10 Rețete pentru lumină de pâine scrisă
Spelta, mai cunoscută sub numele de grâu roșu, aparține familiei de iarbă și a fost deja destul de consumată în unele părți ale Europei în epoca bronzului și în Evul Mediu. Cu toate acestea, de ceva timp acest grâu sa răspândit peste tot în lume și poate fi consumat în multe părți ale planetei, inclusiv în Brazilia.
Din punct de vedere nutrițional, este considerat o sursă puternică de vitamină B2, mangan, niacin, fibre, tiamină și cupru și, prin urmare, foarte sănătoasă pentru organism. Este, de asemenea, cunoscut pentru conținutul său ridicat de proteine, capacitate solubilă în apă și pentru a fi un aliment ușor de digerat. Are un gust dulce și poate fi consumat în trei moduri: prin boabe, germeni sau făină. Făina poate fi înlocuită adesea cu făină albă de grâu pentru a fi considerată mai sănătoasă.
Beneficiile spelui sunt în principal legate de reducerea colesterolului rău în sânge. De asemenea, poate contribui la accelerarea metabolismului, contribuind astfel la scăderea în greutate. De asemenea, are o fibră suficientă, care ajută la îmbunătățirea funcției intestinale, are o funcție anti-bacteriană și poate asigura o întărire a sistemului de apărare al organismului. De asemenea, poate ajuta persoanele cu probleme de circulație. În plus, deoarece are o cantitate mică de gluten, cerealele sunt mai ușor de digerat.
Deci, dacă sunteți celiacă (intoleranță la gluten), doriți să beneficiați de proprietățile spelui și doriți să introduceți o dietă mai sănătoasă în fiecare zi, gândiți-vă la consumarea de produse cu speltă. O sugestie este o reteta pentru pâine speltă ușoară. Ne separăm sub diferite versiuni, dulci sau sărate, dar toate sunt sănătoase și calorii scăzute pentru a vă încânta. Verifică-l!
1. Rețetă pentru pâine de lămâie ușoară cu lapte de soia
ingrediente:
- 400g de făină din lemn întreg;
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 1 lingurita de sare;
- 2 ouă bătut;
- 320 ml de lapte de soia.
Metoda de preparare:
Într-un castron, combinați toate ingredientele uscate: făină, sifon și sare. Bateți ouăle într-un castron până când spumați și încorporați laptele. Se amestecă bine și se toarnă peste ingredientele uscate. Împachetați totul cu o lingură de lemn. Ungeți și decolorați o formă dreptunghiulară. Se toarnă aluatul și se coace la 180 de grade timp de 45 de minute. Decupați și tăiați în bucăți. Serviti!
2. Rețetă pentru pâine ușoară cu miere
ingrediente:
- 150g de făină de sprancei întregi;
- 4 g de drojdie biologică;
- 16 linguri de apă caldă;
- 1 lingurita de sare;
- 1 linguriță de ulei de măsline;
- 2 lingurițe de miere.
Metoda de preparare:
Într-un castron combinați drojdia, apa caldă, îndulcitorul și uleiul de măsline și lăsați-le să stea timp de 10 minute. Adăugați jumătate de făină și sare. Se amestecă până se incorporează. Acoperiți vasul cu o cârpă umedă și lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 minute până la o oră sau chiar dublu.
Adăugați restul făinii și frământați până când aluatul devine mai subțire. Dacă este necesar, adăugați puțin mai multă făină. Puneți aluatul în formă de tort englezesc unsă și unsă, acoperiți-o din nou cu o cârpă și lăsați-o să se ridice timp de aproximativ o oră într-un loc cald. Preîncălziți cuptorul la 180 ° și coaceți painea timp de 40 de minute. Așteptați să fiți serviți și serviți.
3. Rețetă pentru pâine ușoară cu chia
ingrediente:
- 1 kg de făină de speltă;
- 1 lingură de unt nesărat;
- 1 comprimat de drojdie proaspătă;
- 1 lingură de zahăr demerara;
- 1 lingurita de sare;
- apă caldă pentru a obține aliaj;
- 1 lingură de chia.
Metoda de preparare:
Într-un castron mic, dizolvați drojdia în zahăr și două linguri de făină. Adăugați apă călduță până când se formează o boia de ardei, acoperiți-o cu o cârpă umedă și lăsați-o să fermenteze timp de 10 minute. Rezervați-o.
Într-un castron, puneți restul de făină și amestecați cu sarea. Deschideți o gaură în centrul făinii și adăugați untul și drojdia rezervată. Înmuiați-vă cu mâinile, adăugând apă, până când veți obține o masă care se va separa de mâini. Adăugați chia.
Împărțiți aluatul în 2 bucăți egale. Se presara o suprafata cu faina si se framanta cele 2 aluaturi timp de aproximativ 10 minute. Acoperiți cele 2 aluaturi cu o cârpă umedă și lăsați-le să se ridice timp de 40 de minute. După acest timp, du-te din nou. Lăsați aluatul în formă de minge, puneți-l pe o foaie de copt cu hârtie și acoperă din nou cu o cârpă și lăsați-o să crească pentru încă 40 de minute. Coaceți la 180 ° C timp de 40 de minute. Pentru a face pâine crudă, așezați o tavă de apă în partea inferioară a cuptorului. Așteptați să fiți serviți și serviți.
