6 Rețete de supă pentru lumină de fructe de mare
Cei care iubesc fructele de mare se vor înnebuni cu această rețetă de supă de fructe de mare. Aceasta este o rețetă tradițională din Marea Mediterană, mult consumată în Europa, și nimic nu vă împiedică să vă pregătiți aici.
Această rețetă sofisticată poate fi pregătită cu fructele de mare la alegere și puteți adăuga și pește. Încercați să alegeți ingrediente proaspete de la un furnizor de încredere dacă locuiți în zonele de coastă, altfel alegeți produse alimentare congelate pentru preparare, care pot funcționa, de asemenea. Secretul supă de fructe de mare ușoare pentru a fi delicios este de a lovi condimentele.
Este întotdeauna valabil să folosiți ierburi și mirodenii pentru a da o atingere supă. În funcție de ingredientele utilizate în preparat, mai ales dacă se ocupă cu fructe de mare și pește, amintiți-vă că fiecare are un punct diferit de consum și un timp diferit de gătire. Atenția acordată acestui lucru este esențială pentru obținerea corectă a veniturilor. Dacă preferați, pregătiți fiecare separat înainte de a înfășura totul în supă.
Aceste rețete ușoare de supă de fructe de mare vor plăcea cu siguranță cele mai fine gustări și sunt ideale pentru consum în zilele reci. Verificați opțiunile de mai jos și pregătiți-vă bine!
1. Rețetă pentru supă de fructe de mare ușoare cu șofran
ingrediente:
- 300 g de calmar;
- Vôngoles și fructe de mare;
- 1/2 ceapă mediu tocat;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 300 ml lumină de bulion de pui;
- 300 ml cremă ușoară;
- șofran la gust.
Metoda de preparare:
Saut ceapa tocată într-o cratiță mare și se topește cu ulei de măsline. Apoi adaugati fructele de mare, maronizati-o rapid si amestecati cu bulion de pui. Lăsați-o să se înmoaie și adăugați cremă pentru a-i da cremătăcire și sezon cu șofran. Serviți în continuare.
2. Rețetă pentru supa de fructe de mare ușoare cu pește
ingrediente:
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 1 ceapa medie, tocata;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 2 tomate semințe fără piele și tocate;
- 500 g de castraveți tăiați în bucăți;
- sare la gust;
- 2 1/2 cești ceai de fierbere;
- 300 g de creveți de mediu curat;
- 100g de midii fără coajă;
- 1/2 pachet de lumină brânză cremă.
Metoda de preparare:
Într-o cratiță încălziți uleiul de măsline și cădeți ceapa și usturoiul. Adăugați roșiile și mai mult. Adăugați cationul, sarea, apa și gătiți timp de 20 de minute sau până când peștele este licit. Adăugați creveți, midii și gătiți încă cinci minute. Se amestecă brânza de cremă și se serveste următorul.
3. Rețetă pentru supa de fructe de mare à bouillabaisse
ingrediente:
- 2 kg de pește decojit;
- crustacee asortate (creveți, monkfish, merluciu);
- 2 cepe;
- 3 roșii;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 2 litri de stoc de grăsimi de grăsime 0%;
- ulei de măsline;
- șofran la gust;
- salsa la gust;
- cimbru pentru gust;
- blond la gust;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Se taie usturoiul și ceapa în bucăți mici. Îndepărtați pielea de roșii și aduceți-o la fiert cu usturoi, ceapă și cimbru în bulionul de pește. Acoperiți cu puțin ulei de măsline și sezon cu șofran. Apoi puneți peștele cel mai delicat și gătiți până când se face o licitație. Apoi adăugați restul de fructe de mare și plecați pentru încă câteva minute. Serviti apoi cu patrunjel proaspat.
4. Rețetă pentru supa de fructe de mare ușoare
ingrediente:
- 500g de feluri de mâncare pește;
- 500 g creveți curate medii;
- 250g de midii curate;
- 150g de vongoli curate;
- 300 g de pulbere curată;
- 300g de squid curățate;
- ½ ceasca de vin alb;
- ½ ceasca de ulei de masline;
- 4 cuișoare usturoi, tocate;
- 1 lingurita de piper negru macinat;
- 1 ceapă medie tăiată în 6 bucăți;
- 1 ardei roșu tăiat în benzi;
- 1 ardei galben tăiat în benzi;
- 1 pachet de coriandru;
- tocata proaspata tocata;
- tocat proaspat patrunjel;
- sare la gust.
sos
- 3 kg de roșii italiene mature;
- 1 ceapă medie tăiată în 4 bucăți;
- 1 tulpină de telina tocată;
- 1 praz tocat;
- ½ ceasca de frunze de busuioc;
- 4 căței întregi de usturoi;
- 1 ceașcă de ulei de măsline;
- 2 linguri de zahăr;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Lăsați peștele să se înmoaie în vin timp de 20 de minute. Apoi, sezon toate fructele de mare cu usturoi, sare și piper negru și marinați timp de 30 până la 40 de minute. Puneți uleiul de măsline într-o oală de lut încălzită, peste pește, calmar, caracatiță, midii, vongoli și adăugați condimentele de sus. Aduceți la fierbere, apoi puneți crevetele și sosul preparat anterior, acoperiți tigaia și gătiți la foc mare până când este moale. Serviti.
