Are brânză Ricota sau pierde în greutate?

Unul dintre cele mai mari neajunsuri ale celor care sunt pe o dieta si care vizeaza pierderea in greutate este inlocuirea alimentelor bogate in grasimi si calorii cu alimente mai usoare, mai calorice si mai sanatoase. Mulți oameni nu pot rămâne pe o dietă pentru mult timp, deoarece renunță la multe produse și alimente pe care sunt obișnuiți să le consumă și cum ar fi pentru alții care cred că sunt mai puțin gustoase. Unul dintre cazurile cele mai frecvente este înlocuirea brânzeturilor.

Se știe că pe piață există o varietate infinită de brânzeturi, cele mai frecvente fiind mozzarella, provolone, gorgonzola, parmezan, cheddar etc. Toate acestea sunt considerate alimente cu conținut ridicat de calorii, deoarece ele au, în general, mult sodiu și mai mult lapte în compoziția lor.

În locul acestor brânzeturi, nutriționiștii și experții în domeniul sănătății indică brânzeturile albe care sunt mai puțin îngrășate, ca în cazul minelor de brânză, ricottei și brânzei de vaci. În acest articol vom acoperi un pic despre ricotta. Ricota crește grăsime? Sau ricotta pierde in greutate? Aflați mai multe despre această brânză de mai jos.

Brânzeturi: o dependență a brazilianului

Brânza, în general, este o hrană foarte nutritivă care oferă energie datorită prezenței proteinelor, peptidelor, aminoacizilor, acizilor grași, mineralelor și vitaminelor. Chiar și așa, este indicat consumul de 2 la 3 porții zilnic de brânză. Cu toate acestea, după cum sa menționat, există brânzeturi și brânzeturi pe piață.

Așa-numitele "galben" sunt mai calorice deoarece au mai mult grăsime în compoziția lor. Brânzeturile albe sunt cele care pot fi integrate cu parsimonie în dietele care vizează pierderea în greutate sau menținerea greutății. Desigur, din când în când, puteți mânca o mică brânză galbenă, dar în fiecare zi preferă albii, de preferință ricotta.

Calorii și grăsimi în ricotă

Mulți oameni cred că brânza de ricotta îngrășățește deoarece conține prea multe calorii. De fapt, o servire cu 1 cupă de ricotă conține 428 de calorii și 31, 9 g de grăsime. Majoritatea grăsimilor totale - 20, 4 g - provine din grăsimi saturate, deci ar trebui consumate cu grijă de cei care suferă de boli de inimă.

Preferi versiunile ușoare, care au mult mai puțin grăsimi în compoziția lor. Ricotta de lumină are mai puțină grăsimi și calorii pe porție, cu o ceașcă având 339 calorii și 19, 5 g de grăsime. Există, de asemenea, ricotta fără grăsime, care conține 160 de calorii și fără grăsime.

După cum puteți vedea, ricotta subțire dacă alegeți cele mai puțin calorice versiuni și acestea pot fi, de asemenea, foarte gustoase. Chiar și în versiunea completă, însă, nu ar fi complet corect să spunem că ricotta crește gras, deoarece se va consuma probabil în cantități mici, cum ar fi 1 sau 2 linguri, nu o ceașcă întreagă.

colesterol

O porție de brânză de ricotta conține 125, 5 mg de colesterol, care corespunde unei treimi din limita recomandată de 300 mg pe zi. Ricotta de lumină are 76, 3 mg pe porție și ricotta conține 60 mg pe porție. Excesul de colesterol din dieta dvs. vă poate înfunda arterele și crește riscul de apariție a problemelor coronariene, așa că nu exagerați cu doza de brânză.

Carbohidrați și proteine

Mănâncă o porție de brânză de ricotta și vei consuma 7, 5 g de carbohidrați și 27, 7 g de proteine. Ambele macronutrienti contribuie la asigurarea nevoilor de energie pe care organismul are nevoie. Ricotta fără grăsime are puțină proteină și mai mulți carbohidrați decât ricotta cu lapte integral; lumina ricotta are aproximativ aceeași cantitate de proteine, dar mai mulți carbohidrați.

