Yacon Potato Emagrece? Beneficii, venituri și sfaturi pentru pierderea în greutate
Inițial din Andes, yaconul de cartofi, care poate fi găsit și în diferite țări din America Latină și Orient, este cunoscut pentru beneficiile sale în ceea ce privește controlul diabetului zaharat, prevenirea bolilor cardiovasculare, reducerea tensiunii arteriale și funcționarea corectă a intestinului.
Cu popularitatea cartofilor dulci, mulți oameni au venit să se întrebe dacă cartofii de yacon slims, de asemenea.
Informații nutriționale despre cartofi
În 100 g de produse alimentare există:
- Energie: 50 de calorii
- Carbohidrat: 11, 59 g
- Proteine: 0, 84 g
- Grăsimi: 0, 1 g
- Fibre: 4, 8 g
Este, de asemenea, o sursă de substanțe nutritive cum ar fi potasiu și calciu, pe lângă faptul că are compoziții antioxidante.
Cartofi și iaurt?
Da, este adevărat că cartofii de yacon slims. Și acest lucru nu este doar pentru că are un număr redus de calorii, dar și pentru că promovează un sentiment sporit de sare în organism, ceea ce face mai ușoară controlul apetitului și aportul de calorii.
Ea are acest efect atât pentru că este o sursă de fibre, cât și pentru că are în compoziție carbohidrați cu absorbție lentă, care, atunci când sunt consumați, nu produc vârfuri ascuțite și picături de nivel de zahăr din sânge și, prin urmare, evită creșterea foametei.
Un alt efect al alimentelor care ne conduce să credem că cartoful yacon subțire este că are un efect ușor laxativ, care poate ajuta la eliminarea constipației cauzate de constipație.
Desigur, mâncarea mâncării în fiecare zi nu va face nimic dacă continuați să mâncați alimente cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de calorii și să conduceți un stil de viață sedentar. Nu vorbim despre ceva magic, ci despre un element care poate contribui la procesul de pierdere în greutate. Cu toate acestea, pentru ca efectele sale pozitive să fie respectate cu adevărat, este esențial să existe și o dietă echilibrată, controlată și sănătoasă și practica regulată a activităților fizice.
Alte beneficii ale cartofului de yacon
Cartofii de yacon slims așa cum am văzut, dar aduce și alte beneficii interesante:
Controlul zahărului din sânge
Vegetația este capabilă să prevină creșterea nivelului de glucoză în sânge. Acest lucru se datorează faptului că împiedică organismul să absoarbă zaharuri simple și cauzează o scădere a ratei de glucoză produsă de ficat, ceea ce reduce nivelul zahărului din sânge atunci când corpul se fastște.
Cercetările au investigat efectele pe care iaaconul de cartofi le poate avea asupra sensibilității crescute la insulină, care este importantă pentru diabetici și pentru persoanele cu risc de apariție a bolii, deoarece rezistența la hormoni este un factor de risc pentru diabet. a afecțiunii.
Un studiu științific realizat de Universitatea din Franța (UNIFRAN) din São Paulo a concluzionat că consumul de yacon de cartofi în fiecare zi ajută la controlul glicemiei la pacienții cu diabet zaharat de tip 2.
Îmbunătățirea fluxului sanguin
Alimentele sunt o sursă de potasiu, un nutrient vasodilatator, adică relaxează vasele de sânge și îmbunătățește fluxul sanguin, precum și trimiterea de oxigen către organism. Un astfel de efect reduce sansa unor probleme cum ar fi ateroscleroza, infarct miocardic si accident vascular cerebral (accident vascular cerebral).
Totuși, în ceea ce privește potasiul, este important și pentru organism, deoarece reglează echilibrul fluidelor în celulele și țesuturile corpului, care lucrează alături de sodiu.
Ajutor pentru sistemul digestiv
Consumul de cartof yacon stimulează creșterea și promovează sănătatea florei intestinale. Un studiu efectuat de Universitatea de Stat din Campinas (Unicamp) a identificat faptul că leguma este o sursă de inulină, un tip de carbohidrat care servește ca hrană pentru bacteriile găsite în flora intestinală.
Și din moment ce este sănătos, bine hrănit și capabil să lucreze în mod corespunzător, organismul este capabil să absoarbă mai eficient nutrienții din alimentele pe care le consumăm în dietă. În plus, în intestin, flora monitorizează creșterea microorganismelor care pot genera boli
Există chiar efectul de laxativ oferit de legume, care reduce constipația, umflarea, dezvoltarea ulcerelor gastrice și chiar previne cancerul de colon.
Ficatul sănătății
Cercetările au arătat deja că aportul adecvat de cartofi de yacon, în special dacă este însoțit de ciulin de lapte (plante medicinale), împiedică acumularea de grăsimi în ficat și menține buna funcționare și sănătatea organului.
Controlul colesterolului
Studiile au arătat, de asemenea, că consumul de alimente scade nivelul trigliceridelor și colesterolul rău, LDL. Prin prevenirea acumulării de LDL, legumele scad și riscurile apariției problemelor inimii, cum ar fi boala coronariană.
Acest lucru se datorează faptului că cartoful de yacon promovează sănătatea florei intestinale, care, atunci când funcționează corespunzător, contribuie la absorbția colesterolului produs de ficat, denumit și sare biliară, care participă la digestia grăsimilor. După ce acționează în digestie, substanța revine la ficat și este reabsorbită de organ pentru a produce o nouă biliară.
