26 alimente bogate în sărurile minerale

Calciu, cobalt, fosfor, fier, iod, potasiu, magneziu, mangan, siliciu, fluor, cupru, sodiu și zinc. Toate aceste elemente fac parte din grupul de săruri minerale, componente fundamentale pentru diverse funcții ale organismului uman, cum ar fi formarea osoasă, producția de sânge și depozitarea oxigenului, de exemplu.

Una dintre modalitățile de a umple corpul nostru cu aceste substanțe foarte importante este alimentația. Prin urmare, necesitatea de a urma o dieta echilibrata cu mai multe surse de alimente bogate in minerale.

Dar cum să construiesc mese echilibrate dacă nu știu chiar dacă aceste alimente sunt bogate în minerale? Verificați această listă cu alimentele care furnizează aceste compuși prețioase corpului dvs. și nu pot fi lăsate în afara meniului.

calciu

Să începem seria de alimente bogate în minerale cu calciu, care acționează asupra formării oaselor, contracției mușchilor, transmiterii oxigenului în țesuturi și combaterea infecțiilor. Lipsa acestei componente în organism poate cauza probleme cum ar fi deformările din oase, slăbirea dinților și rahitismul la copii.

1. Laptele: O porție de 100 g de lapte are 125 mg de calciu, în plus față de alte minerale cum ar fi sodiu, potasiu, fier și magneziu;
2. Nuci: Un alt aliment care oferă o cantitate bună de calciu organismului nostru este nucul care conține 117 mg la fiecare 100 g. Fructul are încă sodiu, potasiu, fier și magneziu.

cobalt

Cobaltul face parte din constituția vitaminei B12, contribuie la producerea sângelui, stimulează creșterea și ajută la combaterea afecțiunilor cutanate.

1. Tomate: Tomatele nu sunt doar o sursă de cobalt, ci și un ingredient important în lista de alimente bogate în minerale, deoarece ele au alte elemente fundamentale pentru corpul uman, cum ar fi fier, cupru, fosfor, magneziu, potasiu și iod;
2. Alimente bogate in vitamina B12: Un alt mod de a oferi cobaltului organismului este de a investi in alimente bogate in vitamina B12, deoarece mineralul se gaseste in compozitia vitaminei. Câteva exemple din acest grup de alimente sunt: ​​somonul fiert, stridiile gătite, ou, sardine, șuncă, caviar, caracatiță și crab.

meci

Fosforul acționează în formarea oaselor, dinților, mușchilor și sângelui, joacă un rol esențial în sistemul nervos și aliat la vitamina D împotriva rahitismului. Deficiența acestei sare minerală face ca persoana să sufere o fractură, mușchii atrofi, să aibă schimbări nervoase și rahitism.

1. Semințe de dovleac: Semințele de dovleac sunt bogate în fosfor, conținând 1233 mg de nutrient în 100 g. În plus, ele conțin de asemenea magneziu, zinc și potasiu;
2. Somon: Acest pește este un alt aliment care oferă un conținut bun de minerale la fiecare 100 g: sunt găsite 371 mg. Alte minerale prezente în somon sunt: ​​calciu, magneziu și potasiu.

fier

Fierul este esențial pentru formarea sângelui, acționează în transportul de oxigen către întregul corp uman. Lipsa acestei componente din organism poate dezvolta anemie.

1. Legume verzi: Nasturel, arugula, spanacul, broccoli și șuncă vin în clasa de legume verzi care sunt alimente bogate în săruri minerale. Acestea oferă doze bune de fier pentru organism: acestea sunt 3, 6 mg per 100 g. Pentru cei care au nevoie să crească rata acestui mineral în organism, o sugestie este să pregătiți o salată cu toate aceste elemente;
2. Integresele ceraiselor: fasolea este deja populară ca o sursă bună de fier, dar cerealele integrale, cum ar fi quinoa, ovăzul, orzul și grâul, furnizează de asemenea nutrienți, având în vedere faptul că ele aduc în jur de 5 mg de minerale în compoziția sa la fiecare porție de 100 g.

iod

Esențială pentru funcționarea glandei tiroide, iodul încă mai funcționează pe stocarea oxigenului de către mușchi și previne depunerea de grăsime în țesuturile organismului. Deficitul de iod poate provoca erupții cutanate, o boală caracterizată prin creșterea glandei tiroide și obezitate.