Produse alimentare si bauturi

Includeți ricotta în dieta dvs. și creșteți aportul de calciu; o porție asigură 51% din cantitatea zilnică de calciu necesară în organism. Ricotta luminoasă poate conține un pic mai mult și ricotta fără grăsime conține mult mai puțin. O porție de brânză de ricotă asigură de asemenea 39% din valoarea zilnică a fosforului, 28% din riboflavină, 22% din vitamina A, 19% din zinc și 14% din valoarea zilnică a vitaminei B-12. Valorile pot varia în cazul versiunilor fără lumină și fără grăsimi.

sodiu

Ricota conține 206, 6 mg de sodiu. Ricocta conține aproximativ 600 mg sodiu per 1 ceașcă. Indicat este de a consuma 1.500 mg de sodiu pe zi sau până la mai puțin.

Comparații cu alte brânzeturi slabe

- Brânză, mine proaspete

Această brânză este diferită de brânza obișnuită de minas, care este de obicei mai calorică prin faptul că are mai multă grăsimi saturate și sodiu. Brânza tradițională minas diferă în consistență, deoarece este mai rezistentă, uscată și are o culoare galben deschis. Din moment ce brânza minas frescal este albă, mai moale și dacă rămâneți un timp în afara frigiderului începe să scadă serul.

Fiecare 50 g de brânză proaspătă de minas are:

• Calorii: 132 de calorii
• Grăsimi totale: 10, 3 g
• Grasimi saturate: 5 g
• Proteină: 8, 7 g
• Calciul: 289, 5 mg
• Sodiu: 155 mg

Recomandările zilnice sunt de 67 de calorii, care corespund la 30 g (1 felie). Versiunea ușoară are o grăsime de 25%, iar versiunea tradițională este de 68%.

- brânză de vaci

Este una dintre cele mai indicate brânzeturi de către nutriționiști într-o dietă, deoarece are puține calorii și mai puțină grăsime, având în vedere că mai puțin lapte este folosit pentru fabricarea ei. În partea inferioară, tocmai pentru că are mai puțin lapte, oferă și mai puțin calciu decât celelalte. Brânza de vaci are diferența de a îmbunătăți funcționarea intestinului, echilibrarea florei intestinale și, în consecință, provoacă o mai bună stare de sănătate.

Fiecare 50 g de brânză de vaci are:

• Calorii: 49 de calorii
• Grăsime totală: 2, 15 g
• Grasimi saturate: 0, 85 g
• Grasimi mononesaturate: 0, 38 g
• Grăsimi polinesaturate: 0, 06 g
• Proteină: 5, 56 g
• Calciul: 41, 3 mg
• Sodiu: 186 mg
• Vitamina B12: 0, 21 mg
• Vitamina B6: 0, 023 mg
• Vitamina A: 18 mg
• Vitamina B2: 0, 081 mg
• Fosfor: 79, 3 mg

Recomandările zilnice sunt de 36 de calorii, care corespund la 30 g (o linguriță completă). Versiunea ușoară are 0% grăsime, iar versiunea tradițională are 35% grăsime.

- Brânză Ricotta

În cele din urmă, ricotta are puțin mai multe calorii și grăsimi decât cabana, dar este mai indicată decât fresca minelor de brânză și are mai mult calciu, care ajută la construcția oaselor și a forței dinților.

Ricotta are și o aromă destul de ciudată, care, de obicei, îi place pe gustul iubitorilor de brânză. Gustul său combină o mulțime cu rețete dulci, și pot integra rețete dulci sau lumini tapioca sărate și crepioca fit. Deși este puțin mai caloric decât cabana, are mai puțin sodiu, deci este mai sănătos din cele trei.

