10 Retete Quiche Codfish Light

Atât cât codul este un pește foarte consumat în Portugalia, în Brazilia, de asemenea, nu este mult în urmă. Se întâmplă frecvent să găsești cod cu mâncăruri gustoase servite în restaurante, cum ar fi tocană, saute, coapte și, de asemenea, în pregătirea de umpluturi, cum ar fi prăjituri și plăcinte.

Este un pește bogat în proteine, minerale cum ar fi iod, fosfor, potasiu, sodiu, fier, calciu și vitamine complexe B. Este o sursă importantă de vitamina A și D, care contribuie la funcționarea completă a organismului și la prevenirea serie de boli. De asemenea, este o sursă excelentă de omega 3, care protejează inima și îmbunătățește sistemul imunitar.

O idee de a beneficia de toate proprietățile codului este prin quiche. Pregătirea quiche-ului de cod de lumină în rețete practice, puteți gusta un fel de mâncare gustoasă și rafinată, precum și o sănătos. Amintiți-vă să desalgar codul corect pentru consum. Verificați câteva sugestii de rețete de mai jos!

1. Rețetă pentru codul ușor de cod

ingrediente:

• 250g de făină de grâu;
• 125g de unt ușor;
• 1 gălbenuș;
• 1 vârf de sare;
• apă de gheață pentru a da aliaj;
• 500g de cod mărunțit;
• 200g de măsline negre;
• 1 ceapă tocată;
• tocat patrunjel;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 2 ouă;
• 2 pietre prețioase;
• 250g cremă ușoară;
• 250 ml de lapte degresat.

Metoda de preparare:

Introduceți făina și untul cu degetele într-un castron până când acesta formează o farofă. Apoi adăugați gălbenușul, sare și încorporați până când obțineți consistență, dacă aveți nevoie, adăugați doar puțină apă rece. Apoi deschideți aluatul într-o formă quiche cu jantă detașabilă care acoperă întregul fund. Într-un castron se amestecă smântână, lapte, două ouă și gălbenușuri de ou și se amestecă bine. Aduceți ceapa și usturoiul într-o tigaie cu ulei de măsline, apoi tăiați codul deja dezosat și sfărâmat și lăsați-l timp de câteva minute. La sfârșit, puneți pătrunjelul proaspăt, opriți-l. Se toarnă această alunecare peste aluat și se adaugă măslinele, pentru a termina capacul cu crema rezervată. Coaceți în cuptorul mediu timp de 40 de minute sau până la maro auriu. Întoarceți-vă și serviți.

2. Rețetă pentru quiche ușor de cod cu spanac

ingrediente:

• 200 de grame de făină;
• 125 grame de lumină de unt;
• apă caldă pentru a obține aliaj.

umplere

• 1 grămadă de spanac;
• 1 ceapă tocată;
• 1 usturoi tocat;
• 2 felii de cod;
• 4 linguri de brânză parmezan;
• 200 ml de lapte degresat;
• 1 lingură de amidon de porumb;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 2 ouă;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Începeți prin amestecarea făinii cu unt până când se formează o făină. Dacă este necesar, adăugați apa caldă pentru a da punctul de masă. Linia de jos și de părțile laterale ale unui vas rotund de copt pentru quiche, lăsat deoparte. Dessalgue cod de la o zi la alta, lăsând înmuiere în apă (amintiți-vă să schimbați de aproximativ 4 ori). Gatiti si distrugeti, indepartand cosuri. Luați codul pentru a vă adăposti într-o tigaie cu ulei de măsline lângă ceapă și usturoi. Apoi adăugați spanacul și salata. Rezervați-o. Împărțiți ouăle cu lapte, amidon și sezon cu sare și piper. Puneți umplutura peste quiche, acoperiți cu cremă și finisați cu parmezan. Coaceți la temperatura medie timp de o jumătate de oră sau până la fermitate și maro. Serviti.

3. Rețetă pentru quiche ușor de cod cu cremă de legume

ingrediente:

• 300 grame de făină de grâu;
• 120 grame de cremă de legume ușoare;
• 1 ou;
• 1/4 ceașcă de apă cu gheață;
• 2 linguri parmezan ras;
• 1 lingurita de sare.

umplere

• 500 de grame de cod desalinizat și mărunțit;
• 2 cepe răzuite;
• 3 cuișoare usturoi, zdrobite;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 1/2 ceașcă de miros verde tăiată;
• 1 cană lapte degresat;
• 2 linguri de făină de grâu;
• 1 cană de cremă ușoară;
• 2 albusuri de ou;
• 1 gălbenușuri de ou;
• 1 lingura de brânză parmezanată cu lumină rasă;
• sare la gust.

