• sare la gust;
• piper după gust;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 1 1/2 linguriță de sos de lumină shoyu;
• 1 1/2 linguriță de apă;
• salvie pentru gust;
• cimbru pentru gust;
• 1 pachet de menta.

Metoda de preparare:

Se condimentează medalioanele cu sare și piper și se lasă deoparte. Pregătiți sosul luând usturoiul, șoșul, apa, salvie, cimbru și menta în blender și bateți până când se obține un sos omogen. Luați medalioanele pentru grătar într-o tigaie cu puțin ulei de măsline și serviți cu sosul de menta.

7. Rețetă pentru lumină mignon filet cu salată

ingrediente:

• ½ kg filet mignon;
• sare la gust;
• piperul împărăției.

salată

• ½ ceapă roșie felii subțiri;
• ½ ceasca de măsline verzi;
• 3 linguri de măsline feliate;
• 10 roșii de cireșe tăiate în jumătate;
• 2 tulpini de telina subțire;
• 1 mână de frunze de telina;
• 2 lingurițe de sos engleză;
• ½ linguriță de praf de ghimbir;
• 1 lingurita de sos de piper;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Pe un platou mic, amestecați ceapa purpurie cu măsline și lăsați-o să stea timp de 10 minute. Grilați filetul timp de 5 până la 7 minute pe fiecare parte, tăiați filetul în fripturi de 1, 5 cm grosime și îndreptați-l imediat cu sare și piper negru. Rezervați-o.

Pentru salata pe o tavă mare, amestecați măslinele tocate, roșiile, telina și frunzele. Adăugați ceapa roșie. Pentru condimente, amestecați restul ingredientelor în amestecul de măsline și sezonați-le cu piper negru. Treci peste salată. Serviti.

8. Rețetă pentru lumina de mignon fiert în vin roșu

ingrediente:

• 3 sprayuri de spray de ulei vegetal;
• 1 lingurita de sare;
• ½ linguriță de piper negru proaspăt măcinat;
• 220 g de fripturi crud;
• 6 linguri de vin rosu;
• 1 lingurita de unt nesărat;
• ½ lingurita de patrunjel proaspat;
• 200 g sparanghel aburit;
• 8 roșii de cireșe.

Metoda de preparare:

Ungeți o tigaie cu uleiul de măsline și aduceți-o la fierbere. Se condimentează cu sare și piper. Când tigaia este fierbinte, gatiti friptura timp de aproximativ 4 minute. Apoi intoarceti si gatiti timp de 4 minute. Pe o placă de tăiere, înfășurați carnea în aluminiu și lăsați să stea timp de 10 minute.

În timp ce carnea se odihnește, puneți vinul în tigaie și ridicați focul, amestecând. Lăsați timp de 3 minute până se reduce. Adăugați untul, încorporați bine și serviți-l cu carnea.

9. Reteta de lumina mignon fillet cu sos oriental

ingrediente:

• 1 bucată de filet mignon tăiat în cuburi;
• 1 ceasca de broccoli tocata;
• 1 lingurita de ulei de masline;
• 1 cățel de usturoi, zdrobit;
• sare la gust;
• piper după gust;
• praf de ghimbir la gust;
• sos de soia

Metoda de preparare:

Se toarnă usturoiul în uleiul de măsline, se adaugă filetul mignon și se lasă și maroniu. Adăugați sosul de soia și celelalte condimente. Aveți grijă să nu sare prea mult. Adăugați broccoli și gătiți până la al dente. Serviti.

10. Reteta pentru lumina mignonului cu legume

ingrediente:

• 300g filet mignon în benzi;
• 2 cuișoare de usturoi;
• sare la gust;
• 2 linguri de ulei de soia;
• 1 dovlecei în benzi;
• 1 ceapă tocată;
• 1/2 ardei roșii în benzi;
• 1 morcov în bastoane.

Metoda de preparare:

Într-un castron, puneți carnea și sezonul cu sare și usturoi. Rezervați-o. Într-o tigaie de căldură, se încălzește uleiul la foc mediu și se tăvălește dovlecelul, amestecând până când începe să se înmoaie. Adăugați ceapa, ardeiul gras și morcovii pregătiți anterior și gatiți până la maro auriu. Rezervați-o. În aceeași tigaie, încălziți restul uleiului la căldură medie și puneți carnea și lăsați-o maro. Adăugați legumele rezervate și amestecați ușor. Serviți în continuare.

10 rețete de supă ușoară Yam

Yam este un aliment ideal și un substitut pentru carbohidrați. Poate fi consumat în mai multe moduri, dar cel mai bine pregătit este supa de yam cu o valoare nutritivă ridicată. Este un tuber foarte utilizat în nordul și nord-estul Braziliei, fiind un element esențial în felul acesta. Yamul trebuie inclus în meniul fiecărei persoane, deoarece ajută la controlul colesterolului, îmbunătățește funcția intestinului, întărește sistemul imunitar, reduce celulita și ajută la scăderea în greutate, fiind bogat în fibre. În plus, are acțiune anti

(dietă)

10 Rețete de mâncare de ananas Lumină

Mousse este o rețetă cu textura cremoasă care a apărut în Franța și a câștigat inima consumatorilor din întreaga lume. Este o rețetă foarte răspândită în restaurantele cu gastronomie înaltă, dar găsită și în brutării. Este, de asemenea, pregătit fără prea multă secret la domiciliu de către familii, deoarece complexitatea rețetei este mult mai mică decât budinca, de exemplu. Dacă nu puteți rezista la o s

(dietă)