10 Rețete cu Varză de Bruxelles pentru a pierde în greutate
Varza de Bruxelles este puțin cunoscută și folosită în Brazilia. Cu toate acestea, în alte gastronomie, cum ar fi Belgia, este folosit în mod constant ca stea a feluri de mâncare. Când se găsește în supermarketuri, poate fi o alegere excelentă pentru consum.
Varza de Bruxelles se combină cu carne, pește, orez și chiar și paste și risotte. Condimente cum ar fi shoyu, oțet balsamic, lămâie și mustar sunt opțiuni interesante care sporesc aroma acestei delicatețe. Poate fi pregătit într-o varietate de forme, cum ar fi prăjită, gătită, salată, aburită, dar este important să știi că ar trebui să atingi punctul de gătit, care ar trebui să fie al dente, altfel, când este foarte moale, poate elibera o aromă neplăcută își pierde gustul.
Deoarece este o legume foarte tare, este obișnuit să alegeți unități de dimensiuni similare, astfel încât toate varza să gătească la aceeași viteză. O altă alternativă este să faci tăieturi mici, astfel încât căldura să pătrundă în interior. Este, de asemenea, obișnuit să o tăiați în jumătate înainte de pregătire.
Varza de Bruxelles este plină de nutrienți și cu cât este mai naturală consumată, cu atât mai bună pentru sănătate. Mai jos sunt câteva rețete cu varză simplă și gustoasă de Bruxelles. Urmați-ne!
1. Rețetă pentru germenii de bruxel în usturoi și ulei
Una dintre rețetele cu germeni de bruxel este mai simplă, dar în același timp delicioasă.
ingrediente:
- 1 kg de varză de Bruxelles;
- 500 ml de apă;
- 1 linguriță de ulei de măsline;
- 1 lingură de unt nesărat;
- 4 cuișoare usturoi, tocate;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Spălați bine varza de Bruxelles, îndepărtați frunzele galbene și tăiați capetele groase. Aduceți varza la fiert într-o tavă cu apă și sare timp de aproximativ 10 minute. Scurgeți, tăiați în jumătate și lăsați-l deoparte. Apoi separați o tigaie, adăugați ulei de măsline, unt și căldură. Saut usturoiul timp de 1 minut până la maro auriu. Se adaugă varză și se fierbe câteva minute. Serviți ca un acompaniament.
2. Reteta pentru supa de varza de bruxel
ingrediente:
- 200 de germeni de bruxel;
- 1 ceapă tocată;
- 1 morcov;
- 100 de grame de dovleac;
- 2 cartofi;
- sare la gust;
- oțel de ulei de măsline;
- plante de preferință.
Metoda de preparare:
Spălați bine legumele. Coaceți ceapa și tăiați în bucăți, precum și dovleacul, morcovul și cartofii. Luați la o tigaie pentru a găti cu suficientă apă pentru a acoperi. Adăugați varză de brussel și gătiți până când este moale. Adăugați ulei de măsline și sare, puneți ierburi și serviți. Dacă preferați o supă fără bucăți bateți totul în blender.
3. Rețetă pentru varza de Bruxelles prăjită
ingrediente:
- 1 pachet de varză de Bruxelles;
- 6 linguri de ulei de măsline extra virgin;
- 2 linguri de oțet balsamic;
- 1 pinch de piper alb;
- sare la gust;
- 1 vârf de oregano.
Metoda de preparare:
Spălați bine varza de bruxel, îndepărtați frunzele, tăiați tulpina de jos și îndepărtați partea gălbui. Tăierea tăiată. Se aduce la fierbere într-o tavă cu apă timp de 5 minute. Ar trebui să stea ferm, dar nu greu. Adăugați apă de gheață pentru a opri gătitul și pentru a da un gust clar. Puneți celelalte ingrediente într-un castron, amestecați bine și preîncălziți cuptorul. Aranjați-o pe o foaie de copt și coaceți timp de 15-20 de minute. Când sunt rumenite, serviți cu orez brun și pește.
4. Reteta de varza de Bruxelles Sautéed
ingrediente:
- Varza de Bruxelles;
- oțel de ulei de măsline;
- 1 ciupercă de cești;
- 1 lingura de shoyu;
- 1 cățel de usturoi zdrobit.
Metoda de preparare:
Gatiti initial varza de bruxel intr-o cratita cu apa si sare. Atunci fugi. Rezervați-o. Într-o tigaie cu ulei de măsline maroniu usturoiul, adăugați ciupercile, varza și lăsați-o să se amestece. Se servește cu șuyu și serviți cu niște proteine.
5. Rețetă de varză de Bruxelles
Această opțiune este una dintre cele mai simple și mai sănătoase dintre lista de rețete cu varză de Bruxelles.
ingrediente:
- Varza de Bruxelles;
- 1 morcov tăiat în felii;
- 1 buchet de broccoli;
- ulei de măsline la gust;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Spălați cu grijă legumele și aduceți la abur până la al dente. Amintiți-vă că varza de Bruxelles nu poate trece de la punctul al dente, pentru că dacă nu-și pierde aroma și începe să exude un miros foarte plăcut. Gustați cu sare, piper și apă cu ulei de măsline și serviți proaspăt ca acompaniament. Lucrul răcoros în gătitul cu abur este acela că menține toate proprietățile intacte.
6. Rețetă pentru varza de Bruxelles cu muștar
ingrediente:
- 3 cesti de varza de Bruxelles;
- 3/4 lingurițe de bulion de legume;
- 1 lingură de boabe întregi de muștar;
- sare la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Se spală varză de Bruxelles, se scurge și se taie capetele cu un cuțit. Tăiați un "X" pe fiecare tija. Îndepărtați foile libere sau îngălbenite. Aduceți o cratiță mare cu apă și sare până la fierbere peste căldură. Adăugați varză de Bruxelles și gătiți timp de 10 până la 12 minute. Se scurge într-o sită și se lasă deoparte. Se adaugă bulionul de legume și mustarul într-o cratiță, amestecând până se dizolvă. Se adaugă varza de Bruxelles în tigaie și se amestecă. Se condimentează cu sare și piper. Serviti imediat la cald.