Metoda de preparare:

Dessalgue cod cu o zi înainte, lăsând înmuiere în apă. Următoarea zi gătiți în aragaz sub presiune, tăiați și îndepărtați cosurile. Rezervați-o. Pentru aluat amestecați făina, crema de legume, ouă și apă și frământați cu mâinile până când se formează o masă omogenă. Deschideți aluatul direct în masă rotundă sau în canelură și apoi transferați-o în vasul de coacere. Linia de fund și laturile și găuriți mici găuri cu o furculiță în aluat. Rezervați-o.

Acum, umplutura: luați usturoiul și ceapa pentru a se rumeni într-o tigaie neacoperită cu ulei de măsline. Adăugați codul și lăsați-l timp de 3 minute. Se adaugă făină și lapte și se amestecă până se formează o cremă. Opriți și adăugați parfum verde. Așteptați răcit. Într-un blender bat albusurile cu gălbenușul și apoi amestecați în cremă. Adăugați tocul de cod care încorporează ușor. Se toarnă peste aluat, se presară parmezan și se coace la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Când este aur, serveste!

4. Rețetă pentru quiche ușor de cod cu dovlecei

ingrediente:

masă

• 1 cană de făină integrală de grâu;
• 5 linguri de margarină Lumină;
• 1 gălbenuș;
• 1/2 linguriță de sare.

umplere

• 2 linguri de margarină Lumină;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 200 de grame de cod;
• 1 dovlecel mic tăiat în cuburi;
• 1 ceașcă de lumină;
• 2 alburi de ou.

Metoda de preparare:

Dessalgue cod în avans, gatiti si bucati. Rezervați-o. Spălați dovleceii și tăiați în cuburi cu coaja, lăsată deoparte. Se încălzește o tigaie cu margarină și se topește ceapa și usturoiul, se adaugă codul și apoi dovleceii și se lasă timp de 10 minute. Opriți-l și lăsați-l deoparte. Rotiți cuptorul la 180 de grade. Într-un castron se amestecă făină, margarină, gălbenuș și sare. Frământați cu degetele până când obțineți o masă umedă ca o făină. Pe o suprafață frământată, deschideți aluatul cu ajutorul unei role și plasați-o pe o formă de quiche de 24 cm, frământând și acoperind părțile laterale și partea inferioară. Se taie și se coace timp de 15 minute până se cașoară ușor. Rezervați-o. Adăugați maioneză la umplutură pentru ao da cremoasă, apoi ou alb. Distribuiți umplutura și coaceți timp de încă 20 de minute sau până când sunteți ferm. Așteptați să fiți serviți și serviți.

5. Praz de cod recipe lumina praz

ingrediente:

• 200 de grame de făină;
• 125 grame de lumină de unt;
• apă caldă pentru a obține aliaj.

umplere

• 1 pumn de praz;
• 1 ceapă tocată;
• 1 usturoi tocat;
• 2 felii de cod;
• 4 linguri de brânză parmezan;
• 200 ml de lapte degresat;
• 1 lingură de amidon de porumb;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 2 ouă;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Începeți prin amestecarea făinii cu unt până când se formează o făină. Dacă este necesar, adăugați apa caldă pentru a da punctul de masă. Linia de jos și de părțile laterale ale unui vas rotund de copt pentru quiche, lăsat deoparte. Discalgeți codul de la o zi la alta, lăsând înmuierea în apă. Gatiti si distrugeti, indepartand cosuri. Luați codul pentru a vă adăposti într-o tigaie cu ulei de măsline lângă ceapă și usturoi. Apoi adăugați prazul și gustați. Rezervați-o. Împărțiți ouăle cu lapte, amidon și sezon cu sare și piper. Puneți umplutura peste quiche, acoperiți cu cremă și finisați cu parmezan. Coaceți la temperatura medie timp de o jumătate de oră sau până la fermitate și maro. Serviti.