4. Rețetă pentru pâine ușoară cu ovăz
ingrediente:
- 300 grame fulgi de ovăz;
- 200 de grame de făină de speltă;
- 100 grame de amidon din cartofi;
- 2 lingurițe de sare de mare;
- 630 ml de apă caldă;
- 20 de grame de semințe de in;
- 1 lingurita de zahar din nuca de cocos;
- 1 cub de drojdie proaspătă.
Metoda de preparare:
Adăugați fulgii de ovăz la un procesor și amestecați până când obțineți o făină. Într-un borcan de sticlă se adaugă apă, semințe de in și zahăr și se amestecă bine. Adăugați drojdia și lăsați-o să se acționeze timp de 10 minute. După aceea, se amestecă bine și se lasă deoparte. Într-un procesor se adaugă drojdie, făină și sare și se înmoaie până se incorporează. Așezați aluatul pe o blată plană și friabilă și formați chifle de forma dorită. Presăriți făina și lăsați-o să se odihnească până când se mărește. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade timp de 40 de minute. Serviti.
5. Rețetă pentru pâine speltă ușoară cu nuci și semințe
ingrediente:
- 475 g de făină de grâu integral;
- 1 lingurita praf de copt;
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
- 1 lingurita de sare;
- 100 de grame de nuci zdrobite;
- 150 g amestec amestec de semințe de in, sezam și floarea-soarelui;
- 1 lingurita de miere;
- 550 ml de apă.
Metoda de preparare:
Instalați toate ingredientele uscate într-un castron. Apoi dizolvați mierea în apă și adăugați ingredientele uscate cu o lingură. Adăugați nuci prăjite și amestec de semințe. Fumează până se incorporează. Se toarnă amestecul într-o formă de paine unsă și pâine. Coaceți la 180 ° timp de 1 oră. Așteptați să se înmoaie, să se descopere și să se servească.
6. Rețetă pentru pâine speltă ușoară cu stafide
ingrediente:
- 150g de făină de sprancei întregi;
- 100 de grame de stafide în stare proaspătă;
- 4 g de drojdie biologică;
- 16 linguri de apă caldă;
- 1 lingurita de sare;
- 1 linguriță de ulei de măsline;
- 2 lingurițe de miere.
Metoda de preparare:
Într-un castron combinați drojdia, apa caldă, îndulcitorul și uleiul de măsline și lăsați-le să stea timp de 10 minute. Adăugați jumătate de făină și sare. Se amestecă până se incorporează. Acoperiți vasul cu o cârpă umedă și lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 minute până la o oră sau chiar dublu.
Adăugați restul făinii și frământați până când aluatul devine mai subțire. Dacă este necesar, adăugați puțin mai multă făină. Adăugați stafide și adăugați. Puneți aluatul în formă de tort englezesc unsă și unsă, acoperiți-o din nou cu o cârpă și lăsați-o să se ridice timp de aproximativ o oră într-un loc cald. Preîncălziți cuptorul la 180 ° și coaceți painea timp de 40 de minute. Așteptați să fiți serviți și serviți.
7. Rețetă pentru pâine ușoară cu ierburi
ingrediente:
- 1 kg de făină de speltă;
- 1 lingură de unt nesărat;
- 1 comprimat de drojdie proaspătă;
- 1 lingură de zahăr demerara;
- 1 lingurita de sare;
- apă caldă pentru a obține aliaj;
- ierburi la gust (patrunjel, busuioc, etc).
Metoda de preparare:
Într-un castron mic, dizolvați drojdia în zahăr și două linguri de făină. Adăugați apă călduță până când se formează o boia de ardei, acoperiți-o cu o cârpă umedă și lăsați-o să fermenteze timp de 10 minute. Rezervați-o. Într-un castron, puneți restul de făină și amestecați cu sarea. Deschideți o gaură în centrul făinii și adăugați untul și drojdia rezervată. Înmuiați-vă cu mâinile, adăugând apă, până când veți obține o masă care se va separa de mâini.
Împărțiți aluatul în 2 bucăți egale. Se presara o suprafata cu faina si se framanta cele 2 aluaturi timp de aproximativ 10 minute. Acoperiți cele 2 aluaturi cu o cârpă umedă și lăsați-le să se ridice timp de 40 de minute. După acest timp, du-te din nou. În acest moment adăugați ierburile tocate preferate. Lăsați aluatul în formă de minge, puneți-l pe o foaie de copt cu hârtie și acoperă din nou cu o cârpă și lăsați-o să crească pentru încă 40 de minute. Coaceți la 180 ° C timp de 40 de minute. Serviti!
10 Retete pentru lumina de supa de telina
Țelina este o plantă cunoscută pentru proprietățile sale medicinale și unele beneficii, cum ar fi ajutorul pentru relaxare, combaterea insomniei, eliminarea bacteriilor din tractul urinar, îmbunătățirea digestiei și funcționarea intestinului, controlul gazului, stimularea glandelor, ameliorarea disconfortului menstrual, chiar și să crească dorința sexuală. De ceva timp am
Tabloul este o rețetă tradițională arabă foarte răcoritoare, ideală pentru a fi consumată în timpul verii și în alte sezoane fierbinți ale anului. Delicatul este servit în orice restaurant arab care este evaluat, dar este o rețetă relativ simplă, care ia puține ingrediente. Reteta originala ia faina de grau la kibbe, rosii, castraveti, suc de lamaie si condimente precum patrunjelul, menta, sarea si piperul. Cu toate aceste