Sosul: într-o cratiță mare, puneți roșiile, ceapa, telina, prazul, busuiocul și usturoiul și lăsați-le să se gătească până când roșiile sunt tocate. Lăsați-o să se răcească și se amestecă în blender, se scurge și se lasă deoparte. Se încălzește uleiul de măsline în tigaie și se aduce la foc, se adaugă sosul bătut și se condimentează cu sare și piper. Lăsați-l să se clătească timp de 10 minute.
5. Rețetă pentru supa de fructe de mare ușoare cu orez
ingrediente:
- 2 homari;
- 2 calmar tăiate în felii;
- 8 creveți mari în coajă;
- 12 creveți medii decojiți;
- 100 g de midii în coajă;
- 100 g de langustă scoasă;
- 100 g de caracatiță gătită;
- 100 g ardei galben feliat;
- 100 g ardei roșii tăiate;
- 200 g de ceapă;
- 250 g de roșii fără piele și fără semințe;
- 50 g usturoi tocat;
- 100 g unt;
- ½ kg orez brun fiert;
- 2 linguri de caperi mici;
- ½ linguriță de ardei dulce;
- piper după gust;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Pre-degustare: gătiți midii în cochilii în apă. Rezervați-o. Puneți homarii într-o formă și coaceți timp de 15 minute. Rezervați-o. Curățați caracatița cu sare grosieră și apă. Apoi, puneți-l în tigaie cu apă și sare pentru a găti. Când apa începe să fiarbă, formați 15 minute. Scurgeți apa și puneți-o într-un castron de apă și gheață pentru a da șoc termic. Tăiați în bucăți și lăsați-le deoparte.
Într-o tavă separată, puneți untul să se topească. Puneți căprioarele și sarea, sezonați cu sare. Rezervați-o. Într-o cratiță mare, puneți ceapa să se înmoaie în uleiul de măsline, apoi adăugați ardei grași și gătiți până se înmoaie bine. Puneți creveții, calmarul, caracatița, homarul care se afla în cuptor și gătiți. Încorporați orez brun, sezon cu usturoi, piper și se amestecă bine. Pune caperii în afară. Se amestecă bine și se adaugă mușchi în coajă, paprika dulce și sare la gust. Serviți această supă fierbinte.
6. Rețetă de supă de fructe de mare ușoare cu manioc
ingrediente:
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 1 manioc decojit și tăiat;
- 1 ceapa medie, tocata;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 2 tomate semințe fără piele și tocate;
- 500 g de castraveți tăiați în bucăți;
- sare la gust;
- 2 1/2 cești ceai de fierbere;
- 300 g de creveți de mediu curat;
- 100g de midii fără coajă;
- 1/2 borcan de lumină caș.
Metoda de preparare:
Gatiti mana inainte de al dente. Într-o cratiță încălziți uleiul de măsline și cădeți ceapa și usturoiul. Adăugați roșiile și mai mult. Adăugați cacao, sare, manioc, apă și gătiți timp de 20 de minute sau până când peștele este delicat. Adăugați creveți, midii și gătiți încă cinci minute. Amestecați brânza luminoasă și serviți următoarea.
Oamenii de stiinta creeaza supa supa care ajuta la controlul apetitului
Probabil ar trebui să fiți deja cheili pentru a afla că o parte a procesului de scădere în greutate este de a scădea cantitatea de alimente și numărul de calorii consumate. Dar cum se face acest lucru fără a lăsa organismul foame? Cum să controlați apetitul, astfel încât să fie posibil să rezistați gustărilor pe care le facem de obicei atunci când foamea atinge bine în mijlocul zilei? Vezi și: Cum să-ți
Varza, conopida si broccoli Reduce sansele de accident vascular cerebral si boli de inima
Cercetări noi de la Universitatea din Western Australia au examinat dacă consumul de legume poate fi asociat cu un risc mai scăzut de boli de inimă și accident vascular cerebral (accident vascular cerebral). Echipa a înregistrat dietele a peste 900 de femei peste 70 de ani și a măsurat grosimea peretelui arterei carotide (artera principală a gâtului). O artera
