Fitosterolii reduc colesterolul?
Știți fitosterolii? Acestea sunt compuși găsiți în plante și alimente de origine vegetală și au mult în comun cu colesterolul.
"Fito" înseamnă plante, iar "sterol" este nomenclatura dată pentru un tip de molecule găsite în unele organisme. Vedeți că cuvintele fitosteroli și colesterol au același sufix și acest lucru nu este un accident. Structura moleculară a fitosterolului și a colesterolului este destul de similară și, tocmai din acest motiv, ambele sunt absorbite de corpurile noastre în același mod.
Să vorbim mai mult despre ceea ce sunt fitosterolii și cum funcționează în corpul nostru. În plus, vom indica sursele naturale de hrană care oferă fitosterolii, pe lângă suplimentele de fitosterol în capsule.
Dar, la urma urmei, ce sunt fitosterolii?
Fitosterolii sunt un tip de moleculă găsită în alimentele de origine vegetală, în special în fructe cu coajă lemnoasă, semințe și boabe.
Aceste substanțe au o structură foarte asemănătoare cu cea a moleculelor de colesterol și, prin urmare, numele lor se termină în același mod, cu sufixul "sterol" .
Relația dintre fitosteroli și colesterol nu se oprește aici. Deoarece structura moleculei este foarte asemănătoare cu celelalte, organismul nu știe cum să le diferențieze bine și efectuează procesul de absorbție a moleculelor sale în același mod.
Deci, pot fitosterolul să scadă colesterolul?
Imaginați-vă că corpul nostru poate absorbi doar o cantitate specifică de molecule de format "sterol" . Dacă ingerați mai multe molecule de sterol care provin de la plante și organismul atinge capacitatea maximă de a absorbi steroli, acesta nu mai conține alte molecule de același format.
Aceasta înseamnă că, dacă mâncați mai multă hrană din natură, în loc să consumați alimente foarte grase, corpul dvs. va încorpora o cantitate mult mai mare de fitosterol, eliminând moleculele de colesterol.
Această descriere este doar una dintre modalitățile în care știința vede cum funcționează fitosterolii. Acest lucru se datorează faptului că există încă multe întrebări despre modul în care aceste substanțe funcționează în corpul nostru.
- Vezi de asemenea: Cum de a scădea nivelul colesterolului - Dieta, suplimentele, exercițiile și sfaturile.
Dar, în general, putem spune că nivelurile de colesterol sunt afectate pozitiv de consumul regulat de fitosterol, deoarece acestea sunt inhibitori naturali ai absorbției colesterolului. Unele cercetări arată că, în plus, fitosterolii pot inhiba și reabsorbția colesterolului care a trecut prin bilă.
Corpul nostru nu este capabil să producă singur fitosteroul, astfel încât singura noastră sursă de a obține acest compus este prin hrănire. Nu este de mirare că cei care mănâncă vegetarieni rareori suferă de probleme de colesterol sau de inimă. Acești oameni consumă mult mai multă hrană cu fitosteroli decât cu colesterol.
studiu
Au fost făcute deja mai multe studii pentru a afla exact cum funcționează fitosterolii în corpul nostru.
Unele dintre ele indică faptul că consumul zilnic de cel puțin 2 grame de fitosterol poate duce mai degrabă la scăderea colesterolului rău, LDL. Unii cercetători indică faptul că această reducere poate ajunge până la 10% dacă consumul este regulat. Rezultatele pot începe să apară în mai puțin de două săptămâni.
Alte studii sugerează că consumul regulat de alimente bogate în fitosteroli poate, de asemenea, să coboare nivelul trigliceridelor. Deși nu există dovezi că această substanță poate crește colesterolul bun, există încă multe beneficii pentru consumul de fitosterol.
Care este cantitatea adecvată de fitosterol pe care ar trebui să o consum?
Cercetatorii subliniaza ca, pe o dieta tipica, putem consuma aproximativ 250 de miligrame de fitosterol, in timp ce un vegetarian consuma cel putin de doua ori aceasta cantitate.
