10 Rețete pentru gelatină vegană
Agar-agar este un ingredient vegetal natural, lipsit de coloranți, utilizat pe scară largă de către vegani și, de asemenea, de cultura asiatică. Este un carbohidrat cu conținut scăzut de calorii din alge marine și, prin urmare, este cea mai bună alegere pentru utilizarea de vegani în rețete care trebuie să dea punct și consistență, ca în cazul gelatinei.
Agar-Agar este bogat în colagen, care este important în prevenirea ridurilor și alungirii, conferă strălucire părului și consolidează dinții. Când este încălzit și amestecat în apă, se transformă într-un gel, care, atunci când este ingerat, provoacă un sentiment de sațietate și poate contribui, de asemenea, la pierderea în greutate.
Agar-agar este bogat în minerale elemente nutritive importante pentru organism, cum ar fi calciu, fier, zinc și fibre. Este, de asemenea, cunoscut faptul că poate ajuta la buna funcționare a intestinului, deoarece este compus din 94% din fibre.
Datorită conținutului ridicat de săruri minerale, cum ar fi iod, celuloză, fosfor și calciu, agarul favorizează și estetica, deoarece lasă pielea mai hidratată și strălucitoare. Agar-agar poate fi găsit în magazinele naturale de produse alimentare și produsele orientale, fizice sau online.
Mai jos veți găsi rețete pentru jeleu vegan cu agar-agar pentru a mânca fără frică și cu multă aromă. Verificați cum să faceți acasă și un apetit bun!
1. Rețetă pentru jeleu vegan cu ananas și menta
ingrediente:
- 500 ml de apă;
- 1/2 ananas;
- suc de 1 lămâie;
- menta frunze la gust;
- 1 lingură de pulbere de agar-agar;
- gheață la gust;
- îndulcitor la gust.
Metoda de preparare:
Într-un blender, bateți ananasul și mentă cu 500 ml de apă. Rezervați-o. Într-o cratiță mică, încălziți o jumătate de cești de apă și adăugați agarul-agar. Se amestecă bine. Adăugați acest amestec la sucul de ananas cu menta, bateți din nou în blender și transferați-l într-un castron. Refrigerați timp de 4 ore sau până la fermă. Serviti!
2. Reteta pentru jeleu cu fructe rosii
ingrediente:
- 25 grame de agar-agar;
- 500 ml lapte de cocos;
- 1 ceasca de ceai de capsuni;
- 1 cană de zmeură;
- 1 ceasca de afine;
- frunze de menta pentru a decora.
Metoda de preparare:
Într-o tavă, dizolvați agarul-agar cu laptele de nucă de cocos încălzit. La fierbere, reduceți căldura și fierbeți timp de 2 minute. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească. Aranjați boabele roșii într-un refractar sau distribuiți în cupe la alegere. Se toarnă laptele de nucă de cocos cu agar-agar. Așteptați să se răcească și se răcește timp de 1 oră. Decorați cu menta și fructe proaspete.
3. Rețetă de struguri vegani
ingrediente:
- 500 ml suc de struguri concentrat;
- 2 lingurițe de agar-agar.
Metoda de preparare:
Se dizolvă 4 g de agar-agar în suc și se aduce la căldură. Întotdeauna amestecați, fierbeți timp de aproximativ 2 minute. Îndepărtați-l de la căldură și turnați-l în refractar. Se lasă să se răcească și se răcește timp de 1 oră. Tăiați în cuburi și serviți.
4. Rețetă de portocale Vegan Jelly
ingrediente:
- 1 pahar de suc de portocale;
- 1 pahar de apă;
- 1 morcov mediu tocat fara coaja;
- 1 lingură de coaja portocalie;
- 1 lingurita de praf de agar-agar;
- 2 linguri de zahăr organic.
Metoda de preparare:
Beat sucul de portocale cu morcovul și curajul și coe. Se fierbe apa timp de 3 minute cu agar-agar până se dizolvă bine și se agită mereu. Așteptați să se topească, bate în blender cu sucul și se toarnă într-un refractar sau boluri. Refrigerați timp de cel puțin 1 oră și serviți.
5. Jeleu vegan cu reteta de capsuni
ingrediente:
- 100g de căpșuni feliate;
- 1/2 cană de apă;
- 1 lingurita de agar-agar;
- îndulcitor la gust;
- căpșuni pentru a decora.
Metoda de preparare:
Spălați căpșunile, aruncați frunzele și faza. Beat căpșunile cu apă și îndulcit de gust. Puneți într-o cratiță, adăugați agar-agar și amestecați bine. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând constant timp de 30 de secunde. Opriți-l. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească. Se răcește ușor și se servesc apoi cu căpșuni decorate.
6. Pere Vegan Rețetă Jelly
ingrediente:
- 2 pere mari;
- 1/2 cană de apă;
- 1 lingurita de agar-agar;
- îndulcitor la gust.
