Calorie pui - tipuri, porțiuni și sfaturi
În timp ce toată lumea știe că fileul tradițional de salate la grătar este una dintre cele mai ușoare rețete pe bază de pui, este posibil să gustați carnea păsării în alte moduri și fără a sabota dieta. La grătar, prăjit, pâine sau la pasăre: există atât de multe moduri de pregătire a cărnii de pui, încât uneori este dificil să se cunoască valoarea calorică a fiecăruia dintre ele.
Păstrați lectură pentru a afla caloriile de pui în funcție de diferitele tipuri de preparate și porții și, de asemenea, consultați sfaturile pentru a include carnea de pui în dieta ta fără a exagera caloriile.
Tipuri de pui
În prezent, aproape toate puiul consumat în Brazilia provine din fermele mari de păsări, situate în principal în regiunea de sud a țării, deși este încă posibil să se găsească mici producători care cresc găinile. Creată fără utilizarea unor substanțe care accelerează creșterea și adesea cu acces la alimente naturale, acest tip de pasăre este foarte căutat, având o teză mai consistentă, mai gustoasă și mai sănătoasă.
De asemenea, avem producători de pui organici, care, pe lângă faptul că nu utilizează promotori de creștere și antibiotice, hrănesc animalele cu porumb organic și soia. Cara și cu disponibilitate redusă, carnea de pui organică are caracteristici nutriționale similare cu cele ale puii tradiționale de crescătorie, deși are avantajul evident că este un animal de producție ușor mai controlat.
Proprietățile nutriționale ale puiului
Considerată o opțiune mai ușoară pentru carnea roșie, carnea de pui (în special sânul) este întotdeauna prezentă în diete deoarece este o sursă bună de proteine slabe și conține o cantitate relativ mică de grăsime (când pielea este îndepărtată) .
Principalii nutrienți ai puiului (într-o porție de 100 g):
- Calorii: 219 kcal
- Grăsimi: 13 g
- Colesterol: 78 mg
- Proteine: 25 g
- Carbohidrat: 0, 0 g
Carnea de pui are, de asemenea, cantități bune de vitamină A, fier și acid pantotenic (vitamina B 5 ).
Calorii în pui
O mare parte din grăsimea din pui este concentrată în pielea păsării: sunt 41 grame de grăsime per 100 g de piele. Adică, pentru a scădea caloriile puiului, îndepărtați pielea înainte de ao consuma.
Modul de preparare este, de asemenea, un alt factor care poate crește foarte mult cantitatea de calorii din pui. Carnea de pui prăjită, de exemplu, este de până la 50% mai multe calorii decât puiul la grătar fără piele.
Consultați caloriile de pui fierți, prăjiți și prăjiți:
| curte | cantitate | gătit | fript | frită |
| coapsă | 1 unitate | 136 kcal (fără piele) | 120 kcal (fără piele) | 224 kcal (fără piele) |
| 184 kcal (cu piele) | 172 kcal (cu piele) | 280 kcal (fără piele) | ||
| Despre mine | 1 unitate | 170 kcal (fără piele) | 150 kcal (fără piele) | 280 kcal (fără piele) |
| 230 kcal (cu piele) | 215 kcal (cu piele) | 350 kcal (fără piele) | ||
| sân | 1 Filet | 150 kcal | 145 kcal | 270 kcal |
| aripă | 1 unitate | 113 kcal | 100 kcal | 158 kcal |
| inimă | 5 unități | 110 kcal | 100 kcal | 200 kcal |
| copii | ½ ceasca | 300 kcal | 250 kcal | 480 kcal |
- Calorii din carnea de pui la gratar
Un file de pui de 120g preparat numai cu puțină apă și fără ulei are 128 de calorii. Pentru a mări aroma fără a exagera calorii, adăugați ierburi proaspete la gust, cum ar fi rozmarinul, patrunjelul, busuiocul etc.
- Calorii din Chester
Celebrul păscut de Crăciun are mai mult carne albă decât puiul tradițional, iar dacă prepararea sa este făcută fără ulei sau alte ingrediente calorice, Chester poate fi considerată carne slabă. Sunt 110 de calorii în 100g de carne crudă - sau 41 kcal într-o felie subțire de 20g prăjită.
100 de grame de chester brut conțin încă 5 g de grăsime și 18 g de proteine. Deja caloriile hamburgerului de la Chester se apropie de 91 kcal pe unitate.