6. Rețetă pentru quiche ușor de cod cu ricotta

ingrediente:

• 2 cesti de făină de grâu;
• 5 linguri unt de lumină;
• 1 gălbenuș.

umplere

• 300 g de cod în așchii și desolite;
• 1/2 ceapă tocată;
• 100 de grame de ricotta tocate;
• 2 cuișoare de usturoi stoarse;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 1 tomată tocată;
• 2 linguri de miros verde tăiat;
• 1/2 ceașcă de ulei de măsline verde tăiată;
• 1 ou;
• 1 clar;
• 1 cutie de cremă ușoară.

Metoda de preparare:

Puneți ingredientele într-un castron și frământați până când se formează o făină umedă. Faceți o minge din acest aluat, acoperiți cu un plastic și lăsați în frigider timp de aproximativ 20 de minute. Apoi puneți aluatul în formă anti-stick pentru quiche și deschideți-vă cu mâinile și acoperind toată fundul și partea laterală a formei. Aluatul trebuie să fie subțire. Rezervați-o. Acum pregătiți umplutura cu sauté ceapa și usturoiul în ulei de măsline. Apoi adăugați codul în chipsuri desăfuite și se amestecă bine, se adaugă roșiile și se lasă apă să cadă. În cele din urmă, adăugați parfum verde și de măsline și opriți-o când sa uscat. Așteptați răcit. Când se răcește, puneți ou, albus de ou și smântână, formând un amestec cremos. Turnați peste aluat, garniți cu măsline și coaceți la 180 de grade timp de 30 de minute sau până la maro auriu. Serviti.

7. Rețetă pentru quiche ușor de cod cu morcov

ingrediente:

masă

• 1 cană de făină integrală de grâu;
• 5 linguri de margarină Lumină;
• 1 gălbenuș;
• 1/2 linguriță de sare.

umplere

• 2 linguri de margarină Lumină;
• 1 ceapa medie, tocata;
• 2 cuișoare de usturoi;
• 200 de grame de cod;
• 1 morcov răzuit;
• 1 ceașcă de lumină;
• 2 alburi de ou.

Metoda de preparare:

Dessalgue cod în avans, gatiti si bucati. Rezervați-o. Spălați morcovul și grătarul în canalul gros. Se încălzește o tigaie cu margarină și se topește ceapa și usturoiul, se adaugă codul și apoi morcovul și se lasă timp de 10 minute. Opriți-l și lăsați-l deoparte. Rotiți cuptorul la 180 de grade. Într-un castron se amestecă făină, margarină, gălbenuș și sare. Frământați cu degetele până când obțineți o masă umedă ca o făină. Pe o suprafață frământată, deschideți aluatul cu ajutorul unei role și plasați-o pe o formă de quiche de 24 cm, frământând și acoperind părțile laterale și partea inferioară. Se taie și se coace timp de 15 minute până se cașoară ușor. Rezervați-o. Adăugați maioneză la umplutură pentru ao da cremoasă, apoi ou alb. Distribuiți umplutura și coaceți timp de încă 20 de minute sau până când sunteți ferm. Așteptați să fiți serviți și serviți.

8. Rețetă pentru quiche ușor de cod cu inima de palmier

ingrediente:

• 250g de făină de grâu;
• 125g de unt ușor;
• 1 gălbenuș;
• 1 vârf de sare;
• apă de gheață pentru a da aliaj;
• 500g de cod mărunțit;
• 200g de măsline negre;
• 1 ceașcă de palmier tocată;
• 1 ceapă tocată;
• tocat patrunjel;
• 2 linguri de ulei de măsline;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 2 ouă;
• 2 pietre prețioase;
• 250g cremă ușoară;
• 250 ml de lapte degresat.

Metoda de preparare:

Introduceți făina și untul cu degetele într-un castron până când acesta formează o farofă. Apoi adăugați gălbenușul, sare și încorporați până când obțineți consistență, dacă aveți nevoie, adăugați doar puțină apă rece. Apoi deschideți aluatul într-o formă quiche cu jantă detașabilă care acoperă întregul fund. Într-un castron se amestecă smântână, lapte, două ouă și gălbenușuri de ou și se amestecă bine. Aduceți ceapa și usturoiul într-o tigaie cu ulei de măsline, apoi tăiați codul deja dezosat și sfărâmat și lăsați-l timp de câteva minute. Adăugați palma și amestecați bine. La sfârșit, puneți pătrunjelul proaspăt, opriți-l. Se toarnă această alunecare peste aluat și se adaugă măslinele, pentru a termina capacul cu crema rezervată. Coaceți în cuptorul mediu timp de 40 de minute sau până la maro auriu. Întoarceți-vă și serviți.