Metoda de preparare:
Spălați perele, coaja, îndepărtați fierberea și felierea în bucăți. Pregătiți sucul de fructe concentrat care duce la lovirea cu apă în blender. Apoi, aduceți sucul în tigaie cu agar și fierbeți. La fierbere, așteptați 30 de secunde, opriți și serviți la temperatura camerei sau gheață.
7. Reteta pentru jeleu de vraja de zmeura
ingrediente:
- 1 plic de agar-agar;
- 6 pahare de suc organic de zmeură;
- 2 picături de îndulcitor natural xilitol.
Metoda de preparare:
Se dizolvă agarul în sucul încă de zmeură rece. Puneți într-o cratiță și aduceți la fierbere, amestecând în mod constant. Când se fierbe, se reduce căldura și se lasă timp de 2 minute. Se toarnă în forme de silicon și apoi se răcește. După o oră, scoateți-le din tigăi și serviți-le!
8. Rețetă pentru gelatina de hibiscus vegan
ingrediente:
- 2 linguri de floare de hibiscus deshidratat;
- 10 grame de pulbere de agar-agar;
- 400 ml apă.
Metoda de preparare:
Se încălzește apa într-o tigaie și, imediat ce se fierbe, se reduce căldura și se pune agarul-agar. Se amestecă timp de aproximativ 3 minute până se dizolvă complet. Opriți căldura și plasați hibiscusul. Se amestecă bine și se acoperă. Permiteți infuzarea pentru câteva minute, apoi strecurați în cupe. Luați-l la frigider pentru câteva ore până când ajunge la consistență. Serviți cu fructe de padure roșii, dacă doriți.
9. Rețetă de jelly cu mango vegană
ingrediente:
- 4 grame de agar-agar;
- 150 ml de apă;
- 125 ml de apă;
- 1/2 cană de mango palmer;
- 1/2 amidon din cartofi;
- 3 linguri de zahăr demerara;
- 1/2 lingura de sfecla rasa.
Metoda de preparare:
Se dizolvă agarul în 150 ml de apă într-o cratiță mică, se închide și se lasă deoparte. Îndepărtați mango-ul tăiat în blender cu 125 ml de apă, zahăr și amidon din cartofi. Rezervați-o.
Bateți în blender sfărâmarea sfeclei cu 1/4 cană plus 1/2 lingură de amestec obținut mai sus. Aduceți amestecul de apă și agar la foc mic, amestecând până la fierbere. Lăsați-l să fiarbă încă 2 minute, adăugați amestecul de mango, apă, zahăr și amidon din cartofi și lăsați-l timp de încă 2 minute. Opriți-l.
Într-o altă tigaie, luați amestecul de sfeclă la foc. Lăsați-l fierbe timp de 2 minute, amestecând constant. Se separă mucegaiurile de silicon și se distribuie amestecul de jeleu și sfeclă de mango. Luați frigiderul timp de 1 oră. Serviti.
10. Rețetă de matcă din fructe de pasiune vegană
ingrediente:
- 1/2 ceasca de suc de fructe naturale;
- 1 vârf de turmeric;
- zahăr de cocos sau demerara la gust;
- 1/2 linguriță de agar-agar.
Metoda de preparare:
Răspândiți sucul de fructe pasionat natural cernut într-o tavă cu agar-agar și turmeric și gătiți la foc mic timp de 3 minute, amestecând constant. Puneți într-un refractar dreptunghiular și ușor la rece până la duritate și obțineți consistența de gelatină. Serviti!
Poate o alimentatie sanatoasa poate reduce riscul de a avea cancer?
Oricine a suferit vreodată vreun tip de cancer sau care a fost deja martor la o persoană apropiată de acest tip de problemă știe cum boala și tratamentul acesteia pot fi dureroase. Și, pe de o parte, nu este întotdeauna posibil să se controleze dezvoltarea sau non-dezvoltarea cancerului, așa cum se arată într-un studiu publicat în acest an de către Universitatea Johns Hopkins din Statele Unite, care a constatat că 2/3 din cazurile de îmbolnăvire a adulților pot fi asociate la mutațiile genetice aleatorii care provoacă o creștere tumorală, pe de altă parte, există, de asemenea, dovezi că anumite
700 de calorii pe zi meniu dieta
Cei care doresc să-și ia rămas bun de kilograme în exces pot decide să adopte un program de dietă bazat pe reducerea caloriilor, cum ar fi dieta de 700 de calorii pe zi. Să vorbim mai jos despre opțiunile de meniu pentru acest tip de regim. Cu toate acestea, înainte de a ne prezenta sugestiile noastre de masă, este de datoria noastră să avertizăm asupra riscurilor pentru sănătate pe care dieta de 700 de calorii le poate aduce. Să gândim împ