7. Rețeta de Bruxelles de la Nigella
Celebrul șef de televiziune americană Nigella Lawson se află pe lista noastră de rețete cu varză de Bruxelles.
ingrediente:
- 1 kg de varză de Bruxelles;
- 1 lingură de ulei vegetal;
- 250g de suncă de parmă feliată în fâșii;
- 2 linguri unt unsalted;
- 250g de nuci;
- 1 portie de vin;
- tocat pătrunjel la gust;
- piper după gust.
Metoda de preparare:
Tăiați baza fiecărui germinat de bruxel într-o secțiune transversală. Puneți-le într-o cratiță cu apă și sare. Gatiti timp de cinci minute sau pana cand va licitati. Goliți excesul de apă. Într-o tigaie se adaugă căldura de ulei vegetal și se rumenă șunca de parma până când este clară. Adăugați unt și nuci și amestecați totul împreună. Lăsați nucile să se încălzească, adăugați vinul și gătiți până se îngroașă și se reduce. Adăugați varză de Bruxelles și piper. Se amestecă totul Se adaugă patrunjelul. Serviti.
8. Rețetă pentru mugurii de bruxel cu miere
ingrediente:
- 3 cesti de varza de Bruxelles;
- 2 1/2 cesti de morcovi tocati;
- 1 cană de apă;
- 2 linguri unt de lumină;
- 1 lingură de miere;
- 1 lingurita coaja de lamaie rasa;
- 1/4 linguriță de sare;
- 1/8 linguriță de piper.
Metoda de preparare:
Tăiați vârfurile de varză în formă de x. Gătiți ușor morcovii într-o tavă cu apă. Aduceți la fierbere la foc mediu. Apoi reduceți și plecați pentru încă 6 minute. Punctul potrivit este atunci când este ferm (al dente), dar nu dur sau moale. Scurgeți, reveniți la tigaie și adăugați ingredientele rămase. Serviti.
9. Reteta cu varza de bruxel pentru a pierde in greutate
ingrediente:
- 1 Varză de Bruxelles tăiat în jumătate;
- ciupercile pe gust;
- sare la gust;
- piper proaspăt măcinat;
- 3 linguri de ulei de măsline;
- 2 catei de usturoi, zdrobite;
- ¼ ceasca de patrunjel tocat;
- lamaie de lamaie;
- 3 cupe quinoa fierte;
- branza de capra tocata.
Metoda de preparare:
Porniți cuptorul pentru a preîncălzi. Separă un vas de coacere, acoperă cu folie și ulei de măsline cu perie. Aranjați varză de bruxel, ciuperci și sezon cu sare, piper și mai mult ulei de măsline. Coaceți timp de 20 de minute în cuptor. Într-un alt castron, combinați usturoiul, patrunjelul și coaja de lamaie. Porniți quinoa până la licitație. Se amestecă chinoa în varza prăjită, se amestecă condimentele rezervate și se termină cu brânză de capră. Serviti.
10. Rețetă pentru risotto
Ultima opțiune de pe lista noastră de rețete cu varză de Bruxelles este un risot delicios, un must-see!
ingrediente:
- 1/2 kg de varză de Bruxelles;
- 1 ceapa medie, tocata;
- 2 linguri de ulei de măsline;
- 5 linguri de unt nesărat;
- 1 ceasca de ceai din orez arboreic;
- 1 lingură mustă de Dijon;
- 4 linguri de vin alb;
- 1/2 ceasca de smantana proaspata;
- sare la gust.
Metoda de preparare:
Curățați varza de Bruxelles prin îndepărtarea capetelor, spălați-le, îndepărtați frunzele și tăiați-le în jumătate. Într-o cratiță se află germenii de Bruxelles și 3 cesti de apă fiartă. Gatiti timp de 5 minute sau pana la al dente. Îndepărtați-vă de căldură, scurgeți-vă și lăsați-o deoparte Utilizați apa de gătit și gătiți la căldură scăzută. Într-o tigaie adăugați uleiul de măsline, 4 linguri de unt și ceapa. Aduceți la fiert, orez sărutat, germeni de bruxel, muștar și sare. Saute, fără a se opri să se amestece, încă 2 minute. Coborâți căldura și adăugați treptat apă fierbinte, amestecând în mod constant. Când al dente, încorporați restul untului, vinul alb, smântâna de lapte proaspăt și apăsați sarea. Gatiti, amestecand ocazional, timp de alte 3 minute sau pana la fierbere. Se scoate din căldură, se toarnă și se servește.
Reducerea drastică a caloriilor vă poate face să trăiți mai mult, spune studiul
Cercetările au arătat de ani de zile că reducerea bruscă a cantității de alimente consumate poate ajuta peștii, șobolanii și maimuțele să trăiască mai mult timp. Dar au existat foarte puține studii umane. Acum, unii cercetători au descoperit că, atunci când oamenii reduc sever calorii, își pot încetini metabolismul și, eventual, procesul de îmbătrânire. Fiziologul clinic Lean
Endive, numită și endive în unele regiuni, este o plantă originară din Asia și aparținând familiei cicoare. Are o culoare verde deschis, dar aroma este ușor amar. Frunzele sunt în formă de canoe. Endive pot fi consumate crude, fierte, fierte sau așa cum preferați, în rețete fierbinți sau reci. Se combină foa