Experții în nutriție spun că consumarea unor cantități mari de fitosterol poate duce la scăderea rapidă a colesterolului. Prin urmare, o medie de 1 până la 2 grame de fitosterol pe zi ar trebui să contribuie la scăderea nivelului de colesterol, iar rezultatele pot apărea în decurs de până la două săptămâni.
Surse alimentare de fitosterol
Este important de remarcat faptul că majoritatea alimentelor de origine vegetală au compoziții de fitosterol, dar mai există încă unele alimente ale căror nivel de fitosterol nu a fost încă identificat de oamenii de știință.
Oricum, lăsăm aici o listă de alimente bogate în fitosteroli, astfel încât să le dați preferință în momentul consumului de alimente, gândindu-vă la scăderea nivelului de colesterol.
Valori pentru fiecare 100 de grame de alimente.
- Porumb: 952 miligrame;
- Sesame: 714 miligrame;
- Semințe de floarea-soarelui: 534 miligrame;
- Insec de semințe: 338 miligrame;
- Uleiul de măsline: 232 miligrame;
- Arahide: 206 miligrame;
- Soia: 161 miligrame;
- Nuci de caju: 158 miligrame;
- Migdale: 143 miligrame;
- Mazar: 135 miligrame;
- Fasole: 124 miligrame
- Nuci: 108 miligrame;
- Sfecla: 25 miligrame.
Suplimente de fitosterol în capsule
Este important să rețineți că utilizarea unui supliment ar trebui să fie recomandată de un medic sau nutriționist, deoarece numai atunci veți fi sigur că veți consuma suplimentul adecvat pentru cazul dumneavoastră.
Dar dacă pentru dvs. este foarte dificil să consumați aceste și alte surse de hrană pentru fitosteroli, puteți recurge la consumarea suplimentelor alimentare care se bazează pe fitosterolii din compoziția lor. În general, se recomandă utilizarea capsulelor de 75 până la 100 de miligrame înainte sau în timpul meselor
Cu toate acestea, există unele controverse cu privire la suplimentele de fitosterol în capsule. Unii cercetători susțin că în procesul de fabricație a acestor suplimente, fitosterolii își pierd eficiența.
Acest lucru poate varia între diferite branduri de suplimente și deci este atât de important să aveți ajutorul unui profesionist din ramură.
Merită să ținem cont și de faptul că aceasta nu este o pastilă pe care o luați și că va distruge colesterolul ridicat al organismului. După cum am văzut, fitosterolile afectează absorbția colesterolului. Deci, nu va face nici un bine să luați suplimentul din timpul unei mese, de exemplu.
- Vezi de asemenea: Colesterolul înalt - simptome, cauze și tratament.
În orice caz, creșterea consumului de alimente bogate în fitosteroli poate fi o modalitate ușoară și naturală de scădere a colesterolului.
Referințe suplimentare:
Zinc creste testosteronul la fel?
În ultimele decenii, a existat o creștere considerabilă a interesului oamenilor de a dobândi o formă bună, în special în ceea ce privește procesele de reducere a grăsimii corporale și, de asemenea, în dezvoltarea masei musculare. Din acest motiv, interesul cercetătorilor pentru o mai bună înțelegere a producției de hormoni și a mecanismelor sale în metabolism a crescut considerabil. Diferite studii î
Metilsulfonilmetan (MSM) - ce este pentru, efecte secundare, doze și sfaturi
Supliment cunoscut sub numele de metilsulfonilmetan (MSM) este un compus de sulf care a fost citat de mult ca fiind util pentru tratarea unor afectiuni de sanatate care implica durere si inflamatie. Substanța pare a fi sigură, dar trebuie să se țină seama de utilizarea sa în continuare. Să ne explicăm ce este metilsulfonilmetanul (MSM), ce îi servesc și arată efectele sale probabile și indică cea mai adecvată și sigură doză. Ce este metilsu