Cu toate acestea, atunci când flora intestinală nu-și face bine lucrarea, sarea bilă nu este absorbită și este trimisă în sânge, determinând creșterea colesterolului.
Ajutoare pentru muschi
Ca sursă de potasiu, cartofii de yacon ajută în continuare la reconstrucția musculară și evită durerea, oboseala și oboseala musculară. Atunci când consumați legumele cu scopul de a îmbunătăți performanțele în activitățile fizice recomandarea este să aveți niște fructe sau surse de carbohidrați sănătoși ca acompaniament pentru a obține mai multă energie pentru realizarea exercițiilor.
Sfaturi pentru retete cu cartofi yacon pentru a pierde in greutate
Acum că știți deja beneficiile cartofului yacon pentru pierderea în greutate și sănătatea, este timpul să învățați cum să pregătiți câteva rețete din el:
Suc de yacon din cartofi
ingrediente:
- 1 pahar de apă minerală sau apă de nucă de cocos;
- 65 g de cartofi și fierte cu crudită și curățată.
Metoda de preparare:
1 - Puneți toate ingredientele în blender și bateți;
2 - Sugeți și serviți.
Calorii pe portie: 77 (cu apa de nuca de cocos) sau 32 (cu apa minerala)
Porții de servire: 1
Cartofi lasagne yacon
ingrediente:
- 1 grămadă de broccoli fierte și tocate;
- 1 ceapă tocată;
- 200 g de yacon de cartofi gătite în felii;
- Sare și piper negru la gust;
- 1 cană de brânză albă rasă;
- 1 lingură de făină de grâu;
- 1 ceasca de lapte degresat;
- Sare pentru a gusta sosul.
Metoda de preparare:
1 - Se condimentează broccoli cu sare și piper și se lasă deoparte;
2 - Gatiti cartoful de yacon. După, coaja și separat;
3 - Se adaugă făina de grâu, laptele degresat și sarea sosului și se pune într-o tigaie. Aduceți la fierbere până la gros;
4 - Pe o foaie de copt, asamblați straturi alternante cu cartofi, broccoli și sosuri, umplând întregul spațiu al recipientului;
5 - Acoperiți lasagna cu brânza rasă și luați-o în cuptor la grătar.
Calorii pe servire : 175.6
Porții de servire: 4
Salată cu cartofi de yacon
ingrediente:
- 1 tulpină de țelină;
- ½ kilogram de cartofi de yacon gătit;
- 200 g maioneză ușoară;
- 10 frunze medii de salată verde tăiată;
- 50 g de patrunjel;
- Cabană de 50 g;
- Sare la gust.
Metoda de preparare:
1 - Puneți cartofii de yacon, cartofii comuni, țelina într-un castron. Se adaugă maioneza și se amestecă bine;
2 - Adăugați cabana și sezonul cu sare. Decoreaza cu salata verde si patrunjel. Serviți-vă și apetitul bun.
Calorii pe portie: 135, 5
Porții de servire: 6
îngrijire
Există cazuri rare în care rădăcina de yacon din cartofi cauzează alergii, dar dacă aveți o reacție alergică după consumarea alimentelor, asigurați-vă că ați căutat un medic pentru a investiga sursa problemei.
Frunzele de yacon trebuie consumate numai sub formă de ceai. Este ca atunci cand sunt inghitite direct, pot fi toxice, chiar usor, la rinichi. Deja siropul de pierdere în greutate pe bază de cartof poate provoca efecte secundare, cum ar fi flatulența, diareea, greața și disconfortul digestiv dacă sunt consumate în exces.
Deci, oricine decide să ia siropul trebuie să aibă urmărirea de la medic pentru a fi sigur dacă este indicat cu adevărat și ce doză ar trebui să fie.
Videoclipuri cu sfaturi și rețete
Următorul videoclip prezintă unele dintre beneficiile yaconului de cartof descris în textul de mai sus:
Acest alt videoclip arată un studiu realizat de Unicamp cu privire la posibilele beneficii ale yaconului din cartofi, în afară de posibilitatea utilizării în dieta zilnică.
Referințe suplimentare:
Sfaturi pentru făină fără gluten pentru gătit
Lucrul cu făina fără gluten este o artă și o știință. Nu este vorba doar de schimbarea făinii simple pentru aceeași cantitate de făină fără gluten, pentru a face un tort sau altă rețetă. Există mai multe tipuri de făină fără gluten, și chiar și mâncărurile fără gluten care sunt vândute includ de obicei câteva tipuri de făină fără gluten într-un amestec. Unele oferă proteine, alte textur
Cum se face ceaiul de portocale - Rețetă, beneficii și sfaturi
Este dificil să găsiți un fruct atât de versatil și de adorat ca și portocaliu. Cu aroma sa de citrice inconfundabila, racoritoare si delicioasa, fructul se gaseste in multe parti ale lumii, iar in Brazilia este abundent in orice stat. Pe lângă faptul că este consumat în natură, poate fi folosit pentru a prepara sucuri, prăjituri, plăcinte, salată de fructe, sosuri pentru carnea însoțitoare, ca o aromă pentru diferite deserturi, așchii și altele asemenea. O formă cunoscută