- Calorii din carnea de pui
Carnea de pui măcinată încă puțin cunoscută este o opțiune mai puțin calorică și mai puțină grăsime decât carnea de vită convențională. La 131 kcal la 100 g carne crudă, carnea de pui are mai puțin de jumătate din calorii de carne de vită (compusă din 80% carne slabă), care conține 294 kcal la 100g.
- Calorii din Nuggets de pui
Deși sunt în teză făcute din carne slabă, cercetările au arătat deja că aproape 50% din Nuggets se formează este un amestec de pui întunecat, piele și nervi, astfel încât puiul de găină este bogat în grăsimi și bogat în calorii : 5 unități (130g total) conțin 326 de calorii și 26 de grame de grăsime. Dacă alegeți să le frigeți fără grăsimi, calorii scad până la 270 kcal.
O porție de 4 Nugget-uri Mc Donald (64g) conține 186 de calorii și 12 g de grăsime.
- Calorii de pui Burger
Ca și în varianta bovină, doar jumătate din burgerul de pui este făcută cu carne, restul fiind dat de ingrediente cum ar fi proteina de soia, maltodextrină și grăsimile vegetale hidrogenate. Adică nu este un produs ușor și sănătos. Sunt 116 de calorii pe unitate sau 218 kcal pe 100g.
- Calorii din carnati de pui
De asemenea, produs din carne de pui, proteine din soia, maltodextrină, dextrină și conservanți, cârnații de pui au avantajul de a fi mai puțin calorici decât cârnații de porc. În timp ce cârnații toscani Seara conțin 146 calorii și 13 grame de grăsimi pe unitate de 50 g, aceeași porție de cârnați de pui oferă doar 117 de calorii și 9, 2 grame de grăsime.
Merită să ne amintim că aceste valori se referă la mezeluri crud. Caloriile de cârnați de pui la o porție de 50 g (1 gomo) sunt, în medie, de 177 kcal.
- Calorii din carnati de pui
O unitate de cârnați de pui (50g) oferă 120 de calorii. Între timp, calorii din cârnații ușori de pui scad până la 91 kcal pe unitate.
- Calorii din friptura de pui
Pâinea de pui Sadia cântărește 120 g și conține 20 de grăsimi uluitoare (înainte de gătit). Dacă alegeți să preparați fără grăsime (prăjită sau la grătar), caloriile fripturii se apropie de 325 kcal pe unitate. Calorii din friptura prajita cresc de la 400 kcal pe unitate. Adică este mai bine să mănânci carnea de pui naturală, pentru că, în afară de faptul că este calorică, friptul de pui este o hrană foarte prelucrată.
- Calorii calde de pui prăjite
Considerat de mulți indispensabili pentru un grătar bun, boabele de pui la grătar conțin 80 kcal pe unitate de 50g.
- Calorii din supă de pui
Calorii din supă de pui pot varia de la 80 kcal la 220 kcal, în funcție de cantitatea de bulion, orez și legume pe care alegeți să le puneți în supă. În medie, un vas cu 200 ml de supă de pui cu o cantitate foarte mare de bulion și puțină orez conține 190 kcal.
Tabel cu calorii de pui
Consultați caloriile de pui în unele dintre cele mai comune moduri de tocan:
Calorii în cartofi - tipuri, porțiuni și sfaturi
Prăjitură, coaptă, fiartă, conservată - există multe moduri de a pregăti cartofii, care este unul dintre cele mai consumate alimente din lume și unul dintre cele mai versatile. Mulți oameni, totuși, deoarece cred că cartofii cresc grăsimi, au redus consumul plantei. Deși cartofii sunt de fapt bogați în carbohidrați, este important să știți că acestea oferă de asemenea energie rapidă și pot fi parte din meniul dvs. atâta timp cât sunt c
3 gustări mari pentru o dietă scăzută de calorii
O dietă cu conținut scăzut de calorii este o dietă în care numărul de calorii este limitat la aproximativ 600 până la 800 de calorii pe zi. Pe o dietă ca aceasta, poate fi dificil să găsiți gustări pentru a vă ajuta să treceți timpul între mese. Cele mai multe gustări sunt foarte calorice, iar dacă gustările nu sunt controlate, puteți mânca majoritatea caloriilor înainte de cină. Iată câteva idei de gu