9. Rețetă pentru quiche ușoare și întregi de cod

ingrediente:

• 100g făină integrală de grâu;
• 1 lingură de semințe chia;
• 1 ou;
• 1 vârf de sare;
• 80g margarină ușoară.

umplere

• 1 puț de cod;
• 4 morcovi medii;
• 1 ceapă;
• 1/2 ardei verde tăiat în felii;
• 1 cutie de crema de lapte de soia;
• 4 oua;
• 1 lingură de ulei de măsline;
• piper după gust;
• nucșoară la gust.

Metoda de preparare:

Se amestecă toate ingredientele aluatului într-un castron până când se formează o masă umedă. Dacă este necesar, adăugați puțină apă pentru a lega aluatul. Lăsați-o să se odihnească în timpul preparării umplerii Aduceți codul desalinizat și tăiat anterior pentru a fi tăiat cu ceapa tocată și uleiul de măsline într-o tigaie. Aduceți la o căldură scăzută și adăugați morcovi prăjiți și săturați.

Liniați o tavă rotundă specială pentru a tăia cu aluatul și a acoperi umplutura deasupra. Pregătiți topping-ul prin amestecarea cremă de lapte de soia și ouă. Beat și se sezon cu un vârf de sare, piper și nucșoară. Acoperiți cu atenție partea de sus a umplerii. Garniți cu ardei tăiat. Coaceți în cuptorul mediu timp de aproximativ 30 de minute. Lăsați-l să se răcească înainte de derulare. Serviti.

10. Rețetă ușoară de cod cu cremă de broccoli

ingrediente:

masă

• 2 ½ ceasca de făină de grâu;
• 3 linguri de amidon de porumb;
• ½ lingurita de sare;
• 12 linguri de unt nesărat;
• 2 ouă.

umplere

• 200 de grame de ricotă proaspătă;
• 100 ml cremă ușoară;
• 1 ceapă mare tocată;
• 2 catei de usturoi, tocati;
• 1 pachet de broccoli japonezi;
• 500 de grame de cod desalinizat;
• tocat pătrunjel la gust;
• 2 ouă;
• 100 de grame de parmezan ras;
• 50 ml de ulei de măsline;
• 50 de grame unt unsalat;
• sare la gust;
• piper după gust.

Metoda de preparare:

Începeți cu aluatul amestecând făina, sarea și untul în procesor și amestecați. Atunci când este bine amestecat, adăugați oul și frământați cu mâinile până când este uniform și omogen. Acoperiți un aluat cu aluatul și luați-l în frigider timp de aproximativ 30 de minute.

Pentru umplere, albiti broccoli pentru a menține culoarea verde. Sati brocoli cu usturoi si untul intr-o tigaie, apoi adaugati crema. Bateți blenderul până când se face smântână, adăugați ricotta și ouăle și parmezanul și bateți din nou până când se amestecă cremoasă. Într-o tigaie se topește ceapa cu uleiul de măsline, când se adaugă aurul de cod desalgado și se rupe. Spălați aproximativ 5 minute și adăugați patrunjelul. Se amestecă crema cu sos de cod și se servește cu gust și sare și piper. Turnați peste aluat și coaceți timp de 30 de minute. Serviți cald.

6 Secretele francezilor să se țină bine

În cartea "Dietul țărilor de jos" a scriitorului Harley Pasternak, care a enumerat cele 10 țări din lume în care locuitorii se află în cea mai bună formă și explică dieta fiecărei populații, Franța a fost pe locul cinci. Nu este surprinzător că, în timp ce rata obezității în Statele Unite și Brazilia este în creștere, în Franța acest procent este scăzut, în jur de 15%. Dar în mijlocul vinurilor,

(dietă)

8 Rețete cookie cu conținut redus de carne

Dacă credeți că după o dietă cu conținut scăzut de carb este renunțarea totală la cookie-uri, pâine, prăjituri, produse de patiserie și paste, calm! Nu chiar. Bineînțeles că ar trebui să reduceți consumul acestor alimente bogate în carbohidrați, dar puteți consuma aceste delicatese din nou și din nou fără să vă supărați, dacă știți cum să adaptați rețetele și să înlocuiți ingredientele cu conținut scăzut de carbohidrați. Găluța cu conținut scăzut de carne de

(dietă)