1. Salată: o prezență constantă în salate, gustări și sandwich-uri, salata este una dintre alimentele care servește drept sursă de iod. Alte legume care sunt alimente bogate în minerale cum ar fi iodul sunt păstăița, usturoiul, ridichea, grătarul, anghinarea, morcovul, sparanghelul și mazărea;
2. Fructe de mare: Fructe de mare reprezintă o mare parte din produsele alimentare care servesc drept sursă de iod. Printre acestea se pot menționa pește, scoici, alge, stridii, homari, creveți, crab și moluscuri.

potasiu

Alături de sodiu, potasiul acționează în combaterea bătăilor inimii și reglează sistemul muscular, pe lângă colaborarea cu formarea celulelor. De asemenea, este important pentru creșterea corporală și reglează presiunea osmotică a corpului. Deficitul nutrientului poate genera probleme serioase cum ar fi scăderea activității musculare, care include inima și tulburările sistemului nervos.

1. Banana: Una dintre cele mai cunoscute surse de potasiu este banana, care are 358 mg de minerale în 100 g. Fructele oferă în continuare alte elemente importante, cum ar fi calciu, fier și magneziu;
2. Mazare: O legumă bogată în potasiu este mazărea, care conține 244 mg de element la fiecare porție de 100 g. În general, poate fi considerată o sursă bună de minerale, deoarece are și alți compuși, cum ar fi fosforul, calciul și fierul.

magneziu

Prezența magneziului în corpul uman este importantă pentru formarea țesuturilor, oaselor și dinților, metabolismul carbohidraților, controlul activității neuromusculare, activarea enzimelor și pentru peptidaza intestinală, un proces în care apare eliberarea de aminoacizi.

Lipsa magneziului este asociată cu o sensibilitate ridicată la frig și căldură.

1. Okra: Cu 57 mg de magneziu la 100 g, okra poate fi considerată o sursă bună a acestui nutrient. De asemenea, conține calciu și fier în compoziția sa;
2. Spanacul: O alternativă excelentă pentru a integra magneziul în produsele alimentare este de a consuma spanac, care oferă 79 mg de element la fiecare 100 g.

mangan

Beneficiile manganului asupra sănătății sunt asociate cu creșterea și utilizarea calciului, a fosforului și a vitaminei B1. Alimente bogate în minerale precum manganul sunt:

1. Grâu de grâu: germenul de grâu prăjit are o rată ridicată de mangan, cu 20 mg de element pe porție de 100 g. Un alt mineral găsit în alimente este zincul, acestea fiind de 12, 3 mg pe 100 g;
2. Nuci : Nuci de macadamia, alune, nuci de pin și migdale sunt, de asemenea, o sursă bună de magneziu, cu câte 12, 7 mg componentă în fiecare porție de 100 g.

siliciu

Siliciul este util pentru corpul uman să acționeze în formarea vaselor și arterelor, fiind de asemenea responsabil pentru elasticitatea sa. Elementul nutritiv formează încă pielea, membranele, unghiile și părul și previne bolile de piele, precum și rahitismul.

1. Ovăz: Ovăzul este clasificat ca o sursă bună de siliciu, iar recomandarea este ca două linguri de tărâțe să fie consumate zilnic pentru obținerea mineralelor;
2. Manga: Gândindu-vă că nu puteți mânca tărâțe pure de ovăz, o tactică interesantă este să o amestecați cu ½ unitate de mango, un fruct care oferă de asemenea siliciu corpului.

fluor

Un alt mineral care acționează asupra formării oaselor și dinților este fluorura. Cu toate acestea, aceasta nu este singura sa funcție: împiedică dilatarea vaselor, dezvoltarea calculilor vezicii biliare și paralizia. Aportul nutrientului este deosebit de important pentru femeile însărcinate și pentru copiii care sunt în curs de formare a celei de-a doua dentiții.