Fiecare 50 g de ricotă are:

• Calorii: 87 de calorii
• Grăsimi totale: 6, 49 g
• Grasimi saturate: 4, 1 g
• Grasimi mononesaturate: 1, 8 g
• Grăsimi polinesaturate: 0, 19 g
• Proteină: 5, 63 g
• Calciu: 103 mg
• Sodiu: 42 mg
• Vitamina B12: 0, 17 mg
• Vitamina B6: 0, 021 mg
• Vitamina A: 60 mg

Recomandările zilnice ale acestei brânzeturi sunt de 43 de calorii, care corespund la 30 g (2 felii). Există versiunea ușoară care are doar 10% grăsime, în timp ce versiunea tradițională are 50%.

Beneficiile Ricotta

Ricotta, pentru început, este un aliment bogat în calciu, acționând astfel pentru a întări oasele și dinții. De asemenea, ajută direct la obținerea de masă slabă deoarece are un conținut ridicat de proteine ​​care dă mai multă energie antrenamentelor și are aceleași calorii ca și unele suplimente.

În plus față de beneficiile de sănătate ale scăzut de grăsime, ricotta este un aliment versatil, care poate fi folosit pentru a face multe rețete dulci și savuroase.

Ricotta este o brânză sofisticată care poate fi utilizată fie pentru gustări rapide cu făină de pâine sau manioc, fie pentru mâncăruri mai elaborate și mai elegante. Astfel, se pot integra clătite, plăcinte, prăjituri, salate, pași și multe alte rețete.

Retete cu Ricotta

1. Pate cu ricotta

ingrediente:

• 1 ceasca de ricotta tocata;
• 1 cană de cremă ușoară;
• Ceapa verde tăiată.

Cum se face:

Puteți bici totul în blender prin crearea unei paste omogene sau amestecați ușor într-un recipient și păstrați bucățile de ricotă. Luați amestecul la frigider și așteptați 15 minute înainte de servire.

2. Clatiti cu ricotta

ingrediente:

Massa:

• 3 ouă
• 2 cani de lapte degresat
• 1 cană de făină de grâu
• sare

umplere:

• Tocate roșii;
• busuioc;
• Ricotta tăiată.

Cum se face:

Se amestecă aluatul și se toarnă într-un vas de coacere și se marchează ambele părți. Scoateți și adăugați umplutura. Pentru a finaliza, puteți pregăti un sos de roșii sau de pesto proaspăt pentru a vă alătura peste aluat.

3. Salata de piersic cu ricotta

ingrediente:

• Jumătate de rucola;
• 1 salată americană;
• 3 piersici coapte;
• 2 linguri ricotta;
• 1 migdale de lingură.

Cum se face:

Spălați bine salata, apoi aranjați-o într-un platou mare, aranjați piersicile cu brânză și migdale pentru a crea un contrast. Pregătiți un sos cu amestecul de suc de 1 lămâie, 1 fir de ulei de măsline, sare, miere, piper și o lingură de muștar.

Are carambola subțire sau grăsime?

Cultivat în Brazilia și găsit în Asia de Sud-Est, Pacificul de Sud, Asia de Est, Columbia, Guyana, Statele Unite și Republica Dominicană, carambola este un fruct originar din India. Alimentele conțin nutrienți cum ar fi potasiu, fibre, proteine, vitaminele A, vitaminele B, vitamina C, calciu, fier și magneziu. După cu

(Alimente pentru dietă)

18 Produse alimentare bogate în calciu

Calciul este cel mai mare element care alcătuiesc oasele și dinții oamenilor. Este necesară formarea și menținerea oaselor puternice și pentru buna funcționare a inimii, a mușchilor și a nervilor. Mineralul se găsește și în sânge, unde acționează în procesul de coagulare, este responsabil pentru stabilizarea proteinelor și a enzimelor, iar consumul său este fundamental pentru a preveni osteoporoza, o afecțiune în care masa și puterea oaselor sunt afectate, care crește tendința de fracturi. Atunci când o persoană

(Alimente pentru dietă)