1. Sparanghel: Vegetația, care este una dintre principalele alimente bogate în minerale precum calciu, fier, potasiu și magneziu, oferă de asemenea fluorură;
2. Castraveți: bogat în potasiu, cu 147 mg pe 100 g, castravetele reprezintă un alt aliment care servește ca sursă de fluorură. Un sfat pentru leguminoasele sănătoase la mese pentru copii este să-l pregătiți în formă de murături și murături și să-l adăugați la sandwich-uri.

cupru

Importanța cuprului pentru corpul uman este că acționează asupra formării hemoglobinei, proteina responsabilă pentru transportul oxigenului din plămâni către restul corpului.

1. Varza: Ca si cum nu ar fi fost suficient sa fii unul dintre alimentele bogate in minerale precum calciu si fier, varza este bogata si in cupru cu 1, 5 mg la 100 g. Aportul zilnic recomandat de acest mineral este de 2 mg;
2. Ciuperci: O altă sursă bună de cupru sunt ciupercile: o porție de 100 g furnizează 0, 9 mg de nutrienți. Ele oferă chiar și diferite tipuri de minerale, cum ar fi sodiu, potasiu și fosfor.

sodiu

Sodiul este important pentru organism, împiedicând întărirea altor minerale, magneziu și calciu, ceea ce poate duce la calculi biliari. Este, de asemenea, instrumental în transmiterea nervului, contracția musculară și transportul nutrienților în intestinul subțire și rinichi. Deficitul său poate provoca tulburări ale sistemului nervos, crampe și întârzieri în procesul de vindecare a rănilor.

Pe de altă parte, prea mult sodiu din organism poate provoca, de asemenea, probleme de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială, pietrele la rinichi, accidentul vascular cerebral și accidentul vascular cerebral, precum și retenția și umflarea fluidelor. Acesta este motivul pentru care recomandarea este ca oamenii să nu depășească consumul de 2, 4 g sodiu zilnic.

1. Țelina: Cu 80 mg sodiu per 100 g, țelina este o sursă cu multă sodă. Este, de asemenea, unul dintre alimentele bogate în minerale precum potasiul și calciul;
2. Parmezan: brânza de parmezan este foarte bogată în sodiu: este mai mult de 1, 5 g la 100 g. Dar în acest caz, acest lucru nu este un lucru bun, deoarece excesul de sodiu dăunează corpului și această valoare corespunde mai mult de jumătate din limita de admisie zilnică a mineralelor.

zinc

În cele din urmă ajungem la Zinc, un nutrient care acționează asupra controlului creierului muscular, respirației tisulare, reproducerii și fertilității și asupra metabolismului proteinelor și carbohidraților. Lipsa acestei componente în organism reduce cantitatea de hormoni masculini produsi, impotență, căderea părului și este un factor de risc pentru debutul diabetului zaharat.

Deja excesul de zinc din dietă este asociat cu probleme cum ar fi greața, vărsăturile, pierderea apetitului, colica abdominală și întrerupe absorbția cuprului și a fierului.

Complexul B Înghețare Chiar?

Grupul vitaminelor B este alcătuit din următoarele substanțe nutritive: vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B9 și vitamina B12. Ele sunt importante pentru multe aspecte ale corpului nostru, cum ar fi transformarea alimentelor în combustibil pentru organism, producerea de celule noi, protejarea imunității, descompunerea carbohidraților și a grăsimilor, combaterea radicalilor liberi, creșterea colesterolului bun, producția de hormoni sexuali și promovarea sănătății pielii, unghiilor și părului. Vitaminele comple

(suplimente)

Fenilalanina înseamnă asta? Pentru ce este?

Numele fenilalaninei poate părea familiar dacă ați uitat deja la etichetă pentru orice produs care îl conține. Deoarece există un avertisment cu privire la prezența lor în alimente, unii oameni consideră că fenilalanina face rău. Dar este adevărat acest lucru? Ce este fenilalanina și pentru ce este? Ce este Feni

(suplimente)